Хлеб Деда Мраз

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб Деда Мраз

Састојци

брашно 500гр
топла вода 320мл
со 1х л.
шећер 2ст. л.
квасац брзог дејства 1 кесица (10гр)
За украс:
жуманце (ја имам црни чај) 1
црвена боја за храну (имам репу)
сушене боровнице за очи 2

Метода кувања

  • Сипајте брашно, со и шећер. Све мешамо.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Тамо сипајте кесу квасца брзог дејства. Поново мешајте.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Хлеб Деда Мраз
  • Додајте воду у малим оброцима и добро месите тесто око 10 минута.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Ставите тесто у посуду, прекријте пластичном фолијом и оставите да искрсне.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Тесто би требало да удвостручи запремину.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Поделите тесто на око 2 једнака дела.
  • Из једног дела разваљајте подлогу у облику крушке (будуће лице).
  • Хлеб Деда Мраз
  • Од другог дела мораћемо да направимо нос, врх капице и помпон, еластику са капице, браду и бркове.
  • Испробавање празних места:
  • Хлеб Деда Мраз
  • Већина тога природно одлази на браду. Разваљајте га тако да почетак браде буде исте ширине као и основа лица. Тесто разваљајте прилично танко.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Затим смо исекли браду (без резања 7-10 милиметара одозго) на вертикалне траке и почели да увијамо спирале од њих.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Брада је спремна.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Сада, користећи методу "уклапања", разваљамо горњи део капице. Нос и помпон правимо од малих куглица. А такође извлачимо еластичну траку за шешир у облику траке. Требало би да остане мало остатака за бркове. Други део теста поделио сам на око, прерасподелио неколико пута, не могу да напишем пропорције у којима сам поделио тесто.
  • Даље, одмах сам обавио све монтажне радове на плеху обложеном папиром за печење и подмазаном биљним уљем.
  • Повезујемо све наше детаље. Места на којима се наноси други слој детаља (место испод капе, браде, носа, помпона) за боље причвршћивање боље је подмазати јајетом (а ја сам га подмазала слатким чајем).
  • Хлеб Деда Мраз
  • Сада морате фарбати шешир, нос и образе бојом за храну. Уместо боје за храну, одлучио сам да направим природну боју од цвекле. Три репе на грубом ренде, сипајте у шерпу, напуните водом тако да вода прекрива репу. Чим течност прокључа, додајте прстохват лимунске киселине да бисте улепшали боју и смањите ватру на минимум. Кувајте око пола сата, а затим филтрирајте. Наша боја је спремна.
  • Сликамо шешир, еластичну траку, помпон, врх носа и образе. Боље је одвојено обојити еластику са капице, како не бисте случајно обојили лице). А нос и образе сликала сам малим штапићем, иначе би се боја ширила.
  • Направио сам очи од маслина.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Остатак подмазати јајетом за браон. Уместо јајета, узео сам слатки јаки црни чај.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Деда Мраз је спреман. Пећ загревамо на 170Ц. Ставили смо да се пече око 30 минута.
  • Хлеб Деда Мраз
  • Рецепт је преузет одавде: 🔗
  • Сретна Нова година свима! Све најбоље за нову годину! Испуњење свих жеља, нове креативне и кулинарске победе, здравље и благостање!

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Француски

Белешка

Кувао сам Деда Мраза, смањујући све производе за 2 пута.

Админ

Марина, вау, како је занимљиво испало Право до дрвета! Како је сада и када?

Добро урађено!
Пулисиан
Кул рецепт! Пронашао један на америчком сајту. Желео сам да кувам, али то већ имам на руском 🔗
мистериозан
Админ, хвала на лепим речима. За дрво је сигурно превелико. Пре Нове године са јелом сигурно нећемо издржати. Мораћемо још једно.Уопште, стварање таквог Деда Мраза заједно са децом може постати изврсна традиција у било којој породици уочи новогодишњих празника. Биће врло узбудљиво и занимљиво.
мистериозан
Цитат: Пулисиан

Кул рецепт! Пронађена је на италијанском сајту. Желео сам да кувам, али то већ имам на руском 🔗
У теми разговора о такмичењу, кувар је објаснио да ако се рецепт разликује од рецепта објављеног на руском Интернету, можете га кувати. У рецепту који сте дали понавља се само идеја о формирању хлеба, самог рецепта за тесто уопште нема. У мом извору, рецепт изнутра и извана, укључујући припрему теста. Тако да мислим да нисам прекршио правила такмичења. Иначе, практично се уопште не може кувати ништа, само ваши ауторски рецепти, остало је присутно у једном или другом облику на руском Интернету. Захтев модераторима да процене да ли сам тачно разумео услове такмичења.
Пулисиан
Јасно! Такође сам веома заинтересован за ово питање! Ако је тачно оно што кажете, бићу вам веома захвалан, јер је заиста тешко пронаћи јединствени рецепт
мистериозан
Александра, прочитали сте и тему дискусије о такмичењу, вас двоје ћете бити сигурнији да сам добро разумео шта је Шеф написао о јединствености рецепата, линк до теме дискусије је на првој страници такмичења
Пулисиан
Марисх, захвалити! Прочитао сам је једном. Можда не баш пажљиво ... Али било је толико цоол рецепата које сте могли да кувате! Чекамо одговор упућених људи! Опростите ако сам вас увредио. Ово је први пут да учествујем на неком такмичењу, можда бих нешто збунио ...
мистериозан
Александра, и опростићеш ми, вероватно сам ти отворено одговорио. Први пут учествујем на такмичењу. Да, надам се да ће кувар погледати нашу преписку, иначе ћу патити у сумњи још две недеље
Пулисиан

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба