Паковане похвале у конзерви

Немам чиме да се похвалим. Породица - 2 сиромашна (и не увек код куће) људи. А нема посебно места за чување празних места. Али како волим све твоје фотографије!
За викенд сам погледао, надахнуо се и ... смотао 2 конзерве џема од шљива

У животу увек има места феат конзервиране ћорке
И како је дивно, ово двоје лоше поједених људи, дођу кући у било које доба дана и ноћи и .... попну се негде у ормарић, и узму теглу шљива, и поједу пут до ресторана, посете, пар кашика домаћег џема са чајем - није ли ово узбуђење, а не срећа кућне удобности

Админ, Татиана, заиста тако!
Хвала још једном!
Овде се расположење само поправља, док долазим овде👍🏼😊👌🏻

Време је да своје конзерве ставим на полице
Тегле ћу чувати у стану, у остави, где сам на пролеће припремио много полица за тегле

Овде приказујем само препарате од поврћа



исти из другог угла



И плус десетак малих конзерви налази се у фрижидеру, кажњено због сумњивог изгледа поклопаца. Чини се као конзервирана храна у нормалном стању, прозирна - а поклопци у средини су благо конвексни, али се понашају нормално. Одлучио сам да се игра на сигурно и ставим у фрижидер, они ће бити први поједени

Има пуно тегли, али затворим их у посуду од 500-700 мл., Само парадајз и краставци у литарским теглама, али их је мало
Дакле, ако празнине мерите „по тежини“, онда их нема много И по принципу „свако створење има пар“, мало свега, за апетит

Касније ћу вам показати слатке тегле, оне су већ на полицама

И сушара је ове године мало радила: парадајз, патлиџани, јабуке, печурке, зачинско биље ...

[Танецхка]

Танецхка, каква лепота! И тачно, не вреди радити пуно тога истог, имам банке које су ишле другу годину - није добро ... сигурно се нису надуле у подземљу, нису се замутиле, али шта да ли је било корисно, осим за влакна, годину дана?! Истина времена и труда, оно мало што треба учинити, много тога, одузима готово исто.

[Луда]

Луда, у праву си! Све умерено и разнолико! и само оно што се једе са задовољством

[Татјана]

Татјана, какве лепе лименке, само калеидоскоп боја! Диван призор!
А много или мало биће јасно на пролеће, нека буде боље више него недовољно.

[Марина]

Марина, захвалити!
Желим вама и вашој породици задовољавајућу зиму

[кубаноцхка]

кубаноцхка, Хелена. Прогони ме ваше млеко од лососа "јетре бакалара". Како ви то радите? шта стављате и у ком омјеру? Научи ме, молим те.

ваша „јетра бакалара“ из млека лососа

од овог тренутка детаљније
Придружујем се питању о процесу (мада нисам видео где и у ком контексту се о њему говори)

Време је да покажете своје тегле и торбе - шта сте успели да скувате?

Ширите и хвалите се - занимљиво је

Таниа, каква дивна тема!
Могу то да урадим само са листом, а поступак је још увек у току)

Али ево шта је за ову годину у овом тренутку:
1. Сушене вишње - 5 контејнера према Админ рецепту, целе бобице б / ц хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=429475.0
2. сушене вишње по истом рецепту, половине бобица, према Админ-овом савету. (врло укусно !!) - много. Читав коморски претинац.
3. Вишња из Иванича - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=415399.0
4. Трешња по рецепту Кокосцхке (у коментарима је речено да ли постоји засебан рецепт, не знам) - неке вишње увену пре него што се сипају.
5. Сипање црне рибизле из Иванича хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=416823.0
6. сушена шљива, и сама сам смислила овај рецепт пре неколико година, али се потпуно подудара са рецептом Таниа-Админ трешње. ЛОТ, до сада је прерађено 25 килограма.
7. Шљива шљива без шећера хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=499368.нев#нев - у замрзавању сам направио мало, од шљиве која није одговарала сушењу.
8. пуњење јабука без шећера, до сада 3 посуде, од слатких јабука (тест, цео живот сам кувао строго од Антоновке)
9.печени патлиџани (ољуштени, сецкани, за Одески кавијар или за печење)
10. полупроизвод за „московску аџику“.

Сви су били контејнери за замрзивач (изузев ликера, наравно).
Па, банке.
5. традиционални муљ, у банкама - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=470009.0 направио основну верзију, без јабука, са шећером.
6. кисели краставци
7. кисели парадајз (сопствени рецепт нисам регистровао на веб локацији)
8. сортирани парадајз-краставци
9. „Московска аџика“, звана „кобра“.
Тако скромно и зато што ове године имам револуцију - не правим џем, никако.
Па, изгледа да је то за сада све. Али јесен тек почиње, зар не?

