Ускршњи колач према рецепту за италијанску ускршњу коломбу

[Гала]

Гала, хвала вам пуно на рецепту! Испекла сам укусну коломбу, прозрачну и истовремено влажну, како волимо. Намочио сам суво грожђе у италијанском ликеру Вилла Масса Лимонцелло и мој коломбо је толико пијан. Рез је толико разбарушен, јер овако волимо узимати узорак ускршњег печења, било који уредни резови ножем нису прихватљиви))) Испало је не баш високо, јер је мој супруг пронашао само тако велике форме, а ја сам треба неколико ускршњих колача.

[Галина]

Галина, заиста ми се свидео рецепт! Много хвала! Имам такво питање - има ли тако мало брашна 260 г + 25 бадемовог брашна за две ускршње погаче?

[Аннетте]

Испекла сам укусну коломбу ... а моја коломба је тако пијана.

Аннетте, Драго ми је што ми се свидела коломба. Хвала на фотографији Пијано је добро Волим алкохол на тесту

за две ускршње погаче тако мало брашна 260 г + 25 бадема?

Татјана, да Веома су прозрачни и лагани.

Колико чврсто треба победити протеин од залеђивања?

[молека]

Пијано је добро Волим алкохол на тесту

Тако да волим тесто са алкохолом, укусно и добро мирише. А ја једноставно не волим алкохол, осим повремено шампањца или чаше доброг црног вина. Али ово је само на значајној прослави.
молека, Мислим да треба да шибаш као безе. Победио сам мало (пропустио сам овај тренутак или сам журио,) испало је као течна глазура, нисам могао пуно да наточим, што је штета, тако је укусно. Остатак ставим у замрзивач, додаћу колумбу када печем на Тринити.

Само сам га чврсто победио, а на вашој фотографији шлаг је прозрачан на кашици, али мој је гушћи. Следећи пут ћу покушати да победим протеине шећером, а затим додам бадемово брашно.

Девојке, погледао сам неколико рецепата за коломбу и са истим састојцима (са малом разликом), глазура се прави на различите начине.
Према неким рецептима, бадеме треба да самељите са шећером, а затим само промешајте са протеинима (не треба да тучете протеин), у другима, мало потуците протеин (не треба да тучете до јаких врхова! ), А затим умешајте бадемово брашно и шећер. Више ми се свидела опција благо умућених протеина. Може се раширити у дебелом слоју, не истиче, а добићете укусну хрскаву корицу.

[Галина]

Галина, Колумбу сам пекла и са слагом
Направио сам 520 г брашна.
Читав процес ми је одузео 8 сати, односно ја сам, на брзину, одлучио да скратим време
Сутра ћу извести о резу и укусу.

Објављено субота, 30. април 2016. 10:56

молека, испоставило се да је и моје смрзавање густо, и узео сам и победио још 2 протеина и помешао, испало је прозрачно.

А данас печем кулицх-цоломбс. Истина, плашио сам се да га одмах покријем бадемовом глазуром.
И уопште, колумбе су прилично условне, пошто сам додао орахе (млевене у брашно), а од сушеног воћа само суве бруснице.
Направио сам и Панеттоне, па сам кандирано воће стављао само у њих.
Прву шаржу сам направио увече, ујутру сам гнетио 2. шаржу и одмах према обрасцима 4 сата.
Сад седе у пећници - пеку!

Галина, веома сам вам захвална на овом рецепту. Веома успешно, печење на њему је лако и радосно.
Добија се врло пристојан резултат. с поштовањем

[Апрелевна]

АпрелевнаВеома сладак. И испоставило се да је глазура добра.

Сутра ћу извести о резу и укусу.

Сачекаћу ... занимљиво

А данас печем кулицх-цоломбс. Сад седе у пећници - пеку!

Милица , утисци су такође врло занимљиви.

И данас печем колобуме, али по другом рецепту.Прва серија је спремна, друга је на путу

Додато у суботу 30. априла 2016. 17:56

Она, хвала на таквом прегледу! Веома сам задовољан.

И данас печем колобуме, али по другом рецепту. Прва серија је спремна, друга је на путу

Радујем се извештају и рецепту. На Тринити-у можете испећи нешто ново. Већ неколико година обожавам панеттоне и колумбе.

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

🔗

[Гала]

Уррах! Гала, честитамо на заслуженој победи !!!!! Данас сам управо имао времена да бацим везу до ваше теме.
анг-каи, на вашем одмору и са Браид-ом.

