Кућна пушница са воденом заптивком

[Елена Тим]

Елена Тим, ставите прса у саламуру (4 кашике соли, 1 шећер, 1,5 литра воде, све врсте зачина!). Сад сам добио бришкулу - изгледа врло апетитно! Хлађења!
Намочио рибу у саламури (цохо лосос и скуша). Сутра ћу експериментисати!

Сутра ћу експериментисати

Сретно Марисх! Реци ми касније. Врло занимљиво !!!

Да, разумео сам за одвојени електрични штедњак - занимљива је варијанта канесх, такође ћу потражити видео записе на у-цеви - зашто тамо пуше

Лен, управо сада сам поново гледао твоју пушницу на сликама и имао сам питања:
- Имате ли прескочити плинске горионике на шпорету?
- стављате ли своју пушницу на 2 горионика или како (изгледало је и изгледало, чини се да ваша јединица не досеже дужину крајњих горионика, или је то моје здравље абмана)?

[Света]

Света, да, има их 5, овде на централном и постоји поглед ()

[Света]

Света, да, има их 5, овде на централном и постоји поглед ()

а-а-а-а, Семјон Семјонич ... то је оно што мислим да не може да стоји на половинама горионика на ивицама

А да би проценила масивност ента дизајна, Лена је написала да је величина плочице само 70 цм

Седам су ДВА!

Ленк је отишао и узео владара, а Ленк, ти, иди, имај породицу једу пуно једе са апетитом?

Човече, шта си тамо јео?

А ти погледај слику, Таниукх, јео си фак! Чекај, хајде! Можда сам пети, највећи горионик купио специјално за њу ... на гостољубив начин, иначе нећете нахранити!

Тада је трава кренула у акцију ...

аха и дим је био-о-о-ооо Овде је био одвод (димљена арома)

Поздрав свима! Уштедио сам, помозите себи !!!! (Крила, пурећа бутина, пилећи бут, а на пладњу пурећа бутина и прса, а такође и риба - скуша и цохо лосос)




све је тако укусно, једноставно то не можете описати! Бришкула се уопште показала неупоредивом, смрзла сам је и као свињска маст - па, нема речи, укус ... али! Крила су одмах појела с пивом, дошла к себи кад их више није било! А риба је класа, појео сам топлу половину!

Елена Тим, моје поштовање и хвала што сте ме подстакли на тако укусан укус !!!

: вов: Да, чак и слике овде миришу !!!!!!!!!!!!!!

Марин, па, баш сјајно! Немам речи! Проклетство, задиркивано! Такође ћу отићи да откупим свакакве ствари и опет патку!
Марисх, честитам, имаш прелепу гозбу!

Да ..... Равно сво домаћинство у несвестици .... сипало се, преједало, тресло и заспало !!!! А у малој вази са павлаком печурке - печурке - укусно !!!

Изволи! Сада желим не толико димљено месо колико печурке у павлаци!
Маринка, престани да се зафркаваш, иначе стварно желим да једем, али не доручкујем тако рано!

Имам пуно димљене рибе, једва да дишем ...

[Постељина]

Изволи! Сада желим не толико димљено месо колико печурке у павлаци!

Постељина, КАНЕТЦХНА, да сам на вашем месту, ни сам не знам шта сам већ желео. Вероватно већ не можете да погледате све ово?
Марина, каква лепота!!! Постоје ли рецепти за маринаду? Хитно морамо трчати да купимо склопиви пароброд, да ли су сви исти?

Кад устанете, онда јутро!

Тако је!

Имам пуно димљене рибе, једва да дишем ...

Направила сам исти сендвич са димљеном свињском машћу. Не плаши ме сада!

Не долазите бар код вас, седим сада седећи гушећи се од пљувачке.
Маринка је невероватно укусна, успела си, сад ми треба и пушница.

Лан, кАНеЦХНА, да сам на твом месту, ни сам не знам шта сам већ желео

Знаш, Ленус, у почетку сам такође мислио, кажу, сакупићу се, напунити из стомака и уклонити пушницу до следећег пута. У неком тренутку сам заиста закључио да сам сит. Али, прошла је недеља ... а димљене соли сам већ извадио из замрзивача! А сада идем у Ауцхан, видећу шта још могу да нагомилам занимљиво.
Знате ли шта сам приметио? Купљена роба брзо досади, ни сама не знам зашто. Али домаће - не!
Чак ни не пушим пушницу, још увек је у кухињи. Овде је, видите, заувек регистрована!

сад ми треба и пушница

Ир, па не би требао имати проблема са пушницом! Имате двориште! Не треба вам ни водено затварање, па, можда, припазите на дим. Не желим да пушим. У чему је проблем?

[Марина]

Марина, каква лепота!!! Постоје ли рецепти за маринаду? Хитно морамо трчати да купимо склопиви пароброд, да ли су сви исти?

Захвалити!! Послаћу га са рецептом касније! И тако можете овде потражити месо хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=374573.0 уместо меда - могућ је шећер.

Знаш, Ленус, у почетку сам такође мислио, кажу, сакупићу се, напунити из стомака и уклонити пушницу до следећег пута. У неком тренутку сам заиста закључио да сам сит. Али, прошла је недеља ... а димљене соли сам већ извадио из замрзивача! А сада идем у Ауцхан, видећу шта још могу да нагомилам занимљиво.
Знате ли шта сам приметио? Купљена роба брзо досади, ни сама не знам зашто. Али домаће - не!
Чак ни не пушим пушницу, још увек је у кухињи. Овде је, видите, заувек регистрована!

Део се акумулирао у замрзивачу и затворио у вакуумске врећице - све од похлепе и жеље за пуњењем укусних ствари !!!! А сад уопште нема продавнице

Део се акумулирао у замрзивачу и затворио у вакуумске врећице - све од похлепе и жеље за пуњењем укусних ствари !!!!

