Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

Масх, изгледа сјајно, тако богато, ммммммммм!
Како си то урадио? Убризгајте!

[Ната]

Ната, постоји рецепт на форуму

Посни пасуљ у балканском стилу (шпорет Стеба ДД2 Ецо) (Масинен)

Само овде и не мршав, већ са димљеним ребрима и готовом свињском машћу, мурррррр ........

Укратко, све је по рецепту, само што поврће нисам пржио, већ сам га преклопио након прве фазе, ребра, сланину, солио, сипао мало воде, можда литар, и укључио 1 сат и 20 минута, поврће режим 0,7 и лево))

Хвала ти Марија! Па видео сам са слике да је све "строго по рецепту"! Зато сам питао

Сада сам у својој Схтебоцхки пекао пшенично-ражени хлеб на киселом (старом) тесту (рерни), према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=71845.0... И Штеба је то урадио с треском !!! У њему сам направио детунинг, на Грејање, 30 гр. 2 пута по 30 мин. и одмах је шпорет био на машини за пржење 25 минута, а врх са Аирфриер-ом је постао смеђ. Па, врло укусно. Пресекао сам је равно врућу, нисам имао снаге да чекам да се потпуно охлади! Подсетило ме на стари хлеб, на стара времена када је хлеб био стваран !!! Месећи у апарату за хлеб, на тесту, тамо је месио само лепиња и у загрејаној Штеби.

[Људмила]

Хвала ти Марија! Па видео сам са слике да је све "строго по рецепту"! Зато сам питао

Ната, па, не могу да поступим по другом рецепту, сваки пут нешто променим

Људмила, испало је пухасто !!

[Марија]

Маријаи то какав укусан. Што се мене тиче, скоро у потпуности сам га смрвио, без уља, без свега у чистом облику.

[лиусиа]

лиусиа, згодни!

Па, не могу да поступим по другом рецепту, сваки пут кад нешто променим

И први пут увек * строго по рецепту *, да разумем шта је аутор хтео да каже, па тек онда ...

Девојке, можда глупо питање, али поставићу, не бацајте папуче - често видим у рецептима - ставите Фрај, сачекајте сигнал и онда само положите све - овом приликом 2 питања одједном - да ли се посуда погоршава од грејања * ништа * и да ли је то уопште обавезно у овом тренутку? Обично немам довољно стрпљења, почињем да полажем раније и испостави се да никада не чекам сигнал, јер је све већ пржено, али још увек нема сигнала. Или се дуго загрева, или све што је постављено испред времена омета.

Генерално, чекам мишљења, могу ли покварити Схтебка?

[Деана]

Деана, Ја радим исто. Ту се ништа не квари.

[Дина]

ставите Фри, сачекајте сигнал и онда само положите све

Дина, опис тако каже, мислим да нема разлике како то учинити, само што се у првом случају време одбројава, у другом нема.

Генерално, чекам мишљења, могу ли покварити Схтебка?

Не. Само мало продужујете живот нелепљивог премаза ако је посуда уз њега.)

Почнем да полажем раније и испостави се да још увек не чекам сигнал, јер је све већ пржено, али још увек нема сигнала.

Ово радим већ 2,5 године. Премаз је у одличном стању.

Такође одмах полажем и динстам поврће, најчешће не стигне сигнал, јер само чисто уље достигне температуру од 170 степени. Јер динстање уместо пржења.

Тефлон почиње да се погоршава након 260 степени, температуре дима Раф уља. сунцокрет 232 степени, глава, колико сам разумео, загрева се до 180. Тефлон од овога не постаје ништа. Пржим се у воку Икеевски већ годину дана и бацам поврће кад уље почне да се дими и ништа се не догоди. Тефлон се погоршава од праха, ако у кухињи оперете посуђе прахом сунђером, а затим сипате виле, тада остаци праха могу покварити премаз.Не покушавајте да узимате керамику - након 20-30 припрема, све ће почети да се држи.

Додато у понедељак, 13. марта 2017. 20:33

Сада сам такође власник Схтебе. риба и поврће на пари, кувани пиринач и пилетина и ананас према рецепту из књиге. Забава са озоном, нова верзија, постоји чак и уметак са информацијама. Додатна тефлонска посуда тежи 804 грама.


