Машина за хлеб Маквелл МВ-3751 - прегледи и дискусија

Купио сам за 1500, сада у Тецхносил-у 1400.
За 900, ако је у самој Кини, посебно с обзиром на тренутни курс рубље ...

Напокон сам добио произвођача хлеба, сутра - после сутра, продужени фото извештај и о јогурту и о хлебу. Данас не могу.

Узео сам свој у техносилу за улог од 900 копејки, сада и у медијском марту 1400, са куком ...
Овако нешто!

На пример, имали смо распродају у Омску у Тецхносилу! Моја копија је коштала 999р. !!!!

Па, престани да се хвалиш) И онда се осећам као сисање што сам га купио за 1500))) И уопште не причамо о томе) Боље је разговарати о рецептима, ко је пробао нешто ново, осим стандардног зхлеба?

Мајмунима се свиђа, на форуму постоје 2 рецепта. Крема од бундеве такође обично не изгледа, на Админ је погледао, па, увојак мака понекад прија оку.

Иначе, Ауцхан је излаз, али како је њихово брашно?

У Москви је узимао брашно „сваки дан“ - произведено у фабрици у Липецку.
Одлично брашно, и ово није само моје мишљење.

А онда се осећам као наивчина коју сам купио за 1500)

Па, купио сам га за 1500.

[РАЕ]

РАЕ, Извињавам се, можда први пут нисам разумео, али након куповине ХП-а отишао сам у Ауцхан и купио ово брашно ... Пећи 2 пута, пао је хлеб, у овој теми је фотографија, грешио сам због неискуства, Узео сам 1ц у Глобусу и користим га Већ су 3 месеца, нисам га изневерио ни једном, паковање је готово, радим нову серију у Ауцхан-у, контрола лепиње, све је идеално ... Печење ... Погрешан компот ... кров је пао ...
Можда (грешим на самом брашну, а не на марки ...) да је било кршења током производње или складиштења.
Али узимам раж у Ауцхан Раз и Квасс.
Чекајте, покушаћу да објавим фотографију коју сам обећао прошли пут.

🔗

[Цамемберт]

Цамемберт,
Не знам, имам 3 млина за брашно (у првих пет „Мелникофф“ 33 рубле / 2 кг) и Липетск (у Ауцхан „сваки дан“ 33,33 рубле / 2 кг).
Узео сам раж неколико пута (исто као и ви - у Ауцхан „једном и квас“), већ сам горе написао, као и обично, само узимајући у обзир киселост ражи, додавао сам соду уместо соли.
Такође ујутру сам месио 3-4 минута пре колобока са контролом воде / брашна, после 30-40 минута месио сам пар минута, лево, увече до 23 сата, када је енергија јефтинија (88 копецка против 3,45 поподне), натечена цигла укључена, печена.
Ставио сам мање од прстохвата квасца - мање од 0,5 грама.

када је енергија јефтинија (88 копејки према 3,45 поподне)

Извините на офтопику, где живите?

[Коронелла]

Коронелла,
Тарифе:
🔗

2.3. Тарифа диференцирана по три зоне дана

Вршна зона - 3,45

Зона пола врха - 2,85

Ноћна зона - 0,88

Ноћна зона - 0,88

Само се питам како то прате)) Додаци. неки бројачи који могу да прате време? Знам само један бројач и он се само затресе и тада платите фиксни износ према индикацијама))
Да полудим у Москви, комуналне услуге су пуно пута јефтиније него у Ростову)) Постоји само царина од 4,50 и то је то)

Овде ко има гас, такође 4,68 рубаља, а за вишетарифно мерење, дању 4,92.
Вишетарифни бројила сада су инсталирани у свим новим кућама, а сваки у старој, по жељи, о свом трошку, мења се у договору са напајањем.
Овде на Гоогле-у можете читати.
🔗

[сазалектер]

сазалектер,
Хвала што сте уклонили могућност кликтања.

Можда (грешим на самом брашну, а не на марки ...) да је било кршења током производње или складиштења.

сасвим с правом, различите серије брашна истог произвођача могу бити потпуно различите по квалитету. А иста серија (рецимо до датума пуштања) је такође мала гаранција.

