Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

Извештавам о танком јогурту из Лацтофермса на млеку собне температуре и у њему раствореном ферменту. Десило! На крају, победио сам Лацтоферм, који је прилично густ, попут 10% киселе павлаке, јогурта нежног кремастог укуса, без гњецавих. Једите кашиком. Мој супруг је пробао, мислио је да је то павлака. Чак и садржај масти по укусу није 3,2, а испало је не мање од 6-8. Препоручујем за употребу))))

Данас сам покушао да ставим управо такву теглу од 2 литре у ферментор, све је у реду, и стакло је чврсто, и поклопац са силиконским заптивачем (бољи од оног у тегли за ферментацију), али ... онда поклопац стрши , са другим поклопцем се добро затвара. За квас би то било управо то, али из ових разлога само са јогуртом. Али имам пуно јогурта. Вредило би покушати искусити. Нећу покушати следеће недеље, желим

Девојке, добро вече свима.
Читам форум већ пет година и тек данас сам одлучио да се региструјем.
Девојчице, одједном, коме треба, у медведу стоје 4 тегле воћног пиреа Фрутонианиа. По 250 мл су врло погодни за прављење јогурта и павлаке.

[МаринеС]

МаринеС, захвалити! Никад не бих пробао сам. време је за куповину! (Истина, пире кромпир морате да једете сами .: Пард: је ли уопште укусно?)

[Светлана]

Светланаукусно. У принципу, можете покупити друге банке. Сад јогурт долази у стаклу.

[Лана_65]

Лана_65укусно. Посебно ми се свидела јабука са бресквом и кремом. Сада банке нису потребне, али понекад купујем)))
Купио сам акције Пиатероцхке и Дикие, око 37 рубаља по лименци.

[Марина]

Марина, добра идеја, хвала! Негде сам већ написао да су ове тегле погодне за Схтебу, али нисам размишљао о Орсону
Биће потребно потражити Ауцхан

Добродошао си! Главна ствар је корисно)
Понекад ћу направити јогурт, а затим додати павлаку. И прикладније је јести.

Девојке, ферментор је дизајниран за велике тегле, а не мале.
Негде на почетку теме, Ирина-Верниссаге је покушала то да уради у малим теглицама, али није успело.
Загревање треба да иде равномерно.

И нису мали - по 250 мл

То су тако високе лименке од фрутонија, у сваком случају ћемо покушати, истовремено ћемо јести укусно пире кромпир

Тачно јесу! И ја препоручујем пире кромпир!

на почетку теме Ирина-Верниссаге је покушавала да ради у малим теглицама

Немам такве тегле, кратке су, стављам их једну на другу

а ови о којима говорим су високи. Они одговарају 4 комада.

а ови о којима говорим су високи

Да, знам, пуно смо разговарали о њима, они су ми мали, желим високо, гр за 300-350

биће таман?

Прилично сам озбиљан, имам једну такву теглу, уску и дугачку, њих 4 ће такође стати.

А зашто је? Нећу одбити да диверзификујем прикупљање контејнера за мог меду)))))))))))))) Истина, моја кухиња је врло невољна да ми додели слободан простор ..

Не сећам се, али таквих има у продавницама, печурке, маслине, џемови ...
Имам равну теглу, без икаквих завоја.

Тражиће ..

Добро јутро свима!
У Фикприце-у постоје различите врсте воћа и јагодичастог воћа, пире шећером. Пакују се у по 400г, само у праве тегле.
Неко у Бреад Макер-у је похвалио садржај, а јуче сам купио кајсију за тестирање, баш ништа. Мирисно и не баш слатко. У саставу, осим бобица, само шећер и лимун. Али ово је од сушених кајсија, чини ми се, а не од свежих кајсија.
Запремину могу да препознам само када је тегла празна, вероватно око 350 мл.
Орсон ће имати 3 банке.

Такође одлична опција! Хвала Вам много!

У Фикприце-у постоје различите врсте воћа и јагодичастог воћа, пире шећером. Пакују се у по 400г, само у праве тегле.

Морам да посетим ову радњу

Реците ми, да ли је неко правио вино од рибизле? Сада би требало да буде врло релевантно.

Реците ми, да ли је неко правио вино од рибизле? Сада би требало да буде врло релевантно.

Направио сам ударац од рибизле, испало је врло добро.

Реците ми, да ли је неко правио вино од рибизле? Сада би требало да буде врло релевантно.

Само у плановима, јуче сам управо завршио ферментацију вина од вишње, ставио у фрижидер за таложење урадићу исто као и вино од вишње -1 кг бобица (направим пире кромпир) и воду до 2 литре, на крају шећер ферментације по укусу.

Желим да вас упозорим на конзерву од Икее са поклопцем (како се некада продавао кавијар), на Ацтивиу сам ставио јогурт по већ провереној технологији, тако да је ујутру цео ферментор био у јогурту, дно лименке отпао и јогурт остао без. Пазите да не купите ову теглу.

