Машина за резање шунке, дробилица, калуп за прешање шунке (материјал)

Девојке, узмите још један посао. Само немојте оштро судити о томе, био је то чисти експеримент.

Хам а ла "Аматерска" кобасица у Тескоминој шункари (Елена Тим)

[Марина]

Ирин А., направила си сјајну шунку !!

Марина, захвалити!!! Тек сада сам сазнао да сам је кувао за 100 *, рерна лежи, јер је боја вероватно иста и значи да је сварена.
Ништа, научићу, само морам да купим апарат за шунку.

Лена, испало је цоол кобасица. Отишао сам да читам.

Девојке, моја шунка са белостране и са Тескома су спремне.
Закључак: резултат је исти, нисам приметио разлику
Много се више уклапа у белу него у тески.
Прилажем фотографију)
Бело-шунка, кувана у Схтебе-у, 75 г.



Тескома шунка



Испоставило се да је шунка витка, било је потребно додати свињетину.

[Лена, Маша]

Девојке, Лена, Маша, па, није фер ... тако укусне слике за ноћ ...
Не могу да поднесем, отићи ћу и појести Сад једем. А ко ће бити крив? Ти!!!

Јасно је да све зависи од технологије, а не од марке шунке. Ово је минус за произвођаче Белобоке што у упутствима нема савета за кување. Али још увек не жалим што сам се решио Белобоке. Чекам Текку.

А мој супруг ме данас пита:
Да ли ћете понети свој чудотворни уређај са собом?
Била сам луда и рекла сам, каква је то чудо машина?
А он, па, онај ко прави кобасицу
Проверили))

[Масинен]

Масинен, каква лепота!!! Укусно, то је сигурно.

Девојке, који је већ раније кувао у Белобоку или Редмонду, постоји ли разлика у укусу и сочности готове шунке ако је кувате на различите начине, односно ако је кувате у води или печете у рерни, или у аирфриер?

[Ирина.]

Ирина., и видели сте, ставио сам 2 шунке. Један из Белобоке, а други из Тесцоме. Обадва сам скувала по 75 г.
И нема разлике.

[Ирина.]

Ирина., и видели сте, ставио сам 2 шунке. Један из Белобоке, а други из Тесцоме. Обадва сам скувала по 75 г.
И нема разлике.

Ево ме Маш, одлучио сам да је моја Белобока добра за све, плус метал. Тако да се Тескомои практично разболео, купићу га, добро је, али агонија је нестала

[Таниулиа]

Таниулиа, чак ми се чинило да је белострана штампа боља)
Ово је чисто мој утисак, можда и не)
Једино што је згодно у Тесцому је то што се лако затвара и не требају вам пакети, али није згодно што некако не можете да ставите у седиште)

[Марија]

МаријаОбоје су добри, румени. Лепота је штета.
А о томе ко је погоднији, ово је наравно посао мајстора. Погодније ми је да одем у Тескомову дачу, нема Стебе, али постоји индукцијски шпорет. А код куће Белобок + Стеба = потпуна заједница.

[Маша]

Маша, Схватио сам да у фирми нема разлике. Обе су куване у води. Мислим, постоји ли разлика ако је скувате у води или печете у рерни? Ако га печете, да ли ће се исушити?
Имам електр. Пећ је већ стара 15 година, не желим је још мењати, једва је сада користим, само рерну. Неопходно је спровести тест, коју температуру ће задржати на најмањој подели од четири. У мултиварку немам режим за подешавање температуре. Тако да би било згодно да се печем у рерни или апарату, ако постоји Белобока. Па се питам који је најбољи начин кувања?
П.С. Са мном на "ти".

Ево ме Маш, одлучио сам да је моја Белобока добра за све, плус метал. Тако да се Тескомои практично разболео, купићу га, добро је, али агонија је нестала

Соооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо
Отићи ћу и ставити шерпу (упркос чињеници да је већ ноћ), измерићу температуру, а онда ћу „заплесати“ од овога. Можда ће моја температура бити виша од потребне температуре, а ја лупкам мозгом о томе какву шунку требам.

Ако га печете, да ли ће се исушити?

Набавио сам га у авиону на сувом. Направљено у Белобоку, а течност је из њега истицала током печења. Можда је зато сушније. Белобок ми је дат да га користим, а сада сам купио Схинковар. Из ње не може тећи, постоји једноделна чутура. Али не уклапа се у апарат за ваздух.

Вика, хвала на одговору !!!

Девојке, да ли су бели и редмонд исти?

Редмонд је увек био у Иулмарту и сви су такође испарили
Ово си све ти, рекламна агенција, доврага ...

Поздрав и меееее овај надот где купити ??

Девојке, чак ни не разумем, али могу ли само да кувам шунку у лонцу на плинском шпорету?

[Никусиа]

Никусиа, наравно. Само треба да надгледате температуру. Неки рецепти пишу "прокувати и кувати на лаганој ватри ......)
А у пећници можете. Не знам за Тескомовску, да ли је пластична, какву Т * дозвољава произвођач? А у Белобоку је то дефинитивно могуће.

Ево, као што је и обећано, шунка са паприком у Белобоку на 70 * Ц 4 сата.

Нисам добио добру фотографију - пожурим на „Последњи позив“, онда морам да пожурим да бих спасио слетање од врућине. Ако имате питања, одговорићу у недељу.

