Споре шпорети: избор модела, карактеристике, прегледи

Да ли полако кувамо?

Да ли полако кувамо?

Данас имам посни дан, али гладан сам, празне лонце и полице у фрижидеру ... иди

Кукурузни гриз + млеко, пропорције 1: 4
... Водено купатило
У 7 сати ставио сам га на ЛОУ, у 11 сати дошао сам из трчања и ставио на сто.
Сад ћу додати путер, шећер и кајмак и појести зарадјени ручак.

Додато у среду, 15. марта 2017. 12:39

Уверила сам се да када кувате у воденом купатилу мање запремине, пишите (и житарице и чорбе, или супе,)
време и начин кувања остају исти као у рецепту БЕЗ ВОДЕНЕ КУПАЧЕ.
А плус је порционирање,
чиста посуда
и пола посуде топле воде за прање суђа, ако би се, попут моје данас, грејање и топла вода искључили на пола дана без обавештавања становника.

[Оксана]

Оксана, па, како заводиш својим "купкама"!
Али не кувам само за моју вољену и делови заправо нису потребни, већ кувам целу ноћ без надзора, а чиста посуда је врло атрактивна.
Ставићу мало кукурузне каше вечерас ако нађем посуђе за то.

[Мирабел]

Мирабел,
Вика, ова каша се кувала НИСКО само 4 сата од јутра до ручка,
Ако увече, за спавање вам треба не више од 6-7 сати и потребно је млеко, највероватније 1: 5.

Додато у среду, 15. марта 2017. 15:54

Девојке са форума Стерн припремају неслану кувану свињетину, стављајући је у рукав за печење, у спор шпорет како не би замрљале чинију, а ја сам задовољна купком

[Оксана]

Оксана, Оксаноцхка! Хвала на упозорењу!

[Мирабел]

Мирабел,
Вика, користим водено купатило за припрему малог дела хране у великом, исправно радном шпорету, јер нема времена и жеље да направим познате рецепте за специфичности малих котлова.
Поред тога, што више опреме имам у кухињи, то мање желим да кувам тамо, ма колико то парадоксално звучало

Поред тога, што више опреме имам у кухињи, то мање желим да кувам тамо, ма колико то парадоксално звучало

... звучи, да ... И мене је и мене више пута већ на ову мисао ухватило да једноставно више нема места ...

[Осмех]

Осмех,
Највише смо волели храну коју је спремала РУКА моје мајке на ватри.
Сећам се како ми се чинило да ми је храна, кухана у мојој кући, електричним шпоретом, у поређењу са мајчином, на бензин или баку, из шпорета.
Бакарна турбо кафа уопште није једнака кафи из апарата за кафу.
Када код куће има пуно електричних уређаја, јавља се жеља да постанете сировина или се држите дијете

брендабакер, Оксана и наша бака (мајка-кувар) лети смо укусно кували на пећи на петролеј или на електричном шпорету, а зими на холандској пећи ... гасови су нас гасили тек крајем седамдесетих, а пре тога су претили да срушимо наше куће ... Још увек За сада се кајем што нисам помислио да питам баку о њеним кулинарским тајнама и триковима, а онда ... било је касно. Мој пријатељ и ја смо лета успели да испечемо вафли на петролејској пећи ... међутим, након првог искуства очистили смо петролеј тако да она „нова није толико блистала“, према мајци пријатеља, скроб и сода били су збуњени

[Осмех]

Осмех,
Иста прича, неупоредиво кувана и знала да правилно служи, моја мајка и неочекивано за све умрла од можданог удара у 55. години.
Мама је породичне рецепте сачувала у свом сећању, био је мали блок са белешкама, готово непоправљив, како ми је жао што се то догодило.

Ја сам за помоћ, помозите! Не користим Русселл пола године, била је обнова и сада се не сећам да су један и два високи и ниски? Или је напротив ниска? заборавио сам

2 висока, 1 ниска

[Људмила]

Људмила,: росе: велико људско хвала

2 Кенвоод 707 појавио се на Авиту.

2 Кенвоод 707 појавио се на Авиту.

изгледао, лепо ... и оно што код нас не продају (никада нисам видео ... вероватно не купујем

[Светлана777]

Светлана777,
Веома сам задовољан својим 706, механичким.
Чврст, добро направљен, модеран, али умерено,
не превише гломазан
количина је само 4 порције,
није баш вруће
правилно конфигурисана, нема потребе за пребацивањем режима, стављањем и заборављањем
не захтева предгревање као Русселл Хоббс
не захтева обавезну воду у посуди, попут 6,5 Л Кенвоод-а,
није забрањено кување желе-меса, као у Мурпхи Рицхардс-у (могао бих да погрешим, не сећам се тачно за коју компанију сам то читао)

Не можете смрзнуто да кувате директно у чинији - то је само једно ограничење.
Штета што их сада нема у продавницама.

