Торта од крем брулеа

Врло укусно, хвала на рецепту. Природно, нисмо му дозволили да стоји целу ноћ. Исеците 2 сата након монтаже. )))))
Замесила сам тесто ножевима у машини за обраду хране. Додао сам још три гомиле кашике брашна. Тесто је ионако било ужасно лепљиво. Прстима и силиконском шпатулом раширим по папиру. Уместо тога, није дистрибуирао, већ размазао. Док се једна торта пекла, тесто је било у фрижидеру. Последња торта била је најмање проблематична. Био је најхладнији и добро распоређен рукама.

[Бу бу]

Бу бу, у твоје здравље!

Тесто сам заменио и у машини за обраду хране, али куком. Тесто је било мекано, али нимало лепљиво. Мирно га предајући папир.

Једном сам месио куком - испало је тачно онако како је описано - глатко еластично пластично тесто, а други пут ножевима - и производи су исти, и брашно и маргарин, а резултат је много тањи. али није утицало на укус, и даље је врло, врло укусно! Стелочка, хвала на рецепту!

Сер, данас сам испекла крем-бруле торту за своје вољене мушкарце, мада ћемо је пробати тек ујутру, али крема је укусна.

[Стерн]

Стерн, Заиста бих волела да покушам да направим дивну торту по вашем рецепту.
Молим вас реците ми које величине је торта испала на првој фотографији (која је правоугаоног облика од три торте)?
Биће пуно хране (16 људи), желим да направим правоугаону једну од 5 торти, да буде виша ...
Да ли мислите да ће, ако направите 1,5 порције теста, бити довољан 1 део креме? Или све повећати за 1,5 пута?

П.С. Читао сам да сте направили наведену количину састојака по торти за 20 људи, али прошли пут сам за нашу компанију направио Кеев торту (испало је 2,4 кг) - то је било једва довољно. Стога нам треба нешто велико за наше прождрљиве ...

[Аниутоцхка]

Аниутоцхка, ова торта је врло укусна, али је прилично масна, нећете је појести пуно, у тесту има доста масноће, а крема је такође путер, па је исеците на ситне комаде, и то је довољно за све. Направио сам 1 норму за 10 људи, скоро половина више је остала за сутра

[Аниутоцхка]

Аниутоцхка , моја торта је 28,5 к 40.

Ако направите једну и по порцију (5 колача), онда скувајте карамел сос како је назначено у рецепту, без повећања, и направите крему за 1 литар млека.

1 литар млека
4 жуманца
2 шоље шећера + 1 кесица ванилин шећера
4 кашике брашна (са великим тобоганом)
200 г путера
2 табела. кашике ракије

Одлучио сам да направим ову торту ... баш онако како сте је сликали, нисам могао да одолим! :О томе))
Скувала сам карамел, направила крему .. печем колаче .. од 1 порције сам добила 5 колача пречника 23 цм. Али они су јааааааааааааааааааааааааааааааа .. Да ли би тако требало да буде? Или су вам руке порасле одатле? :О томе(

[Исхвари]

Исхвари , све расте тамо где је потребно, а нико није имун на грешке!

Реците нам детаљније како је направљено тесто. Да ли је све по рецепту, какав је скут коришћен?

Торте треба да буду танке и чврсте. Једино ме збуњује то што је у облику Ø 23 цм испало само 5. Успели смо да испечемо орах од једне порције 8.

[Стерн]

Стерн, Ох .. хвала на одговору !! ))))
Кажем ти .. Све сам радила тачно по рецепту, чак и вагала, тако да је све било тачно! Узео сам скут за децу, ванилију .. није био сув, већ скута. Можда сам размажен кексима .. Не печем колаче мање од 7 цм висине ..)))) Сада сам их мерио лењиром - у просеку се испоставило да су 7-8 мм у висину. Па ипак .. Нисам успео да их равномерно распоредим, показало се да су тањи до ивица и да су се, сходно томе, тамо пекли брже од средине и браон ...
И даље..у реду је што су торте стајале ноћ .. заиста у торби, али не у фрижидеру .. Или је боље не ризиковати? Направити нову порцију?
Вау .. Засуо сам те питањима .. али све ово је за мене веома важно .. купци су одабрали овај рецепт, али ја то још нисам урадио ..)))
Хвала унапред на одговору! :О томе ))

[Исхвари]

Исхвари, испада, узалуд си ме уплашио!