Девојке, да ли су бели и редмонд исти?

Или су различити?

Исти. Редмонд - Кина, Белобока - Русија. Обе су направљене од нерђајућег челика и принцип рада је исти))

Хвала Таниусх

Девојке, како је овде укусно! ... И реците ми (они који имају Теском), у МВ Панасониц 18, да ли ће јединица одговарати или ће бити потребно набавити лонце? ...

[Ирина]

Ирина,

Девојке, а нико није покушао да кува у Белобоку у рерни са температурном сондом? Имам тако нешто у рерни, али никада је нисам користио, чак не знам ни на којој страни да јој приђем. Ако добро разумем, сонда за температуру ће ме обавестити да је постигнута температура достигнута у јелу које се припрема, за шунку ћу поставити 75 Ц, али колико у овом режиму треба да наставим да га кувам онда ???

Колико сам разумео, чим је температура унутар шунке постала 75 степени. време је да га извадите и брзо охладите ... Можете ли да притиснете температурну сонду у Белобоки?

Погледао сам произвођача кобасица. Цитирам: Кување - на 80 степени. Целзијуса брзином од 1 минута по пречнику од 1 мм + 20 минута за кључање (он то ради у рерни)

Можете ли гурнути сонду за температуру унутар Белобоке?

Имам температурну сонду - ово је одвојена игла са утикачем за кабл, повезана је у рерну и управо ову иглу желим да убацим у Белобок, ако је потребно, направићу додатну рупу на врху.
За сада не могу да разумем само једно - током дискусије пишу да је време кувања када вода достигне 80 степени кување 2 сата. Да ли ће се шунка загревати 2 сата на 75 степени на спољној температури од 80?

Не знам, чини се да девојке раде око 3 сата у овом режиму.

[Хелга-Лигхт]

Хелга-Лигхт, Сонду за температуру језгра користим када печем хлеб у рерни. Ставим црвени показивач на 96 * и погледам када стрелица достигне ову ознаку - хлеб је спреман. Тако је и са месом. Али у Белобоку не знам како да га убацим како пакет не би био оштећен.

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана, имате ли уграђену температурну сонду или одвојено купљену иглу? А одозго да оштетимо пакет - мислим да то није критично

Ја имам такве купује се одвојено.

Имам уграђену електричну рерну. Схватио сам како да га инсталирам у Белобок, сада ћу размислити о трајању времена кувања.

[Хелга-Лигхт - Олга,]

Хелга-Лигхт - Олга, недавно, у овој теми, Пакат је говорио о томе како је у Белобоку кувао шунку у рерни. Означио је време и температуру.
Прочитајте и, ако је потребно, питајте га за замршеност:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=385719.0

Лена, хвала ти. Прочитао сам ово, рачунао сам чак и Фахренхеита до Целзијуса, али желим да се играм са термосцхпом. иначе већ другу годину лежи беспослен.
Нашао сам Темко о температурним сондама - отићи ћу да учим, иначе ћу почети да плавим)))

[Олиа,]

Олиа, поделите онда резултат експеримента, молим вас.

Обавезно! Преостало је само набавити месо за куповину))))

Ово није ништа!

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана, хвала, иначе сам мало збуњен! Ствар је мала, остало је купити апарат за шунку и температурну сонду!

Скоро, такође седим и чекам сонду за температуру, не желим котлете, али бојим се да правим шунку без ње ...

[Масинен]

Здраво! Коначно, имам шунку, а не кувано прешано месо. Нисам се ни надао позитивном резултату. Јесам овде према овом рецепту од Марије Масинен... Направљено у Редмонд шунки, печено у производњи хлеба, одбрањено у фрижидеру у калупу 16 сати. Затим сам кувао у мултиварку на мултиварку 80 степени 3 сата. Учинио сам то са одложеним почетком, тако да сам био спреман до јутра. Мислим да је тајна успеха беспоговорно следити рецепт.

[Лоиа]

Лоиа, лепото! За почетак!
Како желим да живим бар неколико дана у мирној атмосфери како бих добио свој Белобок ... Направите дечацима „кабину“.

[Лоиа,]

Лоиа, са првом шунком! Прелепо и врло апетитно!

[Тасха]

Тасха, а шта омета?

Исти дечаци који би требало да пробају све. Све до сировог меса ...

Не знам за Тескомовску, да ли је пластична, какву Т * дозвољава произвођач?

Таниусх, произвођач Тескома, указује на температуру кувања од 75-85Ц, не због пластике, већ зато што се кобасице и шунка уопште не кувају на вишој температури. То већ знате. Дакле, није реч о пластици, већ о чињеници да ће се месо само просушити на нафги док кључа, чак и када је споро.

Зачарани круг! : Моји дечаци ми не сметају, али кувам ноћу - с обзиром на радни дан „корита“. Али кад ова супа од купуса и мало млаког домаћег хлеба, мммм!

[Лоиа]

Лоиа, ВЕЛИКА ШУНКА !!!

Таниусх, произвођач Тескома указује на температуру кувања од 75-85Ц, а не због пластике

Лан, мислио сам на температуру рерне. Не кување. Ко има тачно Т * у рерни, тај је добар. Само што у неким рецептима пишу да вам треба Т * у рерни, рецимо 200-205 * пеците 40 минута. Која степена може издржати Тескомина пластика?

[Лоиа]

Лоиа, Прекрасан поглед! Честитам))