Машина за хлеб-мултиварку Редмонд РБМ-1910

[Моја омиљена тепсија:]

Да ли сте посебно купили стаклени плех за произвођача хлеба? Јесте ли пробали рерну у канти?

Да, тацне сам купио одвојено, у почетку сам правио тепсије у канти, али постало је штета возити их због једног паковања свјежег сира, а канта је често заузета када у њој сазре хлеб дугог кваса.
И тако трпам канте са тестом у врећу, стављам их у тихи угао, а шпорет је тренутно слободан.

Моја омиљена тепсија:

Сирева 9% - 1 паковање (200 г)
серум - 100 мл
јаје - 1 ком.
гриз - 1/3 шоље
шећер - 1-2 кашике. л. (на основу киселине скута)
сода - 0,5 тсп. + 0,3 тсп лимун. теби
сол - 1/3 тсп. (можете прескочити сол)
суво грожђе / ванилин - по укусу

Пеците 40 минута на авенији „Бисквит“ + дајте пола сата да се стигне у рерну.

И нећу покварити канту ако у њој печем?



Како поставити стаклени плех на дно произвођача хлеба? На шта се кладите?

И нећу покварити канту ако у њој печем?

Не, немојте га покварити, он је створен за то.
Да покријемо канту, није опасна температура ХП-а, већ нагли пад (на пример, сипање ледене воде у веома врућу воду) и брање било којим кашикама и лопатицама, осим силиконских.
Не ризикујем да трљам канту ни абразивном страном сунђера за прање судова, бришем је само меканом страном и не користим хемикалије за домаћинство.

Цитат: ладномарина 15. априла. 2017. године, 21:49
КроНа, можеш ли детаљније да опишеш како користиш чашу и шерпе?

Врло је једноставно - вадим канте, покривам клинове механизма празном обрнутом лименком, стављам било који суд на лименку који стане у ХП комору и укључујем програм који ми треба.
Тада се све кува, као у рерни, динста и кува у затвореним лонцима, пече у отвореним облицима.
Узимам лименке различите висине, испод високе посуде за јогурт и великог калупа за торте замењујем најмању, само два центиметра, а на велику, испод чорбе, стављам тацне и лонце. Тада сам отворио дно лименке ради боље топлотне проводљивости и добили смо лимени прстен.
И убрзо сам у продавници налетео на гизмо који је за ову намену био врло погодан - постоље за кашике-виљушке од гвоздених шипки, на њега сам ставио и мало ручица, уклонио вишак висине и сада ће сузити постоље у ХП.

Волим и тепсије, али их печем у рерни, добро се пеку. Такође је волим са сушеним воћем, а такође и са какаом и пињолима.



Млетите ли ваљани зоб? Да ли га стављате равно у пахуљице?

Волим и тепсије, али их печем у рерни, добро се пеку.

Тако да, али тренутно немам пећницу, а загревати здраву будалу због једне тепсије, посебно лети, када се захукта, додатни је хемороид и губитак енергије, пустите малог да ради боље.

Млетите ли ваљани зоб? Да ли их стављате равно у пахуљице?

Не, не мељем, зато прво намочим пахуљице.
Земља (провучена кроз велику брусилицу) може се натопити кратко време, заједно са гризом.

Роловани зоб обично млетим у блендеру. Додајем га уместо брашна у све: у колаче, палачинке, чак и тикве, суфле од меса и рибе итд.



Сквош



Овако је корисније :-)

Обично млетим ваљани зоб у блендеру.

Ох, хвала на идеји, мораћу да покушам!
Мој блендер се појавио не тако давно и још нисам навикао да се на њега ослањам.
И тако такође покушавам свуда да котрљам херкулес, иначе не једем никакву кашу, а остатак житарица користим чак и као прилог, али овсена каша остаје у лету.

Блендер се савршено меље до стања брашна ...

Поздрав колеге из разреда и шпорета!
Желим да се придружим вашим редовима од 1910. Она већ има месец дана. Моје искуство коришћења: рецепти из књиге су сумњиви, али пекао сам карелски са паприком - само пшеничним хлебом необичне наранџасте боје; бела по првом рецепту - норме, павлака - испоставило се да је цигла. Узимам рецепте одавде, са форума, прилагођавам их сопственом брашну. Овде су питали за Дарнитског из књиге, ручно подривајући рецепт (требало ми је више брашна, можда због меда) и ни у ком случају, користећи програм без глутена, печем најомиљенији хлеб у нашој породици. Печем на главној 1, лагана кора, на њој гори средња. Такође сам пекао кукуруз - за аматере, од 3 врсте брашна - није нарастао, треба размислити о рецепту и покупити прог. Свидели су ми се Французи са сладом, нека врста а ла бородино, али књига такође забрља. Па, до Ускрса, наравно, Елена Бо, захваљујући њој! Сад печем путер! И то је само супер укусно. Испекао сам хамбуршку, али и прорачунато.