За ову торту имате дебеле торте. Немам их дебље од 0,5 цм.

Не треба ништа да печете! Све ће испасти сјајно!
Такође често печем колаче унапред и чувам их у отвореној торби.

Ако су торте на ивицама мало тамније, то је у реду. Такве колаче печем намерно - не волим бледе. Биће још укусније, нису изгореле!

Ширите крему на торту што је раније могуће и пустите да се добро упије (не у фрижидеру!) - колачи су и даље густи.

[Стерн]

Стерн, Ура !! : о)))))))) Смирила си ме чађ !! Торте око ивица нису изгореле, само три тона тамније него у центру .. и тако су .. хрскаве ..: о)) Мислим да ће имати времена да се упију .. Сад ћу то намазати, а они појешће га сутра увече. Направићу и малу порцију за себе, сигурно ћу поделити свој утисак! :О томе)

Торте треба да буду хрскаве.
Биће натопљени до сутра увече!
Срећно!

[Лиссс'с, Стерн]

Лиссс'с, Стерн, хвала на одговорима.

Направила сам торту ...
Карамелов сос: шећер је почео рано да се меша (пре него што је почео да се топи), па дуго није желео да порумени, а сос је на крају био боје кафе са млеком. Али онда се јако згуснуло и потамнело.
Тесто: уосталом, морао сам да направим 2 порције - 5 колача није било баш танких, димензија 29к30 цм. Тесто сам направио унапред, стајало је у фрижидеру, након тога се јако добро разваљало и није лепило (месио сам тесто ручно).
Кремаста крема: са страхом сам помешала састојке шећер, брашно, жуманце и млеко у наведеном редоследу, а то НЕ СМЕ да се ради, јер се испоставило да су грудице и морало се бацити. И вероватно није превише кувала, јер је резултат била течна крема (а чак 750 мл млека је направило много од ње). А крема ми треба да некако изједначим торту.
А онда сам направио фаталну грешку - сипао натопљени агар у крему. Па бар сам био довољно паметан да поделим постојећу крему и додам агар само једном делу ... Генерално, крема је ишла у зрну, морао сам да је филтрирам кроз сито и укус се наравно променио не на боље ( иако није критичан).
Као резултат, колачи се пуне са пола порције укусне креме, а врх и странице обложени су кремом са агарима.
Покушаћемо вечерас. Поделићу фотографије и утиске о укусу ...

п.с. Извините на овако детаљној анализи мојих кулинарских битака, али нема никог другог са ким ...

[Аниутоцхка]

Аниутоцхка, не узнемиравајте се! Ово очито није био ваш дан. Торта није нигде лакша.

Карамелов сос: шећер је почео рано да се меша (пре него што је почео да се топи), па дуго није желео да порумени, а сос је на крају био боје кафе са млеком. Али онда се јако згуснуло и потамнело.

И ја увек почнем одмах да мешам шећер (досадно је стајати беспослено над сливом). Смеђи сос постаје буквално након неколико секунди кључања. И јако се згуснуло јер се дуго кувало.

Тесто: уосталом, морао сам да направим 2 порције - 5 колача није било баш танких, димензија 29к30 цм. Тесто сам направио унапред, стајало је у фрижидеру, након тога се јако добро разваљало и није лепило (месио сам тесто ручно).

Да, није било потребе за котрљањем! Здробите папир за печење рукама и то је то! Од два дела теста требало је направити најмање 6-7 колача ваше величине.

