Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Немачки
Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)

Састојци

ЗА ОСНОВУ ИЗ ТЕСТА (оригинална верзија)
Брашно 250 г
Маслац 50 г
Сувог квасца 4 г
Млеко 150 мл
Шећер 1 кашичица
Со 1 кашичица
ЗА КРОМПИР БАЗУ (мој рецепт се мења)
Кромпир 1 кг
Јаја 2 ком
Маслац 50 г
Со бибер укус
ЗА ПУЊЕЊЕ
Лук 500 г
Маслац 50 г
Јаја 2 ком
Крем 100 мл
Брашно или скроб 1 кашика кашике л. (за 1 опцију) или 3 кашике. л. (за опцију 2)
Сол, ким укус
Димљени производи (замењени свињетином и кобасицама) 75 г (повећано на 200 г)

Метода кувања

  • Да, творци овог рецепта ће ми опростити - одлучио сам да променим основу пите - тесто се више не пење. Желео сам да пробам подлогу од кромпира. Извршење рецепта не захтева потпуну аутентичност, па се усудила. Штавише, додавање још кромпира сасвим је у немачком духу.
  • 1. Ако припремите подлогу од теста, можете детаљно прочитати овде
  • 2. За подлогу од кромпира... Морате ољуштити кромпир и кувати, исцедити сву течност, сломити. Додајте уље, јаја, со, бибер, промешајте. Дно и зидове основе распоредите шприцом за пециво (подмажите образац и покријте папиром).
  • 3. Лук исеците на четвртине прстенова, пржите на путеру док не омекша.
  • Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
  • 4. Ставите лук на подлогу. Умутите јаја са кремом. Ако је основа квасац, 1 тбсп. л. брашно се може додати директно у лук. Ако је основа кромпир, 3 кашике. л. кувати скроб са јајима и кајмаком док се не згусне (сувише течна спиралка прострујаће кроз кромпир). Лук прелијте мешавином јаја (можете оставити мало смеше да посипате месо).
  • 5. Димљено месо исеците на коцкице и ставите на врх, поспите кимом (не додаје се). Користио сам сирово свињско месо (исечено на комаде и благо препечено) и домаће кобасице.
  • Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен) Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен) Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен) Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
  • 6. Пеците 30 минута на 1800Ц. За базу квасца - 35-45 минута на истој температури. Служите вруће!
  • Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
  • Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
  • Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Када се кува са подлогом од кромпира, добијате комплетно јело, на пример за вечеру. За тврђу основу кромпиру можете додати брашно (као што се чинило мом мужу). Са састојцима које сам дао, база се испоставља прилично меком, али задржава облик. Зависи од тога шта желите да добијете. Посвећено љубитељима сочног лука !!!

Слични рецепти


Векна од лука (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)

НаталиАРХ
Александра, какво срце од кромпира! врло сличан мом))) у смислу мог срца
Пулисиан
Наташа, хвала ти! Скувано је у част мог мужа - очајног лукавца !!! Можда је зато срце ...
Рада-дмс
Одличан рецепт! :)
Лереле
А унутра можете ставити купус, тако ће то бити укусно !!!
Супер идеја !!!!!!!!
Туманцхик
Сасхулиа, врло чист рецепт! Сутра ћу сигурно припремити романтичну вечеру за петак увече. Са харингом и киселим купусом !!!!! Овај ћу сигурно скувати. Али толико дуго гледам пите са луком и не бирам рецепт. Мој супруг је такође поштовалац лука. Саша, саветуј ми најбољи рецепт за питу од лука.
Ирина Доларс
И укусно! И од срца!
Цитат: Пулисиан
Димљено месо - 75 г (повећано на 200 г)
Па тако увећан ... Није похлепан. Пуњења би требало бити пуно!
Мерри
Не торта, већ права торта!
Пулисиан
Рада-дмс, Лереле, Ирина, Ирина, Иринахвала вам даме!
Цитат: Лереле
А унутра можете ставити купус, тако ће то бити укусно !!!
... а купус неће бити сувишан!

