Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Н Е В Д У М С В А Ј Т Е !!! Добијам хлеб са нормалним кровом! Није било ниједног зглоба из Белонезхнаиа.
Стара анегдота: У соби звони сломљена плоча. Супруг трчи. - Шта се десило! - Да, снаја је разбила тањир. - Али она није тамо, она је у чаршији. - А тамо јој виси марамица.
Припазите на воду и квасац. Први пут чујем да, пошто је брашно за колаче, није добро ни за шта друго. Глупости! Извињавам се због оштрине.

[Вит]

Вит, Вит, нисам то рекао ...
Одговорио је само на фразу Схапоклиак

Белонезхнаиа, није за хлеб. На њему, чини се, чак и натпис - за колаче и колаче.

и сликао да је Пекара.
И немам потребу да пазим на воду и квасац. Исти хлеб печем 2. годину. Увек је био савршен. Чим се појавило ово брашно ... Одмах су били криви вода и квасац!

Где сте то набавили? Можда је људски фактор зајебан, како пише Влад? Слажем се с њим, па чак и потврђујем. Једном се то догодило са квасцем. Прошао сам кроз 10-ак продавница и свуда се квасац из РАЗНИХ серија показао смећем. И једном недељно касније! и квасац је прошао нормално!
Хлеб од овог брашна печем од 2012. године. Како сам купио произвођача хлеба. Такође исти хлеб. И свашта се мазило само шест месеци или годину дана.

Сложимо се да Вит наставља да пече на Белонезхнаиа, али мамуси не. : Д И то је то.

Не грдим је. Само ћу га испећи сутра на Мацфи са истим квасцем. И упоредићу то сам. Способан сам за то, верујте ми.

[Вит]

Витзаправо се истакло ваше брашно
Овај произвођач га је замислио управо као посластичарницу за кексе. Негде на њиховој веб страници - превише лењи за гледање, исписани су садржај пепела, снага и друге карактеристике. По чему се бела разликује од Тајне домаћице и тако даље. Овај произвођач има посебно брашно за ХП.
Ово је осетљиво, слабо брашно. Ритус, на њему није потребно јурити за волуменом. У мом региону је углавном врло слаб и само у француском режиму са невелика влажност (месење је гушће него обично), добијам низак укусан хлеб
У основном режиму, мој уопште не подноси мешање. Тако да вас можда количина воде неће спасити. Иако ако гнетите чвршће ..., тада ће гнетење бити слабије, требало би да покушате
Али дефинитивно мутни љубавници морају да гледају другачије брашно.

Да, заборавио сам. Ако на врх ножа залепите мало аскорбинске киселине, понашаће се боље

[фффунтиц]

фффунтиц, Хелен, здраво!)))
Вит-а сам увредио због свог омиљеног брашна ...
А шта сам, НИШТА НИСАМ!))) Први пут га имам и вероватно више нећу издржати. Ставићу другу торбу на вафле ... и колаче.
Овде си био, Лен, а данас сам је ударио и Пре-Миком! Броји ... тако слабо! Јадник! Хлеб са (хлебом), међутим, није густ! Кора је нежна. Али нисам укусна!

А ако се мало овог слабог брашна замени гризом „Т“ (од тврде пшенице)?

[Наталие]

Наталие, ево погледајте. Сада постоји тако нежна чипка глутена. Сва је нежна и нежна. Ставили смо јак глутен из Т.
Испоставља се пар .. нежан + јак. Хлеб се дефинитивно може добити укусним, укусним и високим паперјем, али о отпорности на ефекте јаког гњечења .. морате потражити. У теорији, мекани, нежни део глутена још увек може да се поцепа.

Односно, мислим да је, и можда грешим, можда ће доћи до повећања гриза на свим фронтовима, да можете да направите мокро месење и печете на француском помоћу дијететског и биће велике пахуљице.
Али у главном режиму ... треба да погледате у пракси.Можда ће бити цоол, или ће се можда ипак сломити.

Па, о пухастом у поређењу са јаким брашном, такође лажем. Ипак, овде не можете добити првобитно јако брашно само ојачавањем. Јер у јаком је све јако, али овде је пар јак-слаб.

