Машина за хлеб Моулинек ОВ 2000

[цхиуп]

цхиуп, у твоје здравље !!!
Можете поћи са мном. Ви (ви) ћете сигурно успети !!! Увек радо помогнем. А Саге поштује мој хлеб и већ је велик као слон !!!

цхиуп, честитамо на новом помоћнику !!!

Заиста "помагач" !!! Понекад пожелим пицу, али не волим толико да се петљам са тестом ... Купио сам восак јер је она месила тесто, а имала је и хлеб и кифле и ... вероватно још нешто што конац може

Печем векну за 750г (брашно 400-500г, у зависности од рецепта), подесим режим као за 1000г векне + увек тамна кора (осим путера)
Покријте прозор са неколико слојева пешкира и генерално, кажу, с временом ће се Мули загрејати и боље поцрвенети врх. И мој.

Све сам урадио по твојим упутствима !!!! И кора, и не велика, и лепа-
невероватно, невероватно, догодило се, испоставило се!

Након што сам пробао живи квасац, не користим суви квасац, мирише и не подиже га тако !!!
Квас увек стављам „на око“, 100г. Пакет ћу поделити на 12 делова, чувати у замрзивачу. У печењу, 1,5 порције, у свему осталом - 1 порција - нема убода. т. т. т.

Док сам је читао, одмах сам потрчао по живи квасац, а сада суви одлазе на пицу

: вов: О шкрабани!

Али каква корисна инфа за мене, све што треба почетнику КхПиокариу !!
Олга, хвала ти пуно

Схл

А Саге поштује мој хлеб и већ је велик као слон !!!

Ох, тога се и плашим

На штету хлеба, некако то мало средимо. Хвала корисницима форума!
И поделите још - може ли неко да прави кондензовано млеко у својој рерни? Покушао сам да направим џем од интереса по рецепту из књиге, само мандарина, испоставило се, али - не покушавам више, јер је на шпорету на старински начин, у бакарном сливу - боље . Али они пишу да кондензовано млеко праве у производњи хлеба, било би - „да“, не би шкодило покушају. Можда је неко ризиковао и проверио?

И прихвати ме. Реците ми молим вас да ли је неко пекао пециво? Испало је укусно, али страст се распада.

А ко меси тесто за пицу? иначе се не диже ((

А ко меси тесто за пицу? иначе се не диже ((

Нема за шта да се пење посебно.
Разваљајте тесто, покушајте да га не мучите оклагијом, можете га пустити да легне на плех (попут одмора), а затим следите план ...
Мој рецепт за тесто је врло једноставан
вода-520мл
сл. путер-60гр (или маргарин)
сол-1 ч. л.
шећер-1,5 тбсп. л
квасац-10-15гр (уживо! али можете јести шта год)
брашно-800гр

ово тесто користиће се и за хлеб; погледати овде " 🔗", можемо добро доћи (баш ми се свидело, почео сам са овим)

Добро вече!
Можете ли да ми кажете да ли је могуће месити тесто квасца у мазги 2000 без даљег печења? Да ли је могуће месити за вермикеле или сувише стрмо за мазгу?

Добро вече!
Можете ли да ми кажете да ли је могуће месити тесто квасца у мазги 2000 без даљег печења? Да ли је могуће месити за вермикеле или сувише стрмо за мазгу?

Наравно да је могуће, у упутству је написано исто, чини се на 11. програму, месење теста ...
Али за вермицелли .., не бих се усудио, и имаћете сажаљења над механизмом миксера

Љубазни људи!! Помоћ!!
Па, коначно, данас сам постао срећан власник мазге 2000! Који се рецепт може користити за ражени-пшенични, пшенично-ражени хлеб, па, у најгорем случају, пшеницу !!! није најсофистициранији, па, тако да су састојци при руци ?! Купио сам га и изгубио сам се. Не знам где да притиснем, шта да ставим))))

Љубазни људи!! Помоћ!!
Па, коначно, данас сам постао срећан власник мазге 2000! Који се рецепт може користити за ражени-пшенични, пшенично-ражени хлеб, па, у најгорем случају, пшеницу !!! није најсофистициранији, па, тако да су састојци при руци ?! Купио сам га и изгубио сам се. Не знам где да притиснем, шта да ставим))))

Прочитајте упутства за почетак и прокувајте котлић.