Цитат: туманофаааа
Свакако ћу припремити романтичну вечеру за петак увече
Вау! Имате ли традицију у својој породици да петком договарате романтичне вечери? ... Занимљиво!

Цитат: туманофаааа
Саша, саветуј ми оптималан рецепт за питу од лука.
Генерално, ово је први пут да правим питу од лука. Али изгледа да сте већ одлучили: дно је направљено од теста, зидови су центри за кромпир и лук. Супруг ми је такође саветовао да то учиним следећи пут. Зидови кромпира се добро држе, а дно је мекано. Са тест дном - биће баш како треба!

Цитат: Ирина Доларс
Па, тако увећан ... Нисам био похлепан
Анто да ..... Мало сам напојио Буратинову вечеру ...

Цитат: Мерри
Не торта, већ права торта!
А звезде су чак лакше од кромпира него да се шире од креме !!!!
Ирина Доларс
Цитат: Пулисиан
А од кромпира је још лакше него намазати од креме !!!!
Непосредно пре тога увек се саветовало да се учи на мачке на пире кромпиру: не топи се попут креме од путера и задржава облик
Пулисиан
Сумњао сам на нешто ... Сад ћу знати - ако требате да савладате нову млазницу - време је да кувам пире
Туманцхик
Цитат: Пулисиан


Вау! Имате ли традицију у својој породици да петком договарате романтичне вечери? ... Занимљиво!
Прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=385447.0
Туманцхик
Сасхулиа ХЕЛП !!! Идем да кувам. Базу од квасца пећи одвојено или све заједно? Извини, кочница сам, нисам разумела. Радије одговор !!!!
Пулисиан
Ира, сви заједно!
Туманцхик
Цитат: Пулисиан

Ира, сви заједно!
О Сашулија, кад би само форма била успешна. ЗЕЛИМ СРЦЕ !!!! мој врло срдачни муж. Исправићу фолијом. Слика је обавезна. Смислио сам ...
Пулисиан
Желим вам сваки успех! са фолијом - сасвим добро, само немојте зид правити високо. Кромпир није ништа ... само ти тесто, дижући се, није деформисало срце. Али ово се и даље може уређивати након печења ...
Туманцхик
Сашулија, честитам ти! Још једном и још много пута желим вам срећу !!! Да иде највише Женско! Кад је жена срећна, сви око ње су срећни! А ја ћу вам доћи с поклоном!
Дајем ти то срце!
Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)

Основа се пече од бундеве. Образац је причвршћен фолијом и коригован сочивом. Бисквит се пекао одвојено. Охлађен на решетки. Печено на науљеној фолији. Испало је врло укусно !!! Испало је прилично велико, па сам га поделио на 2 празнине. Затим је колач натопила сипањем око 30 минута. Украшена цвећем од пире кромпира из обичне вреће. Пуњење лука. На врх сланина + кобасица (боље без ње). Сипање - павлака + мајон + јаје! Испечено испод роштиља! Романтична вечера је успела! Хвала ти драги! Окус је одличан! Поглед је невероватан! Спаковао сам другу половину. Урадићу то на исти начин, али пуњен рибом + црни лук + печурке.
Фотографија након пробе Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
Фотографија након печења Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен)
Фотографија је уклоњена из форме Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен).
Фотографија подељене торте Пита од швапског лука (Сцхваебисцхер Звиебелкуцхен).

Постали смо срећнији, па вам од срца желимо срећу!
плућњак
Срећан рођендан, Саша! Срећа и здравље! ваши рецепти се не могу пропустити.
Пулисиан
Ироцхка, драга, хвала на честиткама - јако лепо !!!!
Изашла је лепа пита - прелепа, чак! И смислио сам сјајну идеју са сочивом.
Цитат: туманофаааа
Сипање - павлака + мајонез + јаје!
Слажем се са пуњењем - него да се играмо скробом, боље је одмах додати састојке гушће!
И што је најважније, вечера је успела! Ово је само сјајна традиција!
Наталија, хвала и вама на лепим речима !!!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба