Иван-чај "Бело-ружичасти" (са врхова)

[ИаТатиана-Татиана]

Иван-чај "Бело-ружичасти" (са врхова)

Категорија: Бланкс

Састојци
Врхови са пупољцима
од цветних четкица Иван-чаја	500 гр. и још

Метода кувања

• Желео бих да упознам све љубитеље иван чаја са другом верзијом чаја од ове јединствене биљке. О „Бело-ружичастом“ у "Чајна сјеница" рекао ИаТатиана-Татиана: "Био сам данас на Тишинки, у тржном центру се одржава православни вашар - разни мајсторски течајеви и продаја предмета народне уметности. Ујак по имену Грачев стоји тамо са Иван-чајем. Најбоље назива "бело-ружичастим", 100 гр. кошта 3200р. Каже да је Лондон аплаудирао овом чају. Штавише, ова врло „бело-ружичаста“ различитих боја - од трулог сена до тамно смеђе, врло мирисне, мирише на јагоде и шипке. Каже да све чајеве суши на температури не вишој од 65 степени".
• Тада ме је занимао још један чај - „Пухасти“, па су ми све мисли биле усмерене на њега. Схватио сам прекасно, када је већ било проблематично припремити чај "Пухасти" Иван - махуне семена почеле су активно сазревати и пуштати паперје. Али једном сам ипак успео да направим "Бело-розе". И зажалила је што о томе није размишљала раније, када је за њега било довољно материјала.
• Од чега је направљен овај чај? Судећи по имену и сићушној фотографији у ценовнику на Грачевовој веб страници, припремљена је из горњих делова четкица цветова ватрене траве са неотвореним беличасто-ружичастим пупољцима - 🔗.
• 
• 
• Овај чај можете правити око 20 дана - од почетка до краја јуна, када цветне стабљике са пупољцима тек почињу да се појављују на стабљици. У овом тренутку, педунци су мекани, сочни, нежни, слатког укуса. И пупољци почињу да добијају укус цвећа, али он још увек није тако горак као онај у цвету.
• 
• 
• Једном када цветови цветају, стабљике постају грубе и неприкладне за обраду. На фотографији су два врха. Ружичасти део стабљике је видљив на десној страни. Већ је безобразна. Због тога сам за чај морао да узмем само врхове, као на левој страни - са нежном зеленкастом стабљиком.
• 
• Када сам крајем јула почео да сакупљам врхове за чај, тада је на свакој стабљици таквих нежних подручја остало 5 - 7 центиметара.
• 
• Ох, а ово је дуг процес! Сакупљајући врхове цвећа на ливади, много пута сам се ухватио како мислим да га творац рецепта јефтино продаје. Само неких 2900 рубаља за 100 грама. ! Грачев не дели рецепт за његову припрему, већ само нуди куповину, мамећи оне који су погледали његову веб страницу позивајућим фразама. Нисам имао никаквих посебних питања о технологији прављења чаја. Све одговоре за себе пронашао сам у Татјаниној поруци и у ценовнику. Одлучио сам да кувам 2 опције ферментисаног чаја: Сушење у сушилици на ниској температури и сушење у рерни на традиционалан начин.
• То није било лако учинити, јер сам успео да сакупим само 300 грама. врхови. И не зато што их није било. Били су, али процес сакупљајући их Веома дуго. Овај процес би био много бржи у јуну.
• Као и код сваког чаја, прво ја увенуо врхови. Ова фаза ми је одузела 24 сата.
• 
• Даље ја заврнули врхове у машини за млевење меса... Пошто се испоставило да су грануле прилично растресите, увио сам их други пут.
• 
• Било је врло мало сировина, па сам морао ферментисани чај у великој шољи за чај. Одлучио сам да ферментирам 3 сата. Током овог времена, мирис је постао веома јак - трпки мирис цветова, воћа, меда и ливада од ватрене траве!
• 
• Сушени чај у електричној сушари на 60 *.
• 
• 
• Пошто сам желео да пробам другу верзију чаја, ја сушени у рерни, започињући сушење на 100 * са даљим смањењем температуре на 50 *.
• Одлучио сам да покушам чај одмах након сушења. Скувано, као и обично - 2 тсп. за 1 чашу кључале воде.
• 
• 
• Испоставило се да је скувани чај таман и прозиран. Арома је врло јака, цветно-медена, укус је светао, али, истовремено, мекан и нежан. Нема укус попут обичног чаја од листова врбе. Након што попијете криглу чаја, остаје врло пријатан и дуг слаткасти укус. Не нестаје ни након испијања чаше чисте воде. Организам је реаговао изненађујуће. Прво се појавио зној !!! Друго, владала је таква ведрина да сам, упркос касном часу, био спреман да поновим гомилу ствари.
• Чај осушен у рерни је имао бољи укус. У њему је нестао неки „зеленкасти укус“. Али он је изгубио део јединственог укуса. За себе сам закључио да не треба да га „убијам“ високом температуром. Штавише, не можете направити пуно таквог чаја.
• 
• Предвиђам питање: шта ако припремите чај од цветова ватрене траве? Можете их сакупити пуно. Наравно да можеш ... Али то ће бити другачији чај. И то сам урадио када је чај од врбе цветао у пуној снази. Урадила је то по истој технологији као и бела и ружичаста - сушила, увијала у млину за месо, ферментирала и сушила у сушари.
• 
• 
• 
• 
• Али било ми је тешко да га пијем као чај. Цветови Иван чаја су врло горки. Стабљике би уштеделе дан, јер имају врло пријатан слаткаст укус. Али чим се пупољак отвори, стабљика постаје жилава и неприкладна за прераду у машини за млевење меса.
• 
• Претпостављам да одлична опција за овај чај била би мешавина врхова са лишћем у различитим пропорцијама... Уштеда материјала и бржи процес.
• Дакле, да резимирам! Чај је одличан! Можете и треба да га кувате! Са једним али! Ако на најближој плантажи чаја Иван расте мало ватрене траве, онда када припремате такав чај на почетку сезоне ватрене траве постоји ризик од уништавања свих цветних стабљика пупољцима. На крају, да бисте направили поприлично чаја од врхова, морате их прекинути на прилично великом броју биљака. Пронађена информација да је 100 гр. Овај чај се добија на површини од 0,3 хектара !!! Не бринем се да ватрена трава неће произвести семе. Размножава се углавном коренима. Али ризикујемо да своју вољену траву не видимо у пуном сјају - како цвета и прија нашим душама и очима. Поред тога, пчеле сакупљају полен са цветова врбе и прерађују их у диван мед. Стога, излажући рецепт, рачунам на разборитост гурмана из Иван-чаја ...
• 
• Уживајте у чајанки!
• 