Крема од креме: Са страхом сам помешала састојке шећер, брашно, жуманце и млеко у наведеном редоследу, а то НЕ СМЕ да се ради, јер се испоставило да су грудице и морало се бацити. И вероватно није кувала, јер смо на крају добили течну крему (и чак 750 мл млека је пуно тога направило). А крема ми треба да некако изједначим торту.

Састојке за крему увек мешам у овом низу. Зашто бацити ?! И миксер или метлица за шта ?!
Крема је дефинитивно била недовољно кувана. Тешко га вадим из шерпе кашиком, тако је густ.

А онда сам направио фаталну грешку - сипао натопљени агар у крему. Па бар сам био довољно паметан да поделим постојећу крему и додам агар само једном делу ... Генерално, крема је ишла у зрну, морао сам да је филтрирам кроз сито и укус се наравно променио не на боље ( иако није критичан).

Нисам одговоран за хулиганизам у облику агара!

Надам се, међутим, да на крају нећете бити разочарани.

[Стерн]

Стерн, хвала вам пуно на консултацијама! Све је успело! Купци су били задовољни! Кажу да су торту јели и они који торте у принципу не воле! : о)))) Рез, нажалост, неће успети, али општи поглед је био

🔗

[Исхвари]

Исхвари, торта је прелепа

Стерн

Да, није било потребе за котрљањем! Здробите папир за печење рукама и то је то! Од два дела теста требало је направити најмање 6-7 колача ваше величине.

Желео сам да торте учиним што глаткијим. И још више после фрижидера, тесто није тако мекано као после гњечења и није било времена да се чека док не омекша.

Састојке за крему увек мешам у овом низу. Зашто бацити ?! И миксер или метлица за шта ?!

Умутити и миксер нису помогли
Можда ако бих све помешао, успело би. Али помешао сам брашно са шећером, додао жуманце и почео да мешам - створиле су се грудице, додале млеко и схватиле да је већ бескорисно мешати ... Генерално, то заиста није био мој дан.

Крема је дефинитивно била недовољно кувана. Тешко га вадим из шерпе кашиком, тако је густ.

И отприлике колико је кувано?

Нисам одговоран за хулиганизам у облику агара!

Нећу више бити оваква

Укратко, ево мог умотворине


Рођендан је појео 2 порције, а сви остали су некако суво реаговали на торту
Мени се лично допало. Али за себе сам закључио да је ова торта више за породицу него за понети и направити по наруџби.
Хвала још једном на рецепту

Стерн, Торта ми се заиста свидела.Свакако ћу радити све више. Узећу у обзир све особине и „зезати се“ са агар-ом итд. Нећу

[Аниутоцхка]

АниутоцхкаНе могу да кажем колико времена треба да се скува крема. Мешајте док не постане тешко мешати.

Није изненађујуће што ми се торта није свидела, отишла је прилично далеко од оригинала.

И торта изгледа веома лепо!

По вашој оцени боље да украсите ову торту и да ли се торте могу пећи недељу дана пре предстојећег догађаја, где се могу чувати и да ли ће то утицати на укус торте.

[аннадебелле]

Ако ћете правити 5 колача, један оставите за прелив. А ако је 3 на целом листу, залишите неке колачиће неутралног укуса за посипање.

аннадебелле, Верујем да се украшавање ове торте може извршити само неукусним, апсолутно неутралним стварима.

Торте се могу испећи унапред, ништа им се неће догодити, укус колача неће патити.
Чувати у обичној пластичној врећици, отворено. Обично причврстим кесу колача негде на ормар да нико случајно не седне на њих.

Па, Стелочка, успео сам други пут. Први није био потпуно успешан ... Овог пута сам урадио све као у рецепту, осим што је сос куван у обичном млеку.



