Палачинке

намазане павлаком, а горе ко шта, ко кавијар, ко џем

Иначе, моја бака их је често правила без шећера, сољене. Назвао сам их крофнама и сипао на дно мале таве.)) Не знам како да једем слатке палачинке и тада сам заиста волео такве слане палачинке. Стварно кавијар! Барем патлиџан.
Код сланих је потпуно другачији мирис, па чак и текстура. Али моја породица ме не разуме и неће јести бесквасну храну. Мој муж се једва помирио са чињеницом да у кући нема слатких палачинки и кнедли са скутом, ако и ја шамарим палачинке без шећера, сигурно ће се развести од мене.)))

Па нека се готове палачинке засладе прахом, сосом, сирупом.
Смета ми и шећер изнутра. Али, на срећу, сви на нашем тањиру доносе танке и пухасте палачинке жељеног укуса.

Такође заслађује слаткише.

сигурно ће се развести од мене

Да)))))
- Зашто сте се одлучили за развод?
- Није ми засладила палачинке !!!

ИМХО, изговор није ништа гори од осталих. ))))
Проклетство ... мој јогурт се покварио ... али ферментирано печено млеко је преживело! Можда да ризикујете?

Урадио сам то на риазхенка. Обично се чита прилично растопљени укус. Али додао сам мало сирћета, имамо неку врсту слатког ферментисаног печеног млека, закључио сам да није довољно за гашење киселине сода.

Чињеница је да овај пут имам нормално ферментисано печено млеко, крхко. Требало би да успе. Штавише, благо је пероксидизован, стога није превише тражен. И пре него што сам покушао да направим палачинке на неуспелој, што је прљаво. Па, палачинке су иста гума. ((

И не стављам сахер ... коначно ... то није храна



И ево шта ...
Сада старим и кисело млеко .. за мене то није нарочито вештачки, још природније се дешава овај процес
Више ... Старим ФСЕ
И тада алади и на крају било шта невероватно
Ово су на мом јогурту, живео је пар дана без фрижидера на столу

Опа ... Испоставило се како мало има слатких зуба!)))

Хмм ... Јогурт, кажеш?

Разумем да је ово потпуно РАЗЛИЧИТА прича, али с тим ћу ићи само вама - Хто разуме у Фриттерс !!!

Окупио сам ујутро мог супруга Оладикамија да молим ...
И она је почела да покреће тесто:
Кефир, јаје, сол, шећер, умутити ... и гледам - ​​поред мене на столу је мој Левитин Кисели тесто који полуде (усмерен на лепињу Цхеркизовскаиа), па, узећу пар кашика и закуцаћу у Фриттерс!
(Наравно, нисам ставио соду и прашак за пециво))))
Замесила сам векну у ХП, а фритуле у посуди и оставила да нахраним животиње, да пробуде мог мужа.
И док је то и то, тесто за палачинке је јаоо. Почела је да служи доручак - кашу, кафу и успут осам Оладика за супруга и ја смо пржили ...

Иначе нисмо појели ни једну палачинку за масленицу, ни један Оладик (догодило се да то за мене није било)
Ох, и испало је укусно, Бизусенка! Венути!
Нема слика. Али хоћу ... онда.

- Зашто сте се одлучили за развод?
- Није ми засладила палачинке !!!

Заједно једе тестенине, шећер и парадајз пасту! (Животна прича)

Искусну палачинку (стару један и по дан) исечем, загрејем док не порумени у тостеру и на њој кавијар од бакалара - ммммм, укусно!))))

Стара дама

кавијар бакалара на њему - ммммм, укусно!))

Испоставило се колико мало има слатки зуб!

Не, јако волим слатко, али слане палачинке и палачинке су за мене укусније, па у њих стављам шећер у минималној количини - не више од кашичице. Овај рецепт је сада у мојој сталној употреби!

Иако је то и то, тесто за палачинке такооооо жубори. Почела сам да служим доручак - кашу, кафу и успут осам оладика за супруга и пржила ...

Какво изненађење!
Слушајте, сада морате отворити властити мастер клас! Палачинке од киселог теста. Супер!

Храбро минус иако



На душици ... округли комад путера и тракица самосољеног лососа ... и ...

Кароцх, Бијусиа, ​​већином гласова одлучено је да се шећер не ставља у палачинке! Чак и ваш муж!
Окрећите се како желите, нема жалбе!

Харошинов посао! Одлучили су ... Бижуеве очи су се трзнуле. Било од радости, било од чуђења, још нисам одлучио.
Али у основи ми се свиђа. Прво минус шећер, па минус јаје, па минус брашно, па минус палачинке ... * савија прсте ...
Па ово је планирана уштеда !!! Биће могуће купити нову играчку за кухињу.

Биће могуће купити нову играчку за кухињу

за прављење палачинки нове генерације!

Добро јутро!

[Арка]

Арка, каросхаиа дефацк

Арка, каросхаиа дефаца

Подржавам!
А Хде Бијусиа ?!

Све је остало

Викенд јутро мора почети палачинкама!

Кефир се не троши!

Викенд јутро мора почети палачинкама!