Време је за припрему:

24 - 36 сати

Програм кувања:

Млин за месо, сушилица, рерна

Белешка

• У цвастима усколисне шарке садржи мноштво корисних супстанци: витамини Б, каротеноиди (претече витамина А), полисарахиди, пектини, фитостероли (нарочито бета-ситостерин), органске киселине, флавоноиди (кверцетин и кемпферол), кумарини, тритерпеноиди, танинске супстанце, мала количина алкалоида.
• Цвеће ватрене траве има способност уклањања тешких метала, соли берилија, олова и других из тела. Поред тога, цветови иванског чаја имају прилично моћан радиопротективни ефекат, односно штите тело од јонизујућег зрачења.
• Сваки цвет иванског чаја садржи 25 мг нектара.
• Високо-молекуларно једињење ханерол изоловано је из врба врба као високо активно антитуморско средство са ниском токсичношћу и широким спектром ефеката на туморе.

Велико хвала А. Грачеву и ИаТатиана-Татиана на упознавању укусне верзије Иван чаја.

О осталим врстама чаја у рецептима можете прочитати пратећи линкове:
- Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве);
- Иван-чај "Пухасти" (од незрелих зрна);
- Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака;
- Сеоски чај (ферментисани) - седам у једном.

Људочка драга, прва сам која ти се учини да попијем чај. И мада нажалост не могу да га дохватим, и даље је обележен. На крају, мој супруг сања о кући, али не баца речи у ветар .... Тада ћу бити прва у реду за савет. Хвала драга на вашем раду. А оно што делите са нама не купујте. Време је да промените надимак. Ницк "Теа Фаири" би вам много више одговарао. Луда, како гледаш на ново име?