[Светхен]

Светхен, Честитам на вашем помоћнику! Ваш хлеб је диван!

Испекао сам хамбуршку, али и прорачунато.

Срећан због тебе! Такође сам недавно купио 1910, а захваљујући форуму научио сам како да печем. Могу ли добити ваш рецепт из Хамбурга? Често печем јогурт од целог пшенице са јабуком. Пухасти, нежни хлеб

У нашој књизи, Хамбург ... стр. Па сам плесала од њега: 3 жуманца од јучерашњих безе лежала су у фрижидеру, махуна са уљем. 2 кашике, + 1 кашика путера (за укус), масна сурутка од домаћег масцарпонеа 210 мл (приближно), 1 кашика шећера, 1 кашичица соли, брашно 450г + па још 50 по кифли, квасац 1,5 кашичице, некако, све собна температура. Затим, као у књизи: Прогу сам ставио на 17 - гнетење са променом времена, било је занимљиво испробати, занимљиво, узгред, месити, 20 минута, врло марљиво, завршено, али нисам умешао квасац, Ставим бисквит на 1 минут, активирам тенг и после пола сата тесто изгледа као тесто. Ручно мешамо на сто и стављамо 23 коректора и пецива. Као што видите, плес уз тамбуру. Мало је вероватно да ћу то и даље понављати. Да је само француски режим? Па, резултат је на фотографији, укус је сехр гут, нежна кремаста од сурутке, нежна жућкаста боја од жуманца - управо се сложила!

јогурт од целог пшенице са јабуком

Марина, имаш ли јогурт са јабуком или јабуком у хлебу?

али пекла је карелски хлеб са паприком - само пшенични хлеб необичне наранџасте боје;

Комбинација кашике парадајз пасте и додира куркуме даје хлебу пријатну наранџасту боју.
Без куркуме, само са такозваном пастом, хлеб са мекињама испоставља се тамно сиво-розе боје, а са куркумом излази забавнији.

Да је само француски режим? Па, резултат је на фотографији, укус је сех

На ваше питање, нарибани јабук дебљине 130,0 нат натур. 300,0 раствор уља 2 кашике. л шећера 1,5 ст. л мед1ст. л сол 1,5 х Дрхтам 1,5 х. л брашна 300,0 пшеничног брашна. Интегралне житарице. тапета наиа 220.0 моде интегрална кора средње зрна. Гамбурски је смислио чудан програм. Испоставило се да се хлеб пече кратко, али то није тачно.

Хлебу даје пријатну наранџасту боју

само млевена паприка, која није имала укус, за ово ћу је следећи пут ставити у комаде, купила је, моја ћерка је њен обожавалац, парадајз паста, ИМХО, није моја. Још нисам испекао мекиње и цело зрно, довршићемо хамбуршку и пробаћемо цело зрно, брашно сам купио за пет! Пуно је рецепата и Марина нуди за наш шпорет, само ја нисам добио јогурт, изашао је јогурт, али и она је кренула у посао, за палачинке!

Ко је кувао јогурт, реците ми колико времена је боље поставити, иначе као резултат стављам јогурт за ноћ. На евиталији.

[Светхен]

Светхен, Покушао сам да поставим и у 6 и у 8 сати, испоставило се и јогурт, вероватно се прегреје
сад кувам у мултиварку

Ко је кувао јогурт, реците ми колико времена је боље поставити, иначе као резултат стављам јогурт за ноћ.

Чини ми се да моја пећ има високу температуру, јогурт се припрема за 4 сата са одшкринутим поклопцем.
Ферментирам 1,5 литра млека теглом од 150 г млека за активацију, ставим у велику теглу.

Нисам добила јогурт,

Јогурт купујем у магнету од кореновке, природан, густ. Ако га немате, може постати кисело бело. И хлеб је достојан, пробајте. Медењаци се у почетку ослобађају целог зрна, али до краја серије су савршени. Не додајем ништа, хлеб без проблема, а укусан, мојим се свидео више од било кога другог који је пекао.

