Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Вит]

Чини се да је за госте испекла 2 хлеба, у ноћи са петка на суботу ставила сам ражану врсту вестфалске, прошли пут сам то добро урадила, овога пута исто, али имам нови квасац др. Оберман, сипао као у рецепту 2х. л., као што сада схватам, био је потребан један. Резултат

Али у исто време је сушније него прошли пут, а у палој средини није превише густо, уопште је укусно - бити запањен, али видоцк је и даље исти
Затим је пекла у француском режиму према „француском“ рецепту из упутства. Прошли пут сам имао сок од брезе уместо воде (природно, сами смо их сакупљали), сада, природно, више нисам сок радио на води и смањио квасац на 0,75 сати. л. Пошто сам то урадио поподне, после последњег гњечења маказама одсекао сам врх, већ је било таквих мехурића, па сам пустио вишак угљен-диоксида. Као резултат, испало је овако, прва фотографија је одмах након врха, друга је у средини, видљив је траг из лопатице. Генерално, хлеб на сликама се точи, нико није чекао да се охлади, посекао га је и разбио врућ, јер је кров заглављен ножем и рукама, а усеци се уопште не виде, некако су се разишли у процес

Генерално, урези на крову помажу у уклањању вишка мехурића испод „крова“. Али сам хлеб је нижи од претходног, и по мом мишљењу густији, па, Вит, Нећу више пећи квасац према рецепту са целом 1 кашичицом

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, какав је облик ражи. Мислите на пуно квасца?
Нисам видео такав облик у хлебу

[Светлана]

Светлана, затим је стајао и падао током процеса печења, тако да то не би било потребно ни да би се смањило време стајања, нити да би се смањио квасац. Није могуће смањити време у програму, само ако је у ручној верзији. Моја грешка је следећа: напунио сам себи нови квасац, који се раније није користио, непознат у мом радном квасцу за ноћ, али морао сам да пазим на пробу, ражено тесто не би требало да нарасте више од 1,5 пута на проби, али овде можете видети око ивица, који се попео много више, па хлеб сопствене тежине није могао да поднесе. Нисам имао ово на Саф-Левуреу. Сви остали састојци су исти и у истим пропорцијама као последње пристојно време.

Сутра ћу коначно распаковати свој Панасик
Све је спремно и купио сам брашно и напумпао рецепте.

Сутра ћу коначно распаковати свој Панасик

Квасац др Обермана

Никад нисам пекао са њима.

Цитат: Мандраик Људмила из Данас у 13:50
Квасац др Откерман
Никад нисам пекао са њима.

Па сам га први пут купио на проби, показало се да су брзи и јаки, зато се и догодило

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, данас сам отишао у Нетто да погледам брашно. Лимак 1 разреда је на продају (сећам се да сте рекли за њу да је у овом мађионичару). Датум - 16. децембар Одлучио сам да га не вреди куповати ако је већ стар скоро 6 месеци. у магичару не лаже.

[Светлана]

Светлана, али узео сам га не гледајући и већ ми је понестало. Дакле, не знам ништа о датуму, али јуче је мој син купио, на мој захтев, два пакета ЛИМАЦ-а 1 разреда у Присм, доћи ћу у град да видим датум, сад сам знатижељан

Почео сам да вагам, вага не ради, деца су се играла !!!
Који од њих одабрати који би био поузданији? Ко шта користи?

[Палчица]

Палчица, Ја - Икеевски

Који од њих одабрати који би био поузданији?

ЦАСО К3 имам годину и по дана, једини недостатак је што се искључују за мање од минута. Овде је Миранда прегледала и УНИТ УБС-2153 вагу.

ЈЕДИНИЦА УБС-2153 ПРЕГЛЕД РАЗМЕНЕ КУХИЊЕ

једина негативност је та што се искључују за мање од минута.

За мене је ово најважније (добро, или готово најважније, важније је само када вага лежи) минус вага.

За мене је ово најважније (добро, или готово најважније, важније је само када вага лежи) минус вага.

