Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

Нешто у шта већ дуго нисам залазила. Чини се да су питања о кашама решена. Приметићу о хељди и бисерном јечму. Нико их не кува боље од Штебочке! Само треба темељито испрати житарице, испразнити воду. Кувати у посуди која се не лепи. Даље, врло важна тачка - однос житарица: вода - за хељду 1: 1,7, за јечам 1: 1,8. Додајте путер. И ставите кашњење (хељда 3-4 сата, јечам - 6-8 сати) на "Каша" 0,7 хељде 10 минута, јечам 15 минута. Па, не отварај 2 сата након тога. Каша се испоставља мрвичаста, зрно по зрно, али потпуно кувана. Тада јечам можете зачинити нечим, ја волим печурке + лук + шаргарепа.
И данас ми је Штебочка опет испекла торту.




Тесто: овсена каша (50г), брашно од целог зрна, уситњени лешник (100г), сурутка, јаја, какао, путер и шећер (мало их је - по 50г), свежа смрзнута црна рибизла, сода. Печено у 115 * 1х15 минута и није отварано 15 минута. Испало је високо, бујно, прозрачно. Кад се охладило, преполовите га и слојите џемом од поврћа (тиквице, шаргарепа, јабука). Одозго шећер у праху. Укусно, брзо, нешкодљиво и чисто!

Заводе ме у други цртани филм, али ја се држим. Горим кремен.
На Словингу сам кувала кромпир са месом и тиквицама. Куга је укусна, а не јело.

Уопште немам режиме кувања под притиском. Нашао сам се као цоол шпорет!

Навикао сам да правим хељду од 1 до 2,5 воде 15 минута, кашу 0,7. Испада мокро. Уопште не волим суво. Ни начин одлагања не може. Данас сам штебику напунио три пута у потпуности, чекање 3-4 сата није о нама.
Данас су биле дивне полпете са кашом.

Ни начин одлагања не може

Тада ћете морати потопити у другу посуду, а затим пребацити. То је неопходно за било коју житарицу од целог зрна да претвори фитинску киселину омотача у биорасположиви облик. А ако се то не уради, онда каша нема користи, да не кажем још гора.
Али моји не воле кашице намазане за прилог. Али ово је, како кажу, укус и боја ...

Ледим ћуфте у време припреме кнедли и котлета. Одмах купим још меса и два дана посветим замрзивачу))) И у право време ме спасе. Дакле, пржим лук, шаргарепу и додајем парадајз пасту, отприлике пар кашика. Кад се и то загреје, сипајте ћуфте и прелијте кључалом водом. Од зачина, бибера, лаврушке, оригана, јер је мој супруг Грк, пола кашичице кашичице цимета, кашичица шећера (ово је обавезно код парадајза) и соли.
Затим ставите 0.7 на 20 минута на супу. Али, заборавио сам да ставим силиконски прстен и у почетку је све било у пуном јеку, не знам колико. Онда када сам то видео, додао сам супи 7 минута у 0,7 минута. Генерално, мислим да би било довољно 20 минута. Труп 40 минута на шпорету. Обично не додајем ништа друго, кувам и млевено месо за тестенине. Наше јело је спас за живот када је лено кувати. Бацио сам све и динстао се испод поклопца)) данас на крају, пожелео сам мало зачина након што је сигнал одувао ваздух и убацио ситно сецкани бели лук и цилантро. После тога не кључајте.

Тада ћете морати потопити у другу посуду, а затим пребацити. То је неопходно за било коју житарицу од целог зрна да претвори фитинску киселину омотача у биорасположиви облик. А ако се то не уради, онда каша нема користи, да не кажем још гора.

Живи и учи. Први пут чујем за то. Отишао сам да потражим информације.

Ево, читам - прилог хељда - на каши 07, 15 мин. И ставио сам 0.7 1 мин на Касху. Дивна хељда излази. Крупа: Вода 1: 2. Не умањујем притисак.Након откључавања бацим парче путера. Како се не распадне за 15 минута? Или једноставно не чекајте аутоматско откључавање? Тачно кувам и пшеничну крупицу, такође је одлична.

