Пшенични хлеб са павлаком и сурутком у производњи хлеба

Пшенични хлеб са павлаком и сурутком у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	500 грама
Масна павлака (стара)	170 грама
Сирна сурутка	120 мл
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Со	1 кашичица
Шећер	3 кашике л.
Квасац	1,75 тсп

Метода кувања

• Ставите сву храну у канту произвођача хлеба.
• Моја адреса:
• Прво, павлака, сурутка, путер. Затим пшенично брашно, остатак адитива на врху.
• Почните да месите тесто и обавезно пратите стање лепиње., Средња кора, Хитацхи рерна, шоља од 240 мл.
• И то се на крају догодило.

Време је за припрему:

3.50 сати

Програм кувања:

Основни режим

Белешка

(На основу рецепта за хлеб од павлаке из Маришке)
Добар стони бели хлеб.
Добар хлеб свима!

Лоиа Пхотос

Слични рецепти

Пшенични хлеб са павлаком у пећници (Админ)

Кромпир хлеб са павлаком са семенима лана у пећници (Админ)

Хлеб са брзом скутом и павлаком у производњи хлеба (Григориева)

Пекла сам га по вашем рецепту - хлеб је испао диван! Прозрачна, укусна, нежна кора.
Захвалити!

Мммммммммм.
Админ је супер рецепт. Појела је пола хлеба који се још није охладио.
Истина, са малим додацима - уместо поврћа узео сам путер (са њим добијам златнију кору), и морао сам да експериментишем са брашном. Код куће се испоставило само 300 грама пшенице, остатак је узела семена и ољуштена раж + мекиње.
Вероватно ћу учинити више

РОМ имате негде, фотографија из рецепта је изгубљена / не може се видети

То се понекад догоди, на жалост. Админ нема никакве везе с тим. То су технички проблеми на веб локацији преко које су фотографије постављене.

Нажалост, то је тако - готово многи рецепти „губе“ фотографије.

Али пеците хлеб, нећете пожалити

Администратор да, у потпуности верујем вашим рецептима, рецепти се увек бирају УКУСНИ.
Једино што треба да урадите први пут користећи рецепт је да пратите колобок и додате нешто, јер свако има различито брашно и производе.
Баш ме занима и радознао сам да видим какву фантазију имате приликом дизајнирања облика теста, јер многи ни не помишљају шта се од њега може формирати (па, на пример Цурлс или Стерн руже)
много вам хвала

Поздрав свима! Узимајући за основу рецепт из првог поста, саставио сам свој:
суви квасац - 1,5 тсп.
пшенично брашно - 400 г.
смеша пшеничних мекиња,
пиринчано, ражено и овсено брашно - 100 г.
сол - 1,5 тсп.
шећер - 1 кашика. л.
раст. уље - 20 г.
стара павлака - 180 г.
серум - 210 мл
Програм - основни, величина - Л, кора - лагана. Ево шта се догодило. Хлеб се подигао до ивице канте. Мислим да је могуће смањити количину квасца (само сам се плашио да пиринач и овсено брашно спрече да се тесто дигне).



Већ сам направио хлеб по главном рецепту, додао сурутку до 240 мл, али павлака је била врло густа. Изненађујуће, хлеб направљен само од пшеничног брашна био је нижи од овог (нажалост, нисам фотографисао).

Админ, одличан рецепт, хвала! Све састојке сам ставио у свој ХП „Борк“ и сада мислим да је у мом главном режиму са векном векне од 750г време 2 сата 55 минута. Да ли ће се мој ХП носити?

[потпуно нов]

потпуно нов, Пекао сам овај хлеб на Главном програму, тамо је време 3,50 сати, за хлеб таман, са две велике коректора!

Таниусха! Како могу бити сада? Можете ли оставити хлеб у КхП 30 минута након завршетка програма или је важно поштовати време провере? Још нисам проучио све програме, а упутства за Борка не описују фазе на време.

Таниусха! Како могу бити сада? Можете ли оставити хлеб у КхП 30 минута након завршетка програма или је важно поштовати време провере? Још нисам проучио све програме, а упутства за Борка не описују фазе на време.

Да ли сте већ започели програм? Па, нека је сада печено, види шта ће бити. Можда се ваш к / штедњак пече на овај начин у главном програму

Хвала ти, Таниусха! Држите се, пзхл-сто, песнице за нас са хлебом!

Журим да те видим, Тањуша, са готовим хлебом!

Ево мог фото извештаја.
Бокови су благо прекувани, а врх блед. Додатно стављам режим печења на 10 минута. И лепиња је била, по мом мишљењу, превише густа.
Али укус и арома хлеба су изузетно дивни !!!
Хвала ти, Тањуша, на овом рецепту!

По мом непрофесионалном мишљењу било је печено. Веома ми је драго због сваког мог хлеба!

[Марина]

Марина, па, уопште није лоше!

Мало густо, следећи пут додајте још воде да тесто буде мекано када се меси. Тада кров неће пуцати од стреса.

Тамне стране, у зависности од модела к / штедњака, или је тако одређено време - таквих има

Ставите модел свог к / штедњака у свој профил, одмах ћете видети шта је у питању

Хвала ти, Таниусха, на лепим речима - веома сам задовољан! И мој ХП „Борк-500“ је из неког разлога изложен у облику фотографије.

узео за основу, али уместо павлаке - кајмак, сурутка - вода (нисам ставио путер) не знам зашто

Састојци

Пшенично брашно 500 грама
Крем 170 грама
Вода 120 мл
Сол 1 тсп
Шећер 3 кашике. л.
Квасац 1,75 тсп

Нисам пазио на колобок (једном) ставио сам главни за ноћ (11х), Л, кратко-средњи. испао је укусан хлеб, али из неког разлога мали уместо Л више личи на М (иако сам додао брашно, „добра цена“ је јефтина, француски га практично нису смислили (((((

Здраво! Испекла сам овај хлеб. Додао сам мед уместо шећера. Испекла је пола норме, поставила режим - француски. Печено у производњи хлеба према методи Дуго ферментирани хлеб од имеле Ево шта се догодило:




Хвала вам пуно на рецепту и на помоћи у савладавању пекара !!!

Лоја, испао је диван хлеб, БРАВО! Мрвица је очаравајућа својим изгледом! Пеците по здравље!
Хвала на лепим речима!

Добар дан, реците ми, колико је фермента потребно уместо квасца у таквом рецепту?

Добар дан, реците ми, колико је фермента потребно уместо квасца у таквом рецепту?

Кисело тесто се додаје из 1 кашике. л. до половине тежине брашна - зависи од назива квасца, његове зрелости, активности, укуса који желите да добијете.
Препоручљиво је да ово питање поставите у одељку ОДЕЉАК хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=172.0

Татјана, хвала ти пуно на рецепту за хлеб. Печено са малим варијацијама - свежи квасац 10 г и додато 2 кашике мекиња. Пропорције су одличне, колобок је испао по потреби без подешавања, што је ретко код мене. Хлеб је врло укусан, већ сам појео парче џема, мада је већ касно

[Таниусха]

Таниусха, пеците хлеб за здравље! Драго ми је што ми се свидео рецепт и лепо је чути да испадне хлеб

Татјана је одличан хлеб. И ја ово печем. Заиста све радим из вида.

Таниа, донео сам ти извештај:

Ово сам успео да зграбим. Одмах пометени. Укусан хлеб. Водим рецепт у своје фаворите.

[Галиа]

Галиа, одличан мекани хлеб Није ни чудо што се потпуно усудио на здравље!