Кечап са шљивама

Кечап са шљивама
Категорија: Сосови
Кухиња: белоруска
Састојци
парадајз 2 кг
шљиве 0,5 кг
црни лук 2 ком.
киселе јабуке 4 ком.
горка чили паприка 1-2 ком.
1 велика глава белог лука
шећер 100 г.
сол 1,5 кашике. л
смеша бибера (млевена) 0,5 тсп
млевена слатка паприка 1 кашичица
ђумбир у праху 1 тсп
млевени цимет 1 тсп
сирће 9% 1 тбсп. л
црвени чили бибер 1 кашичица
Метода кувања

Исеците парадајз на кришке, исеците кундаке. Уклоните семе из шљиве. Исеците јабуке на кришке, уклоните махуне семена. Исеците лук на велике комаде. Чили бибер се фино помеша са семенкама.
Ставите све у посуду мултиварке, укључите режим \ "хељда \" 1,5 сата.
Охладите и умутите блендером (стопалом) док не постане глатко. Протрљајте кроз сито и вратите се назад у посуду мултиварке. Додајте шећер, со (ја сам користила адигетску со), ситно сецкани бели лук ножем или белим луком и све остале састојке.
Кувајте кечап у режиму „хељде” још 35 минута, повремено мешајући.
Вруће сипати у стерилисане тегле и смотати.

Посуда је дизајнирана за излаз - 2,5 литра
Време кувања: 3 сата
Програм кувања: Хељда
Белешка
Кечап је укусан. Оштрина и слаткоћа могу се прилагодити укусу. Ставио сам један чили и 1 кашичицу црвеног чилија у праху. За мој укус зачин је довољан. А ако желите, можете додати још једну главицу белог лука.
Фотографије, извините, не, јер немам рачунар на дачи, али не могу да користим таблет.



Кечап са шљивама у спором шпорету (брза метода) (ТАТбРХА)



Кечап са целером и јабуком (натамилове)



Кечап од цимета (ТАТбРХА)

Кувам кечап, мада само са парадајзом. А ту су и шљиве. Врло занимљиво. Морамо покушати.

Пробајте. Са шљивама се показало да је кечап нежнији.
Ове године имам пуно парадајза, па правим различите кечапе. Овај је. Неопходно је негде причврстити парадајз. Син све поједе кечапом. Тако да берем више тога да га не бих купио.
Кувао сам и Лецхо кечап, са кришкама бибера, јабукама, луком. Такође је испало врло укусно.