[Олиа]

Али јесен тек почиње, зар не?

Олиа, али и са овим резервама зима ће бити укусна и задовољавајућа. Чекамо наставак и припреме и похвале

Олиа, али и са овим резервама зима ће бити укусна и задовољавајућа. Чекамо наставак и припреме и похвале

То су само „хладне грицкалице“, заиста се надам да ћу стићи на време и нешто друго.
А такође желим да пробам сос попут Краснодара, али са шљивама. Ти, Таниа, да ли случајно?

Не, не радим у Краснодару

Данас, према плану, кувајте сос од воћа и бобица

Данас, према плану, кувајте сос од воћа и бобица

Хоћете ли то показати касније? Радим ове ствари по принципу Силт, питам се како сте.

И печем патлиџане, изабрао сам најједноставније - лођа је натрпана пленом из ФС, укључујући поново кутију шљива и опет „не тацое“, шта је то. сада треба да одлучимо шта ћемо с тим хитно учинити.

Ок, показаћу вам увече

Подржаћу Темка
Управо ово ћемо сигурно јести за зиму, без остатака: кисели краставци, кисели парадајз, сок од парадајза, кавијар од тиквице, мало џема ...
У замрзивачу све суве бобице и воће, бели слез, пржена паприка.

[Зеамаис]

Зеамаис, Светлана, прелепа остава !!
Сјајне банке, чак и гледање у то је задовољство.
Али то је прелепо, у великим теглама је укисељена паприка, зар не?

Ово је паприка за пуњење зими од пиринчаног меса.

Сирову ољуштену паприку двапут напуним кључалом водом, трећи пут сипам једну кашичицу лимунске киселине у боцу и прелијем кипућом водом, смотам. Не окрећем га, не завршавам. Бибер је спреман за пуњење, без укуса и мириса.

Ово је паприка за пуњење зими од пиринчаног меса

Ове године сам то урадио први пут на суђењу. Лименке од четири литре, свака са по 8 комада.
Први пут сам правио ђавоље краставце.
Краставци у конзерви, парадајз, салата од тиквица, салата од патлиџана, сецкани парадајз, зачињена адјика - ово је од старих.
Биће и адјике, заправо биљног кавијара; ваша салата од бибера-парадајза-лука, попут леча, једноставна, али укусна; још једна салата за пробати нову од тиквица; још треба да кувате сос од шљива. Направићу и киселе лубенице.
Смрзнуто бобичасто воће - сецкане шумске јагоде са шећером (ове године смо их имали пуно), вртне јагоде; неке непристојне количине смрзнутих вишања, ове године сам се потрудио, одабрао све кости, два дана стајао у сталку)) Обично сам се смрзавао управо са њима.
Једва кувамо џем, ту је мала тегла вишње, кајсије и рибизле и желе од морске бучке.
То је за сада све, али можда сам нешто заборавио)))

[Зеамаис]

Зеамаис, вау, сјајна идеја. Али имате их онда на хладном, остава је хладна?

Двадесет година правим ове паприке, биле су свуда, у стану испод кревета))), у остави близу кухиње, овај подрум је испод кухиње, топло, зими +15 тамо, али има ниједна друга ...

Да, са јаснијим сликама. Па, шта да радим, док то не савладам, место ми не дозвољава да све ово јасно прикажем.
Дакле, додаћу чињеницу да се следеће већ похвалило горе (из неког разлога не могу тамо да додам, не постоји таква могућност).
Јесењи завршни део.

1. сос од парадајза у основи (за кување и пиће) - колико је снаге било довољно, око 30 конзерви.
2. сос од парадајза са шљивама (моја мајка не препознаје овај рецепт, како сам га променила, али овде сам пуно прочитала, захваљујући сајту на инспирацији)
2. прелив (боршч и само универзални, без цвекле)
3. Замрзните печену репу
4. Замрзните нарибану шаргарепу
5. кисели купус (са Антоновком-шаргарепом и белим луком, овде негде постоји сличан рецепт, али не стављам везу, ову ствар припремам више од 30 година, како су ме учили) - радим пуно, јер се врло брзо поједе
пет.Направио сам гуријански кисели крак за узорак (на сајту такође постоји нешто слично, али пријатељица ме је научила „по мајчином рецепту“ - а њена мајка то ради већ дуги низ година) - очигледно ће доћи читав град покушати, случајно је испало много.

Па, преостало је само да ферментира купус и испече столне и то је то, сезона је затворена.