не захтева обавезну воду у посуди као што је Кенвоод од 6,5 л

зашто вода? како кувати комаде меса или целе живине или поврћа са водом, вода у спором шпорету је последњи елемент

сам укус се манифестује када се храна кува у сопственом соку, грејући се изнутра, а не споља

и загрејте посуду пре него што у њу ставите храну ... зашто ... то није рерна, то је шерпа

наравно, свако кува како мисли да је тачно, али мислим да су таква правила за споре шпорете апсурдна, мислим да ово једноставно није тачност превода

забрањено је кувати желе од меса, као у Мурпхи Рицхардс

зашто не кувати желе месо у електричној шерпи?

спор шпорет - тигањ је једноставан, без накнада и заиста - у било ком - ставио и заборавио на неколико сати

Штавише, чини се да имате 658 Кенвоод-а, пише да га не грејете празан, само са 1/2 инча воде на дну.

па никада не загрејем чинију

Све зделе учитавам максимално, ако пилетину, онда на јастук за поврће, или исцедим пар пилића да напуним још

желе у спором шпорету не излази са масним укусом ако су сви састојци свежи

мој велики Кенвоодик ради пуно, више од осталих, јер ми стално требају месне чорбе, нешто већ почиње да се троши, на Здраво врело јако, наравно, не, ммм, т је око 100 * чува, за чорбе и супе је сасвим добро т

ниска, грејање - постоји избор

али хоћеш ли је појести касније?

не жалимо се, све је укусно

тепсија ВИТАМИН ПЛУС

керамичка посуда, као и свака друга, масна храна, напротив, на т испод 100 * није сољена, већ нежно осипава, сољење се јавља дугим кључањем

🔗 Солианка, супе и боршч, динстани зец, говедина, свињетина, маринирана риба, желе, пуњена паприка, лазање, кифлице, пите, воћни пунч - то је само мала листа јела која овај уређај може да припреми.

масти у било ком месу

Додано у понедељак 20. марта 2017. 08:45

1/2 инча

Нисам читао упутства са центиметрима, преводе, знате шта постоји, обично нису професионални, али можете ово чрчкати

у успореном снимку нема ништа компликовано

Ира, онда се не свађај, скувај је сама како хоћеш, али немој да збуњујеш придошлице.

И ја могу да вам кажем исто

Не збуњујем никога, описујем само своје искуство од једногодишње и опетоване употребе мојих спорих шпорета Кенвоод ЦП707, Кенвоод ЦП658, МАМАН ЛС-Б601, дечаков тихи шпорет, прилагодио сам се свима, свим мојим омиљеним, и то често ми је прескупо да их мењам, у малим градовима у којима се налазе не продају се у стварном животу, а поштарина није јефтина
=========================

није потребно компликовати оно што је сасвим једноставно, тема је одавно отворена, девојке су без посебних проблема кувале и кувале, а пилетина је пржена на фолијским куглицама, а желеи се нису бројали колико су се кувала, а густа и не густа јела различитих народа
=========================
а почетници нека сами одлуче како ће кувати
ако су ушли у тему, нека читају не само последње постове, овде је искуство огромно

Додато у понедељак, 20. марта 2017. 09:21

И не судите неселективно о ономе што нисте прочитали.

узгред, аргументујем своје чињенице, писмено - увек дајем примере

Додато у понедељак 20. марта 2017. 09:31

Изложите своје рецепте корак по корак, покажите који садржај масти месо има, колико сте ставили, колико воде сипате, да ће као резултат и у контексту бити јасније и то ће бити искуство, али све је ово нека празна забава, која није конкретна и није апсолутно импресивна.

за шта? корак по корак? сад тако глупе даме? да ни сами не могу погодити како се кува месо?

Мислим да хостесе нису толико блесаве, не можете све показати корак по корак, глава треба да ради, а не да гледа слике

ако човек зна принцип припрема овог или оног јела, не треба му корак по корак, кувајте - видећете

али сви имају различите производе, могу рећи свом пријатељу у мом граду - купио сам месо у тој продавници, купио исто, и овде постоји толико ширење места становања на нашем форуму

прошле године су сви толико зависни од корак-по-корак да их само изненаде ... слике су слике, али и ваша мала глава мора да мисли у вашој кухињи

Месо од желеа у спорету може да се испостави да је изузетно слано, ВИТАМИН ПЛУС шерпа није баш погодна за масно месо.