Да, ти? : пард: Неопходно је проверити након колико пута се искључе.Важем брашно, па квасац. Када се одмере брашно, очитавања се мењају са сваком кашиком. А одбројавање овог минута почиње од почетка стања одмора. Рећи ћу вам више. При преласку са једног брашна на друго (пшеница + раж), док затворим једну лименку, извадим и отворим другу, сам искључујем вагу. За шта? Па, не знам да је Вага купљена пре око 5 година и од тада нисам мењао батерију.

За мене је ово најважније (добро, или готово најважније, важније је само када вага лежи) минус вага.

Тако да ме понекад заиста нервира.

Вага је купљена пре око 5 година и од тада није мењала батерију

Које су ваше ваге?

нека врста Бредбера. Учествовао сам у неким ИМ воланима за 300.

Да, ти? Морам да проверим након колико пута се искључе

Да, за мене главни недостатак, нисам имао времена да вагам брашно на таквима, јер су се они искључили, избацили их, добро, то јест, нисам имао цасо, али и са искључењем. Ужасно су ме разбеснели.

Нисам имао времена да вагам брашно на таквима, јер су се искључили

Танита КД-321 се искључује након 10 минута. Штета што сам наишао на ову вагу након куповине ЦАСО.

[Светлана]

Светлана, Знам, већ сам их купио) кажем да сам старе избацио, друге купио пре отприлике годину дана

Моја вага, попут Витове, не гаси се брзо. Представљени су ми пре отприлике 8 година, такође још нисам променио батерију. Горење КТ 05 НБ

[Светлана]

већ их купио)

Светлана, па како су заиста добри?

Купио сам Поларисову вагу у МЕТРО-у, екран је укључен 2 минута док се чека. Први хлеб ставите на програм 12 са интегралним брашном. Узео сам рецепт из књиге Селезнев. Чекање

Светлана, како су стварно добри?

да, сада имам времена да измерим брашно

[просејати]

Људи!
Можда ћу ти сада рећи смешно ...
Када сам покушао да измерим брашно, ОДМАХ СЈЕЈУЋИ у канту, онда се вага искључила и такође наљутила ...
Али! Тада сам почео да се понашам лукавије и то радим већ 3 године (!)
Имам четвртасту посуду са кашиком и „сито криглу“ близу посуде са брашном (непокретни сет)

~ ~ Контејнер на ваги, ставим брашно до њега и ОДМАХ извагам сво брашно које је потребно, раж, пшеницу ~ тако брзо да моје ваге немају времена да се смеју!
Затим квасац, и то већ у канти просејати преко квасца пондерисана брашно. Мирно, без живаца и БЕЗ учешћа ваге. И постали су такве Мале Шапе! Такви Красивулецхки!))) Овде висе! Батерија се мењала једном у 3 године.





Сцарлет се зову.)))

Да ли је то норма када је поклопац векне раван? Печено на програму 2 према рецепту из књиге са шпорета. Раније се квасац није пекао.




Такође желим да приметим да, за разлику од ЛГ-а, Панасониц боље пече векну са сувом кором (пуцкета) када је извадите из канте, али пре је увек била мекана.

[Олга]

Олга, не, само пуно воде, следећи пут смањите течност или додајте брашно.

[Светлана]

Светлана, да, као лепиња је било нормално, узимајући у обзир да 20% тапета брашно, можда нема довољно квасца? Охладиће се, пресећи ћу и све ће постати јасно. У сваком случају, хвала следећи пут ћу ово узети у обзир.

[Палчица]

можда нема довољно квасца?

Палчица, не, ове воде је превише, као Седне написао.

20% брашна за тапете

ражена тапета?

ражена тапета?

Да, некако попут пшенице судећи по њеној боји. Купио сам га на тежину у здравом начину живота.
Исеци

[Палчица]

Моја раж толико пропада ако престане ... али је по дефиницији тешка.



Палчица, овде у Админ-у, све је детаљно описано:
Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци.