Чини ми се да, колико год воде улили у хељду, она ће свеједно упити ... Још само мало.
Такође кувам око 1: 2, 10 'и на грејању пола сата.



Али да бих упио хељду из фитинке, нисам чуо ...

Ево, читам - прилог хељда - на каши 07, 15 мин. Или једноставно не чекајте аутоматско откључавање?

Никада нисам успео да сачекам аутоматско откључавање))) Одмах испуштам ваздух)) Вероватно се журим, кувао сам, добио, појео.



Читао сам о намакању житарица. Даме, да будем искрен, ово није за мене. Тамо девојка намаче житарице само два-три дана. Једноставно то не могу. Максимално, ако кувате преко ноћи са закашњењем, али како онда не исцедити штетну воду? Хоће ли остати у лонцу? Оно што увек натапам су махунарке. Често кувам са парадајзом, што ћемо сматрати киселином за неутрализацију, а у кашу увек стављам путер. Ово је довољно да ми смири душу.

И напротив, престао сам да присилно коштим након што сам почео да добијам комаде обојене пилетине са поцепаном кожом.

Хељда је савршено кувана за 1 минут, док се пара пушта, све се прокува. Пропорција 1: 2
Ово је уштеда енергије - заостала топлота.



А такође поврће, на пример на пари, без икаквих уметака, ставите у шерпу и додајте 30 грама воде. Све. 7 минута средњег кромпира, шаргарепа, 10 цвекле.
10 минута за кромпир и шаргарепу је већ пуно, не волим вхлам.
Толико о виноигрету Оливиер. Не играј у плеј-офу.
Узмите у обзир да се док лонац крвари и изравна, садржај припрема.

За мене је вероватно једини значајни недостатак Схтебе погрешно време унапред инсталираних програма. Само месо за 30 минута, слажем се, говедини можете додати још 10 минута. И каша, поврће, супа - где толико кувати. Због тога не верујем својим људима да кувају у Штеби.

Да ли је на коцкице? Или цела? А на ком програму? Поврће 0,7?

Још ми увек недостаје нека врста звучног сигнала при аутоматском откључавању у седишту, иначе загледам и погледам у ову рупу, пала је, није пала. Стража.))

По завршетку програма, одмах сам га ставио на Грејање (КСЛ) како бих пратио температуру. Чим Т падне испод 90 степени, можете га отворити.

[А.ленка]

о слаткишима од коже

Кандирано воће - општи принцип је натапање, мењајући воду неколико пута дневно (уклоните горчину, покушајте), па је скувајте у сирупу (шећер / вода), пропорције узимам на око - јер се не чува, брзо се поједе, кувати у неколико корака - попут јагода - пет минута. Суво, (већина кандираног лимунског воћа је зима, зато се савршено суши на батерији.
Пре главног сушења лагано увенем и уваљам у шећер (груби / смеђи / смеша шећер-ђумбир-цимет-шта год)
Можете да увијете и нанижете нит, можете да исечете на траке, квадрате, како желите више. После кључања у сирупу, можете га оставити тамо - биће попут џема. Ако џем - мандаринама и поморанџама, боље је додати мало лимуна или лимуновог сока.
При кључању сирупа и накнадном сушењу имајте на уму да се кандирано воће затим стврдне.
Ако су коже мале, исечем их на траке и у замрзивач, па их додам у посуду. Бели део сам одсекао код дебелих груди.
Да пишем дуго - да радим неколико дана по 5 минута.
Док се мој пакет мокри, како ће испасти у схтебику, одјавићу претплату (или неће успети)



А.ленка,

Чим Т падне испод 90 степени, можете га отворити.

А мој схтебик фркће - и ви га можете отворити. Али ово је кад је тихо, мада се већ сећам овог „фрктања“, али занимљивог начина, морам да покушам




маринастом, Никад то нисам пробао - морам да ставим теглу

Ноћу се на Слов-у кувала пиринчана каша Испало је невероватно укусно: парено, мекано, нежно.
Какав диван режим за ометање!
Сада морам да купим лонац виши и шири.

Да ли је на коцкице? Или цео? А на ком програму? Поврће 0,7?

Програм целог поврћа. Да, генерално мислим да свако може бити. Јуху и кашу увек бркам са симболима, на оба програма сам на минут кувао компот :)

А у Схтебеу ми и даље заиста недостаје нека врста звучног сигнала током аутоматског откључавања, иначе гледам и гледам у ову рупу, пала је, није пала. Стража.))

Чујем како пола пада и ствари попут удисаја. Или тачније издахните.
Па, водим се температуром, наравно. Али ја не седим поред и не чекам да се ових 90 степени већ отвори. Може се охладити на 70.
Кад почнете да наносите топлије, затворите поклопац, он се поново закључа, а неки остају без брзог додавања, у том случају могу да окренем вентил да испушта. И обично никада не играм у плеј-офу.

Отварање вентила најчешће пратим по мирису - врло апетитне ароме почињу да долазе из „шерпе“

Ово је оно што ме је погодило.
Пре Схтебе сам користио Мулинек. И никако нисам могао да се спријатељим с њом. Или притисак не расте, онда се испоставило да је чорба воденаста. Често скоро до суза ...
Код Схтебе готово да нема убода. Да ли је заиста боље или сам се обучио? ..

[Духка ли]

Духка ли, мој покушај Н ....... ипак је завршио са јестивим колачем, направљеним и за 3 јаја. У тесту има мало ораха. Испало је врло слатко - шећер би требао бити 45г, направљен у силиконској форми, на умору, али је напола печен за 50 минута, на време је додао исту количину практично (додан 3 пута), дно је било врло смеђе али не изгорела. Сам бисквит је прозрачан, али дно је пунашно, таква домаћа опција. Намочио га мало и на врх сипао чоколаду - тамну и белу (и неувителт - толико времена .. преко 2 сата и додао сам температуру због нелепљеног облика). Док сам мислио да се колач хлади, већ се није имало шта узети






маринастом,

покушај Н ........

Марина, можда температура још увек није довољна? Па, пошто је требало толико времена да се испече? Вероватно густи силикон и гаси температуру, поготово што се форма не држи дна? Ако је цхо - то сам ја чисто теоретски, никада нисам обраћао пажњу на разлику у времену печења.
А такође - тешко је видети на фотографији - имате ли случајно воде у посуди? Само што сам једном покушао да испечем такав колач, као у купалишту, и даље сам га добијао сиров. Одлучио сам да ова метода није погодна за такав тест. Истина, нисам пробао поново.

[Духка ли]

Духка ли, у посуди није било воде. Температура је додата до 150 *. Почео сам са 125 у почетку због облика, али нисам мислио да ће све бити тако затегнуто. Следећи пут ћу се кладити одмах

[картинка]

картинка, Имам лоше печење у сличном силиконском калупу и у рерни. Иако ми је рерна добра.

Девојке, јуче сам пекла „чоколаду на кључалу воду“ у челику. Дно је обложила са неколико слојева папира и направила бок, није ништа подмазала, како би се бисквит лепио за зидове и лакше растао. Печено на т 140 ° Ц. Ја имам КСЛ. Укључила је Штебу да се загреје, док је месила тесто, ставила посуду у већ загрејани ЦБ.
По први пут су се производи од печења производили у Штебеу. Генерално, ако се ради у челичној посуди, тада је + 30 ° на рецепт т. И наравно, ако су пекари преслатки, дно може да изгори. Али традиционално смањујем количину шећера (на неким местима и 1,5-2 пута)

Повремено сам читао тему и одлучио да испечем и колач. А пре тога сам направио нелепљиву маст и на машини сипао тесто у челичну посуду, на дно положио силиконску простирку и све намазао машћу. Укључио сам особље, седим читајући тему и видим да је немогуће пећи у челичној посуди, она гори ... А процес је већ у току .... Њушкам по њему кад смрдеће гори. Кад је истекло време, отворио сам га и изненадио се, без горионика, испао је врло леп бисквит.

[Надати се]

Надати седа, нелепљива маст је ствар! Истина, није ми пало на памет да га користим у челичној посуди. Хвала на експерименту!