[Ирисха]

Ирисха, душо, здраво! Како ми је драго што сте поново са нама. И, наравно, да је погледала мој рецепт, па чак и први! Помози си, Ира, топлим и мирисним чајем!

Време је да промените надимак. Ницк "Теа Фаири" би вам много више одговарао. Луда, како гледаш на ново име?

Туманцхик, хвала ти на тако високом мишљењу о мени! Наравно, не свиђа ми се мој надимак (овај радни надимак је створен у сасвим друге сврхе, много пре произвођача хлеба). Али мислим да се наслов виле мора зарадити ... Кувар ми је доделио „Гуру чаја“. Требаће много времена да се оправда овај наслов ...

Наравно, не свиђа ми се мој надимак (овај радни надимак је створен у сасвим друге сврхе, много пре произвођача хлеба).

Онда ћете можда одабрати нешто друго?

Али мислим да се наслов виле мора заслужити ...

Па, ако нисте „Чајна вила“, ко онда?

Ирисха, драга, здраво! Како ми је драго што сте поново са нама

Хвала ти драги,

тако је лепо вратити се тамо где се од њих очекује. како кући

[Туманцхик]

Онда ћете можда изабрати нешто друго?

Туманцхик, нећете веровати, ништа вам не иде у главу! Већ сам мислио. И то дуго! Све некако није измишљено.

Па, ако нисте „Чајна вила“, ко онда?

Ирисхка, не ... Не могу да објасним, али једноставно не могу да се повежем са ВИЛОМ ... Наставићу да размишљам.

тако је лепо вратити се тамо где се од њих очекује. како кући

Да, Ирче, толико си нам недостајао ... Сјајно је што си с нама. Надам се да си добро.

Надам се да си добро.

хвала драга, све је већ добро.

све је већ добро

Добро Хвала Богу! Веома ми је драго!

А онда је наступио тако алармантан окус када сам прочитао вашу поруку да одлазите на неко време ...

Ирисхка, не ... Не могу да објасним, али једноставно не могу да се повежем са ВИЛОМ ... Наставићу да размишљам.

Теа Куеен !!!! И наравно!!! Краљица!!! Девојке подршка! ПОМОЋ !!!

Добро Хвала Богу! Веома ми је драго!

А онда је наступио тако алармантан окус када сам прочитао вашу поруку да одлазите на неко време ...

ох, не подсећај ме. Био сам у журби. уплашио све. али није било времена за превише размишљање. Писао сам на коферу.

Рећи ћу вам сутра у ХП-у

[Туманцхик]

Туманцхик,

Теа Куеен !!!! И наравно!!! Краљица!!! Девојке подршка! ПОМОЋ !!!

[Људмила]

Људмила, хвала пуно на детаљном објашњењу процеса! Веома заинтересован! Одмах сам претражио Интернет у потрази за информацијама о ферментацији Иван-чаја (ово је за мене ново). Врло занимљиво! Штета што је време прошло, али следеће године ћу свакако покушати

Теееекс, па, од нашег, ја сам први! Људи су запањени! Управо сам осетио укус и мирис нашег чаја, али са мало потцењивања, јер већ нећете пробати, али штета! Прошетајте шумом, шта је маслина?
Хвала драга наша на још једном ремек-делу!
Што се тиче надимка, сви смо на њега већ навикли, али ако нам треба, треба нам! Краљица је добра, тако достојанствена! Неопходно је разговарати у сјеници, наши сањари ће сигурно смислити нешто, можда и горе!
Туманцхик, веома ми је драго што је све у реду, помислио сам! А још је лепше што сте са нама!

Људочка, шта си паметна, опет нови рецепт. Врло лепо описано. За све рецепте „у студију“ у облику албума са фотографијом прављења чаја, дошло је време. Такође сам се навикао на Ницка, али подржавам краљицу.

[лаппл1]

лаппл1, Лиудоцхка нови рецепт! Невероватно!
Подржавам нови надимак!

Добро јутро! И свиђа ми се вила.