Љубазни људи!! Помоћ!!
Па, коначно, данас сам постао срећан власник мазге 2000! Који се рецепт може користити за ражени-пшенични, пшенично-ражени хлеб, па, у најгорем случају, пшеницу !!! није најсофистициранији, па, тако да су састојци при руци ?! Купио сам га и изгубио сам се. Не знам где да притиснем, шта да ставим))))

У упутствима постоје добри рецепти. Узми било који - само напред
Што се мене тиче - само соли у рецептима је превише, али ово је поправљиво за мој укус.
Нема млека у праху - само узми млеко, можеш га заменити сурутком, кефиром, једном сам додала ферментисано печено млеко. Хлеб је диван!

У упутствима постоје добри рецепти. Узми било који - само напред
Што се мене тиче - само соли у рецептима је превише, али ово је поправљиво за мој укус.
Нема млека у праху - само узми млеко, можеш га заменити сурутком, кефиром, једном сам додала ферментисано печено млеко. Хлеб је диван!

Већ печемо по првом рецепту! чекамо! Овде сам пуно прочитао да у упутствима постоје нетачни рецепти, па сам одлучио управо овде. И тако сам је прочитао. Такође сам много чуо да кора не порумени, одлучио сам да протестујем против својих. како ће моји пећи, да знам. , Тешко ми је до сада заменити воду са кефиром, ферментисаним печеним млеком итд. итд и. Т. п. Т., Јер још не знам одговарајућу пропорцију конзистенције. Стога тражим рецепте за мазгу 2000. тако да, како кажу, мање одлази у канту. Коме није тешко! Молим вас, боцните где можете да погледате. Бићу вам веома захвалан!

Лесена, не бој се. иако смо сви једном били у првом разреду. Са ове странице можете преузети било који рецепт - сви су погодни за наш ХП. Главни обележивач требало би да буде 750 килограма.
Моја кора је била лагана, мада се пекла на најјачем подешавању коре. Овде на форуму који сам шпијунирао - ставио сам рукавицу на рерну на прозор за гледање. Испоставља се да је кора тамна, што је неопходно.
Што се тиче замене млеко-вода, за мене - само замена за милилитре: уместо 100 мл једног, заменим 100 мл другог. Још један савет одавде је рецепт (најмање за 1, најмање за 2 програма) и језичак за 750 г, а ми га програмирамо за 1 кг и ставимо на програм 3 (француски хлеб или интегрално зрно). Што је дужи програм хлеба, то је дужи поступак провере. Испада тако бунасто, перфорирано.

Лесена, не бој се. иако смо сви једном били у првом разреду. Са ове странице можете преузети било који рецепт - сви су погодни за наш ХП. Главни обележивач требало би да буде 750 килограма.
Моја кора је била лагана, мада се пекла на најјачем подешавању коре. Овде на форуму који сам шпијунирао - ставио сам рукавицу на рерну на прозор за гледање. Испоставља се да је кора тамна, што је неопходно.
Што се тиче замене млеко-вода, за мене - само замена за милилитре: уместо 100 мл једног, заменим 100 мл другог. Још један савет одавде је рецепт (најмање за 1, најмање за 2 програма) и језичак за 750 г, а ми га програмирамо за 1 кг и ставимо на програм 3 (француски хлеб или интегрално зрно). Што је дужи програм хлеба, то је дужи поступак провере. Испада тако бунасто, перфорирано.

Да, зато сам се одлучио за мазгу, знајући да пати од такве „бледе“, није ми критично, покријте је рукавицом од пећнице и ставите додатних 10-15 минута на печење за пржење.
Али о обележивачу за 750 килограма није јасно !!!! зашто узимамо 750 и програмирамо за 1 кг. зашто ово? Пишете бар за 1 или 2 програма, а онда о трећем програму ... и који рецепт? ... бррррр, збунио сам се

Али о обележивачу за 750 килограма није јасно !!!! зашто узимамо 750 и програмирамо за 1 кг. зашто ово?