[БасКа]

дно лименке је отпало

БасКа, односно дно лименке се срушило? и зашто?

[Матилда_81]

Матилда_81, чини ми се, ово се могло догодити јер је тегла довољно густа, а грејање одоздо интензивно, а грејање сувише неравномерно ... Имам такву теглу, још нисам покушао да у њој кувам јогурт .

стакло се топи на врло високим температурама, дно би се могло срушити или од прекомерног притиска, али то је искључено у јогурту, нема активног стварања гасова, а вероватније је да ће гасови откинути поклопац. Признајем да би тегла у почетку могла бити неисправна или је можда неко из домаћинства желео да погледа процес кувања и није је држао у рукама, а тегла је пала у ферментор и дно се сломило.

[Матилда_81]

Матилда_81, тако да не говорим о топљењу стакла, наравно, али изгледа као да се случајно догоди да се у стаклену теглицу испљуне чак и мала количина превише вруће воде, и то је то, она пукне. Колико чаша је сломљено на овај начин)), у детињству, док је дежурао у трпезарији.

Највероватније је тегла првобитно била напукла.
Ферментор нема такве температуре да би се нешто могло догодити целој тегли. Чак и ако се прегреје.

Такве тегле стерилизујем, а у њима непрестано кувам јогурт, павлаку, ферментисано печено млеко, све док је све на сигурном.

Највероватније је тегла првобитно била напукла.

Можда је то била нека врста микропукотине, која се повећала током стерилизације, а дно је отпало у ферментору. Имам толико испуцале и обичне домаће банке.

Обичне домаће банке су тако пукле.

Да, наравно, свака конзерва може тако пукнути. Није битно чија је производња, то уопште није показатељ.
Само стакло захтева пажљив, пажљив однос према себи.

Ко је направио течни квасац? Можете детаљније рећи колико дана да их држим тамо, једноставно то никада нисам урадио, желим да покушам.

Реците ми, да ли је неко користио ферментор приликом ферментације ТЕА? Желим да покушам, има ли смисла или не? На програму КВАС

да ли је неко користио ферментор приликом ферментације ТЕА?

Користио сам. Прошле године ставио сам чај за ферментацију у апарат за јогурт који има Кефир програм, односно исте степене као и Квасс. Стога ове године мирно користим Оурсенк у ове сврхе.

[кубаноцхка]

кубаноцхка, Лена, хвала, иначе сам сумњао да ли да покушам или не. Сад ћу га дефинитивно користити!

Јуче сам ферментирао Стрептосан из Вива (желео сам риазхенка код куће). 1,8 л печеног млека + кисело тесто. 6 сати није било довољно, додао сам још мало ... Укупно је ферментирао за нешто више од 7 сати. Направљено на ферментацији, уобичајени начин. Још га нисте пробали, изгледа прелепо, чак му се ни није мешао, у фрижидеру је (густ, попут доброг јогурта) Одјавићу се касније за укус.

Покушали смо. Испало је право ферментисано печено млеко.Ни свеже, ни кисело, густо, све је како треба. Чак ни шећер нико није желео да дода, као у обичној продавници. Укусно.

[Маме]

Мамеа да ли сте сами загрејали млеко?

Данас сам електронском термометром мерила температуру павлаке. Било да лаже или не, било је 45.3. Тегла, нарочито дно, је приметно врућа. Следећи пут ћу извршити мерење термометром из теском шунке (сада је заузет послом). Покушао сам да положим жуте вискозне крпе у 2 додатка, а ово је температура код њих. Без њих ће, чини ми се, бити још већа. Желео сам да пронађем силиконске простирке за њега, али до сада без успеха. Цена је превисока за куповину и исеците на 2 медведа одједном.

[мусианиа]

мусианиа, Људмила, али постоје округле силиконске простирке, узео сам једну за себе за мулти, али тамо је нисам користио, али овде ми је добро дошла, бар мало превелика, али ништа

Уситнио сам силиконску простирку са фиксном ценом и положио је у неколико слојева. Нисам мерио температуру, али дно је било приметно врелије.

Чини ми се да није потребан само силиконски отирач, температура је ниска, не долази у контакт са храном

Неопходно је да: гирл-к: смисли .. Како победити надвишење произвођача.

[мусианиа]

мусианиа, било које постоље за пару од мултиварке или ниска решетка за роштиљ, добија се добар ваздушни размак са дна. Доставио сам 02 из Редмонда.

Али где могу добити тако малу решетку

[АнастасиаК]

АнастасиаК, Веома ми је непријатно да радим у малим теглицама, када ометам, јуриш пену, па направим литар у тегли од 2 литре, бар има места за креативност .. Стога решетка неће одговарати великој тегли. Чини ми се да би нормалан произвођач повукао заједничку серију .. И очигледно су желели да нам кихну.

Али где могу добити тако малу решетку

Нешто сам нашао 🔗 или нека врста рингле