Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом

Категорија: Први оброк
Кухиња: Италијан
Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом

Састојци

Тиквице 1 КОМ.
Стабљика шаргарепе или целера 1 КОМ.
Кромпир 2 ком.
Празилук бели део (лук) 2 комада (1 комад)
Боранија 200 г
Парадајз 1 КОМ.
Бели пасуљ у конзерви 1 цан
Першун сноп
Маслиново уље 2 кашике кашике л
Сол, алева паприка. укус
Песто сос 4 кашике л
Кобасице на жару свеже 2 средње
Вода 1,5 Л-2 Л.
Сир пармезан или пекорино 2 кашике кашике л

Метода кувања

  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица на жару и песто сосом
  • Прочитао сам рецепт у италијанском часопису, желео сам да пробам додатак - песто сос. Сама сам додала кобасице са ниским садржајем масти како би била задовољнија. Штавише, Италијани додају такве кобасице.
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • - Огулите кромпир, исеците на мале коцкице и потопите у хладну воду
  • - Оперите боранију, одсеците крајеве, исеците на комаде од 3 цм.
  • - Лук (најбоље празилук), шаргарепу насјецкајте на коцкице и почните пирјати у двије кашике. кашике маслиновог уља.
  • - Нарежите на коцкице парадајз, тиквицу, исецкану стабљику целера, додајте у тигањ са луком и шаргарепом и наставите да браоните 3 минута, повремено мешајући. Додајте кобасице на жару, исечене на комаде.
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • - Опрани кромпир ставите у шерпу, додајте боранију и прелијте кључалом водом. Кувајте кромпир и шаргарепу док не омекшају 10-15 минута.
  • - На крају додајте пасуљ из конзерве из тегле са течношћу, пустите да прокључа. Со. Баците неколико грашка алеве паприке. Уклоните пену.
  • - Додајте фину тестенину са брзим временом кувања (имам 2 минута), кувајте и на крају додајте сецкани першун.
  • (Где Италијани могу без тога!)
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • Сипајте у чиније, додајте песто сос по укусу и поспите ренданим пармезаном. (Види коментар о першуну)
  • Послужите са препеченим хлебом.
  • Италијанска супа од поврћа са тестенинама, полпетама од кобасица и песто сосом
  • Ево опције без тестенине

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

И без пестоа, то је одлична супа!
Ако нема фине тестенине, онда је тестенину боље кувати одвојено, а затим додати на плоче. (Тако ми се свиђа.)

Фениа
Рада-дмскаква лепа мирисна супа! Чак сам га и хтео ујутро
ирисикф
Глупо, забележићу
Сцопс сова
А сутра могу да кувам ако сада купим кобасице и целер
Рада-дмс
Сцопс сова, и добру дијететску супу, ако наиђу кобасице са ниским садржајем масти! Срећно!
Рада-дмс
Фениа, ирисикфХвала девојке што сте свратиле !!! Ово је у суштини минештра, тако да су варијације добродошле! Драго ми је што сам приметио! Иначе, смршао сам на овој скоро супи (без кромпира)
јулиа007
Само ме једно име огладнило.
Хиполит
шта са пестом мора бити укусно))))
Рада-дмс
Хиполит, У праву си!!!!!! Али само готови песто није увек успешан !!! Онда сам пробао нешто јефтино, па нисам ни додао у супу :) И добро сам прошао без пестоа - укусне кобасице уштеделе су мало димљене!
Хиполит
Искрено, нисам наишао на лош песто. Али ја сам велики љубитељ пестоа.
Рада-дмс
ХиполитЗамислите само, купио сам га у Италији, тражио сам попуст. Мислим да су ораси били ужегли ...: цраи: Али домаће кобасице су ми пријале.
Бабушка
Рада-дмс, укусно!
Рада-дмс
Бабушка, ооо, одлучио сам да прођем кроз своје рецепте и видео похвале !!! Хвала ти, Танецхка, морамо поновити ову дивну супу!
Аленка43
Ово је супа)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба