Кандирани краставци и тиквице

Да, прво сам написао, а затим прочитао твој пост.

Наташа, остави како ти одговара. Овде је све регулисано

Покрио сам палете мрежом против комараца. Да ли још увек треба да га покријете папиром?

А како је Да ли се добро држи? не треба да подмазује? Да ли је то комарац или је могуће онај који је испод гипса?
6 кг пустите сок ако све успе уместо папаје

сад радим нешто и почињем да глупим
Да ли сам добро разумео да су зачини и нана у тиквицама, а само нана у краставцима?
и како мељете звезде аниса и кардамома? (Раније сам додавао звездасти анис и кувао са њим звездицама, али кардамом је у малтеру, хоће ли то ићи? или да избацим сва семена?)

Лида, анис сам млео у млину за кафу, кардамом је био прах, али звездасти анис нисам нашао у продавницама.
Опет чистим и сечем тиквице, јао, добро искоришћење жетве!

А како је Да ли се добро држи? не треба да подмазује?

Покрила сам га за сушење чаја, тако да се мање дробио, јер су решетке велике. И још нисам пробао кандирано воће. У недељу ћу донети тиквице са даче, па ћу покушати.

, Млео сам анис у млину за кафу, кардамом је био прах, али звездасти анис нисам нашао у продавницама.
Опет чистим и сечем тиквице, јао, добро искоришћење жетве!

хвала Лена
али још увек нисам разумео са зачинима у краставцима
тиквице су добиле све на листи
а краставци само нане, осећам краставац

Наставиће се!

Додато у четвртак, 04. августа 2016. 15:38

Шта ту има да се уради?
Они су већ појели!
а овде од 5кг

[лидиа]

лидиа, у краставцима само лимун и нана, како не би прекидали сопствени укус и арому. А тиквице немају свој вкуцх, тако да постоје зачини.

Уништио сам прву серију, вероватно је преекспонирао у кључалој води, испало је готово као каша. Другу серију сам задржао мање, покрио је шећером и лимуном. Можда су моје коцке мале? Исеците резачем за коцкице на Кешу

Овај пут сам секао мало веће, иначе су се осушили, углавном ситни!
Боље бити дуже у сушари!

Дриер Бреезе

Имам Роторе, идентичне Ветерки, * мрежа за пеглање * много помаже, на њој се све савршено суши, згодно је прелити је, не треба * грабљати * сушаре рукама, све се диже заједно са мрежицом и сипа се на право место

величине се продају различите

Хвала Лина
онда сам добро разумео
већ се суши
пре сушења сам окусио: тиквице су добиле 5 бодова, краставци 4. Видећу како ће се укус променити након сушења.
Тиквице је готово непрепознатљиво

Шта ту има да се уради?
Они су већ појели!
а овде од 5кг

Лена, одмах сам посекао око 6 кг
па се питам колико ће испасти сувих кандираних плодова

Показаћу и свој изум, можда ће некоме затребати

Наташа, од чега је направљена мрежа?
нашао!

Данас сам пунила готове кандиране тиквице са бобицама. Било је 3 кг тиквица и 1 кг бобица са јабукама. Испало је прелепо кандирано воће ружичастог малина са укусом менте-бобица, чврсто пуњено 2 литре. Фотографије по доласку.

Резултат је прелепо кандирано воће ружичасте малине са укусом менте-бобица,

импресионирано, Лина

[Линадоц]

Линадоц, као и током времена када сам наишао на ваш рецепт !!!!
Не само да имамо своје краставце, већ је и комшија дошао код нас и само бацио једну и по канту краставаца. Морамо их спровести у дело. Штета је ако нестану.

Некада сам кувала тиквице у купиновом сирупу. Излаз је један према једном укусу ... грожђица.
Коцке су у почетку биле премале, па су се осушиле 7 сати пре пријатне гуме.

Линоцхка, испоставило се ооооооооо укусно кандирано воће
Хвала Вам много
тиквице су ми се више свиделе
Како правилно чувати кандирано воће? Никад то нисам радио за будућу употребу и не знам нијансе.
Да ли треба дуже да се сушим ради дужег складиштења?
Сада ћу узети тиквице од свих и нећу одбити, као раније.

Фуј ..... моји су спремни !!! Од 6 кг спремног излаза
1500 без праха


Такође сам размишљао о томе како да га чувам. Можда у замрзивачу ??

[Клавир]

Клавир, моји би их брзо навукли преко уста.

Моји људи ће ово видети први пут, а онда ће морати да кажу да је то папаја

[Хелена]

Девојке, само у тегли са поклопцем и то је то. Није потребан замрзивач.

Додано у петак 05 август 2016 21:19

Хелена, испоставила се лепота! Добра девојко, кувај по свом здрављу.

.. моји су спремни !!! Од 6 кг спремног излаза
1500 без праха

Лена, зашто си их обојила? тиквице различитих сорти?

Такође сам вагала, од тиквица сам добила 1070 г, а од краставаца 350 г
укус је врло пријатан !!!!

[Линадоц]

Куван у деловима, други део је обојен сирупом од купине.

Линадоц, Бојим се некако да их само чувам у банци, благо су пластичне, али шта ако их нисам завршио са сушењем? А у кухињи је током дана 29-30 степени, бојим се да плесни неће напасти.