[Гала]

Галауррах !!! Прославимо са вама !!
🔗 🔗

🔗 🔗

[Гала]

Гала, Галина, Честитам! Заслужена победа

Галина, победом! УРАААААА!

[Гала]

Гала, од срца честитам на медаљи !!!

Молимо вас да нас и даље радујете и размазите својим рецептима.

[Гала, квачица]

Гала, квачица, победом тебе! Свим срцем! 🌺🌷🌹💐🌸🎈🎈🎈

Галинка! ЧЕСТИТАМ!!!

[Главни кувар]

Захвалити, Главни кувар! Веома пријатно и неочекивано.
Девојке, дивне и драге, Ангела, Аннетте, Ирисха, Света Ланоцхка007, Нина, Света Светленки, Аниа, Татиана, пуно вам хвала на честиткама.

[Гала]

Гала, Галиночка, са Победом и Мјадалком !!!!

Печени колачи по вашем рецепту. Речи не могу да пренесу колико су укусне испале!

[Гала]

Гала, италијанска коломба се овог пута показала најбољом! Лечио сам своје пријатеље, па су се оооо одјавили. укусно!
И мени се свидело !! Захвалити!!

[Гала]

Гала, Галина, Срећан Ускрс! Каква укусна коломба! Хвала што сте поделили рецепт. Цела породица га је волела! Свакако ћу пећи! Слатка, влажна и прозрачна мрвица, а арома ..... без речи !!! Захвалити )))

[Гала]

Гала, Ознака, са медаљом ти, настави тако !!!!

[Квачица]

Квачица, скупо! Веома сам срећан због тебе! Са медаљом! И срећних празника!

[Гала]

Гала, Ознака заслуженом победом! Са медаљом!

[Гала]

Гала, хвала на дивном рецепту! Показало се да је торта врло укусна! Уместо бадемовог брашна користио сам млевене лешнике. Тесто је фантастично порасло. Мање од четвртине образаца било је напуњено тестом.

Испало је 2 ускршња колача - 433г и 312г. Само што сам их доста сушио, плашио сам се да се не пеку и дуже их пекао.

Гала, хвала на рецепту. Ове године је наш омиљени: росе: Са заслуженом наградом

[Галина]

Галина, честитамо на заслуженој победи 🔗

Ознака, ево моје кулицх-цоломбе





А ово је квасно


Ускршњи колач по рецепту италијанске ускршње коломбе из Гала са киселом тестом (анг-каи)

[анг-каи]

анг-каикаква лепота, какав крој! Галина, свима се толико свидела Цоломба да се радују Тројици и чекају твоју Цоломбу. Узгајао сам пшенични и ражени квасац, а пећи ћу и са квасцем. Хвала још једном на рецепту!

[Анна]

Анна, захвалити)

Квачица
Хвала ти за ово бестежинско блаженство
Сви код куће су одушевљени!
Апсолутно није проблематично и тако магичан резултат

Квачица
Хвала ти за ово бестежинско блаженство
Сви код куће су одушевљени!
Апсолутно није проблематично и тако магичан резултат

цоол цупцакес ... сигурно ће учинити ...

Зханоцхка, јеси ли то урадила у униформи за колаче? Такође желим да вежбам пре Ускрса.

Девојке, веома сам збуњен процесом хлађења, нећу да печем у папиру, већ у металним калупима. Шта онда радити? Одмах уклонити вруће из калупа? Цоол са стране? Или наопако? А ако колач прободем торбу без папирне форме, неће јој поцепати дно?

И још увек не могу то никако да схватим, у првој шаржи јаја - једној или две или половини?

[Јеанне]

Јеанне, хвала на извештају!
Цупцакес ... занимљиво. Не печем мале колаче, јер се испоставило да су сувији и брзо устајале, морате их одмах појести. Зханна, како се ово тесто понаша у тако малој запремини?

Одмах уклонити вруће из калупа? Цоол са стране? Или наопако? А ако колач прободем торбу без папирне форме, неће јој поцепати дно?

И још увек не могу то никако да схватим, у првој шаржи јаја - једној или две или половини?

Ирина, испада врло нежна ускршња торта, не могу ни да замислим како да је извадим из калупа и охладим без папирне форме. И бојао бих се да га не прободем без форме, можете изгубити дно. Можда су то мали ускршњи колачи, лакше је, али нисам сигуран због укуса зашто сам га горе написао.

