Хлеб "Срце од цвекле" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Хлеб "Цвекло срце"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Бига
врхунско пшенично брашно	70 грама
воде	120 грама
сувог квасца	0,8 грама
Тесто
пире од цвекле	140 грама
пшенично брашно 1 разред	200 грама
пшенично брашно, з / з	37 грама
сувог квасца	2,5 грама
воде	20 грама
со	6 грама
биљно уље	1 кашика кашике кашика
балзамична крема	1,5 кашичице
Бели лук	2-3 зуба

Метода кувања

Бига
Помијешајте све састојке и оставите под пластичном фолијом на собној температури 10-12 сати.
Пире од цвекле
Кувајте репу, ољуштите, нарибајте.
Загрејте биљно уље заједно са белим луком тако да даје мирис, али се не пржи. Радио сам то у микроталасној пећници при највећој снази 20 секунди.
Од цвекле, путера са белим луком и балзамичном кремом направите пире кромпир блендером. Крем рецепт од Админ ОВДЕ
Тесто
Комбинујте квасац са брашном.
Помешајте све састојке. осим соли. Замесити грубо тесто и оставити 10 минута.
Посолите и почните да месите. Мењала сам у апарату за хлеб на програму „тесто“. Преместио сам тесто.
Тесто је лепљиво. Преклопити подмазаним рукама и пустити да тесто сазри. Ферментација током 90 минута уз једно мешање усред ферментације.
Тесто на почетку, средини и крају ферментације.
Одвојите мали комад теста за украс. Остатак теста поделити на пола.

Формирати два хлеба. Направио сам га у овом облику. Може се направити било који облик. Може се направити у једној ролни.

Ставила сам хлеб у облику срца на папир за печење. Направио сам реквизите (софу), обложио их фолијом и оставио сат времена.

Пећница је загрејана заједно са посуђем са поклопцем. Направио сам резове на радном предмету и пренео га. Покрила сам га поклопцем. Печење у рерни на 240 степени 15 минута.

У то време је направила украс. После 15 минута уклонила је поклопац, извадила посуђе и брзо причврстила цвеће на протеин.

Спустила је температуру на 180 степени и поставила хлеб да се пече. Укупно време печења било је 40 минута.
Извукли смо га. Цоол, исецкајте и уживајте!
Добар хлеб свима!
И свима срећан празник!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

апарат за хлеб, блендер, рерна, микроталасна

Белешка

Корисне карактеристике цвекла повезан са две тачке. Прво, ово је јединствени скуп елемената који се не могу наћи нигде другде, а, друго, цвекла садржи велику количину супстанци које нису предмет уништавања током кувања.
Секла је корисна за хронични затвор, регулише метаболизам масти, спречава инфилтрацију јетре и висок крвни притисак. Цвекла ублажава бол, делује противупално и помаже у борби против депресије. Они који једу репу ретко добијају анемију. Корисно је код болести штитне жлезде.

Хлеб се узима у Љ од Алла алла_дј. Много вам хвала. Мало сам променио састав додавањем балзамичне креме. Елиминисан шећер и мајчина душица. Хвала вам пуно Админ на рецепту за балзамичну крему.

Окус хлеба је веома пријатан. Хрскава кора у коју је прешла арома белог лука. Мекана мрвица. Арома репе се не осећа. До вечери се јео хлеб.
Већ сам имао искуства у печењу хлеба од цвекле Ево.