Брзи хлеб са гризом у апарату за хлеб

Испоставило се. Хвала ти, Елена, уз твој рецепт, први пут је испао мој хлеб. Да будем искрен, нисам баш веровао у успех. Сада се нећу плашити експеримента)

Веома добар хлеб, показало се први пут. Сада је то магични штапић. Хвала на рецепту.

Захвалити! Хлеб је супер! И прелепо и укусно!
Испробала сам све брзе рецепте за хлеб из ХП књиге, увек се показало да је унутра ниско и мокро, нисам се ни надала да би овај програм могао да испече нешто попут правог хлеба. А ваш рецепт је само чудо!

Данас сам погледао - тачно годину дана откако сам оставио критику о овом хлебу. Па, печем је чешће од других! Одлична брза опција! Препоручујем почетницима. Сад сам га ставио у рерну, додао семе. Чекам згодног мушкарца. Елена, хвала ти!

[Елена Бо]

Елена Бо, здраво и напредуј!

Такође волимо ваш хлеб. Печемо га два или три пута недељно. Резултат је увек (!) Срећан.

Сада га печемо од брашна "Алексеевскаја - тачно" (протеин у њему је 12%). Користимо гриз „Алтаи Фаири Тале“ (нови, он је са влакнима и протеинима у њему - 10,7%) или „Макфа“ („Т“, протеин 10,3%). Подесите кору на "Средња". Испоставља се врло укусан хлеб - врло висок, мирисан и диван мрвица.

Хвала вам на "Чаробном штапићу". С поштовањем. Лена-Камена.

Заиста, спасилац. Моје искуство је још увек прилично мало, али испало је сасвим у реду. Хвала на рецепту. И брзо и врло, врло укусно

Хвала још једном. Често га сада печем. Рецепт је једноставно невероватан, а резултат је увек одличан. Престао сам чак и да гледам колобок, јер су пропорције најтачније

Девојке, хвала свима на критикама и фотографијама.
Људмила, леп хлеб!

Леноцхка, и дошао сам овде са великом захвалношћу !!! Нисам баш пријатељски настројен са Интернетом, па вам се нисам одмах захвалио. А овај хлеб печемо од 2009. године, када смо купили ХП. Временски тестирано !!! Чак и деца знају шта да обуку ако у кући нема хлеба, а родитељи ће ускоро бити)) Хвала вам, већ много, пуно пута !!!

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала на добром рецепту! Испоставило се да је хлеб диван!

Девојке, помозите. Ако је тежина од 1 кг или више постављена у апарату за производњу хлеба, да ли би то требало поставити? Поделио сам овај диван рецепт и ево питања за пуњење

[приближна тежина]

Девојке, помозите. Ако је тежина од 1 кг или више постављена у апарату за производњу хлеба, да ли би то требало поставити? Поделио сам овај диван рецепт и ево питања за пуњење

Тежина векне 1 кг. приказано на семафору к / штедњак, јесте приближна тежина готов хлеб.
А тежина брашна за такву тежину готовог хлеба биће око 600-700 грама.

Таниа, хвала ти пуно, увек помогнеш

Таниа, хвала ти пуно, увек помогнеш

Није ми довољно! са вама векну свежег хлеба, јави се од тебе

И данас постоји један извештај о мом новом узорку

Узгред, ево опет чаробног штапића. Времена тек мало, али без хлеба на било који начин. Као и увек, испало је невероватно.

[Елена Бо]

Елена Бо, Хелен, веома сам захвална на твом хлебу.Мојем домаћинству се то јако свиђа, чак и више од хлеба са дугим циклусом и богатијим рецептом. Од првог пута у печењу, никада нисам гледао у КхП током процеса кувања, увек се добија одличан резултат. У посту увек печем ваш хлеб. Јуче сам поново пекао и сетио се да још нисам захвалио. Ево извештаја (летња фотографија)

Пуно вам хвала на дивним рецептима

Тешко можете разликовати овај пост од хлеба печеног пуном брзином.Рецепт је спас.

Хвала Вам много! Одличан хлеб. Готово никад не печем брзо, јер ми се није свидело, али ово је нешто посебно Хвала на рецепту, спас!

Хвала вам пуно на рецепту за ову дивну лепињу !!!! Увек успева !!! Чиним то строго према рецепту и нећу ништа мењати, врло укусно и брзо !!!!

Хвала вам пуно на рецепту, хлеб је изашао први пут. Врло укусно! Сада га печем само када треба брже да печем хлеб. Једном када сам додао мало раженог брашна и семена, испало је и врло укусно. Хвала још једном!

Елена, хвала ти пуно на рецепту. Све је успело (ја сам потпуно почетник пекар). Испоставило се да је хлеб врло укусан, домаћи хлеб ми се свидео чак и више него што сам га пекао на главном програму.