Светоцхка, такође волим да изаберем Фаири, Лиудоцхка.

За све рецепте „у студију“ у облику албума са фотографијом прављења чаја, дошло је време. Такође сам се навикао на Ницка, али подржавам краљицу.

А ја сам за.

[ЦОГТ]

пуно хвала на детаљном објашњењу процеса! Веома заинтересован! Одмах сам претражио Интернет у потрази за информацијама о ферментацији Иван-чаја (ово је за мене ново). Врло занимљиво! Штета што је време прошло, али следеће године ћу свакако покушати

ЦОГТ, Олга, у твоје здравље! Хвала на пажњи према рецепту. А за рецепте чаја не идете на Интернет. На сајту имамо све. Излагала сам рецепте. То можете видети пратећи линкове:
- Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве);
- Иван-чај "Бело-ружичасти" (са врхова);
- Иван-чај "Пухасти" (од незрелих зрна);
- Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака ;
- Сеоски чај (ферментисани) - седам у једном.
Ако се сезона врба-чаја ближи крају (мада то још увек можете да учините у свом региону), онда је управо започета од баштенских биљака. Дакле, чај можете правити и од лишћа врбе и од лишћа вртних биљака.

Људа, желиш да будим будна два дана ... рибизла од 3 килограма, могу у четвртак у Москву, а овде ... Шта да радим - идем право данас да чупам врхове, имам тајну крчећи тамо где је само процветала Ванка. Можда могу.

[елена кадиева]

елена кадиева, францевна, Анатолиевна, Наталиа-65, Светлост, девојке, драга, хвала вам свима на пажњи коју сте посветили рецепту и, што је најважније, мојој скромној особи.

Управо сам осетио укус и мирис нашег чаја, али са мало потцењивања, јер већ нећете покушати

Ленусик, да, нећете покушати ... Али ништа, ни последње године у којој живимо. главна ствар је да је рецепт сада доступан и тестиран. Следећих годину дана сачекаћемо са новим осећањима, знајући да нас очекује нови чај.

Што се тиче надимка, сви смо на њега већ навикли, али ако нам треба, треба нам!

И навикао сам на то. Овај надимак има већ 16 година. Дакле, нећемо се мењати, поготово што ми је кувар доделио тако кул наслов - Теа Гуру (не можете боље да замислите) ...

За све рецепте „у студију“ у облику албума са фотографијом прављења чаја, дошло је време.

Аллоцхка, Нешто нисам разумео, али који албум? Чини се у рецептима и тако је све детаљно и са фотографијом ...

[парамед1]

Лиуда, желиш да будим будна два дана ...

парамед1, Вероницхек, и коме је то сада лако Уради ... Нисам знао да имаш тајне пропланке. Чак ми ни они нису остали ..

Па сам хтео пре свега да питам Људу (али сам заборавио у првом посту) - да ли јој треба? Гуру - она ​​је такође гуру у Африци, и то све говори.
Лиудоцхка, постоји! На зачељу села, у сенци! Има раскошних листова и пупољака на велико.

Људочка, мислио сам на штампано издање.

[Вероницек]

Па сам хтео пре свега да питам Људу (али сам заборавио у првом посту) - да ли јој треба? Гуру - она ​​је такође гуру у Африци, и то све говори.

Вероницек,

Мислим на штампано издање.

Аллоцхка, ахх ... Схватио сам ... Иако ово није могуће због различитих околности .. Али ова мисао ми често пада на памет. Није ми тешко да пишем (искуство писања и објављивања образовне литературе је пристојно). Али како то објавити?

[Људмила]

Људмила, Луда, са новим чајем и новом победом!
Алла, Не могу да не подржим идеју албума, било би сјајно!

[Људмила]

Људмила, Прочитала сам рецепт колико мрава на телу од узбуђења. Како је то сјајно. Увенули млади листови са врховима, као што сам вам јуче писао пухасто. Чаршаф је сав ружичаст.

Организам је реаговао изненађујуће. Прво се појавио зној !!! Друго, владала је таква ведрина да сам, упркос касном часу, био спреман да поновим гомилу ствари.