Али симбиоза би требала дати прилично висок осетљив хлеб.
Експеримент обећава да ће добити врло занимљив резултат

Експеримент обећава да ће добити врло занимљив резултат

Теоретитски је занимљив. И нешто може да успе! Можда ... Али нећу то учинити. За шта? Белонезхнаиа Немам 50 кг, већ само 2, и ићи ће на палачинке, вафле и колаче с праском!
Нисам ни заинтересован, имам француског ноћу нормално запеченог на Мацфи!

Али дефинитивно мутни љубавници морају да гледају другачије брашно.

Согдасна. Снежно беле за шарлоте, пите су и даље добре, али никад ми није пало на памет да од њих правим хлеб. Мој омиљени колач са јабуком је пахуљаст од другог брашна, а овај је густ, макар пуцајте метлом. А Рјазан је сав гадан

Поздрав свима! На прагу сам избора ХП-а (моја супруга је дала задатак). Још се нисам одлучио за модел. У овој фази занимају следећа питања: да ли бисте се мучили тражећи не-кинески ХП Панасониц, да ли постоје фалсификати, ако постоје - како их разликовати од оригинала?

Здраво Сергеи!

да ли бих се мучио тражећи ХП „Панасониц“ не-кинеске производње

Не вреди, јер се сада производња званично налази у Кини.

постоје ли фалсификати, ако постоје - како разликовати од оригинала?

ХП не би смио снажно мирисати на пластику, прихватљив је слаб мирис.
Детаљи о ХП-у морају бити пропорционални једни другима.
Све површине и „ребра“ треба да буду глатке, без неравнина и оштрих приањања.
Можда ће вам неко други нешто рећи

Производни недостаци су изузетно ретки.

Велика већина нису лажни. Велики проблем је у продавцима: има превараната, а у продавницама отворено клевећу Панасониц како би продали другу робу.

Када бирате било који ХП, вреди се одлучити код продавца.

При одабиру модела полазите од породичних преференција, какав хлеб волите: обичан бели, ражени, кисели, са додацима ...?


Одмах да вам помогнем

ГДЕ и ЗАШТО пластика у произвођачима хлеба Панасониц. (сазалектер)
Табеле за поређење произвођача хлеба Панасониц СД 25 ** БТС. (Струк)

Сва питања и недоумице у вези са произвођачима хлеба Панасониц - питајте, ми ћемо вам објаснити и рећи оно што знамо.

Драги момци, добро вече! Донела је хлеб од Талије (+ 1 кашика х / х + 1 кашика ражи) ... па, Наташа зна!
На Макфи ... Лепа жена!)

[Ритоцхка]

Ритоцхка, а истина је испала згодна!

[мамуси]

мамуси, Рита, згодна. И никада нисам пекао на Мацфи. Можда ћу једном пробати.

И на Белонезхнаиа Тупоска Цхуцхелкини ..

Тупоски (стари рецепт за једноставне палачинке) (Страшило)

Савршено, прозрачно. Серију радим 3-4 минута у ХП-у. Иако све ручно или миксером.

И данас сам пекла бело на првом разреду Лимака, опет са псилијумом, али мало

260 мл серума
0,5 кашичице псилијума
350г брашна
1 кашичица со
1 кашичица квасац ПАФ-момент
1 кашика кашике маслиново уље
адитив за распршивач: кашика семена сунцокрета и лана до врха, али није утапкао осушену бундеву.
Печено углавном са филом

Испало је укусно, гумено, скоро половина мужа је села:

Добро вече свима! Данас сам купио 2512 са добрим попустом, у новој години ставићу супругу под дрво))
Молим вас, реците ми шта још треба да купите од састојака да бисте одмах пекли хлеб 1. јануара? Тип ражи и погаче. После празника, обећавам да ћу пажљиво проучити форум!
Иначе, коме треба 2512, у видео запису његова цена је 16700, али ако вам се учини јефтинијим, закупиће исту цену. За днс цена је 12499, мвидео ми је направио исту цену + искоришћени бодови и постојао је сертификат, на крају 9500.

[Доротеос]

Доротеос,
Алексеј, добар поклон!
Купите поред шпорета и добро електронска вага, они ће бити потребни одмах.

По састојцима, брашну и другим стварима, други ће вам рећи ко живи ближе вама.