али неке, па, оне који нису похлепни, они зову пријатељима

пријатељи зову

за помоћ

Драго нам је да видимо своје пријатеље ... и увек сте добродошли са печуркама и димљеним месом ... почастићемо вас ...

Ир, па не би требао имати проблема са пушницом! Имате двориште! Не треба вам ни водено затварање, па, можда, припазите на дим. Не желим да пушим. У чему је проблем?

Размислићу .....

Свекрва на јесен сакупља печурке, и шаље их на празнике (они су из Кирова). Посолите их једноставно, посипајући сољу и можете јести за месец дана.

ОК .... док ми праве ходник у предсобљу (скупљам неред), појест ћемо свиње, припремити место и уштедети снагу, дуг је пут до мене !!!!

... безе сув ...

па желим да научим како да их правим ..... Све сам купила, и агар и шприц за коврчаво цеђење .... нема времена - Лена је ставила димљено месо! Који рецепт користиш, дај ми адресу, плиз ...

Маринац, дуд вота

[Ленк]

А мени је већ доста! Димљена бутина, крила и маст. Скуша је углавном класа! Али не, нисам све појео - такође желим да пушим пастрмку за викенд.
Све је тако укусно !!!
Ленк, и Ленк, хвала на чаробном клатну!

Да, здравље, хоспаде! Добродошли, да тако кажем!

Хвала на подсетнику за пушницу и провереној технологији кувања. Иако имам пушницу већ 10 година, али некако нисам могао да се спријатељим са месом и пилетином, пушили су углавном скуша и ружичасти лосос, а врло ретко пилећа крилца. Читаву ову недељу солим на основу ове теме. Имам уличну пушницу.

Пилетина је остала у саламури једну ноћ, а сланина један дан.

И онда седим сав чекајући, када је време да га извадим из саламуре и кувам .. и онда ми сване, али шта ја имам маринатор негде у кутијама и процес је постао много бржи.
Хвала још једном .

[Стафа]

Имам маринатор негде у кутијама и процес је постао много бржи.

Па добро. Лариса Доплета већ дуго говори о маринатору. И ја га имам. Али количине које посолим неће се уклопити ни у један маринатор. Тако да користим огромну шерпу.
Стафа, сретно и добар тек. Драго ми је што сте се придружили нашој „теми дима“!

Што да не? Имам ротирајући маринатор од 7 литара - одговара ономе што желите. Па, у крајњем случају, маринат можете ставити 2 пута.
У сваком случају, испоставља се брже, а потрошња саме маринаде је много мања - уосталом, не требате потпуно напунити производ, само мало пљусните и све ће се надвити.

Свињску бришкулу и пилетину исечену на 4 дела премотавао сам у маринатору 4 циклуса по 9 минута. За пар сати можете маринирати пуно - око 8 кг хране. Само где је таква планина зхрацхки, онда три живота унапред, макар и само.

Вероватно ћете имати мању запремину, за 3 литре, а сада су почели да производе „комбиноване“ маринаторе. Само тело је једно, а у комплету се налази и мали и велики контејнер за 7 литара. Удобније је.

Да ли сте икада покушали да кувате димљено поврће?

Да ли сте икада покушали да пушите изнутрице?

Па, још увек могу да разумем поврће ... али изнутрице!
Који на пример?

Па, на пример, свињске уши, пилећа срца, коморе итд.

Не знам ни за пилећа срца, бојим се да неће остати на решетки, али ако их, на пример, ставе на фолију, окупаће се у сопственом соку.
Али рибља чорба и пупак, можда, разумна идеја. Нарочито рибља чорба!

Ја пасем у овом Темку скоро од самог почетка)). Због изгледа моје пушнице. Већ постоје неки њихови резултати. Рећи да је ово чудо значи не рећи ништа. Након појаве ове јединице, сви моји пријатељи и познаници, уморни од слушања мог ентузијазма, такође су се купили)))). Шта ме је подстакло да напишем. О риби. Пушио сам некако лосос .. Уопште га нисам потопио у саламуру, само сам му додао сол. Појео се - нисам ни имао времена да се охладим)))

Хелен, ти си тако добар момак! Написао сам готов водич за акцију. Вруће димљени приручник. Сада још увек сањам о савладавању хладног пушења ... како ће право лето доћи до нас на Уралу.

Пушио сам некако лосос .. Уопште га нисам потопио у саламуру, само сам му додао сол. Појео се - нисам ни имао времена да се охладим)))

Да, и то сам урадио.

Димљени морски плод, лосос и сом у пушници са воденом заптивком (Елена Тим)


Рибу никако не треба намакати, она је ионако савршено насољена.
Копирам се из своје пушнице! Разлика са купљеним производима је једноставно огромна!
Свеједно је измишљена добра тежина, наша пушница, зар не?!

[Ницол]

Сада још увек сањам о овладавању хладним пушењем ..

Оооох, да имам ... Такође бих савладао хладно пушење.
Ницол, Хвала на лепим речима!

Девојке, мало сам скренуо са теме, али можете да шутнете у правом смеру
Да ли сте разговарали о мулти-ловцу ХКС-400-1?
Не могу да нађем.

Иул, управо сам пронашао овај пост, не ТО?

А нама није дозвољена посета без пушнице!
Узимамо само по две и делимо поклоне онима који стоје у реду.
Можда ће вам неко добро доћи у време савета (углавном за почетнике): ако пушите целу пилетину, боље је поделити је на два дела и добро истући, посебно у пределу зглобова ради равномерног загревања.

Хвала, драго ми је, узећу то у обзир!