Фитир на египатском

[Тесто]

Фитир на египатском

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: египатски

Састојци
Тесто
Брашно	3-3,5 чаше
Топло млеко	1 чаша
јаје	1 ком
маслац	200г
сувог квасца	0.5х кашике
со	сливер
Крем
јаје	1 ком
шећер	1 чаша
скроб	3ст. кашике
ванилин шећер	1 паковање ~ 10г
млеко	2 чаше

Метода кувања

• 1 чаша -240мл
• Квасац растворите у топлом млеку, јаје умутите виљушком, сипајте у квасац, посолите, додајте просејано брашно и умесите у мекано еластично тесто.
• Замесила сам кнедле у машини за хлеб.
• поделити тесто на два једнака дела. Сваки комад танко разваљајте и подмажите густо меким маслацем
• 
• умотати тесто у колут и смотати у пужа
• 
• Затим оба "пужа" умотајте у пластичну фолију или пластичну кесу и ставите у фрижидер на 2-4 сата.
• А сада треба да направимо крему која се зове магилабија. Загрејте млеко док се не загреје, смањите топлоту. Шећер, јаје, ванилин, скроб, самељите док не постане глатко и, мешајући, сипајте умућену шећерну масу у млеко. Крема ће бити готова за само минут и по. Крему прокувати док се не згусне.
• 
• Охлађени тесто-пужеви не месити! ваљати у кругове. Имам највећи облик, 26 цм, па сам један круг ваљао у облику, а други мало већи, пречника око 29 цм.
• Ставила је мали слој теста у калуп, на врхње крему, крему загладила мање-више стругалицом и прекрила другим слојем теста, увлачећи ивице испод првог слоја теста. Из неког разлога ме је овај тренутак највише забринуо. Али испоставило се да је све лако и једноставно.
• Торту прелити благо размућеним жуманцем са кашиком млека. Прободите врх торте виљушком. Можете га пробити довољно хаотично, у сваком случају, тада се ништа не види.
• Пеците 30-40 минута на 200 степени. испоставља се врло лепа лисната торта. Ради се (осим времена у фрижидеру) врло брзо и лако. А по цени је врло приступачан.
• 

Белешка

извор 🔗

[Тан]

Тан, како лепо изгледа! Не знам да кувам, па ћу бар волети ваше слаткише

Сјајно! Испада лиснато тесто. Овај принцип користим за прављење теста за самсу.
Морамо пробати са овом кремом. То је попут креме, зар не? Као патисиер? Тада ми се јако свидело у лепињама
Таниусха, хвала ти

Сјајно! Мораћу да покушам, али за сада обележивачи!

[Тан]

Тан, Не додајем скроб у сластице, већ пудинг. Имала сам идеју да то урадим као и обично, али пошто сам је пекла први пут, ипак сам радила све по рецепту.
За ово тесто можете направити било који фил, само тесто је неутрално, али слојеви су одлични. Па, врло је лако то учинити. Сећам се да сам из младости премештао коверте и био сам забринут да ће се тесто негде поломити. А овде је врло једноставно и врло брзо. Од овог теста желим да навијам троуглове са месом и кромпиром, ни сам не знам зашто)))

[Тан]

Тан, како лепо изгледа! Не знам да кувам, па ћу бар волети ваше слаткише

Тан захвалити! Надам се да не можете привремено да кувате?

[Тан]

Тан захвалити! Надам се да не можете привремено да кувате?

Не, Тан - скоро све време кад једем, кунем се, гледам око себе, кајем се, пијем таблете, опет се кунем ... и опет у почетку покушавам да се не упуштам у печење, видите како сам мршав Аве, једем се

[Таниа]

Таниа, Јако ми је жао. Залечи се и оздрави ускоро!

[Тан]

Тан, Не додајем скроб у сластице, већ пудинг. Имала сам идеју да то урадим као и обично, али пошто сам је пекла први пут, ипак сам радила све по рецепту.
За ово тесто можете направити било који фил, само тесто је неутрално, али слојеви су одлични. Па, врло је лако то учинити.Сећам се да сам из младости премештао коверте и био сам забринут да ће се тесто негде поломити. А овде је врло једноставно и врло брзо. Од овог теста желим да навијам троуглове са месом и кромпиром, ни сам не знам зашто)))

Биће укусно са кромпиром. Правим мале комаде самсе. Једном сам на сличан начин направио тесто за велику питу са месом и кромпиром, укусно, али са слатким никад ми није пало на памет.

Не, Тан - скоро све време кад једем, кунем се, гледам око себе, кајем се, пијем таблете, опет се кунем ... и опет у почетку покушавам да се не упуштам у печење, видите како сам мршав Аве, једем се

Шта се десило? Не можеш се разболети

[Девојчице - ТАТИАНА]

Девојчице - ТАТИАНА, хвала покушаћу

Како укусно !!!

[Таниусх]

Таниусхкакав сјај! Врло лепо и, несумњиво, ооох ... врло укусно! Хвала пуно на рецепту!

Какав диван рецепт! И то је тако лако учинити! Хвала Вам много!!!

[Татјана]

Веома занимљив рецепт! Татјана,
Ставио сам је у обележиваче, сигурно ћу то учинити.

