Препеците хлеб на зрелом тесту

Категорија: Квасни хлеб
Препеците хлеб на зрелом тесту

Састојци

Зрело тесто
пшенично брашно 200г
со
свежи квасац
воде 150г
Тесто
пшенично брашно 485г
со 11г
шећер 14г
маслац 60г
свежи квасац 30г
млеко 210г
зрело тесто

Метода кувања

  • За зрело тесто спојите све састојке, мешајте док не постане глатко. Оставити на собној температури 2 сата. затим пребаците у фрижидер на 16 сати.
  • Тесто
  • Сат и по пре печења, зрело тесто извадите из фрижидера и пустите да се аклиматизује на собној температури.
  • Затим спојите све састојке и месите великом брзином 5 минута.
  • Након гнетења, увуците тесто у куглу и одморите се 10 минута.
  • Затим обликујте на прикладан начин. Поделио сам га на 10 комада, по 115 г, увукао у куглице и савио у подмазан облик. Пре пробе затворите поклопац.
  • Испитивање у року од 30 минута(Нисам ризиковао и провера је трајала око 1 сат)
  • Загрејте рерну на 230Ц. Ставите облик са хлебом и одмах спустите температуру на 200Ц.
  • Пеците 30 минута.
  • Препеците хлеб на зрелом тесту
  • Препеците хлеб на зрелом тесту
  • Препеците хлеб на зрелом тесту
  • Извор:

Јело је дизајнирано за

1ком, облик 36 * 10 * 10

Програм кувања:

пећница

мур_миау
Облик је занимљив, како је печен?
Таниулиа
Какав цоол облик !!! И где су одведени
Натали06
како је печен?
Да, тако сте пекли, затворите поклопац чак и током пробе и уОвако га печете.Испада равномерни квадрат са једнако запеченим страницама.
И где су одведени
Преко Интернет продавнице, такозване - форме за тостер хлеб. Таниул, „власник свега, нешто је само могуће“ заиста нисте видели?
Таниулиа
Цитат: Натали06

Да, тако сте пекли, затворите поклопац чак и током пробе и уОвако га печете.Испада равномерни квадрат са једнако запеченим страницама. Преко Интернет продавнице, такозване - форме за тостер хлеб. Таниул, „власник свега, нешто је само могуће“ заиста нисте видели?
Неее ... Нисам га видео, морам да га купим.
Натали06
Јесте ли видели овај хлеб?хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=309148.0 Облик је исти.
Пре тога, печено у једноставном облику за хлеб, било је тешко.
Таниулиа
Цитат: Натали06

Јесте ли видели овај хлеб?хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=309148.0 Облик је исти.
Пре тога, печено у једноставном облику за хлеб, било је тешко.
Пронађена, написана, данас ћу наручити. ХВАЛА
Некако, очигледно, раније нисам скретао пажњу
Натали06
Пронађено, написано, наручићу данас
Вау!
целфх
Натасха, задовољство је погледати свој хлеб, а камоли појести комад
Натали06
ТаниусхХвала драга на овако лепим речима!
Жена мачка
Цитат: Таниулиа

Пронађена, написана, данас ћу наручити. ХВАЛА
Некако, очигледно, раније нисам скретао пажњу

Где сте пронашли облик?
Таниулиа
Цитат: Жена мачка

Где сте пронашли облик?
ПЦ Беехиве, написао им је писмо. Ако је потребно, наручићу за вас. Одговорили су ми, као да је могућа малопродаја. Бацио сам везу у лични
Пронађени код нас, телефонирали данас, али су само од правних лица. лица и много.
Ако је сутра не нађем, наручићу је у овој кошници, желео сам и држач за багуетте, али нешто у ценовнику није вредно цене.
СанецхкаА
савршен хлеб, здравице из њега биће укусне
Натали06
СанецхкаА... хвала на похвали, драга!
Знате, волим тост хлеб, попут багета, због њихове лепоте - савршеног квадрата. Али од свих мојих за здравице, овај је најмириснији.Можда зато што има пуно путера, али тако кремаст мирис, Абалдет!
догсертан
Одличан, и што је најважније прави хлеб за здравице.
Натали06
Сериозха, Хвала на савету! Заиста ценим ваше мишљење!
нотгласс
Данас сам испекла овај хлеб. Арома је дивна. Печење без поклопца. Прво, нисам мало израчунао запремину. На вашој фотографији изгледа да су обрасци мали. Узео сам велику са поклопцем, ставио тесто и седео пола сата код докумената.Сат времена касније, уље на платну: поклопац се подигао, испод њега је лепа кврга. У свој својој мекоћи, практично се није деформисао. Нисам ставио поклопац на тркаче, већ сам га ставио на врх да гледа. Испоставило се да је то био наочит мушкарац поприличне величине. Сликати и исећи сутра. Нека се данас охлади. Хвала на рецепту, Натасха.
Натали06
Чека сутра.
На вашој фотографији изгледа да су облици мали
Онај где је мали! Дугачак 36 цм!
стави је на врх да завири
У мојим су мале рупе, па гледам тесто. Или је било потребно затворити поклопац, али не у потпуности.
Аннусхка, Драго ми је што је мирис: гирл_винк: свидео вам се, надам се и укусу!
нотгласс
Натасха, хлеб је преоооо укусан! Веома мекан са кремастом аромом.
Ево моје креације:
Препеците хлеб на зрелом тесту
и у контексту:
Препеците хлеб на зрелом тесту
Натали06
Оооооо ми је драго што вам се свидео хлеб!
Катерина.К
Хвала на рецепту! Хлеб је био одличан!
Тачно, немам посебан образац. На једном од форума видео сам идеју да се цеви користе за алкохол као облик. Имам конзерву за шпагете. Брашно од целог зрна. А све остало је строго према рецепту.
Препеците хлеб на зрелом тесту

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба