Кандирани краставци и тиквице

[Линадоц]

Линадоц, Сада желим да кувам такву тикву. Хоће ли успети?

[Татјана]

ТатјанаМислим да ће успети, само што ће бити мало сока и мораћете да кувате сируп.

[Вероница]

Из техничких разлога Вероница не може да изложи своја ремек-дела, на њен захтев то радим уместо ње. Помозите себи, кандиране тиквице. Тиквице су биле жуте и зелене, испало је светло и врло укусно, кожа се није ољуштила, пошто су тиквице биле младе.

[Вероница]

Вероница, ооох ,! Ово је лепота !!! Супер! Не осећате кожу?
Галина Ив., паметна девојка која је помогла Вероница! Када ћете показати своје?

[Линадоц]

Линадоц, реците ми, да ли је потребно бланширати содом бикарбоном? Шта даје?

[Лина]

Шта даје?

Из објашњења Лина у суседној нити:

Ово олакшава намакање сирупом, а затим сушење. Поред тога, они тада добро одржавају облик, не распадају се у кашу.

[Кукичање]

Кукичање, хвала, још нисам стигао до ње

[Инна]

Инна, захвалити!
Ирина, сода смањује време кувања и прописивања, тако да се плодови не врате у смеће.

мој муж је дошао да попије кафу, узео кашику и ... Укратко, врло укусно.

😂😂😂😂 баш као и код мојих. Прочитао сам је и насмејао се. Моја је иста.



Девојке које су направиле такву укусност у пећници? Колико дуго и на којој температури?

[Линадоц]

Линадоц, Лина! Прошле године није било времена за кандиране тиквице ... Али ове године нема трешања, шљива и јабука!
Одлучио сам да на кандирано воће ставим огромне тиквице. Морао сам да ољуштим кору ... Али, кандирано воће се показало одличним! Поновићу поново

[Валиусхка]

Валиусхка, Вал, Одлично сам продао - и у пекарским производима, и у чају, и на колачима, и у колачима од сира, и попут бомбона ... Ммммм

[Линадоц]

Линадоц, Лина! Хвала још једном на рецепту! Кандирано воће је било невероватно популарно! Сви су питали: хоћете ли то учинити ове године? А моје тиквице нису биле везане ни на који начин. Е, сад, хвала Богу, сакупио сам седам комада, већ здравих, почећу да правим кандирано воће на радост најближих. Нико чак ни не верује да је ово од тиквица. Само што су сада сви лењи, а они сами то не желе ... чекају моје

[Сиљавка]

Сиљавка, Урадио сам то у рерни. Са одшкринутим вратима, имам температуру од 70-100 грама. У зависности од овога и дебљине резане тиквице, требало је 2-3 сата пре сушења и исто толико након окретања и хлађења.

Хвала на одговору, већ смо купили сушару.

Девојчице се, наравно, могу сушити у рерни, само је преокрените, најбоље неколико пута. И тако постају добри, понешто другачији него у сушари, сушари или нечему унутра. Али ипак укусно!

[Линадоц, Лина]

Линадоц, Лина , хвала вам пуно на рецепту, испало је врло укусно од краставаца, сада су на реду тиквице

[Татјана]

Татјана, Драго ми је да је све успело! Генерално, они излазе супер-дупер из тиквица. У животу нећете погодити из чега. Обично се претпоставља да је ово папаја, само укуснија, ароматичнија.

Лина, направила сам кандирано воће од кора лубенице према вашем рецепту. чини се да прва палачинка није квргава), али једноставно не разумем да ли сам је довољно осушила или ми треба још. Ужасно се плашим плесни
Иначе, свидели су ми се још сирови) док су их стављали у сушару, грлили су их), али то се није свидело мом мужу. онда кад сам их окренуо у сушилици, практично су се осушили. мој муж их је вукао неколико, изгледам и даље вукући. смеје се - сада можеш да једеш))
наравно, наравно, нема властитих тиквица - било их је 4 комада преко лета и дали су им кавијар, вероватно ћу отићи на базар код бака по тиквице)



Лин, имам још једно питање - коју количину боца сирупа користиш? Трчао сам по нашим продавницама - само су велике.Не сећам се колика је количина - литар или један и по од мојих лубеница, сируп је затворен у обичне тегле од пола литра. али моје срце осећа - биће незгодно да их касније користим) али не излијте)

Све сам прочитао. Мислим да је то то. Морам да купим тиквице, а онда почињем да трљам шаргарепу на сушење и схватам - то је оно што ће кандирано воће још треба да буде сочно. слатко. наранџаста. Лепа. укусно! Девојке. За ово кандирано воће додатно ћу се опскрбити тиквицама и шаргарепом, хвала на рецепту!