У потпуности се слажем са вашим осећањима. Пар дана заредом пијем пухасто, јер има и врхова и цветова, све док се 2-3 ноћи не вртим. и заспим изненађујуће лако. Могу да замислим каква снага лежи само у врховима.
Какав си добар момак! На крају крајева, побољшаћемо своје здравље вашим рецептима!
П.С. сада у пламену да купим сушару. Али истина је да је муж све за. Значи воли чај.

Али главни мотив је море јабука ове године, и то само 2 руке

[Тата]

Тата, такав тонични ефекат, могуће од супстанци за раст, које су у великим количинама садржане у врховима изданака. Од једног травара сам чуо да је на пролеће потребно сакупљати врхове биљака које су почеле да расту.
парамед1, Вероница, шта мислиш о овоме?

:)

има ли довољно места за њу на грудима ??

[Татјана]

Татјана, о радном предмету - у близини, али не баш. Берете оне делове који се третирају. Супстанце за раст се не поклапају увек са лековитим супстанцама. Дакле, према науци, свака биљка се бере благовремено, а цветови - да, у завршној фази пупољења и почетку цветања има највише лековитих супстанци, што се не може рећи о свим листовима током цветања раздобље. А Иван чај је феноменална биљка, у свим деловима и у било којој доби. Ниједан гинсенг не стоји у близини.

[Вероница]

Вероница, Вероница, хвала! Све је то јасно, па то радимо.
Травар који је ово рекао имао је на уму управо тонична својства, радило се о вртном грмљу. Девојке су писале о овом ефекту овог чаја, па сам се сетила

Прочитао сам, проучио, пробајмо следеће године. Патамуша, имамо само голе палице које вире. Прво су одсекли лишће у средини стабљике, затим махуне са врховима. А где набавити врхове? : гирл_цраи1: Требало је прво изложити рецепт са версхокс-ом, а затим махунама, развукли бисмо поступак. И сада, и сада немамо сировине !!!!!!
Људочка, за твој рад:

[ИаТатиана]

Луда, са новим чајем и новом победом!

ИаТатиана, Таниа, све је то захваљујући теби. Хвала вам што сте посетили сајам и рекли нам о чају Грацхевски.

Не могу да не подржим идеју албума, то би било сјајно!

Имам ову мисао у глави. Али не сада, не ове године сигурно ... Иако постоје други приоритети у животу.

Прочитала сам рецепт колико мрава на телу од узбуђења. Како је то сјајно. Увенули млади листови са врховима, као што сам вам јуче писао пухасто. Чаршаф је сав ружичаст.

Тата, па се сећам нашег разговора. Сматрај да сам због тебе пожурио са рецептом. Заиста желим да неко други скува овај чај. Нажалост, воз је кренуо према нама.

У потпуности се слажем са вашим осећањима. Пар дана заредом пијем пухасто, јер има и врхова и цветова, све док се 2-3 ноћи не вртим. и заспим изненађујуће лако. Могу да замислим каква снага лежи само у врховима.

Да, снага је огромна ... На врху се рађа нови живот. А све ново има већу снагу од бледења ...

то је сигурно Имела ми је лично написала да ће ускоро Лиудоцхка доћи до корена иванског чаја

Галиун, можете чак и да вас намамите из грмља новим рецептом ... Очигледно, мораћемо да смислимо нешто из корена. Иако је све већ измишљено пре нас - кафа ... хлеб ... било би време за отелотворење, одмах бих пожурила. Али на јесен морате сакупљати корење. Прошле године сам каснио иза корена - тло је већ било залеђено. А вепрови су били несташни. Такође воле корене иванског чаја. И ужасно се плашим дивљих свиња (па, то знате).

А Иван чај је феноменална биљка, у свим деловима и у било којој доби. У близини нема гинсенга.

Вероницек,

[Оксанцхик]

Прво је требало распоредити рецепт са врховима, а затим махунама, извукли бисмо поступак. И сада, и сада немамо сировине !!!!!! Људочка, за твој рад:

Оксанцхик, захвалити ! Тако да се и ја кајем што нисам раније размишљао. Све мисли заокупио је Фуззи.