Дошао сам у одбрану желеа
У Кенвоод-у се добија врло добра и квалитетна чорба, прозирна и укусна

Месо од желеа (желе) у спорету (Админ)

А месо од желеа је готово потпуно без масти

Колаген аспик (желе) (Админ)

А „масност“ зависи од квалитета меса, и количине меса и масти на њему. Избор меса је наш.
За желе месо, сам желе је важан, стога, након кувања, чорбу можете одвојити од масти сепаратором и користити само јуху са мало масти.

Сепаратор бокал за уклањање масти са чорби

Ако је запремина желеног меса мала, онда се чорба може одвојити.
Ако је запремина велика, постоји много облика са желеовитим месом, онда више волим да желено месо напуним масноћом, јер је маст конзерванс, а испод ње желе ће добро и квалитетно стајати у фрижидеру.
Када сервирате, кашиком уклоните слој масти и послужите га већ без масноће.

[Админ]

Админ,
Татјана, али осим изразитог укуса масти, и даље ми се није свидео талог у желеу, морао сам да процедим чорбу.
Споро кувало може побољшати и ОТКРИТИ укус производа, а понекад се испостави да је то минус јело

чорба се морала филтрирати.

На крају крајева, свака чорба мора да се филтрира након кључања чорбе и желеа од меса
Увек филтрирам, па тек онда сипам месо.

Чак и кључање обичне пилетине (у било ком јелу) даје талог мрвица и замућеност - стајаће у шерпи и одмах ћете је видети на дну
И то је нормално - талог се састоји од пахуљица куваних месних протеина и зрна зачина и биљака. У принципу је јестив, а ако није досадан, онда је сасвим могуће ставити га у желе месо и у супу. На крају крајева, једемо обичне пилеће супе, а не стењамо - а толико је талога из поврћа и пилећих протеина

[Оксана]

Оксана, у вашем посту је био цитат, дирнуо ме је - одговорио сам и ништа више
Нећу никога да учим, свако бира производе и начин кувања за себе

Можда ће моје објашњење бити корисно неком другом - вашем здрављу!

Татјана, имао сам промају, јер је то било превише, већ сам био затечен. филтриран кроз крпу

Количина талога, његова боја и конзистенција зависе од врсте и квалитета меса.

То знам из искуства, па одабирем сет меса тако да чорба буде прозирна и не масна.

По мом мишљењу, обоје (Ирина и Оксана) сте већ толико уплетени у расправу да се тема некако губи. Давао је савете, делио своје искуство - и добро је, зашто тако очајно и категорично доказујете свој случај? Они који желе да прате то ће сами схватити, у екстремним случајевима постављаће питања.

[Оксан]

Нажалост, многе мале главе су сада заузете зарађивањем новца, па су почеле да ЧИТАЈУ дијагонално, а фотографије корак по корак много помажу.

онда је тако малим главицама лакше да ангажују кувара или одлазе на места где се хране готовом храном

Теорија је дивна, АЛИ стварни резултат је формулисани рецепт.

теорија је основа, шта је са нашим бакама, а ми сами нисмо умрли од глади у време без интернета, када су сви процеси Речено на послу, на клупи, онда смо отишли ​​у кухињу и почели да кувамо, и видели шта се дешава, понекад се није испоставило онако како сте желели - поново кувате, вежбате твој искуство, према вашим укусним преференцама

од почетка постојала реч

понекад иде на минус јело

ово је оно које треба ваше искуство - ваши производи су различити, укуси различити, понекад домаћинство има другачију представу о томе * укусно или не

Оксанти си перфекциониста

Додано у понедељак, 20. марта 2017. 10:32

Они који желе да прате то ће сами схватити, у екстремним случајевима постављаће питања.

Већ сам рекао о томе

ево човека који товари спор шпорет, ја радим исто, сет поврћа и меса је другачији

Додато у понедељак 20. марта 2017. 10:57

Поставио сам свој омиљени рецепт за супу од пасуља са печуркама,

Бисерни јечам са млеком.
Пропорције и алгоритам кувања отписани су из
Покхлебкин.
Ово су СВЕ ОСТАЛЕ кашице, чак 2,5% на млеку из продавница.
Могу да замислим какав ће то шарм бити на рустикалном, где је слој креме дебео на длану.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана! Можете ли додати ову кашу са рецептом?

[Маша Иванова]

Маша Иванова,
Елена, већ објављена у новим рецептима данас

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, хвала ти! Отишао сам да читам.