Јер да бисте испекли око 900 грама хлеба, потребно је да узмете 600 грама брашна, воде и других састојака и замесите тесто.
А на дисплеју к / рерне, тежина готовог хлеба је постављена на 900 грама, време печења ове тежине хлеба зависи од тога.

Идите на основе печења да бисте се решили ових проблема - одељак Хлеб - све је у глави хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

Лесена, ево читаш твоја упутства. Затим прочитате рецепт - на пример, написан је за програм # 1. А све ове састојке узимате из програма # 1 и притискате програм не # 1, већ # 3 - печете хлеб не према упутствима, већ на програму # 3. Потребно је дуже. пухасти хлеб испада. Следећи трик је преузимање целокупне маркера производа. на пример, 750 грама (према рецепту, према табели са упутствима), а када подесите програм за ХП, ознаку поставите не на 750, већ на 1000 (такође због тога време провере се повећава мало). Па, не знам зашто још (само зато што програм може да траје сат времена дуже), али ако узмем рецепт из програма бр. 1 и печем на програму бр. 3 - хлеб је виши, пухастији.
Мислим да сам то јасно написао. Али овај податак је одавде. Такође користим ове трикове. Није ме стигло одмах, временом, али задовољан сам резултатима.

Читам форум и очигледно многи, а можда и сви други произвођачи, осим моулинека, детаљно описују програме у упутствима. Време гњечења, пробирања, уклањања костију, поновног постављања пробе, колико треба времена .... Али Мулинкес 2000 то нема! Укупно време кувања постоји, али недостаје детаљнији опис.
Може ли неко бити власник ових података? Молим вас реците ми колико дуго у њему трају барем главни програми, на пример 1,3,4,5,11. Можда где можеш да шпијунираш? Била бих вам бескрајно захвална!

Лесена, такође на истом месту у нашим упутствима, време је назначено у табелама. страница 14 - ТАБЕЛА ЦИКЛУСА. Јасно је назначено минутима и сатима - колико загревања, припреме теста, печења, када у које време додати адитиве, чувајући топлоту.

Лесена, такође на истом месту у нашим упутствима, време је назначено у табелама. страница 14 - ТАБЕЛА ЦИКЛУСА. Јасно је назначено минутима и сатима - колико загревања, припреме теста, печења, када у које време додати адитиве, чувајући топлоту.

Да, све сам видео, само овде можете да погледате такве информације, на пример, колико се тесто меси пре него што тече, колико пробе, после тога, да ли још увек постоји варање и када и бла бла бла, ам Ја о овоме или желим „одједном и најбоље?“

Не, Лесена, ови подаци КГБ ме не занимају. Нисам се некако потрудио, нисам седео са тајмером приликом печења, што се мене тиче - резултат је укусан хлеб, остало није за мене. Авај, не могу да помогнем.

Не, Лесена, не занимају ме ови подаци КГБ-а. Нисам се некако потрудио, нисам седео са тајмером приликом печења, што се мене тиче - резултат је укусан хлеб, остало није за мене. Авај, не могу да помогнем.

Ех .... ко може да каже ... на пример, они записују у рецепту "... Умесите тесто. Изаберите одговарајући режим у својој рерни 15-18 минута. Ако је време гнетења у вашој рерни дуже, тада можете „насилно“ зауставити радне пећи ... „али како можете сазнати у ком програму је трајање мање или више? И оно што ме је подстакло да потражим ове податке је да сам некако покушао да умесим тесто у кп, али нисам умесио кп, зауставио се .... Па, мислио сам да је она већ „отишла“ у даљину? укратко, био сам тиркала-тиркала-измучен-измучен, да би ме коначно нешто замесила. Моји напори су крунисани укусним, по први пут ражено-пшеничним хлебом, али некако више не желим да мучим своју животињу. Од тада сам се преселио у потрази за