Ира, Надао сам се да је све јасно, шта се додаје у првој шаржи - 1 жуманце + 0,5 јаја, у другој - 1 жуманце.

Ознака, хвала драга моја. Данас отупљујем нешто ...

Нећу пећи у папиру, већ у металним калупима. ДО

Алтернативно, унутра уметните папирни прстен. Извадите и пробушите одоздо кроз центиметар

Добар дан!!!
Са јајетом сам такође био у забуни и ставио сам мали од кокоши плус жуманце.
О обрасцима. Велике су. 400 грама. Ово су највеће серије из серије РумБаб
Направио сам француску кошуљу са маслацем и посипао мало брашна одозго. На дну сам исекао круг из папира. Све је излетело звиждуком. Пошто је Кров раван због тежине глазуре, на њему се, на крову, мало охладио, па га преокренуо.
То је 150 грама празних површина и они су порасли најмање 4 пута.
Руке су ме сврбиле купајући их у сирупу са амаретом, али тако су ме брзо прождирале да сам о томе имао само сањати.
Жест за други тест сам млео маслацем и смеђим шећером. Овако есенцијална уља поморанџе боље играју. (Сетио сам се овог пријема са прошлогодишњих ускршњих колача)
Оооооо наранџаста ароматична. И кандирано воће Админ / Оранге таниа из тиквица

Додано у петак, 31. марта 2017. 21:25

Ево стандардног „совјетског“ РумБаба, моји „кифлице“ су дупло веће !!!)))

Добар дан! И ја сам испекла свој колач. Песма рецепт! Тесто је дивно! Све сам радио по рецепту. Пораст облика трајао је 6 сати. Ставила сам је у рерну када моји ускршњи колачи нису достигли ивицу од 1 цм. Глазуру сам нанео на најтачнији начин, али бадеме на гомилу, у средини! Па, прелепа купола није успела, ех .. Под тежином бадема (добио сам тако велику) купола је улегнула. Био сам веома узнемирен. : гирл_цраи: Покушаћемо за Ускрс. Тада ће бити фоторепортажа по пресецима. Галина, хвала ти пуно на рецепту!

[ћуфта]

Па, прелепа купола није успела, ех .. Под тежином бадема (добио сам тако велику) купола је улегнула. Био сам веома узнемирен. Покушаћемо за Ускрс. Тада ће у контексту бити фото-извештај.

ћуфта, Извини ... куполе сам се и ја јако плашила кад сам ставила бадеме, тесто је тако нежно, али испало је
Чекам фотографију

Ознака, одлучио сам се за ваше ускршње колаче. Тесто се преко ноћи повећавало више од 4 пута, устајало је и раније, иначе би тесто побегло. Направио сам шаржу, распоредио је у форме, сада сам веома забринут и чекам да се тесто понаша даље. Одједном су моје куке за руке учиниле нешто погрешно. О резултату ћу извести касније. Сад ћу сачекати

[Надати се]

О резултату ћу извести касније. Сад ћу сачекати

Надати сеи сачекаћу извештај

Оно за шта су испали бестежински, бојала сам се да дишем на њих. Хладио сам га главом преко велике шерпе, ради поузданости на две игле за плетење., Украсићу касније.

Девојке СОС! Имао сам страшно прозрачно тесто после 1 месења после 8 сати. Повећава се са оригиналног колобока сваких 5 пута, а после друге серије делује као да је воденаст. Бојао сам се да додам брашно. Све сам радио по рецепту. Једва сам га ставио у калупе. Сад сам чекао 2 сата да устанем једва. Не знам ни шта да радим. Сачекајте 4 сата и покушајте да печете? Или још дуже ....

[Кате]

кава, Кате, два сата је врло кратко. Вероватно треба да сачекате и гледате, још 4 сата. Погледајте облике, када остане око 1 цм до ивице, време је. У пећници ће расти више.
Ове године још нисам пекао, заправо се не сећам процеса, можда ће девојке одговорити. По први пут ми се тесто повећало за око 6 пута. Проофер је још увек био 6 сати. Главна ствар је да се не подиже изнад ивице облика.

У РЕДУ. Захвалити. Чекаћу. Надам се да ће још више расти. Стан је цоол. Можда и даље утиче. Да ли се глазура наноси непосредно пре печења? Да ли сам добро схватио?