Месне котлете са комадима тиквица

[Кување.]

Месне котлете са комадима тиквица

Категорија: Јела од меса

Састојци
Мешано млевено месо	400 г
Младе тиквице	150-200 г
Херцулес брзо кување	3 кашике л.
Лук	1/2 ком.
Јаје	1 КОМ.
Фина сол	1 кашичица
Зачин за млевено месо	1 кашичица
Биљно уље	за пржење

Метода кувања

• Шта се не додаје у котлете! Хлеб, ваљани овас, разно поврће ... Желео бих да вам понудим варијанту котлета са овсеном кашом и тиквицама. Али поврће не трљам на ренде, као што се често налази у рецептима, већ га додајем на коцкице. Укус је другачији! Веома је сличан тиквицама пуњеним месом. То јест, можете осетити и тиквице и месо.
• При пржењу котлети добро задржавају облик. После кувања у контактном електричном роштиљу добијају се готово дијетални. Структура је пунашна. (Ова опција се може видети на фотографији.) Када пржите у тигању - мало више пухасто.
• Покушајте и упоредите сами.
• Кување.
• У млевено месо умутите јаје, додајте овсену кашу, сол, ставите млевени зачин.
• 
• Комешање.
• Док ваљани зоб бубри у млевеном месу, припремите поврће. Исеците лук на мале коцкице. Тиквице - коцке 0,5-0,7 цм
• Умешајте млевено месо додавањем лука.
• Сада додајте коцкице тиквица и умешајте млевено месо.
• 
• 
• Ослепите котлете мокрим рукама. (На фотографији је кашика за разумевање величине.)
• Поравнајте их мало. Притисните коцкице тиквице у дубину.
• 
• Пржите у тави или контактном роштиљу.
• Послужите уз било који прилог, поврће или ражени хлеб.
• Ови котлети су врло укусни, и топли и хладни.
• Пријатно.
• (Идеју сам преузео из часописа Смак крајем 90-их.)

Јело је дизајнирано за

7 комада

Белешка

Савет.

1. За овај рецепт користите само младе тикве. Стари ће покварити укус котлета.

2. У варијанти на фотографијама користио сам максималну количину тиквица (200 г), али за почетак узмите не више од 150 г

3. Да бисте смањили количину уља приликом пржења у тигању, препоручујем брзо пржење котлета са обе стране док не порумене, а затим их ставите испод поклопца док не омекшају.

4. По жељи у млевено месо можете додати зеленило.

ох ово је за мене! Прво надевам тиквице, а затим вајам и полпете од тиквице и пиринча од средине оглоданих, додуше у дуплом котлу ... Мораћу да пробам коцке ...

[Схелена]

Схелена, испада врло укусно! Често то радим, тачније, увек стављам тиквице у млевено месо, само кроз машину за млевење меса, иначе тиквице лоше једу, али бар не гунђају! А млевено месо је бујније.

[Хелена,]

... онда такође вајам полпете од сржи и пиринча од оглоданих центара

Хелена, судећи према овом сликовитом опису, ови котлети би требало да се свиде вама и вашој породици. Моји обично такође „гризу“ месо од тиквица. И у овој верзији једу све без трага.
Покушајте због здравља.

Марина, Такође радим верзију са нарибаним тиквицама. Али и ми волимо ове, са коцкицама. Покушајте да понудите свој каприциј (смањите само количину тиквица) и пржите на роштиљу Стеба. Мислим да неће одбити.
Можете, као опцију, нарибати тиквице на грубој ренде - млевено месо неће испасти течно као после млина за месо.

[Схелена]

Схелена, покушајте да диверзификујете живот! Захвалити!

[Марина,]

Марина, таман - за промену!
Хвала на пажњи према рецепту!