[Алексеј]

Алексеј, Честитам вам на успешној куповини, додаћу својих пет копејки ... Пар Нова држачи лонаца поред тегова, мислим да ће бити и врло корисни

[По брашну]

укупно 9500.

Честитам!
По брашну: купити Мацфоо премиум (први пут ~ затим одлучите о својим жељама). Купи Ражени ферментисани слад (то се дешава у продавницама прехрамбених производа у супермаркетима у шушкавим врећама).
Купи ољуштено ражено брашно: Тверскаја или вештица (једноставно нисам пробала друге ...)
Узмите најједноставније рецепте из одељка Модели произвођача хлеба на нашем форуму или из књиге рецепата Панасониц - постоје сјајни рецепти.
И срећно вам било! Добро сте урадили! Мојој жени су купили сјајан поклон.

[Доротеос]

Доротеос, квасац. Пакмаиа Турски су добри. Брашно Лимак в. разред, први разред и раж - све добро.
Идите у продавнице, погледајте какво брашно и квасац продајете, напишите овде и саветоваћемо шта је боље купити.
И честитамо вам на куповини сјајног ХП-а!

[ражаног брашна]

Што се тиче мађионичара од ражи, ја је нисам у страху. Добро ражаног брашна постоји код Лимака и Дивинке, Пудов има добро

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила,

Лиуда, јеси ли тестирала сито?

[Светоцхка,]

Светоцхка,

баш данас сам нашао батерију у залихама и 350г разреда Лимаковскаја 1, брзо и без напрезања просејано у канту. Како сам раније живела без њега

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Мандраик Људмила, Нисам разумео ... То је оно о чему сте тајни испод спојлера?
Значи да ми не треба сито и да нико нема за то да каже

[Маргарита]

Маргаритане плачи, ево о овом решету шапућу

[Ритоцхка]

Ритоцхка,

Дакле, на крају крајева, Светоцхка је већ писала о овом вибрирајућем решету, купили смо га и заједно са Ањом 1957 на ебее, управо је Света имала моју, и узео сам је од ње прошлог уторка, да не би закрчио тему, скривајући се испод спојлера и уопште постоји тема посвећена овим вибрационим екранима Сито (вибрационо сито) # 242

Реците Маргарити колико су платили ово сито и она ће одлучити шта јој треба.

Вит, Риточка

Погрешио сам, помешао сам га са псилијумом, Ања ме добро подсетила - изашло је око 1200 рубаља. Али уопште ми није жао, већ сам се уморио од ручног механичког њихања попут експандера

Сито се пумпа ручно, а не сито. Тамо су ћелије огромне! Напустио сам такав уређај и узео сито у Траку за писање рубаља. Замахнем рукама преко посуде миксера од 400 грама за један и по минут. Дао сам фотографију горе. Затим кашиком помешам раж са пшеницом и у канту прелијем квасац.

[Вит]

преко посуде миксера

Вит,

ово је још једно јело које се запрља, ставио сам све тачно у канту, осим течности коју мерим контејнером са гуменом траком, иначе, хвала на идеји, сваки пут када се ментално захвалим за ову идеју., али за мене је све једно у једном, па је онда оперите поново, али у мом селу вода јури рукама мог мужа и толико се излива, тако да сам врло пажљива на такве суптилности.

Ох, да, какво си срање!? Сипао сам га у канту, надувао кашиком и све брашно се просуло. Схав да се опере тамо? Доћи ћу кући и званично да фотографишем. Исперим само сито.

[Вит]

Вит,

свако има свој начин, ми имамо такав. Апсолутно верујем да вам је тако пријатно. Сви људи су различити. Погодно ми је на другачији начин, описивати све нијансе је само лењост, па ћу користити своје вибрационо сито и обрадовати се новом уређају, не узнемиравам вас да га купите, овде свако одлучује за себе

Да је у праву! И не водим кампању ни за кога. Дошло је само до размене мишљења. Да није крастаче, и ја бих набавио такво сито. И тако ћу погледати своје писиатирублевие и своје руке, којима не требају батерије и ... аааааааааа 1200 Р !!!!