Ко је кувао јогурт,

8 сати ће бити јогурта, подесите га на 12.

Извештај о хлебу од павлаке из књиге рецепата.
Пекла сам је ноћу. Био сам забринут. Ко је успео, а ко није - као цигла.
Пропорције су строго поштоване.
Десило!
Свиђа ми се:
1. Хлеб је добро испечен. Мрвица извире прелепо.
2. Окус је сладак, нежан, попут векне. Могуће је са маслацем и џемом уместо кифлице.
3. Кора је врло хрскава. Ми то волимо.
Није волео:
1. Супруг је рекао да је пресладак. Мање шећера. Иначе супа није у реду ...
2. Кора је јако пржена, мало густа за малу погачу. То је упркос чињеници да сам је извукао 5 минута раније.
3. Векна је мала, крива је изашла. Једна страна је виша од друге.
Шта треба дорадити ...
1. У књизи рецепата, тежина је 750 г, кора је средња. Можете безбедно да поставите тежину од 500 г и лагану кору. Тада га нећете морати вадити раније.
2. Смањите количину шећера. Кора ће сигурно бити мање пржена ...
3. Повећајте величину колобока за 1,5 - 2 пута.
Питања и одговори
1. Реците ми, ако смањим шећер према рецепту, да ли треба да пријавим још нешто? Нуууу, да бисте одржали равнотежу сувих и течних састојака?
2. Да ли је неко покушао да испече већи хлеб од павлаке? Да ли је печено?

Реците ми, ако смањим шећер према рецепту, не морам ништа друго да пријављујем? Нуууу, да бисте одржали равнотежу сувих и течних састојака?

Погледао рецепт. Шећер, наравно, треба вам 1,5 тбсп. л тако да има хлеба, а не пекарских производа. Квасца има и за 300,0 брашна. Ставио сам 1,5 на печење и то је довољно. Муж је у праву, ово није хлеб за супу. Естонски са скутом је исти

Па колико шећера и квасца треба да ставите?



Заменити нечим?

Па колико шећера и квасца треба да ставите?

Толико Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

Заменити нечим?

Шећер и квасац нису укључени у „суве“ састојке за тесто. И нема потребе да им надокнађујемо обим теста.

Захвалити :-)

2. Да ли је неко покушао да испече већи хлеб од павлаке? Да ли је печено?

Нисам пекао павлаку, правим „овсену кашу“ (3 кашике брашна + чаша ваљаног овса) и „мекиње“ (3 кашике брашна чашу мекиња) са разним додацима, понекад изађу векне од килограма, али хлеб је савршено печен.
За мене се раж увек пече у стандардних 50 минута, али тамо је величина мала, само 250-300 г брашна.

Поделите детаљан рецепт, молим вас.



Испекла сам другу павлаку. Повећала количину састојака за 1,5 пута. На истом нивоу су остали само шећер и квасац.
Испоставило се да је хлеб леп, векна је уједначена, а не крива. Кора је уједначена, није изгорела. Окусићемо је кад се охлади.

Поделите детаљан рецепт, молим вас.

Не плашите се печења хлеба Узмите рецепте са форума, погодни су за све моделе к / пећница

Укључујући за Редмонд (види абецедно)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=реципе;б=499;старт=0

Хлеб од пшеничног квасца

Оооооооо молим вас поделите свој рецепт за овсену кашу.
Поштујем здрав, исправан хлеб ...



А који је рецепт за печење ражи? Још нисам пробао раж ...



Нешто постоји много рецепата ... Губим се ...




Не пиши овде?

[Настасиа78]

Оооооооо молим вас поделите свој рецепт за овсену кашу.
Поштујем здрав, исправан хлеб ...

Настасиа78, тешко ми је да поделим своје рецепте, прво, сада хлеб радим углавном од киселог теста, а друго, стално модификујем састав и мењам га разним адитивима, осим тога састојке не вагам већ мерим чашама -кашике.
Наша ХП-ова кашика садржи мање производа од обичне трпезарије, а моја кашика је скоро стара, совјетска, чак и бака. Све суве адитиве мерим мерном кашиком, а течне адитиве (квас, уље, меласа, парадајз паста итд.) - стоном, што значи да ће рецепти бити само приближни.