[Светлана-мачка]

само не разумем да ли сам се довољно осушио или ми треба још

Зхен, споља морају бити суви, а изнутра мекани. Генерално, тако издржљив. Затим их уваљате у шећер у праху, створиће заштитни филм на њиховој површини од плесни. А тегла се прво може прекрити пергаментом, а након месец дана и пластичним поклопцем.

колико боца сирупа користите?

Посуда за сок од 0,25 Л са поклопцима на вијак
Светлана-мачка, са шаргарепом су изврсни. Пресекао сам га на кругове дебљине 0,5-0,7 цм а затим према рецепту.

а месец дана касније пластичним поклопцем.

... мало је вероватно да ће бити потребан пластични поклопац, такав укусан можда једноставно неће бити у складу с тим

[Линадоц]

Линадоц, јуче ујутро сам изашао из сушаре - није било јасно да ли су спремни или не. легао један дан. дошли увече - охладили су се, проветравали. Котрљао сам стање које је било потребно, пренело га у теглу. Успут се борила са рукама свог мужа - ааааааа, окусила сам! а онда - фууу, хранили смо свиње кором лубенице. добро, добро, а затим сам такође сипао сируп у тегле. остало мало. Разблажио сам га водом. излази лимунада
јутарња телефонска фотографија)

Немам такве боце, а очигледно их нећу наћи ... уваљаћу се у пола литра)

па тако, одавде детаљније! од шаргарепе је такође могуће ??? прочитајте пзхалста целу листу! краставци, тиквице, бундева, шаргарепа ...
који зачини су бољи за шаргарепу?

јутрос сам ставио нову серију варива - са ментом. мирис је невероватан!

Светлана-мачка, највероватније да, жваћите мало, понесите са собом на посао, тако да нема кандираног воћа), поготово што је моја шаржна тежина била ограничена бројем кора од једне лубенице. а такође и запремина посуде. моји петолитари нису добри, треба да купите некакву посуду, иначе се скоро сви кисели краставци морају преполовити у рецептима или кувати у 2-3 приступа у деловима

Да од крушке са тиквицама такође, могуће је и од вишње, шљиве, диње, цвекле, брескве, кајсије, бруснице. Овде је потребно погледати шта је доступно. На пример, имам гомилу тиквица, бундева, крушака, шаргарепа, цвекла, шљива. Имам их бесплатно и у великим количинама. Стога од њих. Варијације - са бобице , са ментом, са лимуном, са поморанџом, са босиљком, са јабукама.

[Линадоц]

Линадоц, али шта ми се догодило
Направљено од сока од ваниле и вишње. Веома је укусно, идем и носим га у комаду.

[Сиљавка]

Сиљавка, ооох! Ово је боја! Хладан!

[Линадоц]

Линадоц, и како је укусно, мој супруг се вратио кући са посла и са чајем равно изгриженим кашиком питао одакле нам тако укусна мармелада. Ни сам се не могу отргнути.

[Хелена]

Хелена, и укусно, и здраво, и тиквице су у прилогу! Три у једном!

Преостале су још три тиквице, отићи ће и тамо.

А у мом „џему од поврћа“ готово свих преосталих 8 комада постепено нестају. Лишће вратоломном брзином, морам да кувам у бурадима

Линоцхка, где могу да видим рецепт?

Рецепт џем од поврћа овде... Генерално, кликнете на кућу испод моје ава и уђете у мој профил. И ту ћете наћи гомилу корисних рецепата

Линоцхка, хвала ти пуно. Ти (ништа, шта сам ја?) Увек имај укусне рецепте.

Ове године сам се навукао на ове џемове од поврћа! Топло препоручујем!
А са кандираним воћем, овде нема сушаре ... Прошле године сам пуно радила, свидело се то и мом мужу и мом нећаку.

[Линадоц]

Линадоц, Линочка, реци ми, кад правиш кандирано воће од шаргарепе, да ли оно постаје провидно? Добио сам само светлије и то је то)

Не, не постаје транспарентно. Исто густо и да, светло.