[Надати се]

Надати седа, нелепљива маст је ствар! Истина, није ми пало на памет да га користим у челичној посуди. Хвала на експерименту!

Било је тешко назвати то експериментом .... вероватније грешком, али чини се да је грешка успела. Обожавам мазиво!

И сада увек имам на лагеру ово мазиво.

кувана пилећа прса у креми, динстана 1,5 сата

Како на време! Реци ми, плиз, и ја желим без свега, само Хруд, јеси ли га уваљао у зачине, пржио пар минута и чамио? Или какав сте лук додали?

А пре тога сам направио нелепљиву маст и на машини сипао тесто у челичну посуду, на дно положио силиконску простирку и све намазао машћу.

Надам се какву врсту мазива? Молим те реци ми.

[Валери]

Валери, Одговорићу уместо Надежде:

Универзално нелепљиво средство за ослобађање калупа (мари_киив)

Касуле у шпорету под притиском мултиварке Стеба ДД2 (гала10)

[Арка]

Арка, Надјушич, девојке, пзхлста! !!!! Записаћу!
ОД детаљи? Са свим детаљима !!!

[Марина]

Марина, шта тачно? Све сам некако сликао

Марина, треба да кликнеш на име јела изнад слике и појавиће се цео рецепт.

Девојке, помозите! Где у Украјини можете наручити тефлонску посуду за стабљику дд1? већ претурали по интернету и неће га нигде наћи! 😢😭😭😭

[Арка]

Арка, чоколада на кључалој води - рецепт и печење за динстање 140 * ?, колико минута? Направио сам једноставан бисквит који сам положио - али то је било плесање уз тамбуре - прилично често сам отварао поклопац - гледао сам док данас није било тефлонске посуде - прва ствар која већ личи на печење, мада је још увек далеко од тога шта би требало да буде - још увек морам да покушам. Надјушич, а ви имате какво тесто и који начин и време?
Пс је данас направио кукурузну кашу 0,3 / 20 мин (по референци), испало је пуно течности кад је било спремно и сама житарица није била до краја, додала је 10 мин / 0,7 - испало је сјајно (ако се правилно једе далеко) ако је прва опција, млевао бих је до јутра ...

Добро јутро свима! А ја ћу вам доћи с кашом. Пиринач, вода и млеко на пола, кашика шећера, прстохват соли. Комади бундеве око цм по цм претходно су у шпорету за пиринач доведени до половине: Сипао сам 2 кашике воде и поставио на 4 минута. Затим сам све повезао на програм за месо 10 минута (све кувам на њему). Лепота, укусност, брзина!

[Линадоц]

ЛинадоцДа ли такође требате намакати пиринач за прилог?

Поздрав свима! Пожалила сам данас због све шоље од нерђајућег челика пљунуо на овај случај ставите хлеб, мада врло мали део, тесто је изашло 300г. Челична чаша обмане са брусилицом - без папира, тепиха итд. Пекао сам га 25 минута, преекспонирао, али не и загорен, иако на фотографији изгледа лоше. Друга страна се веома плашила да се преврне - али сама форма је савршено излетела, сама форма није изгорела (чега сам се, заправо, највише плашила, напунила водом, али било је сувишно - силиконска шпатула могао да уклони све. Сада остаје да нађемо сам рецепт за хлеб и можете да пробате даље. Девојке-саветујте или повежите или рецепт, желим укусно
Овај се још хлади, једва чекам да пресечем






Нисам могао да поднесем. Да, испекао сам мало хлеба, не разумем укус, морам да издржим и добијем снагу. Чини се као ништа, али слани шећер уопште не осећам - изашао је свеж, али испоставило се, већ је добар ...

Девулки, ја сам са кохлетима. Можете, наравно, кувати у било којој мултиварки и тигању, али болно су добри од Схтебе. Тако сочно!
Пилеће зрази "Пилеће месо" у мултиварку на шпорет Стеба
Напокон сам схватила Схтебу. Ипак кул филм.
Није прошло ни годину дана ...

Напокон сам схватила Схтебу.

Ритус, савладаћеш и режиме кувања под притиском! Предивне су.