[Татјана]

Татјана, па, ако тоник ... Дакле, неопходно је наслонити се на иван чај! За сада обуцимо оно што је остало, а од следећег пролећа ... Добро је што се углавном множи ризомима.

[лаппл1]

лаппл1, Лиудоцхка, драга, хвала! Веома ми је драго што су информације доспеле тамо где су требале да иду - захваљујући вама су се трансформисале у посао и донеле радост!

[Татјана]

Татјана, па, ако тоник ... Дакле, неопходно је наслонити се на иван чај! За сада обуцимо оно што је остало, а од следећег пролећа ... Добро је што се углавном множи ризомима.

Вероница, изненада сам се (и зашто би то било?) Сетио ТВ прича о скакавцима

[Људмила]

Људмила, радује ме све већа листа мастер класа!.
много вам хвала!

Добро је што се углавном размножава ризомима.

вероватно би требало да одемо и ископамо неколико жбуња ... увек пред нашим очима плантажа треба да буде

[Татјана]

Татјана, и потпуно је несхватљиво зашто се одједном ради о скакавцима ... Сви смо тако бели, пухасти! Истина, Ксиуха је већ имала голе стабљике од ватре, признала је и сама ... Нема везе, ово стимулише биљку да се замени и размножи. Сад ћу скувати вечеру и трчати по врховима. Ако није довољно, пријавићу листове.
Данас сам на масажи рекао масерки о чају. Одмах се похвалила да је пронашла начин справљања чаја који се у Москви продаје по цени која је наведена на ценовнику. Одмах је рекла да такав чај не постоји за такав новац. Дакле, дефинитивно морам да урадим бар мало и покажем овај чај уживо као доказ - такав чај постоји, и то врло близу, и бесплатно!

[Вероница]

Вероница, Вероница, рекао бих - равно беле и ружичасте, попут белог слеза

Отишао сам и сакупио скоро 300 грама. Посвађао сам се и борио са целокупном популацијом пчелињих оса у селу, тамо такође сакупљају полен, а онда је стрина гурнула даље! Спустио сам га да се осуши. То ће бити лакше учинити почетком лета! Али ако упртач уђе под ову ствар, тада се на јесен неће зауставити. За сваки случај ставим исто толико листова, можда и помешам.

Користећи ову технологију, правио сам чај од матичњака и белице. Испало је врло укусно! Хвала на науци!

[Победа]

Победа, Ирина, не мислиш ли да је материна сувише горка?

Ја правим чај од ватре тачно у фази када пупољци треба да процветају, али не сакупљам само врхове, већ и лишће. Чај је укусан. начин производње је поуздан и једноставан:
1. Сакупљено лишће и врхове спакујте у пластичну врећу и ставите у замрзивач фрижидера на један дан
2. Након одлежавања у замрзивачу, извадите траву из вреће, ставите део листова на даску за резање и месите их оклагијом (у принципу не мељем у машини за млевење меса)
3. Савијем добро пасирану порцију ватре са кобасицом и ставим у емајлирану посуду од 5 литара
4. Понављам став 2.3 за остатак ватрене траве
5. Чисту белу крпу навлажим обилно прокуваном водом, исцедим је тако да из ње не цури вода и влажном крпом покријем ватрену траву смештену у шерпу. Претходно преклопим тканину у четири слоја.
6. Затворим посуду поклопцем и ставим је у електричну рерну.
7. Укључујем електричну рерну и држим пећницу на температури од 42 ... 45 степени 24 сата.
овај процес се назива ферментација. Контролишем температуру помоћу обичног собног термометра. Важно је одржавати температуру тачно у овом интервалу и то не оком, већ помоћу термометра.
8. После једног дана, извадим посуду са ватром из пећи, пребацим је на лим за печење, пустим да се камарица ваздух ваздуха на собној температури 2 сата, а затим поново пошаљем камин у пећ.
9. Подесио сам температуру рерне помоћу регулатора температуре на 70 ... 75 степени.
у овом случају неће бити могуће мерити температуру термометром, потребно је само да буде подешена у складу са регулатором температуре и очигледно не прелази 100 степени.
10. Током сушења, сваких 30 ... 40 минута вадим из рерне лим за печење са ватром и мешам масу траве за равномерно сушење. Процес сушења траје све док маса ватрене траве престаје да буде мокра на додир.
11. Након сушења у пећници, пребацујем траву у летњу кухињу и тамо сушим 2 дана на мрежи
12. Након сушења чај сам ставио у стаклене тегле са поклопцем.