[Линадоц]

Линадоц, хвала већ суво. видите да ли вам се свиђа)



Линочка, никад не бих помислила да ће тако дивно кандирано воће испасти из шаргарепе! Хвала на савету! а такође сам изненађен колико имају сока након додавања шећера) изгледају готово као сушене кајсије)

Хвала вам пуно на рецепту! Осушила сам тиквице, испало је јакооо укусно!

[Ирина]

Ирина, Драго ми је што тиквица више нема и породица је срећна! Кувајте за здравље!

Закашњело ХВАЛА на рецепту !!! регистрован) да вам кажем! обрадили велику гомилу прераслих тиквица (да није вашег рецепта, 100% би било изгубљено). Један минус - дете није ценило ... али сви су остали одушевљени. Додао сам бобице купине у једну серију због боје .. излазило је врло лепо кандирано воће Уговарао сам нагађања у квизу (и мало људи је претпостављало о чему се ради)))) Али укус се свидео апсолутно свима! нестало - као семе. И уз чај и коњак: победа: Свекрва је обећала велику жетву тиквица следеће године! Свакако ћу га скувати! још једном хвала на ремек-делу!

[Лга]

Лга, Драго ми је што је рецепт кренуо на посао! А поврће није нестало, а људи су срећни и корисни!

[Линадоц]

Поспите коцке шећером са 0,5 тсп. лимунска киселина, помешајте и оставите да даје сок 1,5-2 сата.

Линадоц, Лина, можеш ли да прескочиш ову тачку и одмах је скуваш у сирупу? Само што у подруму имам 2 литра сирупа од прошле године, а сада у фрижидеру има 3 литра. Нигде није отишао. Штета је превести шећер.

[Сиљавка]

Сиљавка, без шећера и сирупа, кандирано воће не може се кувати, оно је натопљено сирупом.

[5 литара]

сируп

Укупно сам се накупила 5 литара ... Скуваћу их у сирупу. Питао сам да ли је могуће тиквице не напунити шећером, већ их одмах скувати у сирупу.

[Сиљавка]

СиљавкаКолико сам разумео, поспите шећером како би тиквице прво пустиле сок. А онда можете додати свој сируп и кувати га. Класика жанра је следећа. Али можете покушати да га скувате одмах у сирупу. И упореди.

[Олга]

Олга, Остао ми је сируп од припреме овог кандираног воћа, прошле године нисам пуно урадио за тестирање, а ове године чак 8 килограма тиквица. Остало је пуно сирупа, па се питам да ли је могуће одмах кувати у овом сирупу без протеривања вишка шећера. А девојке ме имају на "ти".

[Сиљавка]

Сиљавка, Постељина! Добро те разумем. Такође имам неискоришћени сируп из прошлих тиквица. Само вам нико неће дати зелено светло за овај експеримент на сопствену одговорност. Обратите пажњу: Администратор увек има исти алгоритам када суши воће. Прво прекријте шећером да бисте извукли сок из сировог воћа (тиквица). Администратор понекад чак каже да овај сок не користимо даље када увене. Исти алгоритам са вађењем њеног сока и Лина. Али! Можете спровести експеримент на своју одговорност. А онда ћете нам пријавити. Радо ћемо ићи истим путем. Лина бар може да користи овај сок за прављење сирупа. И то је уштеда. Па крените!

Ја направим неколико порција са једним сирупом
По потреби обнављам само агруме и мало шећера. Након кључања сода, они већ испуштају вишак воде и смањују се.

[Ира]

Ира, хвала вам пуно, не пијемо сируп и нигде га нећу прикачити (како нам се не свиђа, осећамо укус тиквица), али кандирано воће само идите уз прасак (ако не не кажем, онда нико не зна од чега су направљени).

Тачно девојке кажу - пробајте! Тада ћете ми рећи И мој сируп добро иде, натопите кекс, истуците скут у компот, содом.

[Линадоц]

пробајте!

Линадоц, о девојчице, још увек не могу да покушам, јуче сам сломио теглу краставаца (умочио је у подрум), пресекао руку, оштетио вену (зашивену), не могу ништа (боли ме помицање руке ), а тиквице се припремају 6 килограма, чисте, режу ...

лева рука, из неког разлога је рачунар развио фотографију.