Данас сам купио овај уређај. Урадио сам то према рецепту из упутстава у главном режиму.Испоставило се да је нешто слано, густо, не сасвим печено и сивкасто на резу, високо 6 цм)) Тачно, брашно и квасац су застарели два месеца ... Сутра идем по свеже) А у режим багета, у теорији, да ли треба да испадне подбухлији?

[Перфецто]

Перфецто,
Квасац којем је истекао рок није дао жељени ефекат, па се испоставило да је врло густ.
Покушајте да повећате количину квасца, ако је стара више од годину дана, па је удвостручите.

Вероватно се тесто скоро није дигло ... Да ли треба да мерите брашно чашама или је неко написао да је дошло до грешке и да је потребна тежина?

Пораста из угљен-диоксида који ослобађа квасац.
Боље је измерити тежину брашна, али овај ХП вам омогућава да пратите шта се добије током гнетења, а ако је течно, што се дешава са устајалим брашном, додајте брашно, ако је, напротив, лепиња и неискоришћено брашно на бочне стране - додајте мало воде.

Александар све напише сигурно ... Први пут сам такође пекао према рецепту, горња фотографија је 8 страница // Одговор # 14 // и ако добро погледате, у позадини се види Асханово брашно (3 фотографије ) ... авај, у овој кеси се налази сав хлеб који је пао.

А брашно треба мерити чашама

Пожељне ваге! али такође не заборавите на контролу колобока хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49808.0
Али у режиму багета никада нисам пекао ... морам то да поправим ...

Чудно је, уопште се не оптерећујем брашном, мерим чашама које су дошле у комплету, понекад непуњене до врха, чак покушавам да смањим количину брашна за исту количину воде, али и на програма 1 и 2, хлеб увек излази савршен.
И чини ми се лоше да судим по тежини, ако ће влага тежити више, а онда можда неће бити довољна, а колобок уопште не желим да контролишем, јер сам ставио серију пре спавања .
И по мом мишљењу, рецепт даје идеалне пропорције, користим ове омјере за све, још нисам заказао))

И чини ми се лошим да судим по тежини, ако је влага теже више, а онда можда неће бити довољна,

И по вашој логици испада да ће сирово брашно стати у чашу више од сувог, а онда ће сигурно бити довољно за све?

Почео сам прецизно да контролишем да се квалитет различитих произвођача, па чак и серија, може приметно разликовати, много зависи од складиштења до продаје.

Почео сам прецизно да контролишем да се квалитет различитих произвођача, па чак и серија, може приметно разликовати, много зависи од складиштења до продаје.

+100000

[Перфецто]

Перфецто, Брашно са вагом, вода са чашама! 90% грешака приликом печења хлеба на форуму је због чињенице да за брашно користе чашу из ХП-а и упорно покушавају да пеку не по рецептима са форума већ из књиге.

Па, већ 2 месеца ни рецепти из апарата за хлеб, ни чаша из комплета некако нису пропали))
Никоме ништа не кажем) Само поделим своје искуство са овим моделом и не оптерећујем се ни количином брашна ни рецептима)

[Коронелла]

Коронелла,
У стварности, посебно ако купујете брашно лети, квалитет се знатно разликује.

Па онда, да видимо на лето

Управо сам скинуо свежу и јучерашњу мрвицу без кора.


Већ сам назначио рецепт - најједноставнији:
вода - 300 мл
сол - 1 кашичица
брашно - 650-660 гр.
квасац -1 / 4-1 / 3 гр. (дословно на врх кашичице)

Када месимо, гледамо и, у зависности од квалитета брашна, по потреби додамо мало или воде или брашна.
Гнетење прекидам за око 2-3 минута, након формирања лепиње.
Отприлике сат времена, када брашно упије воду, поново почињем да месим 1-2 минута, опет до колобока и остављам док не устанем, можете ићи на посао, а увече ће бити спремно, окрећем се на печењу када је енергија ноћна (88 копејки уместо 3,45 р.).

Поздрав свима! молим те реци ми - хоћу да испечем колач! када положити суво грожђе (одмах или у процесу)? хлеб испада савршено - штавише, рецепти из књиге за произвођача хлеба!

[орлофф_ав76]

орлофф_ав76,
Урадио сам ово - опран и додан током процеса гнетења.

[РАЕ]

РАЕ, захвалити!!!

Предложите рецепт за укусни колач!

