Ролнице од пилећих прса са фетаксом и сосом од парадајза (бренд 701 мултиварка) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Ролнице од пилећих прса са фетаксом и парадајз сосом (мултиварка марке 701)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа прса (филе)	1 КОМ. (2 дељења)
Сок од пола лимуна
Смеша	укус
Биљно или маслиново уље	за пржење
Бели лук	1 каранфилић
За пуњење:
Фетак производ од сира	150-200 гр.
Свеж босиљак	1/2 снопа
Млевени бибер	укус
За сос:
Парадајз	2 ком.
Паприка	1/2 махуне
Суво бело вино	50 мл
Со бибер	укус
Црне маслине (нису додате)	прегршт

Метода кувања

Оперите и осушите пилећа прса. Одвојити филе од кости ако се користи цела дојка, а не филе. Исеците сваки режањ на 2 дела. Ставите комаде дојке у врећу или покријте прозирном фолијом и туците са обе стране. Пренесите дојку у посуду, зачините бибером, покапајте лимуновим соком, покријте, на пример, прозирном фолијом и оставите да се маринира 20 минута.
Припремите пуњење:
Извадите фетакс из купке, нарибајте на грубо ренде, додајте сецкани босиљак, мало попаприте и мешајте.
Припремљене котлете распоредите на даску за резање. Ставите Фетакин фил са босиљком на једну ивицу котлета. Скупи ролну. Ако је потребно, причврстите ивице чачкалицама, али код мене је све било у реду.
Посолите и побиберите мало настале кифлице напољу.
У посуди мултиварке на режиму пржења 2- Риба (подесите време на 30 минута), загрејте маслиново или биљно уље 2-3 минута и пржите каранфилић белог лука исечен на кришке минут. Уклоните бели лук. Ставите колутове пилетине у добро загрејано уље од белог лука и пржите 5-7 минута са сваке стране док не порумене.
Готове кифлице пребаците из посуде мултиварке на тањир, покријте поклопцем или фолијом и умотајте пешкиром како бисте их загрејали.
Припремите сос од парадајза:
1. Оперите паприку, пресечену на пола (користимо само половину), исечену на мале коцкице.
2. Уклоните кожицу са парадајза (тако што ћете на парадајзу направити урезе у облику крста и потопити их у врелу воду на три секунде). Парадајз исеците на коцкице.
3. Измерите потребну количину вина.
4. У посуди, на истом уљу у коме су се пржиле ролице (ако је потребно, можете додати још мало уља) на режиму пржења 1 - Поврће (20 минута) паприку пржите 3-4 минута.
5. Додајте парадајз, зачините сољу, бибером и пржите 5 минута уз повремено мешање.
6. Сипајте вино и сос кувајте 5 минута да алкохол потпуно испари.
(У сос од парадајза додајте исецкане маслине. Затворите поклопац и сос кувајте до звучног сигнала. - Нисам додао маслине)
Ако је сос превише густ, може се мало разблажити чорбом или водом, до жељене конзистенције и загревати 1-2 минута.
После звучног сигнала, наш сос је спреман.
Послужите кифлице од пилећих прса пуњене Фетаком и босиљком са сосом од парадајза.
И у контексту:
Пријатно!