Супа од пачјег купуса са белим пасуљем (плинска рингла, керамичка шерпа)

Супа од пачјег купуса са белим пасуљем (плинска рингла, керамичка шерпа)

Категорија: Први оброк

Састојци
Пачја прса (филе)	1 ком
Бели пасуљ Бондуелле	1/4 лименке
Бели купус	180 г
Кромпир (средњи гомољ)	1 ком
Лук (средња глава)	1 ком
Шаргарепа (мала)	0,5 ком
Со	укус
Мешавина четири паприке	укус
Комбинација вргања и зачинског биља КОТАНИИ	укус
Грашак	1 ком
ловоров лист	мали лист
Свежи бели лук	1 каранфилић
Биљно уље	на захтев
Вода	на захтев

Метода кувања

• Супа се кувала у керамичкој посуди на прегради.

• Пачје дојке оперите, ослободите их коже, исеците на комаде, ставите у шерпу, напуните хладном водом. Кожу одвојену од дојке стављамо и у шерпу. На горионику са најмањом снагом подметнули смо најмању ватру. Постепено повећавамо температуру на просечну температуру горионика. Пустите да прокључа, уклоните пену, додајте сол и смешу Четири паприке, додајте један пимент грашка, ситни ловоров лист. Смањујемо степен загревања на минимум.
• У овом тренутку пржите лук и шаргарепу на биљном уљу, додајући мешавину вргања и зачинског биља. Одвојено пржите исецкани бели купус на биљном уљу, такође додајте смешу "Вргањи и биље".
• Кувајте док месо не омекша, али не потпуно кувано. Потребно је око пола сата. Додајте сецкани кромпир и бели пасуљ из конзерве. Повећавамо степен загревања, доводимо супу до кључања. Додајте пржени лук, шаргарепу и купус. По потреби додајте сол и зачине. Смањујемо степен загревања на минимум. Кувајте док месо и кромпир нису потпуно кувани. Скините паткину кожу са тигања. Додајте згњечени бели лук.
• Угаси ватру. Пустите да се супа куха 10 минута.
• Пријатно!
• 

Белешка

Јасно је да супу можете кувати у било којој шерпици, као и у мултиварку.

Слични рецепти

Пребранац - српски печени пасуљ (Елена_Камцх)

Грчки пасуљ у спором шпорету Кенвоод ЦП 707 (мур_миау)

Супа од патлиџана, босиљка и белог пасуља (Омела)

Добра супа, супа, никад кувана од патке, пробаћу сада, хвала!

[Иаринка]

Иаринка, Добродошао си! Покушајте, одједном вам се свиђа.

[Танецхка]

Танецхка, Трчим на супу од купуса да не бих могао да ме прати!
Волим супу-супу-боршч, тако да сам спреман да их разменим, али пуно.
Данас сам у продавници видео филе патке. Продај.
Хвала ти, Тања, на идеји. Бум за кување!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Хвала што си застао! Покушајте, одједном ће вам се свидети! Чак ми се и обична супа од купуса са купусом јако свиђа, ароматичније су него што испада пилетина (али, међутим, маснија).