Риба са поврћем, режим рибе 10 минута, вентил затворен. Узео је смрзнуто поврће са рибом, бацио пару у корпу и поставио рибљи програм. Поспите сољу на врх. зачини, сушени босиљак. Поврће је препечено. Да ли су зачини запекли на риби? Има ли влаге и има само 120 степени? Био бих захвалан на препорукама у вези са програмом, тако да поврће буде алденте и риба буде спремна.


Такође направљен ананас цимет из књиге рецепата на страни 31. Користили смо тефлонску посуду, лагано пржили живину, додали поврће, а затим укључили програм за месо 2 минута. Као резултат, ананас је, док је пилетина појачавала притисак, изгарао. Штавише, нисам ни додала шећер у сируп, ако бих додала да би још горео. Каква шала? Комадићи пилетине били су смрзнути, можда их нисам загрејао до краја, али када сам додао све остало, маса је била веома хладна и дуго није могла да почне да кључа, мада сам чула клокотање.

И први пут увек * строго по рецепту *, да разумем шта је аутор хтео да каже, па тек онда ...

Дина, па мој рецепт))
А ако не мој, онда увек на рецепт

Сада сам такође власник Схтебе

Честитам! Нека служи дуго и молим вас!

Иуа девојке по ком рецепту печете хлеб на Штеби? Још нисам пробао, све је у апарату за хлеб или рерни, али сада сам желео да покушам из ваших речи.

Ја врло често фоцацциа Печем директно са поклопцем из аеро-фритезе.

Не покушавајте да узимате керамику - након 20-30 припрема, све ће почети да се држи.

Ево, заиста ...
Волим керамику, купујем корејску, служи неколико година и увек је чиста. Перје се савршено, обичним детерџентом за суђе, сунђером.
Керамика може да издржи температуре од 400 * Ц, може се ставити у рерну, динстано месо.

служи неколико година, и увек је чист

Слажем се! Ево моје прве керамичке посуде за Схтебу на нашем форуму. Служи толико година и ништа, све је у реду. Задовољна њоме, сва малаксалост, сва каша је само у њој. Пржим у неприањајућем стању и печем на истом месту. Свака посуда има своју сврху.

Као резултат, ананас је, док је пилетина појачавала притисак, изгарао. Штавише, нисам ни додала шећер у сируп, ако бих додала да би још горео. Каква шала?

Кад тако пржену, суву храну покријете испод поклопца, на дно налијте барем кашику воде. То неће створити време за коначну влажност, поготово што је пилетина смрзнута, али ће помоћи преношењу топлоте са дна на пару. Међутим, можда то није зашто .. Посуда је нерђајућа, или шта већ? Не дистрибуира топлоту добро, па је сагоревање у њој лако као и гранатирање крушака. Пошто кажете да је „клокотало“, односно течност је још увек била тамо.

Риба са поврћем, режим рибе 10 минута, вентил затворен. Узео је смрзнуто поврће са рибом, бацио пару у корпу и поставио рибљи програм. Поспите сољу на врх. зачини, сушени босиљак. Поврће је препечено. Да ли су зачини запекли на риби? Има ли влаге и има само 120 степени? Био бих захвалан на препорукама у вези са програмом, тако да поврће буде алденте и риба буде спремна.

Да ли сте га оставили да се природно охлади? Ако је одговор да, тада је вредело отворити одмах након кувања, ако не, онда скратите време кувања.)

[Бижутерија]

Бижутерија, према рецепту, у сируп од ананаса треба додати брашно, кари, а затим сипати ово у све састојке, што сам и учинио. алуминијумска тефлонска посуда.

Керамика може да издржи температуре од 400 * Ц, може се ставити у рерну, динстано месо.

да, посебно керамика у вок-у „дуго служи“ смрзнуту смешу на врући вок коју ћете бацити неколико пута и за сада. ако је само динстано у њему, скуваће се, у другим случајевима је бољи други премаз, не нужно тефлон. Судећи по личном искуству од четири таве. (Фиссман, Тефал, Хацкман, Террацота).керамика није намењена пржењу, али је из неког разлога непрестано гурају у тепсије, гледате видео на ИоуТубе-у - нешто се пржи по рецепту на керамици, као што видите како лепи. Да, иу спором шпорету такође сам видео како се прже у керамици и тамо је такође невољно храна заостајала за дном посуде. Али нека га човек једном купи и донесе закључке што је боље.