Добар дан. Тражим помоћ од оних који су у нашем ХП пекли хлеб од киселог теста. Читао сам свакакве разне ствари о квасцу и бринуо сам се како да научим како се на њему пече пшенични хлеб и ражено-пшенични хлеб. Моја питања су: када започети квасац? Према упутству, квасац стављамо последњи, али шта је са квасцем? Шта је поставка за печење хлеба? Колико сам разумео, време провере би требало да буде дуже него када се користи квасац.Како се то може постићи? И да ли постоји разлика у печењу киселог пшеничног и ражено-пшеничног хлеба? Молим вас, ко год има такво искуство у печењу у нашој мазги, молим вас, одговорите!

Ицицле, по мом мишљењу некако си почео са погрешним питањима, колико сам схватио да још немаш квасац?
зашто питам - јер у зависности од врсте квасца и одговарајућих радњи са ХП
Укратко, квасац се саставља са течним компонентама, јер је обично сам по себи течан.
рерна у режиму печења. У супротном, једноставно неће успети, нити један програм није дизајниран за пробу пре печења за 2-2,5 сата
ручно онемогућите ХП и омогућите га на сваких 13 минута. (да бисте изабрани програм сачували у меморији, на пример 1 или 3) - израчунајте колико често ћете то морати да радите
Испоставља се овако - гнетење и прва провера - на програму „Тесто (11)“, затим гњечење (ручно или покретање ХП-а 2 минута на програмима 1 или 11), па поново провера 20-40 минута. (или без провере - то је попут рецепта), гњечење, обликовање.
Исправка пре печења нешто мање од 2 пута - и програм „Печење“. Код ручне пробе постоји једна нијанса - у ХП печење не почиње од 200 * Ц као у пећници, већ започиње спорије, односно хлеб ће ипак нарасти у првих десет до двадесет минута програма „Печење“ . Стога се овај фактор мора узети у обзир.
Ако је у рерни квасац (половина норме) и кисело тесто, онда је сасвим могуће носити се са програмима 1 или 3 или 4, али и даље морате контролисати пораст теста, јер је квасац живо биће и понекад то може бити хировито - данас је разиграно, топло и добро, сутра изгледаш цоол или тамо где постоји нека врста промаје, она је спора.

Велика је разлика. Међутим, не осећају то сви. Разлика је отприлике иста као између хљебног хлеба и пећи
Па, овако нешто

ринисхек, хвала пуно на одговору. : росе: Кисело тесто сам почео да правим истог дана када сам поставио своје питање. Дакле, ускоро ћу покушати да испечем први хлеб од киселог теста. И шта, испоставиће се чак и под претпоставком да се бојим.

Ицицле, ево неколико рецепата за вас

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7828.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8874.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=13276.0 - аутор такође има Моулинек, али 3000, у основи је све врло, врло слично.

овде је ХП Панасониц, али сјајно је, све је обојено, и има пуно дискусија - можете сами одабрати оптимални режим хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=13348.0

и ево алгоритма који сам споменуо хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=380.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7828.0

сретно у печењу

ринисхек, хвала пуно на савету. Из мог сопственог искуства, реците ми са којом је киселом тестом лакше радити, која је мање хировита?

најкаприциознији - вечни и од целог зрна.
Али! погодни су углавном за хлеб са раженим брашном, јер је један ражени кисели тесто, а други - на ц / з брашну (некако испада мало скупо).
Већ трећу годину гајим грожђе хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=70.0 - и ја је једноставно обожавам. Ово је пшенично кисело тесто и за мене лично је најкаприциозније, иако са пшеничним брашном. У основи, ово је једна од француских киселих теста
Постоји и полупроизводни квасац - ово је генерално борац!хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=42973.0

али нисам окусио све квасаце, на пример, нисам ни пробао вечни - имамо мало потражње за раженим хлебом, углавном белим

Управо сам ставио вечно и желим да пробам пшенично-ражени хлеб. Али биће сутра, а данас у мојој рерни расту два хала.