Таниа, брависсимоооооо, какав диван рецепт и фотографија тако лепа, сви су отишли ​​да прогутају балавицу, а како да живим без њега, без Фитира ...

Татјана! Како су слојеви цоол! Супер !!!
А име је живописно, једном речју, лепота!

како волим фатир-едала у Египту ... да ли је заиста могуће поновити? ХВАЛА на рецепту !!!

да ли је заиста могуће поновити?

Не знам да нисам била тамо, мој супруг се сваке године одмара у Египту, али не једе слатко

Торта је дивна! Већ на картицама ... Разумем тесто, додуше са квасцем, али га не остављам на провери? А ако прво у облик ставите велики круг, а затим мали, прикладније је или ће то већ бити пхитр на египатском

значило је да ако на врх ставите мали круг, онда то више неће бити фитир на египатском (можда на овај начин формирање пите у његовом укусу)

Викторија, како се испоставило, „умотавање“ пите је врло једноставно и брзо. Генерално, тесто је врло згодно за рад.

Тањуша, видео сам ти грло и схватио: то је оно што желим. Захвалити!

Нажалост, никада нисам био у Египту. Али од данас знам да је Фитир врло укусан на египатском. Хвала на рецепту, лако се припрема и једе врло брзо. Јуче ме заинтригирало само име и врло апетитна фотографија, данас сам га испекла. Заиста волим арому ваниле, па сам оба слоја маслаца посула ванилин шећером, последње јаје је ушло у тесто - премазала сам га шлагом и шећером који су остали од јутарње кафе. Почели су да једу још вруће. Супер! Опет ћу пећи, сигурно је то ценила моја породица. Али вероватно ћу следећи пут у крему ставити мало мање шећера. Хвала још једном на рецепту.

По овом принципу радим пастете, само узимам кипућу воду за млеко, ионако ћу морати да пробам!

Татјана хвала на рецепту! Пекла сам га по вашем рецепту, тесто је дивно, унутра има пуно креме. Умерено слатко. Волим то.

Ево фотографије.

[Алла]

Алла, Веома ми је драго што вам се пита свидела)))

[Татјана]

Татјана, укусна пита! Хвала на рецепту.

[Наталија]

Наталија, у твоје здравље!)))

Прва новогодишња креативност. Још нисам пробао.

Још нисам пробао.

Па ... сад ћу се бринути свиђа ли ми се или не)))

И даље сам у истом ишчекивању ... Обећавам да ћу сутра дати истинит одговор људима. Покушао сам да.

Мир вама пекари!

Хвала за подсетник
Фотографија са јефтиног мобилног телефона Мислила сам да ћу доћи увече и кликнути на камеру
Да, зајеби то - УСКЛАО и не признај ко

Велико хвала аутору! Пита нежног, ненаметљивог укуса. Волели и стари и млади.

Мир вама пекари!

Ма ја сам стара - глава са рупом
Заборавио да поменем
У крему су додате 2 кашике ликера Баилеис и прстохват лимуна

У крему су додате 2 кашике ликера Баилеис и прстохват лимуна

Ох, врло је укусно!))) Уопште не пијем никаква алкохолна пића, али волим алкохол у пециву)))

Волели и стари и млади.

У здравље и старих и младих !!!

Мир вама пекари!

Татиана-

Ово заправо није хранљива и укусна пита
Прво сам пробао у Каиру \ одлетео и лет је одложен 5 сати, па, свратили смо да једемо у град \ свидело му се
Онда су то радили код куће 5-10 пута, а онда је то некако било заборављено
Али наишао сам на рецепт и желео да се сетим укуса

РАВНО

занимљиво, а у принцеској се може пећи ?? Или је превисок за њу?

[ларисса]

ларисса, торта има висину од шест центиметара, али никада нисам покушао да ставим метални калуп у принцезу))

У обележиваче ...

Мир вама пекари!

Хелен3097-
Не лажи

Пећи - заиста укусно и не збуњујуће

Мир вама пекари!

Хелен3097-
Не лажи

Пећи - заиста укусно и не збуњујуће

Обавезно !!!

Схватио сам ... Питам се како долазим до слојева ... тесто је било у фрижидеру 3 сата. Арома је запањујућа, отворила сам пешкир и заударала на крему.Нисам успео у слојевима, јер је у тесту било више квасца него у рецепту, али ипак укусно!

[Марина]

Марина, у твоје здравље !!!

[целфх]

целфх, Таниа, хвала на рецепту. Данас сам испекао фритцхик, уживајте. Тесто је пахуљасто и укусно. Сада морате сазрети на овом тесту да бисте испекли нешто са сланим пуњењем.
Када се колач испекао, наравно, ставио сам га да се охлади, и тако да није било напада на колач, почео сам да чистим. Чистио сам, али колач није довољно хладан. Сагрешила сам, одсекла мало млаку, крема је процурила на тањир. Тако да не могу да покажем фотографију.

[Света]

Света, за здравље
Врло занимљива идеја за кување са другачијим пуњењем

[целфх]

целфх, Татјанакакав добар рецепт .. хвала ..

Таниа, сутра идем да кувам овај фатир. Гледам га већ дуго. И моје питање је: да ли је свих 200 г путера размазано по тесту? Нема пуно 100 г путера на 26 цм теста?