[орлофф_ав76]

орлофф_ав76,
Нисам љубитељ колача, пуно се петља са њима, за тест сам то урадио само једном из упутстава за ХП.
Једино што сам уместо прашка за пециво употријебио соду бикарбону напола са скробом, какви у основи јесу, али сам додао и мало лимунске киселине.

Овде у одељку погледајте широку палету рецепата Кекси, мафини, кекси

Упс, побркао сам модел)))

[РАЕ]

РАЕ, Хвала вам!

Кулицх "Аппле Лигхт" (произвођач хлеба)

Категорија: Ускрс

Кулицх у произвођачу хлеба без муке

Категорија: Ускрс

Слатка торта (у апарату за хлеб)

Категорија: ускршња торта, исти колач. Печем ове рецепте у овој рерни, испадну супер. ПАДАО ЈЕ И ПРИТИСАО ТАСТО (главно) и колач је спреман.
У овој рерни печем бело, црно, кифле, колаче, тесто за пите и кифлице

[никитос]

никитос, Хвала вам! Који програм користите за печење ускршњег колача?

Поздрав свима. Већ сам прочитао неке информације на форуму, али желео бих да вас питам за неке нијансе овог одређеног модела машине за хлеб.
Пре тога сам пекла хлеб по рецепту из књиге, али хлеб за мене испада слаткаст (и наравно врх му отпада). На форуму сам открио да вода треба да буде 60% брашна (све се мерило у грамима). Јуче сам направио препарат за хлеб од 900 грама у таквим размерама, али ставио сам само кашичицу шећера. Хлеб је испао са добрим врхом, али истовремено тесто није одговарало и испоставило се да је хлеб низак (можда зато што је било мање шећера). Па се питам како да натерам да се тесто добро дигне са мање шећера? Рецепт 900гр. хлеб је 750г. да ли је могуће испећи хлеб заиста 900 грама? Машина за производњу хлеба има функцију „КИНД“, која је максимална количина брашна којом може да се бави?

али у исто време тесто није одговарало и испало је да је хлеб низак (можда зато што је било мање шећера)

Мислим да шећер нема никакве везе са тим. Генерално, печем хлеб сваки дан без додавања шећера. Али то може зависити од квалитета брашна или квасца.

Поздрав власницима Максиусха))) Узмите придошлицу у своје редове. Мој ХП је стигао. Чекам мајку у посету сутра, желим да сама правим кнедле. Реците ми како да направимо тесто на кнедлама у нашем. У којим размерама. Хвала свима који су се јавили.

[мари-но4ка]

мари-но4ка,
Рецепти за тесто не зависе од ХП-а, постоји много погодних:
Тесто за кнедле, резанце, манте (рецепти)

Тесто за кнедле, кнедле, резанце - рецепти, припрема Админ

Цхоук тесто за резанце, кнедле, кнедле

Волео бих да купим овај модел јер има функцију прављења јогурта. Много вас молим да кажете онима који су то урадили, како је лакше стерилисати контејнер, да ли је то потребно учинити и да ли је могуће ставити нешто у контејнер како га не би стерилисали. Читао сам га, изгледа, на овом форуму, али не сећам се у којој теми, да је неко ставио палету на дно наопако и стаклену теглу на њу.

[РАЕ]

РАЕ, Пуно хвала на наговештају)))

Волео бих да купим овај модел јер има функцију прављења јогурта.

Нешто раније објављен је пост о јогурту ... Не би требало да уђете у ХП ... Само .... па, како да вам одговорим ... уопште ПРИМЕР: Постоји камера високе резолуције, слике су супер, а мобилни јефтин, са дугмадима и наводно фотиком ??? Па, где да кувам слике, а где да штампам јогурт ...
ИМХО. Мој одговор Пећница за хлеб и бод ... А за јогурт само произвођач јогурта ... и такође покушајте да стерилишете канту за ХП у условима \ мачка. свако има другачије \

Извини ако ниси у праву !!!

покушајте стерилисати канту за ХП

Ово дефинитивно није за мене. Ставио бих теглу у ову канту. (Такође имам камеру ниске резолуције. Непретенциозан сам. Једноставно не волим да перем посуђе)

Покушаћу то да урадим током недеље, касније ћу вам написати шта се догодило

Покушаћу то да урадим током недеље, касније ћу вам написати шта се догодило

Хвала, сачекаћу.