Крема се, пре комбиновања са уљем, врло добро охладила, све се умутло само на вечери. Крема је одлична, неупоредива !!!! Мазан у петак, јео у недељу. Али данашњи комади су ми се још више свидели. Једноставно не могу да схватим зашто су колачи након печења тако укусно мрвичасти, а када одстоје два дана са кремом, постају не толико хрскави ...
У сваком случају, схватио сам једно, што је дуже намазани колач, то боље. Стога је ово врло добра опција када треба да направите торту унапред, како бисте уштедели време !!!!
Али крем !!!!! Са тако малом количином уља, пуно и јакооо укусно!
Следећа торта, направићу једноставан бисквит са таквом кремом, сигуран сам да ће бити запањујући !!!

[Ксиусхенка]

Ксиусхенка, Веома ми је драго што сте били задовољни.

А колачи након два дана и не могу остати хрскави, натопљени су природно.

Не сумњам да ће и са бисквитом бити укусно. Открићу вам само једну тајну: „Не волим кекс.

Па, мислио сам да што је дуже натопљено то боље !!!! Е, морамо поновити!

У идеалном случају, мазала сам га вечерас, а једем сутра увече.

Стерн, могу ли добити још једно питање? : - \ Шта је боље додати карамел сосу млеко или крему од 30%?
Да ли је могуће заменити крему од 30% са кремом од 35%? Или је 30% боље? Зашто се толико мучим, јер код куће постоји 35% креме за бичевање „У ваше здравље“. Да ли су добри за карамел сос?

Ноооо !!!! Шлаг није прикладан ни у ком случају !!! Само течност или млеко!
Девојке су то радиле са млеком, нису приметиле никакву разлику.

Први пут сам одлучио да кашу нећу покварити маслацем ... и направио сам је са масном домаћом павлаком. Не знам да ли је то разлог, али са млеком је крема била много боља!

Да ли постоји течна крема од 30%? Можда је боље узимати са мање масти. на пример 10% или 20%? Млеко као алтернатива је већ јасно. Да ли ће готова крема бити превише течна? На фотографији је крема врло лепе конзистенције.

Емпиријски је доказано да садржај масти у креми није важан.
Ако радите све према рецепту, крема неће бити течна.

Стерн, девојке !!! Заиста ми се свидео рецепт и ваше инкарнације! Дефинитивно ћу то учинити!
Али само једно питање: како заменити меки маргарин? Не једемо је уопште, никада, ни под којим околностима (бар не још увек).

[Суво грожђе * ка]

Суво грожђе * ка , меки маргарин замените меким маслацем.

Па, коначно, ја сам са извештајем!
Ову торту смо отприлике истовремено направили и ја и мој пријатељ.
Свидело се мојој пријатељици, али ... рекла је да није доживела „Оргазам“ ...
Добио сам 10 колача пречника 17 цм, 12 комада би мирно изашло, али једноставно сам остао без папира за печење на којем сам пекао и једноставно није било начина да се сачека да се прва серија колача испече до поново употријебите папир, тако да су последње 4 ствари биле дебље.
Али забрљао сам са маргарином (тачније, постојао је само Олкомовски, и моје пријатељство с њим не иде) - колачи нису били хрскави, већ мало „храст“, ​​односно тежина је била тежа и крема се попела од свих пукотина због тежине, па нисам ни користио целу крему, што је довело до тога да није била превише засићена, чак ни 4. дана (посебно сам оставила комад). Али појели су моје, рекли су - ХВАЛА!
Шта друго да кажем? Крема ми се заиста свидела, испоставља се да је торта велика - можете нахранити огромну компанију, па, ако уклоните јаја у креми, онда ћете добити врло цоол опцију за оне који су алергични на јаја.
А следећи пут ћу пробати на другом маргарину како бих заиста могао да ценим укус.

[НаталиаН]

НаталиаН , маргарин је, наравно, од велике важности.
Такође сам дуго патио док нисам пронашао „свој“ маргарин у Немачкој.
Уз неуспешан маргарин, моје тесто није печено у рерни, већ пржено. Торте су наравно биле храстове.
Нажалост, не могу вам саветовати који маргарин да користите.
Питајте своје сународнике.