[Вит]

Вит,

да, крастача је ужасна звер, и сама је има и стално је у борби са мојим супер-хрчком, коме треба све и свашта у кући

Натасха, извините, избришите вишак молим

Сада ћу рећи побуњеничка ствар, нисам сејао брашно већ дуги низ година и нећу то учинити Због куповине само свежег пакованог брашна

... Али ја-ааа, ево још тога, али и ја ћу ускоро имати такав вибрациони сито и придружићу вам се господо другови који вибрирате
Ма ја и наааааааааааааааа
Гледам новогодишње емотиконе ...

[Влад]

купујући само свеже паковано брашно

Нажалост, у мојој ситуацији ово не помаже добро, купујем и паковано брашно, али 2 кг брашна се троши око месец дана или чак месец и по дана, ако сматрате да имам и све врсте различитог брашна, онда са нашом прекомерном влагом у кући (са готово константном влажношћу од 98% напољу, боримо се са њом код куће, али за сада губимо ову битку), моје брашно је и даље засићено вишком влаге и извесном количином добијају се грудице које се ломе уз помоћ сита.

А онда сам избацио мало брашна које је дуго стајало (од лета) - буђ је нестала. Морао сам све да ревидирам, променио место складиштења, обрисао све полице сирћетом, ако је могуће, држим све сипано у тегле и боце и даље не помаже.

Влад, хладан! Честитам!

Саша, пише ли да је свеже спаковано? Након што сам пронашао песак у брашну (правом!), Бацио сам сито за експандер, купио сито и увек га просејао. Песак изнутра не зависи од тога да ли је свеж или недовршен. Неће ићи никуда и неће се појавити ни од куда. И дуго сам постављао слике са песком у сито и разговарали смо о овоме.
Ленаааааааа !!!! Фууунтиииик !!!!!!! Објасните му, пзхалста, да је брашно просејано не само због могућих нечистоћа, већ и да би се брашно заситило кисеоником.
Влад, не покушавај да просејеш целу врећу брашна одједном!

[Људмила]

Људмила, Хвала, али прерано је
Витали, Ја сам такав, могу и торба од 50 кг ... шалим се наравно

Да, јесам, реда ради. Зашто не упозорити добру особу

избриши непотребно молим те

Како то мислиш избрисати ?? !!! Водила се пословна и корисна дискусија за људе који седе, сита са и без батерија! Нема брисања!

[Вит]

Вит, постоји посебна тема за ово

Па, Дуц треба преместити, а не брисати. Али мислим да није потребно пребацивати! Дефинитивно би је требало оставити овде. Имамо живу комуникацију и посао, а не библиотеку (... ох, ишли сте на погрешно место, низ ходник је и десно. Мариванна ће вам рећи ...). Натасха! Па, у праву сам!

[Витали]

Витали, У потпуности се слажем
... иначе ћемо умрети од досаде, ви седите овде, а около су само векне и векне

Не, однећу, Наташа ће сигурно бити ругазза

[обогаћивање]

Људи, брашно, да ~ просејавају не само да би уклонили смеће ради, већ и обогаћивање опуштање ваздуха ~ ЗА !!!

А за кифлице се, према старим куварима, просеје брашно три пута!!!)))
Мој рођени таст био је посластичар највишег ранга. Тако сам учио. Његово сито (и даље држим домаће))) лежи по страни, кроз њега сијте брашно Јер сам по природи нестрпљиви колерик, а онда га промућкајте руком, ох и дуго! Веома је мали. Само га је користио.
Али брашно пролази кроз њега попут бујног облака!
(Сетите се изреке „сито пријатељ " ~ одавде и кренули!))). Ово је пријатељ проверен-поново проверен, просејан кроз сито. Најбољи и најпоузданији !!! ОВДЕ!

[Ритоцхка]

Ритоцхка, У потпуности се слажем, сејем брашно, некако сам покушао да не сејем, али сам не могу да посегнем за решетом, не могу да прођем кроз некакав ритуал

[Витали]

Витали, Сваки пакет има датум пуњења. На штету засићења кисеоником, питање је двосмислено.
Нема ко да њуши кисеоник у свежем брашну

[Александар]

Александар, колачи од брашна под његовом тежином, за врло кратко време, када просејете брашно, увек је приметно колико је веће запремине од интегралног брашна.
Ритоцхка, сада са овим ситом могу да просијам колаче 3 пута, мораћу да покушам