[Гранчица]

Гранчица, натусхка, Бижутерија, гала10хвала девојке! Стебка агресивно пржи, мислим да, ако сачекате сигнал, биће опција вок - бацио је, за пар минута је спреман.

Дина, па мој рецепт))

Знам, причам уопште. Иначе, украла сам рецепт, према опису укусног.

Данас сам направио пилећи кари са бораним пасуљем, практично нема течности, кашику путера, а оно што је остало од смрзнутог пасуља, мислио сам да неће створити притисак, али не, урадио сам све како треба, паметна девојко.

Заиста желим да испечем колач од меда
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин....0
Према овом рецепту. Не знам на којој је температури рерна. Може ли неко да ми каже?

[Бул]

Бул, Иул, обично печем кексе / тепсије / шарлоте на Симмеру за 110 * Ц око сат времена

А какву сам шунку јуче скувала у Стебику !!!
Тако је лако с њом! А онда сам и раније играо уз тамбуру - смањити / додати гас у зависности од температуре, додати топлу воду, додати хладну воду ... Стално сам ишао до шпорета - како је тамо температура? Чак сам посебно купио и индукциону јединицу за шунку и кипуће млеко. Сада оба ова сложена (гасна) поступка лако обавља моја вољена Схтебоцхка!


Имам шунку Биовин, која стане 1-1,1 кг. Исеците свињско раме на ситне комаде, од око 1 * 1 цм до 2 * 2 цм. Аддед 1ст. л. сол (имао сам Адигхе), 1 тсп. зачини (коријандер, мушкатни орашчић, хмељ-сунели, кардамом), 100г ледене воде. Ставио сам га у торбу (обичну прозирну, у коју намирнице пакују у продавницама), а у другу. Максимално сам истиснуо ваздух, добро га везао и почео да масирам месо. Требало је 15-20 минута док се нису појавиле карактеристичне нити. Ставио сам га у врећу за печење у Биовину, набијајући је док се пунила, чврсто заврнуо врећу, затворио је поклопцем и ставио у фрижидер на 4 сата. Извукла га је, ставила на цев у посуду Схтебе од нерђајућег челика, у потпуности је напунила Биовином, готово до ивица посуде, хладном водом. Будући да неће прокључати, онда можете улити више ризика од максимума. Грејање на 75 * Ц током 3,5 сата.
Извадила га је, хладила пола сата под хладном текућом водом, ставила преко ноћи у фрижидер.
Чини се да сам провео толико времена, али у ствари, само мало - исекао на комаде, згњечио и напунио у шунку, највише 30-40 минута, а пола овог времена (,, масажа ,,) у комбинацији са гледајући филм и време је пролетело ...
Али поуздано знам да у мојој шунки нема додатне хемије! Испало је укусно, густо, апсолутно није суво, не распада се, било је могуће врло танко резати, али волимо дебље ...
Саветујем свима!

[Ланина светлост]

Ланина светлост, тако читаш и на крају крајева и сам се увлачиш у прављење шунке! Када сам купио Схтебку, замало сам се заклео да то нећу учинити, али овде изгледа некако једноставно ... једноставно морате прогуглати Биовин.

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Света, прелепа шунка !!! Шампон шампон, могу ли?
И ја сам јуче у Штебику на 67 степени 8 сати направио звонце са ролном. Поједи свој ум!

И ја сам јуче у Штебику на 67 степени 8 сати вртио ролну. Поједи свој ум!

А рецепт? * Пазите * ово су речи за које се ја залажем као ловачки пас

[Деана]

Деана, Дина, рецепта нема ... Прокувала сам раствор - тамо сипала алеву паприку, зрна бибера, лаврушку. Прокувало је, охладило, тамо ставило комад стомака са слојем меса, притискало поклопац задњом страном, на врх тегле са нечим (на пример преса, да свињетина не би плутала) и фрижидер, скоро један дан је радио. Јуче увече сам извадио кромпир из саламуре, обрисао га, напунио белим луком, посипао мушкатним орашчићем, мешавином млевене паприке, кардамином, млевеном мешавином сушеног парадајза и паприке (купио сам га код јужних продаваца на пијаци) . Желео сам да га стрпам у машину за производњу шунке, али морао сам да га ископам у кутије (после селидбе).Имао сам кесице за печење (или можете узети рукав), тамо ставио замазан стомак, истиснуо ваздух што је више могуће ... И још две кесице на врх на исти начин. Да што више уклони ваздух ... У Штебу је сипала топлу воду, ставила сноп меса, воде, тако да је сноп био потпуно прекривен водом. и поставили 67 степени у 8 сати. Згњечила је колут меса са чинијом да не исплива, затворила поклопац (само затворила).
После 8 сати извадио сам је, напунио хладном водом, променио неколико пута. Сноп се охладио - ставите у фрижидер.
Па, ово је моја лења опција ... Или је могла да се стави у апарат за производњу шунке, не би било потребе за заваравањем под притиском ...
Ујутро су га добили, а тамо - Пестња !!!