[Линадоц,]

И стигла је моја друга серија


Био сам лењ да се мучим с коцкама, тако сам га исекао.
У плану је да се направи још једна серија са парфемом за медењаке (а сируп ће ићи Ангелиновим мршавим колачићима) и серија са лимуном.
Линадоц, Хвала још једном! За мене је рецепт драгоцен за економичност и свестраност - и тиквице се одлажу, и сируп је добар, боја и укус могу да се разликују, мало је шећера, биће замена за скупо кандирано воће у продавници (и такође су ме процедили бојама, укусима, конзервансима) за печење и муслима (има један недостатак - ако можете да га сачувате).

Девојке, декларисане држим у тегли са поклопцем. У реду је. Али ако сте забринути, само покријте теглу пергаментом и завежите је концем. Иако је могуће исушити.

[Линадоц]

ЛинадоцНемам таквих брига

Реците ми колико вам је воде потребно за разблаживање соде за бланширање краставаца?

[Кира]

Кира, 1-2 кашичице по литру воде. Погледај по свом броју. Само немојте претерати - сипајте је у кључалу воду и држите 1-2 минута, а затим у цедилу и исперите хладном водом. За краставце је ово време довољно.

Ох, имам фијаско. Нису јели моје кандирано воће. Муж га је одбио јер мирише на ментол (хехе, чак једна грозд на 6 кг), али дете је то други пут рекло ...
Напио се .....

Девојке, па, стигао сам до кандираног воћа. Јуче сам га готово ноћу извукао из сушилице, пробао и чини ми се да нисам био посебно импресиониран. Сипани прах, ставили у фрижидер, ујутро побегли пословно.
Дошао сам кући, а ваза је била готово празна, све је било у реду. Покушао сам, и испало је заиста укусно. Урадићу још, хвала на тако дивном рецепту.

Супруг је одбио јер мирише на ментол

Па, ментол се троши. А ако вам се не свиђа, можете и без менте

ваза је скоро празна, све ми је било у реду.

У, слична опција

Додано у понедељак, 08. августа 2016. 21:42

А сада обећане фотографије кандираних тиквица са бобицама и јабукама:

Свакако ћу покушати да је направим са бобицама ове недеље. А од јучерашњег кандираног воћа није остао ни комад, смејаћете се, али моји су их јели са млеком, каже да је врло укусно!

Нисам нашао зачине. Купио сам зачине за кувано вино. Мирисно укусно. Слушај. Тонирано рибизлом. Девојке, да ли добијате зачине? Имам велике.

да ли добијате зачине? Имам велике.

Ако је велика, онда је требате набавити. Све мељем у млину за кафу, тако да нема потребе да било шта узимам, а укус је интензиван.

Девојке, ако увећате слике, можете видети да постоје кандиране бобице и семе од малине. Они се не мешају у мој живот, али ако се мешају, онда је боље раздвојити бобице шећером (за 500 г бобица 150 г шећера), сачекати сок, кувати 3 минута, оставити 30 минута, сипајте сируп у тиквицу прекривену шећером и бобице се могу ставити на компот. Ево таквог сирупа који сам добио од тиквица са бобичастим воћем:


Укус јагодичасто-менте-аниса.

[Лина]

Лина - и засебан рецепт за сет „јагодичасто-нана-анис“?
Знате како волим све украшавати одвојеним рецептима

[Админ]

Админ, Таниусх, видећу да ли има довољно слика. Ако постоји, хоћу.

А сада ћу радити и описивати нешто у сушари. Ако вам се свиђа, направићу и засебан рецепт. Ја сам као на послу, радим посао

[Линадоц]

Линадоц, а кардамом се такође може млети у млину за кафу? Мислим, може?

[Хелена]

Хеленанаравно да може. За богат укус, једна зрна су боља, за мање интензивна - цела махуна.

И мој рецепт је отишао људима ... суседи у земљи су почели да праве, а данас сам још увек сакупљао тиквице!

Девојке моје кандиране тиквице хрскаве. Није транспарентно. Урадио све по рецепту. Чак је и ноћ била натопљена сирупом.

[Наталија]

Наталија, што значи да први пут нису кували. Потребно је повећати време или смањити мање.

Захвалити. Покушаћу. Свидели су ми се краставци. Било ме је страх да пробавим

Кандирани краставац је врло укусан за прављење ђумбира, додајте свеж сок од ђумбира у сируп.

[Трамп72]

Трамп72, али како то добити?

Купим ђумбир, нарибам га и само исцедим сок из нарибане масе. А ако вам треба мало сока, онда га можете исцедити прешом за бели лук, исећи свежи ђумбир на ситне комаде који ће ући у њега. Једноставно волим ђумбир и његов оштар укус, тако да су ми ово кандирано воће најдраже! А ђумбир се добро слаже са укусом краставца. А за своју потпуну срећу и за већу корисност додајем мало свеже исцеђеног сока од ђумбира у већ осушено кандирано воће! Мијешам их, сушим још мало ... И то је то ... Жор почиње!

И управо сам ђумбир исекао на кругове и додао га тиквицама са другим зачинима, а затим су ти кругови сушени и јели заједно са тиквицама.

А које друге зачине можете користити? Ако не нађем препоручене.

Додано у уторак, 09. августа 2016. 17:46

Такође желим да направим бундеву на исти начин.