[Натасха]

Дуго нико ништа није написао.
Натасха, Овде сам пекла хлеб од парадајза, хвала на рецепту! Испало је добро, мекано, гумено, боја је врло лепа, укусна, али нећете пећи сваки дан - постаће досадно. Овде раж и француски нису досадни, а овај - понекад да се препусти ...


Али секач, сир је био пармезан тако у комадима и остао:

Људмила, ти си прилично пухаст момак!

Имам један овакав, али са Танг-Зхонг чајним листићима. Испало је врло добро. Лепота хлеба из В. од. не разликовати.

Хлеб од целог зрна (из књиге рецепата Панасониц СД-2511 / СД-2510 ЦП) ($ ветЛана)

Нисам могао да одолим, показаћу вам фотографију, парадајз исечен напола на четвртине и тако леп рез
А боја је, наравно, посебно јасно видљива за разлику од зелене подлоге.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Луда, предиван крој. Парадајз хлеб је био у боји. Укус, реците ми, такође са укусом парадајза?

[мамуси]

мамуси, да, има лаган укус парадајза, поред сока од парадајза, користио сам управо такву „тежину“ као сушени парадајз

Зачин "Сушени парадајз са белим луком и босиљком" (Админ)

узео 20г и уопште није ставио сол, јер је сушени парадајз обилно слан



Штавише, сир - пармезан, очигледно - није се рамазирао током гњечења, већ је остао у комадима и током печења, испуштајући иза себе такве „потезе“ - рупе - прелепо-о-о. Рекао бих да је лепши него укуснији. Укусно, али нећете га јести сваки дан - брзо постаје досадно

Ставио сам француски на књигу са шпорета, све кроз вагу, лепиња је мекана, додао сам кашику брашна, али и даље недовољно, не сасвим еластично, али се не лепи. Изненадио сам се да у рецепту није било шећера, у ЛГ-у је овај рецепт био са шећером и без маслаца. Брашно, Макфа.

[Олга]

Олга, на француском обично нема шећера.

[Олга]

Олга, не треба ништа додавати, постоји врло нежно тесто, печем тачно по рецепту како се испоставља - морталитет. А шећер вам није потребан, има такав укус. Укус "француске ролнице"

И заиста волим да радим Натасха'с Даили на француском, затим квасац од 4 г пресованог и 1 кашичица шећера.

[Светлана]

Светлана, али шта је са колобоком, пуно сам прочитао администратора, сад то стално проверавам, не верујући књизи. Никад нисам погледао у стару пећ.
А то што нема шећера је добро, иначе је некада било слатког укуса. И уопште желим да кажем да се шпорет веома разликује, нисам баш пресрећан, само што пече другачији хлеб.
Хвала на помоћи!!!

[Олга]

Олга, у овом хлебу се не добија класична лепиња! Не брините, све ће успети, изненадио сам се и кад сам то учинио први пут, али резултат је премашио сва очекивања

[Људмила]

Људмила, Захвалити

Никад нисам погледао у стару пећ.

Не гледам ни у ову рерну када печем „свакодневно“ (два дана). Носим га ноћу и одлазим на спавање.

Хлеб је печен !!! То је нешто!!! Животни век векне након хлађења је око 5-7 минута за две одрасле особе и двоје деце до 14 година.
У тањир је сипала маслиново уље, кроз млин морску сол и кроз млин мешавину паприке.
Опет се кладим

[Вит]

Вит, ово је наш „рудимент“ који је остао од претходних пећи, било је „око и око“ за печење, али овде је тачно оно што је већ тестирано - ставио сам га не гледајући



Олга, да можете и без уља одлети одмах! Колико сам разумео, није дошло до слика.

Носим га ноћу и одлазим на спавање.

Вит, кладите ли се на Басиц са закашњењем или на француски?

Вит, кладио си се на Маин

На главном! Француски некако није успео. Нека једу Французи

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, ооо прелепи хлеб! али нисам пронашао рецепт ...