[Укка]

Укка, па ово је рецепт! Хвала вам! Штавише, без шунке (иначе већ предвиђам некога ко показује прстом и речима * И рекао сам узми 6 литара! *

Девица, одакле ти нитритна со? Није виђено у продаји.

[Деана]

Деана, Дина, имам нитрит, али га једва користим. Потребно је за дуже складиштење. И такви слаткиши се брзо једу. А укус кобасице дају зачини - мушкатни орашчић и кардамом.

Ништа, онда уз то купите 6 литара !!!

одакле вам нитритна со? Није виђено у продаји.

Не морате ићи далеко. Имамо продавца на форуму.

Природно црево за кобасице и вештачко црево (СП, РФ)

[лана лигхт]

лана лигхт, тако читаш, а сам се увлачиш у прављење шунке! Када сам купио Схтебку, замало сам се заклео да то нећу учинити, али овде изгледа некако једноставно ... једноставно морате прогуглати Биовин.

Да, Дин, испало је врло једноставно !!! Ни сам не могу да верујем!
Што се тиче шунке - не нужно Биовина, има их читава планина - и белобоке и тескома и редмон. Само што из Биовина већ сигурно знам да у Штебику савршено стоји бочно! Одговарало ми је. Али девојке су написале да су и шунке поставиле усправно у Схтебу, ставиле другу посуду на врх, односно поклопиле је и кувале на истим 75 * Ц 3,5 сата. Желео сам један са једном посудом, плашио сам се да кондензат из друге посуде не уђе у СН и да не буде нешто кратко!
Моја верзија:

Како другачије можете:

Додато у недељу 19. марта 2017. 11:50

Не желим да користим нитрит! Додатна хемија, беее!

Додато у недељу 19. марта 2017. 11:55

лана лигхт, Света, прелепа шунка !!! Шампон шампон, могу ли?
И ја сам јуче у Штебику на 67 степени 8 сати направио звонце са ролном. Поједи свој ум!

Ол, да за твоје здравље! Узми колико ти треба!
У, воле и мој трбух! Треба га обележити!
Како волим Схтебоцхку !!!! Лепо моја, код ње је све тако једноставно !!!

[лана лигхт]

Потребно је за дуже складиштење.

Аааааа, није мој, једе се брже него што се кува, сигурно неће имати времена да пропадне.

Имамо продавца на форуму.

Баш тако! Видео сам тему, али тамо ми је недостајало соли, хвала! Па, ово је само за све, ако одједном * чувам дуго времена *

лана лигхт, да, већ сам пуно читао, прво сам мислио да то само стоји, а онда помислио - зашто бих? И лежећи, стане у велику, па у малу, колики пречник тамо иде? Обично око 10 цм плус / минус?
Не волим непотребно плесање са чинијама (бојим се и да ће се попунити на погрешном месту), али лежање - то је права ствар! Било је опција за озон, отићи ћу и проучити мерења.

Девојке којима је при руци центиметар (и Схтебоцхка), погледајте, плиз, колико је тачно 5 литара висине. Нисам имао времена да га измерим, повукли су га на посао, ђаволи.

Ево још једног хтола који се сећа шта брине такав препарат (и на вид) - температура је много нижа од врења, како се тамо не развија ботулизам? Читав живот су учили да је неопходно да би се све безбедно скувало, потребно је убити све микробе у себи и они некако умиру на тачки кључања. Овај образац чврсто лежи у глави, а онда се испоставља да и шунка на 65-75Ц и соус изгледају једнако сигурно? Да ли постоји образложење?

[Деана]

Деана, Дина, имам 5-литарског генерала Схтебу. Белобока мирно лежи.
Наћи ћу центиметар, измерим шерпу.

температура је много мања од кључања, како се тамо развија ботулизам? Читав живот су учили да је неопходно да би се све безбедно скувало, потребно је убити све микробе изнутра и они некако умиру на тачки кључања.

