Гулаш "Тендер" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Паприкаш „Тендер“

Категорија: Јела од меса

Састојци
Месо (говедина / свињетина)	700г-900г.
Луковица лук (велика)	2 ком.
Бели лук	2-3 каранфилића.
Сол, млевени црни бибер	укус
Вода	од потребе.

Метода кувања

Скрећем вам пажњу рецепт за укусно, нежно и топљено месо у устима.
Моја породица, они га јако воле и зову га "месо за беззубе" :))))), јер се испостави да је тако нежно да не треба жвакати ...
Дакле, све је једноставно.
Ево шта нам треба:
Слажем се, не толико.
Месо може бити било које, чак и не баш добро и намењено динстању, током процеса кувања постаће мекано и нежно.
Месо исеците на тракице, или ако је могуће на мале коцкице.
Лук исечен на коцкице, бели лук кроз пресу.
Све стављамо у тигањ, покријемо поклопцем и пустимо да прокључа.
Пазите да не побегнете :))).
Кад прокључа, смањимо ватру, додамо мало воде, тако да покрије месо.
Покријте лабавим поклопцем и динстајте, повремено мешајући, 1,5-2 сата.
За то време вода ће кључати, потребно је да надгледате њену количину и периодично додајете.
Испоставља се да воду (кипућу воду из котла) додајем сваких 30-40 минута.
Јако волим када се током динстања месо мало запече, тада се у сосу појави неописив укус и прелепе боје.
Овако се пржи, а ја још једном додам мало воде.
После око 1 сата динстања додајте сол, бибер, своје омиљене зачине.
Кување док не омекша. Мешајући и гледајући воду.
Рецепт је прилично једноставан, али укус је божанствен !!!
Кувајте за здравље!

Време је за припрему:

1,5-2 сата пирјања + 30 минута припреме производа.

Програм кувања:

Тањир

Белешка

Рецепт из детињства, у време када уопште нисам „кувао“, пробао сам такво месо у посети брату.

Увек се захваљујем његовој супрузи на овом рецепту!

А пошто је врло једноставно припремити, нисам то записао, али сам се сетио.

Користим га до данас, надам се да ће и вама бити од користи!

НаталиАРХ

Ксиусхик, Овакав гулаш увек сам кувао само пре пржења, сигурно даје невероватну ноту у укусу! а сада користим само СВ)))

Трисхка

НаталиАРХ, Хвала на пажњи!
Да, рецепт је добро познат, али одлучио сам да га поделим!
Одједном ће некоме добро доћи, учинио сам то у МБ, укусно, али не тако мало, на тави је укусније.

Рецепт је добар јер се без и једне капи уља динста у сопственом соку.

Трисхка

Дакле, поново сам кувао такво месо, само што сам овај пут додао конзерву печурки 15 минута пре краја, тачно са течношћу, када је скоро испарило - додао сам 300 грама павлаке + 1 кашичица. сенф, све помешао и држао испод поклопца 5 минута.
Испало је врло укусно, мој син је тражио још.