[Стерн]

Стернхвала на наговештају! И ви имате такве расправе о маргарину, а како са маслацем? Да ли и ви требате нешто да размотрите? Опростите ми што вам сметам, али стварно желим да се не разочарам ...

[Суво грожђе * ка]

Суво грожђе * ка , неће бити проблема са маслацем - било би добро. Само треба бити мекан.

[1. Тесто.]

Ево ме!!! Сатима ћу вам причати како сам то урадио:



1. Тесто.

Припрема теста. Па, заменио сам маргарин маслацем, а да уопште нисам никога питао. Ја Торта толико заплашен да ... имам реч маргарин Уопште не знам !!! Али са маслацем имам такве невоље. Имам га у два стања - растопљеном и размућеном. Па, скоро бело. Шта је овде, шта је у Пломбиру, схватио сам да није растопљено ... па сам га бичевао у бело ... скоро бело.Остало је на рецепт. На крају, ни ударци за тесто (па, ови папилоти) нису добро функционисали. На крају, већ сам се мало умешао у своје оловке.

Формирање колача. Ваљак ... филм ... Било ми је лакше. Заграбио сам га кашиком и изравнао зглобовима прстију. Испоставило се да је дебљина 5-10 мм. И четири торте пречника 26 мм. Верзија да су облици од 26 цм у Русији и Немачкој различитог пречника пометена је чим су се појавили. Није било других верзија, па ћу следећи пут направити облике од 22 цм. Постоји верзија да је то због чињенице да сам путер умутио бело.

Печење колача. Имам глупу навику да узмем рецепт, направим и тек онда читам туђе критике. Па, једноставно зато што ако прво покушам да прочитам критике, не сећам их се ... Али након првог покушаја ... Пеците 30 минута док не порумени у плинској пећници „Бели горњи део - изгорело дно“ са дно. Лим за печење са дна радног за мене је једина радна опција за изједначавање врха и дна. Али потребно је више времена. Печење без одвојивих облика. Управо сам уклонио облик након формирања круга.

2. Карамелов сос.
Урадио сам то у Турчина. Па, бар су упозорили да ће се карамела скупити у грумен. И лоше је што је нису упозорили да ће то учинити тако агресивно. Да нисам очекивао ударац, сигурно бих се онесвестио. Па, онда сам почео да размишљам које је боје смеђа у Немачкој ... Негде сам прочитао нешто о амберу, из чега сам закључио да амбер у Немачкој није браон. Петнаест минута касније отишао сам до кафића, препознао га као смеђи и смирио се.

3. Кремаста крема. Па, уопште није било инцидента. Сипао сам базу у млеко, све ми се одмах згуснуло, али за превенцију салмонелозе (или шта год већ било) сачекао сам још неколико минута да пуна база прокључа (3-4 минута).

ФФФФФсе. Иако ми се чинило да је креме превише ... Али ја сам назамала све. Будући да је написано да је потребно толико креме, значи да треба све то угурати.

Пре неки дан, моја сестра је добила литарску теглу пуњених кинеских резанаца, заједно са самим резанцима. Када је дала теглу, рекла је да су резанци укусни, а тег је лизала ... Дуго сам гледао литарску теглу и размишљао, како је можете лизати изнутра?

Али погледао сам посуду миксера и помислио да, иако ми се глава није пењала, то је чај, а не тегла од литре ...
Али ово је тако, предговор. И покушаћу сутра !!!

[Укосница]

Укосница, Одговарам тачку по тачку.

Припрема теста.
Зашто си победио путер ?! Рецепт не говори о овоме. Глупо је бацио све компоненте теста у комбајн и замесио.

Формирање колача.
Не користим их оклагијом, не користим их кашиком, радим их руком! Колачи су вам предебели.