Иако паничиш на мене




Иначе ... овај пут сам све тако помешао ... Осећам нешто погрешно ... Нисам ставио соду
Сипао сам га на врх, помешао још пар пута и стајао 7 минута
Видите резултат, палачинке су се нормално подигле
Овај пут за лично ферментисано млеко

Иако паничиш на мене

Разумем те и са харингом

[Ната]

Ната, а аладушки и харинга су укусни

Заједно једе тестенине, шећер и парадајз пасту!

Ово је мој муСХ, па ... Не могу да разумем, покушавам и ја

[Лелка]

иначе, моја бака их је често правила без шећера, сољене. Назвала га је крофнама и сипала по дну мале таве.)

Сад имам такву совјетску тигањ од баке, морам да извршим тестове




Лелка, џем од огрозда са поморанџама, који је такође са инћуном или харингом .... ммммм, препоручујем, укусног укуса

Такође редовно кувам палачинке по овом рецепту и хвала аутору!
Иако постоје и други пристојни рецепти, али овај је тако бешаван и брз, па зашто би се мењао
Приметио сам да су у различитим тавама палачинке различите, али увек врло укусне!

За вас палачинке на киселом млеку (бугарском) без јаја и на Схугуровскаиа брашну од 1 разреда

и радићу ...

Данас је експеримент био ... није добро, без њега))
Млиако након што се фрижидер загрејао на 46 степени ... ова брзина није баш потребна .. само мерење пирометром је то показало и ја сам га искључио
И она је такође пржила на старој совјетској тави, скувала је, очистила од много година чађи (добила је од моје баке), постала сива) и није црна
Дакле, ово је потпуно другачији цртеж на палачинкама, тако и тако

Катиуниа, опет зафркавање?

[Танцха]

Танцха, нееее, не знам како

Колико је лепо ферментисано млеко тачно за скут, али и предивно за палачинке

али и одличан за палачинке

Обожавам ово млеко. Изнад. и не мешајте.

У стану + 30, топло)) кисело за 17-18 сати)

потпуно другачији образац на палачинкама

баш тако! Сви су насмејани))
Ооох, такође волим да једем домаће скувано млеко кашиком. Кашиком одсечеш огромну високу „плочицу“, ставиш је у уста, и пецка за језик, ммммммм!

„Хронике једне лабораторије ... *

Свјежи сир из тих боца показао се одличном сурутком ... па, мислим да ће на њему испасти добре палачинке ... интервенисале су околности и сурутка ће остати на столу, а у кухињи само минут под показује температуру од +31,3 ... значајна ... серум је стајао тамо одређено време, чекајући звездано, тачније време за палачинке, ...
Пар јаја је раздвојено, умутком их умутити у пахуљасту масу, додана је сурутка .. и наравно брашно) ..
Први пар палачинки дат је на тестирање и испоставило се да су кисели, наравно, серум неће само тако чекати .. шта радити да бацамо производе није наша метода .. ако су прве палачинке грудасте - пљувати по свему ( свих ) и пеците груде!
каже се - помешано!
брашно док не постане густо, мало соде и испећи .. или шта пржити? Палачинке

овако, Бијусиа, ​​Катко је почео да пече палачинке, а сада је изашао Аладусхки
узгред, укусно

Не, али како проверити нову пећницу за вафле? само проверено

На домаћој павлаци и домаћем јајету)
Лепотааа, брзо)

[Катко]

Катко, ово је да!
Шта кажете на укус и хрскавост? Валовитост или све палачинке?

[Вика]

Вика, одмах након печења оштра, прозрачна текстура, растопљена
Ако легнете у фрижидер, тада постаните мекани

оштра, прозрачна текстура,

Класа! то су праве валовитости! а након фрижидера загрејте га у тостеру и опет ће бити валова.
Хвала ти, Катјуша, на експерименту!

[Мирабел]

Мирабел, увек молим те, моевсхо експерименти

Катјуња је, следећи ваш пример, замазала палачинке од сурутке. Испекла је једну таву, деца су је зграбила испод руку. Постало је лење у врућини, разблажило је тесто кључалом водом и испале су палачинке. А ово су опет палачинке Бијусини!

[Татјана]

Татјана, да, кажем: без обзира како месили, палачинке и даље испадају да су бијусини проверени

Даме! Питам за савет, додао сам превише теста. Може ли остатак да се мало одмори у фрижидеру? Или замрзнути? Или шта друго да печете?

[Вика]

Вика, колико мало?) У смислу одмора)



Немате времена да пржите палачинке или постоји други проблем?
ИМХО Учинио бих све и спреман да се замрзне, а затим га загрејете у микро и волите свеже
То сам радио већ сто пута)

[Катко]

Катко, Катиусха! Захвалити! и учинио тако.
И није питање времена, већ великог броја палачинки и великог броја преосталог теста.

[Мирабел]

Мирабел, Вика, дакле, разјашњено - шта је то заседа))

Није било довољно киселог млека, разбио сам јаје .. и протрљао га сиром)
Брашно 1 разред, ЦА и кукуруз
а такве су палачинке