Брашно три чаше 480г
чаша ваљаног овса (издашно, тј. са слајдом) 100г
серум 330-350 мл
сол 1,5 кашичице
шећер 1,5 тбсп
квасац 12г (сирови)

Тесто ће испрва бити танко док пахуљице не упију воду, зато немојте журити с додавањем брашна.
Не додајем увек уље, ако се лепиња испостави да је стрма, онда пре последњег гњечења сипам пар кашика.
Испоставило се да је хлеб са овсеном кашом врло пахуљаст и мекан, можете направити 2 на 2 (овсено брашно), али тада ће се јако срушити.

Ако додате кашику парадајз пасте и четвртину кашичице куркуме, хлеб ће бити веселе наранџасте боје.
Само треба да узмете у обзир ову кашику у укупној количини течности.

Ако чашу ваљаног овса замените чашом мекиња, биће вам потребно мање течности, око 300 мл.
Изгледа да мекиње пржене на тигању узимају више течности (с прженом печеном само једном).
Са мекињама хлеб се не диже тако високо, али ћу ипак радити на њему.

Правио сам и хлеб са кромпировим пахуљицама (купио сам најјефтиније за пробати).
За исти састав брашна-соли-шећера-квасца - чаша пахуљица (на паковању је било написано 130 г, било је довољно два пута), само што сам уместо сурутке овај пут узео чорбу од кромпира, али требало је више течности , око 400 мл.
Такође је испао врло прозрачан хлеб.

А који је рецепт за печење ражи? Још нисам пробао раж ...

Ох, ово је потпуни хорор! Сада ћу скицирати композитора:
Густа пшенична квасина - једна кашика, хв брашно. ољуштене 1,5 шоље (240 г), чаша сурутке, 1 кашика / л тестенине, меласа, инстант цикорија, 2 кашике ланеног брашна, 1 кашичица соли, љута црвена паприка и куркума, 2 кашичице млевеног коријандера.
Такав хлеб сам испекао јуче, а пробаћу и вечерас.
Дан раније учинио сам готово исто, али уз додатак сувих шљива и сувих кајсија.

Сад сам погледао белешке: нови квасац покренуо сам 15. ујутру, увече 17. већ је био зрео, у ноћи истог дана покренуо је тесто, а следећег дана касно у увече се пекао хлеб.
Све у свему и посао!

А ако печете овсени хлеб са сувим квасцем, колико треба да додате? Можете ли заменити серум нечим?



Да ли имате рецепт за једноставну раж, не заснован на квасини, већ на квасцу? Нов сам ... иза рамена имам само два пшенична хлеба и један ускршњи колач ...



Бојим се да узмем ражени хлеб ...



Па, ако само са малом количином раженог брашна ...



За мене је квасац још увек готово ванземаљска супстанца ...

девојке, реците ми. како додати у обележиваче, не могу ништа да пронађем

[Татјана]

Татјана, под називом теме налази се трака са знаковима друштвених мрежа, десно од ње последња икона је бело срце, то је то

Ја сам само због овсене каше ... 12 грама сировог квасца можете заменити са 1,5 кашичице. сува, а сурутка за воду или млеко?



Или које друго кисело млеко узети?

А ако печете овсени хлеб са сувим квасцем, колико треба да додате? Можете ли заменити серум нечим?

Одговор 1. Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

Одговор 2. Можете. Вода, млеко, разблажени кефир и тако даље ...

Изнад, дао сам вам везу до одељка САДРЖАЈ одељка Основе гњечења и печења - постоје сви одговори на ваша питања, овај одељак је намењен и почетницима

О квасцу Конверзија сувог квасца у влажни, пресовани (и обрнуто)

Не губите се и не будите лени - прочитајте све теме у одељку Садржај ... ово је написано за вас.

А ако печете овсени хлеб са сувим квасцем, колико треба да додате?

Овде нисам Копенхаген, изгледа да су написали да је замена брзина 1: 3.

Можете ли заменити серум нечим?

У хлебу - вода, а у печењу млеко, кефир, јогурт.

Да ли имате рецепт за једноставну раж, не заснован на квасини, већ на квасцу? Нов сам ... На раменима имам само два пшенична хлеба и један колач ...

Бојим се да узмем ражени хлеб ...

Тада је боље започети са пшенично-раженим типом Дарнитски, а затим покушати са 50к50 и раженом пшеницом.
И мало сам се играо са квасцем р-псх и прешао на чисту ражену квасину и пшеницу са адитивима.
Потражите рецепте на форуму путем претраживача, има их пуно са коментарима аутора и додацима других корисника.

А ако додате укус мака, сувог грожђа, кандираног воћа итд. По свом укусу и жељи, да ли треба да повећате количину течности, и што је најважније - како? Колико? Адитиви су сува храна ...