Печење колача.
30 минута је јако дуго, мада ... били су дебели ...
Не печем док не порумени, док златно смеђа није довољна.

Сос
Смирено на време!

Крем.
Знам да сте посебни у кремама.
Ово није пуно креме, али мало колача.

Полизана тегла са резанцима
Фигуративни израз.

Дегустација колача
Пријатно!

Оргазам
У Немачкој неки људи вероватно имају торту уместо ње - иначе им такво поређење не би пало на памет.

Можда први пут нисам направила торту за долазак гостију, већ само тако. На форуму има много занимљивијих рецепата од празника, па чешће морате да договарате стомак за породицу и пријатеље
Торта је направљена строго према рецепту. Истина, када сам дошао до тачке "да кувам сос пола сата, непрестано мешајући, осетио сам се некако тужно, па, не волим да стојим пола сата код шпорета. А онда сам помислио: имам пуно корисне опреме у мојој кући, заиста не могу да пребацим овај посао на њу.
Генерално, све састојке сам прокључао, сипао све у апарат за хлеб и ставио у режим „џем“. Ево шта се догодило:

Будући да овај начин рада користим тек други пут (први пут за кување хоминије), још га нисам потпуно савладао. Следећи пут бих пустио апарат за хлеб празан и сипао сос кад престане интензивно мешање (после 15 минута), јер јако прска. Па, после 20 минута добио сам врло чоколадну боју (на слици је много светлија од блица).
Па, ево готовог производа:

[Стерн]

Поздрав свима, ево долазим са мојом крем кремом.
Стерн хвала на рецепту.
Торта је изашла мала, јер сам за узорак урадио пола норме за себе. Мала иако тешка 1 кг.
Крема се показала изузетно укусном, облизала је све кашике и шоље. Али, зезнуо сам тесто, није ми успело да се распрши (мислим да је у маргарину). И када сам пресекао торту, схватио сам да колачи и даље морају бити тањи. Али свеједно је испало врло укусно !!!

Тако сам направио ову торту, нисам се сликао у контексту, заборавио сам. Направио сам двоструку порцију колача, двоструку количину карамел креме, скувао крему за 1 литар млека. Испало је 2 колача. Врло укусно. Истина, колачи нису били хрскави у торти, иако су хрскали након печења. Морамо да покушамо да направимо други маргарин. Урадио сам све по рецепту, није било потешкоћа. Сада ће ова крема заузети своје место у мојој кувари! Хвала на укусном рецепту!

Тежина 2,3кг.
Тежина 1,3 кг.

Девојке, спасите ме !!! Правим ову торту, али крема је у невољи - течна попут воде !!! У почетку се ољуштио, мало сам га загрејао у кади и умутио ... уопште је капало ... Штета ... тако укусно ... Ставио сам путер ни 200, већ 250 гр. Уље проверено, ја увек правим све креме на њему, да и „Сундае“ се данас показало изнад похвале. Све фазе кувања су прошле савршено, а резултат је

ВиваЛаДива, нисам разумео у којој фази је крема постала течна? Када су почели путеру да додају листове чаја или ...?

[Стерн]

Стерн, Извињавам се што нисам одмах одговорио, печем колаче))) Постало је течно када сам додао све састојке. Умлатио сам путер док се није удвостручио, затим по кашици додавао део креме, све је било густо, затим је и коњак био нормалан, али у фази додавања „карамеле“ почео је да се тече ... У почетку нисам цедио , Мислио сам да ће се сломити, али је био јако раслојен ... Загрејан у кади, постао хомоген, али након што је наставио да мути, постао је невероватно течан !!! Отприлике као ликер од путера (ако не и ређи) !!! Ево шта сада са њим урадити - не знам ...

........................ ..................