Схтеба је паметна, сад је пржила котлете. Такође вам говори када да га окренете. Никада не чекам сигнал, одмах бацим храну. Сквикнуо, окренуо га. Поново је зашкрипало, поново га окренуло, поклопило поклопцем и оставило да се пари.

[картинка]

картинка, Испекла сам половину порције из Цроцхет-овог рецепта Чоколадна торта са кључалом водом
Погледајте испод спојлера

Брашно 170 г (повећано тако да на поклопцу нема пуно кондензације)
Шећер 120 г (смањено тако да дно бисквита не загори, а слаткоћа се може прилагодити кремом, ако неко није сладак)
Какао 25-30г.
Прашак за пециво 2 тсп (да будемо сигурни)
Прстохват соли
Ванилин
(све суво мешати)
Додајте: 1 јаје, 125 мл млека, 2 кашике. л. узгаја уља, меша.
У тесто налијте 125 г / мл кључале воде.
То је то, тесто је спремно.
Печење 1:20 (али пресушено, требало је пећи 1 сат, јер се у рецепту рачуна време за пуну стопу). Штеба се загревала до тренутка када је посуда постављена.
Није подмазала чинију, већ ју је раширила папирнатим кругом, испод круга ставила 3 ​​широке траке тако да, гледајући горе, чине високе странице, између њих је било празнина, посуда је гледала, нема везе.
После печења, одмах сам га отворио тако да кондензат није покиснуо врх. Отворио сам је пажљиво, без трзања, са папирнатим пешкирима на готовс.
Бисквит се у посуди охладио, али не у потпуности. Кад се охладило да се загреје, лопатицом сам ходао уз бокове посуде, одлепљујући бисквит. Ставио сам уметак за пару на бисквит и, држећи парник десном руком, преврнуо бисквит преко њега.
Све, завеса!

Па ипак, немојте стално гледати испод поклопца, кекси не воле промене температуре

поздрав, реци ми, из којег парног шпорета вреди тражити посуду за лонац од 6 литара? , тренутно не постоји могућност да наручим нешто у Москви, али у априлу идем у Украјину, надам се да ћу тамо, уз вашу помоћ, нешто пронаћи.

Посуде су погодне за Ланд Лифе 6Л.

Линадоц, сада је јасно због одложеног почетка

Нисам разумео, постоји ли одложени почетак залиха?
ево ме тундрааааааааааааааа

[Дина]

Како на време! Реци ми, плиз, и ја желим без свега, само Хруд, јеси ли га уваљао у зачине, пржио пар минута и чамио? Или какав сте лук додали?

Дина, Радио сам скоро све по рецепту, у режиму Пржења пржио сам шаргарепу лук, затим додао дојку исечену на траке, 2 комада, пржио прса, кад је побелела, додао сам јој сол, додао из зачини који су дошли под руку, црни бибер и бели лук, сипали су 500 мл креме 10%) загрејани до кључања, укључили Симмер 88 и 1,5 сата.
односно путер, лук, шаргарепа, дојке, црни бибер, бели лук, сол, кајмак и све остало

Мислим да можете и без шаргарепе, ако не волите
Имао сам их прилично, исечених на ситне комаде, а они су нестајали у сосу на умору, тако да мали није ни убрао

Рит, ми само имамо различите захтеве за ове електричне таве. ЦБ нису погодни за вас, јер волите да стално отварате поклопце, пржите разне котлете. И она није за ово, али да бисте брзо скували прву, угасили другу, брзо скухали желе месо за 70 минута, а не за неколико сати. И она се савршено носи са својим задацима. Не волим дуго да кувам, треба ми брзо и укусно.

[тана33]

тана33, Таниусх. захвалити! Већ готово, мада без чекања на одговор, и самим тим само дојка без поврћа. И даље је укусно, али каква јуха испадне! Ммммм!

[Дина]

Дина, у креми? Желим да радим у чорби, без свега поново

Девојке, реците ми, идем на Стебу ДД2 БАСИЦ. Одмах присуствовао додатној посуди. Шта је боље узети: тефлон или керамика? Нећу правити пекарске производе у Штеби.

[Хелена]

Хелена, Имам све 3 посуде, па бих препоручио тефлон