Добро вече свима! купио ХП мулиу 200036. Одлучио сам да испечем млечни хлеб, ставио све састојке и налетео на проблем, док је ХП месио тесто у једном углу остало је мало брашна, зауставио сам програм и исправио га шпатулом, када Све сам започео испочетка, је ли то у реду? Седим не знам да ли сам то упропастио или не

КП је завршио са печењем, фрустриран сам јер нема врха, хлеб није печен, чини ми се да сам задржао пропорције: (помоћ

зашто сте зауставили програм?

зашто сте зауставили програм?

није се мешала у углове, дуго сам чекао и брашно је остало на гомили у углу

Добар дан.
Такође имам Мулиу 2000. Печем хлеб 2 недеље. Сада, када се меси тесто, појавила се нека врста страног звука, пре него што толико омета.Нешто попут тихе шкрипе и некако ми се чини да је и сам хлебник почео да тетура. У празној канти сам скролао лопатицу руком, лако се окреће, али пре него што је било тешко окренути је руком. Можда се какав вентел врти.
Ако неко зна, реците ми где и шта да подесим.

Здраво!
ИксИцху џем
Ко је направио џем!?
Реците ми како је, шта је то или где да прочитам о кувању у "мулк 2000"

и тесто за кнедле на ком програму радити?

2008. године из велике похлепе купио сам два хп-кенвоод-а и овај моулинек. откако је почео скок цене, а она је била похлепна. а Кенвоод је радио све ове године, верно. а јуче сам већ био уверен да је кора скоро влажна ...
и извукао кутију моулинека. стави сцс хлеб. тесто се месило боље него у кнвооду, или можда зато што је већ остарио?
сад са страхом чекам кору :-)

мој хлеб је печен. много већи него у кевуд-у са истим паковањем квасца, али врх је блед. сад увече ми је супруг рекао да затегнем вијак, као што сте ви овде учили. а у Кенвооду ће се искривити - можда исти проблем :-) иако ми се свидео моулинек, тесто боље заврће, а прозор изгледа већи :-) а у кевуде постоји програм за тесто од 15 минута, али нема ((((((

Можете ли ми рећи, молим вас, нисам дуго користио своју хлебницу и мало заборавио - режим 12 у нашем моделу се само пече? Односно, може ли се користити за печење некаквих богатих рецепата?

[кактуз]

кактуз, да, 12 начина печења, трајање 1 сат.

захвалити!

Чак и уочи Ускрса - да ли неко има доказане рецепте за пакере посебно за нашу машину за хлеб? Седим проучавајући форум, али бојим се да одједном нешто неће успети, ако неко јесте - молим вас поделите!

Пријатељи, где су овде сакупљени рецепти за наш ХП? Не постоји посебна тема? Заиста желим да покушам да испечем црни хлеб ..

Пријатељи, где су овде сакупљени рецепти за наш ХП?

Како нема мастила за прву класу, цео форум је у рецептима, узмите било који. Као крајње средство, прерачунајте производе за другу тежину.

Добро вече! Пронашао сам рецепт за прхко пециво, попут овог:
Да бисте припремили прхко пециво у производњи хлеба, биће вам потребно:
маргарин - 200 г;
јаје - 1 ком .;
павлака - 5 кашика. л.;
шећер - 0,5 шоље (мање за тартлете);
прашак за пециво - 1 кашичица;
брашно - 600 г.
Растопити маргарин, мало охладити и сипати у канту машине за хлеб.
У маргарин додајте павлаку и јаје.
Сипајте шећер, додајте прашак за пециво и просејано брашно.
Подесите режим "Тесто" на 30 минута.
Прхко пециво кувано у апарату за хлеб умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 20 минута, након чега је тесто спремно за обликовање.
Имам програм 11 тесто за пицу и траје 1 сат 30 минута. Како прилагодити месање прхког пецива у овом апарату за хлеб? Или вам је потребан други програм?