Вероватно постављам глупа питања, али она ме муче ...



Чак и ноћу сањам да сам хлеб за реку ...

А ако додате укус мака, сувог грожђа, кандираног воћа итд. По свом укусу и жељи, да ли треба да повећате количину течности, и што је најважније - како? Колико? Адитиви су сува храна ...

Иако је рецепт боље не мењати много, ако додате нешто, онда само једну и мало, додајте само кашику воде (понекад чак и пуно целе кашике), а затим напуните руку и слободно експериментишите .
Запишите шта мењате, анализирајте резултат, извуците закључке, учите на грешкама.

Светлана, хвала на савету

Админ, дали сте количину брашна и других састојака за прављење хлеба различитих величина. Радило се само о пшеничном хлебу. А на примеру пшеничног - раженог хлеба то се не види. Желим да проверим рецепт Дарнитског из књиге рецепата пре печења ...



Књиге



Авууууу ...

Админ, дали сте количину брашна и других састојака за прављење хлеба различитих величина. Радило се само о пшеничном хлебу. А на примеру пшеничног - раженог хлеба то се не види.

боље је ово питање поставити у тој теми, тамо ће се брже приметити и одговорити

[Анастасија]

Анастасија... Шта ћете проверити према табелама?
Испекли сте хлеб са павлаком и видели сте да само у свом ХП-у и у пракси можете да „проверите“
Направите дарницки од књиге, погледате резултат и сами одлучите шта ћете променити следећи пут.

И док печете у сопственом ХП-у, погледајте лепињу и прилагодите течност према фотографијама !!! колобок овог типа, табеле вас неће спасити. Табеле су само приближне, али имате брашно које сте купили, далеко од табеларног, са својим карактером и капацитетом влаге.

Ако сумњате у рецепт, узмите било који на форуму. Али свеједно, мораћете да верификујете у рерни, а не према табели.
Степен печења овог или оног рецепта према величини обележивача производа, без обзира да ли лежи на поклопцу или не, сазнаћете тек у пракси.

А шта није у реду са рецептом у књизи? композиција је прилично укусна.
И нико вам неће рећи тачну количину воде и квасца.
Пекли сте павлаку, па запамтите колико је вашег квасца заправо било потребно по тежини брашна за укусан резултат.
Желите да промените величину рецепта? помножите све састојке са једним фактором.

А ако додате укус мака, сувог грожђа, кандираног воћа итд. По свом укусу и жељи, да ли треба да повећате количину течности, и што је најважније - како? Колико? Адитиви су сува храна ...

не на овај начин. Постоји оквир хлеба у облику теста. А суплементи су му само као оптерећење. Изнад. Они не учествују у формирању хлеба. Они су своји на своме. Обично се може бацити 1 / 5-1 / 3 брашна. Када их је много, могу да потону на дно производа ако је влажан и нежан.
Адитиви се обично убацују након формирања теста.
Али, ако, наравно, ставите суве грожђице у торту, онда ће извући воду из теста преко себе. Због тога се адитиви прво праве тако да су већ спремни за јело))) Грожђице се, на пример, паре и уваљају у брашно.

[МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (КУТИЈЕ)]

Радило се само о пшеничном хлебу. А на примеру пшеничног - раженог хлеба не можете рећи.Желим да проверим рецепт Дарнитског из књиге рецепата пре печења ...

Анастасија, категорички ме игноришеш, моје савете, а истовремено тражиш моју помоћ у другим одељцима о истим питањима

Ово неће успети! Морате покушати да пажљиво послушате наш савет. Цео форум не може поновити оно што је ВРЛО ДОСТУПНО И ДЕТАЉНО СА ФОТОГРАФИЈОМ написано је у нашим упутствима.

Откривајте и учите из тема МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (КУТИЈЕ) - гле, има теста за ражени хлеб.
САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

Сви су одговорили у теми.



Хвала, фффунтиц



А што се тиче рецепта Дарнитског, воде очигледно нема довољно, ако је упоредимо са ОСНОВОМ. Не желим да преведем производе узалуд ...



Админ, ја те не игноришем. Једноставно ми је лакше цртати информације током комуникације уживо него из сувих упутстава, мада врло детаљних.
А тамо се информације гомилају у таквом обиму да се изгубите. Схватићу, читаћу све постепено. Само што ме журе, сваки дан траже да испеку хлеб ... Али за све треба времена! А такође имам двоје мале деце. Текстове могу читати концентрисано и замишљено само ноћу када дечаци спавају ...



