Великопосни Божић у Сочиву (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ)

Категорија: Свечана кухиња

Кухиња: Руски

Великопосни Божић у Сочиву (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ)

Састојци
Пшеница	1 кашика кашике
Поппи	100 г
Орах	100 г
Душо	3 кашике л.
Сушено воће	½ тбсп.
Вода	1 л.

Метода кувања

1) Исперите пшеницу и кувајте у полагачу на „Симмер“ моду или крчкајте у рерни. Требаће 2-4 сата у зависности од начина припреме и квалитета пшенице.
2) Исперите мак, додајте пар кашика топле воде и самељите у малтеру док се не појави маково млеко.
3) Додајте му мед и помешајте са пшеницом.
4) Орахе исећи на комаде.
5) Суво воће исперите, попарите и исеците на комаде.
6) Настали сок мора бити сочан!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

2-4 сата

Програм кувања:

"Лангуор"

Белешка

Сад мало није Божић, али је прави за пост!

„Бадње вече се назива Бадње вече. Ово име повезано је са обичајем православних хришћана да једу„ сичиво “- кувана зрна са разним посним адитивима.
(Иначе, врло давно сок од разних семенки и орашастих плодова називао се и цурењем: конопља, мак, лан, леска. Од речи „цурити“, наравно.)
На Бадње вече црква прописује строги пост до вечерње службе, а на овај дан први оброк започиње појавом прве звезде, у знак сећања на Бетлехемску звезду. Са симпатијама прекидају пост “.

Сок се може правити и од пиринча, тада ће бити мање задовољавајући.