[Како правилно кувати укусно желе месо ... основна правила за прављење доброг желе меса]

8 ПРАВИЛА: Како правилно кувати укусно желе месо ... основна правила за прављење доброг желе меса

Прочитајте информације на крају првог поста теме - додао нови материјал Месо од желеа, желе, аспик (од меса, рибе)

[Админ]

Админ,
Хвала, Татјана, моја мајка је управо то учинила намакањем, исушујући прву чорбу, само што је, уместо свињских ногу, у замрзивач ставила пилеће шапе, без канџи, које је почела да сакупља унапред. И пилећа врата.
Никада није стављала гребене, рекла је да ће потамнити чорбу.
И увек је кувала са отвореним поклопцем, редовно уклањајући масноћу.

Дјево, ко је у спорој шпорети кувао пилећу јетру у павлаци?
Молим за наговештаје ... И сам сматрам да је потребно кувати на тихој температури, али ..... одједном ко зна боље?
Желим да скувам купус, лук, шаргарепу, пилећу јетру ... да се испеку, а затим додајте павлаку са брашном.

јетра

на пример, говедина и много, много одједном Јетрена паштета * Мушка радост *.

Пилећу јетру често кувам у мултиварку (Редмонд02 или Панасониц10), у малим количинама - послужавник за јетру (у њој 400 грама) - на јастуку за поврће или на хељди, на програму * хељда * (житарице) = 30-40 минута, стандардно за хељду, јетру стављам на поврће или хељду, отприлике 15 минута након почетка програма, на крају програма окрећем јетру, иначе се комадићи пеку одозго и прокувају одоздо, со и бибер преко јетре, јетра је сочна

у спором шпорету ... Не знам, поврће се у њему не кува брзо, јетра је брза, поврће бих у почетку готово скувао, а затим ставио јетру и сат времена сипао павлаку, не више

[Ирсха]

Ирсха,
Ира, желим све одједном, урадићу то
Највероватније слој купуса, слој јетре, слој купуса, покушаћу да сакријем јетру.
Размислићу како да месим купус, или да узмем пекиншки купус.
Шаргарепа и лук се могу динстати.
Хвала на савету, можда заиста ставите пржену јетру у последњих сат времена, са павлаком
Штета је што нема готовог рецепта, заиста нико не кува

Размислићу како да месим купус, или да узмем пекиншки купус.

Оксана, бели купус можете мало бланширати или динстати и време кувања ће се смањити, а ако се после помеша са динстаном шаргарепом и луком, биће и ароматичније. Јетра, сат времена пре него што буде спремна ... Ја бих то урадио

пржена јетра у последњем сату

пржена јетра - сматрајте да је већ спремна,
динстани купус, динстани лук и шаргарепа ..зашто онда спор шпорет, кад се то исто може учинити у чинији било које мултиварке без употребе другог посуђа - тигања

волите ли да се мучите, да поново кувате јетру - само покварите

Желим све одједном, урадићу то

хех ... одмах ... а ти ћеш пржити и поруменити

[Осмех]

Осмех,
Екатерина, желим да га положим и одем. Видела сам леп и једноставан рецепт, али он је са јагњетином, наравно за целу ноћ.

🔗./2012/01/блог-пост_31.хтмл
Размишљајући о томе како припремити и уситнити храну за време ручка током викенда да не бих морао да стојим поред пећи.
Да ли је могуће да купус треба ставити ближе зидовима, а јетру у средину или у посебну посуду?

Додато у среду, 29. марта 2017. 07:04

Ирсха,
Ира, УКУСАМ из глиненог лонца
Поред тога, важно ми је да направим 4-сатну паузу између припремања хране и коначног резултата како бих са кувања прешао на пријатне ствари.
И треба ми велика порција

Додато у среду, 29. марта 2017. 07:15

Неопходно је видети како се јетра припрема за ФОИ-ГРА на веб локацији * Споро шпорети-чаробни глинени лонац *
И прилагодите се са својим купусом

.

[Оксана]

Оксана,

на сајту * Спора шпорета-чаробни глинени лонац *

шта је ово место?

Ирсха, Ирин, мислиш ли да ће јетра бити полако кувана за сат времена?

[Хелена]

Хелена, наравно, куваће јетру, посебно пилетину, не треба вам много, често је кувам у принцези Пилећа јетра на јастуку од лука код принцезе

[Ксароцхка]

Ксароцхка,
Елена, укуцам у претраживач:
Шпорет за споро кухање - магични глинени лонац,
Идем на веб страницу Стеле Стерн, о спором шпорету има само 30 страница, али све је на кућишту, девојке показују шта и како можете да кувате у њему

[Оксана]

Оксана, захвалити. Знам ову страницу. Мислио сам да постоји нека врста специјализованог за споре.

Додато у среду, 29. марта 2017. 08:33

Ирина, захвалити. Желим полако да пробам са павлаком. Оксана ме заразила)))