Али, већ сам покренуо тату и ту копирам корисне информације, како са форума, тако и из упутстава.



Па чак и неке рецепте које желим да испробам ...

[минимум]

Анастасија и тражите ли овај недостатак воде на столовима? па чак и нека врста базе? Боље би било узети четвртину чаше киселог млека. Ако немате сурутку, свеж (некисели) кефир (ферментисано печено млеко, јогурт ..) разблажите куханом водом (не према табели, већ према вашем укусу) и држите га при руци током гнетења. Проучите на фотографији како би требала изгледати лепиња од пшенице и ражи, а ако је ваша густа додајте кисело млеко, само мало из кашике и запишите своје промене како бисте одмах могли да узмете праву количину. Ако је течно, додајте мало брашна.
Поред меда нема посебно скупих састојака. Урадите то прво са шећером, без меда, да бисте уштедели на пробама печења. А на векни и видећете да ли вам треба слађе или кисело, мекше или тврђе



колико год желите да убрзате овај процес, једини начин је да се више пече. Тек у пракси ће све препоруке заживети одједном и грешке ће врло брзо нестати.
Потребно минимум знање: фотографија колобокса. Неопходно је научити основе на колобоксима. То је све три странице. Како настаје лепиња.
Али у пракси поново добијају добар колобок. Добар колобок - 90 посто успеха. Остало се већ може овако питати.
Направите лепињу и бавите се правом количином свог квасца. Сва основна мудрост за ХП



хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49808.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49811.0
без тога, па нигде. Морате пажљиво погледати без могућности. Две странице.

[Настасиа78]

Настасиа78, овде су ми саветовали добар рецепт за Дарнитског, форум ми забрањује стављање везе, па идите на ту тему или копирајте избор у траку за претрагу.

волим Дарнитса хлеб из фугашке... Препоручујем да пробате.
Додам му 5 каранфилића ситно исецканог белог лука и испадне баш сјајно

Тај рецепт се лако може пренети у чаше без непотребних калкулација - 2 пшенице и чаша ражи.

Тај рецепт се лако може пренети у чаше без непотребних прорачуна - 2 пшенице и чаша ражи.

А ако је брашно било врло суво, да ли је стајало поред батерије? Или, напротив, врло мокар од кише, засићен влагом?
Шта да радим у таквим случајевима, реците ми молим вас

И коју количину наочара узети? Колико течности треба додати? Молим те реци ми молим те

Отишао сам по ражено брашно. Који купити? За себе сам открио да се испоставља да је другачије - тапете, ољуштене и посејане ... За мене за Дарницког ... Није наведено у рецепту ...

А што се тиче рецепта Дарнитског, воде очигледно нема довољно, ако је упоредимо са ОСНОВОМ

Нисам корелирао, добро, немам БАЗУ, купио сам ражено брашно само за Дарнитског по рецепту из књиге и Бородинова 2 ПУТА - један произвођач, али у различитим продавницама сам једном додавао брашно, а не друго, и, искрено, нисам мислио зашто. Па, он само жели пунђу! Нисам се мучио ни око брашна: у најближој продавници на 42 ре постоји ољуштено

А шта није у реду са рецептом у књизи? композиција је прилично укусна.

Да, слажем се. Мој коментар: печен 1910. године на 1 главној лаганој кори 750, моји то воле, а на средњој смо препланули!

А ако је брашно било врло суво, да ли је стајало поред батерије? Или, напротив, врло мокра од кише, засићена влага?
Шта да радим у таквим случајевима, реците ми молим вас

Прегледајте МК „би колобокс“ и друге корисне информације, огребите репу и напрежите мозак
шапните пунђу и своје груди.
Нико није обећавао лагане начине.

И коју количину наочара узети? Колико течности треба додати? Молим те реци ми молим те

Разумем да се шалите, али одговорићу - у чаши од 250 мл 160 г брашна, у 200 г - 130.
Количина течности је назначена у рецепту.
Остало - видети горе.

Отишао сам по ражено брашно. Који купити? За себе сам открио да се испоставља да је другачије - тапете, ољуштене и посејане ...

Користим ољуштене, понекад додам и пар кашика ражених мекиња.

Да ли је неко пекао естонски из књиге?

А ко је користио брзи режим? Какви су ваши утисци? Понекад за главни нема 3 сата. Питање: гирл-к: на нашој пећи 09,10,19, у мојој претходној је све било супер, она је кинеска нонаме, умрла је, моја лапулија