Пријављујем)
Током гњечења ХП је чак и зашкрипао, што јој се никада није десило, смиловао сам се над њом и попрскао још мало воде. Исказало се да је медењак тесан, чини ми се чак и превише. Али нисам се мешао, мислим да ћу учинити све, па ћу питати.
Ниси добро устао, зар не?
При печењу је још мало нарастао, али није стигао до ивице канте. Кров је савршено раван, али је из неког разлога потпуно лаган.
Мрвица је густа, непечена по мом укусу.
Породици се то свидело, а хлеб су брзо помели и освојили

Питање. Јесам ли све добро урадио и пунђу и морао сам бити тако чврст? Можете ли то и даље нормално пратити и додавати воду / подешавати брашно?
Само сам се већ уленио, убацио и добио одличан хлеб, све је на машини, лепину нисам дуго пратио))))
најмлађи тражи још белог хлеба, морају се узети у обзир грешке))))

Са правилним полагањем производа, лепиња и изглед хлеба су стандардни.
Покушајте да додате још мало квасца и течности. Проверите време стврдњавања у вашем апарату за производњу хлеба (понекад је прекратко).

[Елена Бо]

Елена Бо, Имам Панасониц, изгледа да има 1,5 сата, дефинитивно се не сећам)))
тренутно мислим да је гриз вероватно узео сву воду
генерално покушаћу, хвала))))

Ако је све постављено тачно према рецепту, онда ово не би требало да буде. Понекад се слабо дигне ако је брашно лоше.

[Елена Бо]

Елена Бо, иначе, хвала)))) Обично користим нашу МацФу, али некако је није било и купио сам Спар ин / с. Вероватно је она крива.
Спар 1ц се никада није изневерио, па сам без оклевања узео / ла. Обе марке брашна су локалне.
Хвала још једном ))))

[тана33]

тана33, Имам Панасониц 2502, постоји брзи програм од 1 сат 55 минута, са кором тачно 2 сата. Управо смо завршили овај хлеб. Једноставно одличан, сада имам гриз од тврде пшенице, пре тога је био уобичајен, укус је увек одличан, и добро се диже и капица је лепа, мрвица са „тврдим“ гризом је прелепа. Брашна из метроа, Ара, пре тога било је сваки дан, и уопште било. Можда је квасац већ беживотан? Или су састојци (вода и / или уље) били хладни? Иако сам из хладњака добио путер за хлеб, а воду из славине?
Не баш на тему, али неколико пута мој хлеб није успео другачије, и закључио сам да је то због чињенице да сам покренуо одложени старт, јер је ноћ произвођач хлеба био на прозорској дасци, а врата лођа је била отворена ноћу, вероватно смрзнуо мој Панасониц заједно са хлебом .. Упутство каже да ХП не стоји у промаји ..

[Нинелле]

Нинелле, а ја имам 2502))) чини се да је квасац нормалан, исти у паковању. Вода је била хладна, да. Боца је управо донета са улице.
И у овом режиму нема стајања? Нисам обраћала пажњу, обично не печем овај режим, све сам више на француском))) Хитно ми је требао и хлеб)))
Још ћу га испећи))))

Вода је нужно топла, јер је мало времена за подизање. Квасац активније делује са топлом водом.

[Елена Бо]

Елена Бо, тренутно, мислим да је гриз вероватно узео сву воду
генерално покушаћу, хвала))))

Гриз не може да узме сву воду, према рецепту га је врло мало. Ослобађа вас потребе надгледања лепиње и регулише равнотежу течности и брашна.Захваљујући овом рецепту, сада замењујем 1/10 брашна гризом када месим тесто од квасца у ХП-у. На пример, приликом полагања производа према рецепту за 500 г брашна, узимам 450 г брашна + 50 г гриза. Заиста ми се свидео овај „шкакљиви потез" од Еле Бо. У овом случају можете безбедно да не следите месење и тесто ми се чини квалитетније и по квалитету и по укусу.

Сада о квасцу. Да не бих помислио да ли је квасац успешан, ставио сам га у ХП (без обзира на врсту производа) по редоследу: течност, брашно, тесто.
(иако ХП препоручује обрнуто обележавање, ово није важно). Стога прво сакупљам тесто у малу посуду: квасац (није битно сув или прешан) + шећер (све, као у рецепту) + сва течност (млеко или вода или кефир, укратко, како је назначено у рецепту). Покријте и ставите на топло место. Сада сам све остало ставио у канту ХП. Све мерим и вагам, горњи слој је брашно и гриз. Током овог времена, квасац има времена да се покаже: почињу да раде, појављују се мехурићи и одмах је јасно да је квасац жив, сипам тесто на брашно и, у интеракцији са брашном, квасац делује још активније. Али ако је квасац неуспешан, онда вас ништа не спречава да поново направите тесто са другим квасцем.