Нитритка је оно што овај препарат чини сигурним. Поред тога, боја шунке када се користи нитрит је ружичаста, за разлику од сиве када се користи обична со.

Аааааа, није мој, једе се брже него што се кува, сигурно неће имати времена да пропадне.

Потребно је првенствено да бисте се заштитили, јер се шунка кува на ниској температури, а прелепа боја није главна ствар.

[гала10]

гала10, Седне, Ево га !!!! Јасно! Сада постаје јасније, тада је потребан нитрит, иако се чини да је штетан. Али шта је сада корисно? Да некако живе ... кажу да умиру од овога

Девојке, данас сам кувала пилав по Тањуловом рецепту (раније сам га кувала, рецепт ми се заиста свиђа), али не са пилетином, већ са пачјим дојкама (без коже). Како укусно!

[миртатвик]

миртатвик, па, без фотографије ... Отићи ћу да потражим рецепт. Видео сам то и раније, али нисам нешто означио.
А зато што патка није превише дебела?

Дина, дојке без коже нису масне. Испало је врло укусно. Урадио сам то као Таниулиа у видеу, где се рецепт и видео разликују у времену кувања.

[миртатвик]

миртатвик, примљено к знању. Патке избегавам управо због садржаја масти, али ако је без коже ... треба размислити.И тако је све по рецепту, само је ПСиса другачија, зар не?

Динах, да, све је као у видео рецепту.

[миртатвик]

миртатвик, Управо сам погледао видео, толико сам желео нешто ... али у мојим плановима све остало ... Мораћу да променим планове Само да нађем патку, имамо ретку птицу.

[Деана]

Деана, у „Мјаснов“ скоро увек имамо пачја прса.

[миртатвик]

миртатвик, Видео сам их само у Метеру, а ово је далеко. Па, ништа, наћи ћу

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Лигхт, а Биовин си ставио на бок и заврнуо пакет, пишеш. Вода није продрла унутра? Да ли сте нешто заврнули или везали или само заврнули и стегнули поклопац опругом? А онда имам и Биовин, и бојим се да је засад на мојој страни, иако он тако добро лежи, туника се уклапа у тунику.

[Мона1]

Мона1, Таниа, тако сам се чврсто завртио, нисам везао. Једва сам затворио поклопац, тако добро напунио месницу шункарицом
Приликом вађења шунке вода у чинији је била масна, односно сок / маст из кесице управо је ушао у воду. Али у самом пакету готово да није било течности. На фотографији се види да на ивицама нема смрзнутог желеа, иако из вреће нисам ништа исцедио. И сам сам био изненађен - испоставило се да је постојала нека врста једностраног продирања течности ...
Али испоставило се да је шунка укусна, не сува, није пропала. И то ми је било најважније! узимајући у обзир такав метод кувања без стреса!

Девојке, подсетите ме, плиз, данас сам ставио поврће на пару за салату, сипао сам све, као и обично, воду, затворио поклопац и вентил, укључио програм, Схтебка је почео да кува, али непрестано је шкрипао. Свих 15 минута програма зацвилила сам, иако сам затворила вентил и задржала одбројавање. А када се програм завршио, није зашкрипао, као и обично, већ га је једноставно одмах пребацио на грејање. Шта би то могло бити? Сећам се да је неко писао о шкрипању током кувања, али не могу да га нађем, а чинило се да је било и о пржењу ...

[Деана]

Деана, на програму за пару, вентил мора бити отворен; када је затворен, оглашава се звучним сигналом.

[натусхка]

натусхка, упс, ја сам глупан, зезнуо сам програме! Па, обично сам то радио на Поврћу, али није било времена за памћење, ставио сам га, укључио и био збуњен. Захвалити! Смирила

Власнице девојчица СТЕБА ДД2 ... питање за вас!

Колико је поуздана ова јединица?
Алармантно је што је сертификован само ДД1 ... а ДД2 је искључиво за руског потрошача ...

Да ли све функционира у реду .. није ли застрашујуће оставити их преко ноћи, остављајући их код куће ...
Захвалити...
И да ли постоји разлика у квалитету ДД1 и ДД2? (не техничке карактеристике, наиме пластика .. извршење)
И саветујте, ако купите посуду код куће, да ли је бољи тефлон или керамика?

Захвалити!