[Ирина]

Ирина, да ли мислите на ливадски слаткиш? Зашто ферментисани чај од мајчинства? А да ли сте кували чај од пупољка материне мајке?

[Ирина]

Ирина, да ли мислите на ливадски слаткиш? Зашто ферментисани чај од мајчинства? А да ли сте скували чај од пупољка материне мајке?

Цвеће материне мајке пролазило је кроз млин за месо, око 4 сата. Ферментација, затим сушена, то је све. Није битно да ли је то чај или шта већ. Главна ствар је укусна и здрава.Свиђа ми се, а не горко, има пријатну благу горчину (за мене)

Људмила! ЗАХВАЛИТИ!!! Стрпимо се до следећег лета !!!

Рекла сам мужу о корисности Иван-чаја, био је толико импресиониран да је после посла сео на бицикл и отишао да тражи шта је још остало

[ИаТатиана]

Људочка, драга, хвала! Веома ми је драго што су информације доспеле тамо где су требале - захваљујући вама трансформисале су се у посао и донеле радост!

ИаТатиана, Таниа, тако је сјајно да је све испало овако. Да сте ишли на изложбу, да сте нам говорили о различитим чајевима и да су мисли водиле ка другом чају. Хвала ти, Таниусха, на овоме!

и потпуно је несхватљиво зашто се одједном ради о скакавцима ... Сви смо тако бели, пухасти!

Вероницек, али разумем ... Тања се брине да не би одсекли све што је могуће. али то нећемо моћи са свом жељом. Фиревеед је јачи ...

Људмила, све већа листа мастер класа једноставно прија! много вам хвала!

Винокурова, АленКа, Хвала вам ! Задовољство ми је да поделим са свим члановима форума оно што сам научио и шта се догодило.

Отишао сам и сакупио скоро 300 грама. Посвађао сам се и борио са целокупном популацијом пчелињих оса у селу, тамо такође сакупљају полен, а онда је стрина гурнула даље! Спустио сам га да се осуши. То ће бити лакше учинити почетком лета! Али ако упртач уђе под ову ствар, тада се на јесен неће зауставити. За сваки случај ставим исто толико листова, можда и помешам.

ВероницекНадам се да вас пчеле осе нису угризле? Очекујем резултате и утиске од вас.

Људмила! ЗАХВАЛИТИ!!! Стрпимо се до следећег лета !!!

Ана у шуми, Аниа, хвала ти што си навратила! Знам да правиш чај. Надам се да ћете поновити овај рецепт следеће године.

Рекла сам мужу о корисности Иван-чаја, био је толико импресиониран да је после посла сео на бицикл и отишао да тражи шта је још остало

ЦОГТ, Олга, поштовање према мом мужу! Наша особа!

[Победа]

Цвеће материне мајке пролазило је кроз млин за месо, око 4 сата. Ферментација, затим сушена, то је све. Није битно да ли је то чај или шта већ. Главна ствар је укусна и здрава. Свиђа ми се, а не горко, има пријатну благу горчину (за мене)

Победа, Ирина, драго ми је што ти чај одговара. Хвала вам што сте поделили своје искуство. Дођите на тему баштенског биља (линк на крају рецепта). Добијају се укусни чајеви.

Ја правим чај од ватре тачно у фази када пупољци треба да процветају, али не сакупљам само врхове, већ и лишће. Чај је укусан. начин производње је поуздан и једноставан:

лоххерсонскииХвала вам што сте поделили своје искуство у прављењу Иван чаја. Врло детаљно и информативно. Чуо сам за клонулост лишћа. Наши чланови форума припремили су сличан чај, али ја нисам. На крају овог рецепта налазе се везе до других тема о чају, укључујући традиционалну припрему ферментисаног чаја од врбе од лишћа. Ако га још нисте видели, уђите. Биће нам драго да вас видимо.