У реду, идем у кревет, јутро је мудрије од вечери))) Највероватније ћу направити нови, али на бази путера + кондензовано млеко))) Овај карамел сос ми се заиста допао))) А колаче и даље треба користити))) Иначе, у вези колача .. Једноставно не разумем како сви добијају тако пухасте торте? !!! Добио сам 5 комада д26 цм и сооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо 5 мм дебљине, а можда и тање.

[ВиваЛаДива]

ВиваЛаДива , једна сте од ретких која је испекла праве колаче!
Требали би бити такви!

Веома је лако претворити покварену крему у диван десерт уз помоћ желатина!

Да будем искрен, још нисам наишао на такву пункцију приликом припреме креме.
Једно је јасно - пошто се крема раслојила када се дода сос, крив је сос.
Али, шта је могло да му се догоди, тешко одговарам.

[Стерн]

Стерн, хвала на комплименту. Искрено, заиста волим да осетим тесто))) Стога, ако нема потребе да се јако туче (као на бисквиту), онда тесто месим само рукама))) мислим да зато испада без проблема)))
А са кремом чуда се настављају ... јуче сам је ставила у фрижидер и легла у кревет. Током ноћи добио сам прави пудинг од карамеле невероватних укуса !!!! Коњак је почео да се осећа светлије и ово је креми дало свој пикант.Уопште, колаче ћу и даље ширити сада, треба ми фотографија резане торте (у албуму за клијенте). Па, и даље ћу радити са кремом, морам да сазнам где је грешка))) Заиста не знам где да потражим проблем - испоставило се да је карамела савршено! А фотографија је тачно ваша копија У сваком случају, хвала вам пуно на рецепту !!!!! Ово је ТАКО ВРЛО укусно !!! Фотографије до вечери са мном

Укусна торта, а крема је нешто божанствено !!!! Често печем Наполеон са овом кремом. Захвалити!!!!!

[ВиваЛаДива]

ВиваЛаДива, можда је сируп био млак? Требало је добро охладити целу крему у чинији хладне воде и додати још мало уља. Или, у крајњем случају, средство за згушњавање креме ...

[занатлија]

занатлија, не ... све је било подједнако цоол (стајало је 4 сата на отвореном прозору, али сада нам није вруће))))) Исправљач се испразнио, уље је истекло и била сам лења да идем Да, и већ сам сакупила торту))) Дакле, бићу следећи пут да схватим Сада барбика чека свој ред)))

Загрејан у кади, постао хомоген, али након што је наставио да мути, постао је невероватно течан !!! Отприлике као ликер од путера (ако не и ређи) !!!

добро, тачно, кад се загреје, уље се топи, па крема постаје течна

[луцхок]

луцхок, Нисам баш тачно написао ... лагано га загрејем, само док се уље не обнови. То јест, температура креме практично се није променила. Конзистенција је такође била више или мање густа и након 2-3 минута ударања нагло је постала течна. Ово је први пут да се и сама сусрећем. Ово није моја прва крема, али ово је први пут да се срећем са тим понашањем.

Па, „песникова душа није могла да поднесе“ Нисам чекао да се све осуши и још увек сам довршио торту))) Наравно, беба је пукла кад је почела да петља. “))) Такође сам желела да направим бочне по ободу попут песковника, али једва сам чекао да се сликам. Тако сам мален, јер сам га у финалу преполовио и половице ставио једну на другу, желео сам више, није било довољно декора
Торта је наравно невероватне сласности !!! Једино што бих променио за себе је двострука порција теста (волим високе колаче))) и мало мање прашка за пециво (сода је читљива по укусу). Иначе - 5 бодова !!! Браво за аутора

[Стерн]

Стернда направим твоју торту. Имам питање у вези са прашком за пециво ...

са три кашичице прашка за пециво

Чињеница је да прашак за пециво продајемо од различитих компанија. Неки теже 10г, неки 18г, али сви су дизајнирани за 500г брашна ...
Прво сам помислио да додам 1 кесицу, али одлучио сам да би било боље разјаснити раније