Ово је из личног искуства

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, ови плесови нису за мене))) Морам да бацим-леви-дошли-хлеб)))
Следећи пут ћу загрејати воду и узети брашно
и одмах купим квасац 0,5 кг и они су у фрижидеру, још нису пропали, рок трајања је нормалан

Следећи пут ћу загрејати воду

Само не вруће, већ топло.

Само не вруће, већ топло.

наравно наравно))))

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Треба да бацим-лево-дошао-добио хлеб)))

У овом режиму печем овај хлеб. Рецепт је, према мојим осећањима, баш као да је створен за покретање посла, одређеног времена од 2 сата (имам кратак за два сата) и готови сте. Генерално, не гледам у ХП, не контролишем ништа. Не печем на макфи, узимам другу, али овде то уопште није важно, из различитих пакла. Само сипам воду собне температуре, а све састојке собне температуре. И сваки пут је све у реду. ПОО ИМХО је најједноставнији хлеб и увек је стабилан у резултату.

Обожавам и овај рецепт Једном давно сам га копирала у свеску и по потреби ставила

... ПОО ИМХО је најједноставнији хлеб и увек је стабилан у резултату.

Дакле, причам о истом, рецепт је одличан, што не захтева никакву контролу. Писао сам само о квасцу.

Девојке, нико вам неће брзо рећи да ли је могуће ставити овај серум на серум?

Не бих ризиковао. На сурутку увек стављам само четворосатни хлеб.

У РЕДУ. Нећу.
Захвалити!

[Елена Бо]

Елена Бо, и зашто ?
Управо имам теглу сурутке у фрижидеру и правим скуту. Не знам где да је одложим

Не бих ризиковао. На сурутку увек стављам само четворосатни хлеб.

И ризиковао сам више пута) Уместо воде у овај рецепт, додао сам сурутку и кефир, и ферментисано печено млеко и ацидофелин, укратко, додао сам све што остаје у фрижидеру. Али постоји једно мало, али ферментисано млеко, мало разблажено водом и, ако је густо, налијте мало више течности од рецепта. Све је одлично прошло !!!
И хвала вам пуно на рецепту !!!!!!!!!!!

[Елена Бо]

Елена Бо, Хелен, јуче сам покушала да ти испечем хлеб - то је само бајка! Веома укусно, лепо, брзо - божји дар за радне људе. Захвалити! Одштампао сам га, однео у фасциклу у кухињи, користићемо га врло често!

Овде смо били заинтересовани за употребу серума. Пре неки дан сам га направио, остао после прављења скуте, резултат је био одличан. Дакле, сасвим је могуће пећи на њему.

Елена, печем овај хлеб већ седам година.
Тек у процесу експеримената дошао сам до следећег резултата: половина рецепта, сви састојци, осим уља, односно уље је и даље 40 грама. Штавише, уље уљане репице на пола, кора је тамна.Овај рецепт имамо у основној свакодневници, чак ни из разлога „брзо“, већ из разлога „врло укусно“. И само због овог рецепта држим уље уљане репице код куће, ако га нема, морам га хитно купити. Могуће је и без тога, наравно, али са њим и сасвим посебним укусом.
захвалити

[Омул]

Омул, захвалити! купити репицу. Никад нисам покушао са њим. Да ли је потребно преполовити са другом врстом уља? Зар није горко само по себи?
Овај рецепт је уједно и мој омиљени спасилац. А на сурутки и води од куваног кромпира и са гризом тврдих сорти и са адитивима (семе, сенф у зрну) - резултат је увек одличан.
Још једном хвала аутору! Нисам прву годину да је печем и стварно ми се свиђа као брза опција.

[Баст1нда]

Баст1нда
Наталиа, нешто ми није стигло обавештење из теме. Не, уље уљане репице уопште није горко. Има необичан укус, али не и горчину. Многи страни рецепти користе уље репице, а то је репица. Имам један рецепт за колач од шаргарепе, у састојцима је била репица; рецепт је веома успешан, али сам пекла са кукурузом у недостатку потребног. Кад сам видео семе репице, одмах сам га купио, али колач ми се учинио укуснијим у мојој интерпретацији. Почео сам да размишљам где да приложим непотребно. И тако, како кажу, среће није било, али несрећа је помогла.
Не можете ни пола уља, али за мене је превише „масно“, јер ми је из неког разлога тешко да купим уље уљане репице, користим га штедљиво

[Елена Бо]

Елена Бо, Јуче сам пекла у облику векне

🔗

Албина, цоол векне! Лијен сам да печем бијело у пећници, само раж.

Некако сам испекао векне уместо у ХП и одлазимо. Сви желе хлебове. Свеједно месити у ХП-у

Елена, добар дан. Хвала још једном на рецепту, овог пута у облику маделене. Пун део теста, 2 пута више уља. Недељу дана се играм са новим уређајем, сваки дан печем овај хлеб, врло је укусан