Припрема полпета и то не само у силиконским калупима за лед

[Хелена]

Хелена, Хелена, нема сувишног?

[Хелена]

Хелена, Хелена, нема сувишног?

Дакле, имамо их, сигурно на Интернету, можете то тако гледати.

[кикисик1107]

кикисик1107, Ирина, До Санкт Петербурга сам 80 км. у правој линији, али из интернет продавнице имају само само-преузимање, односно још увек морате да идете у Санкт Петербург. Да је на располагању поштарина, не бих овде плакао.

[Хелена]

Хелена, Хелена, нема сувишног?

ту сте били пре!? Јуче сам написао да идем ... Морао сам да наручим ...

ту сте били пре!?

Супруг ме избацио из рачунара, нисам имала времена.

[гузел]

гузелНисам Хелене, али одговорићу.
Тхис Окаи се налази у улици Свјатоозерскаја, 1А

Захвалити. Али, на жалост, то ми не говори ... Не знам ни која је то област. Очигледно, потпуно од мене у другом смеру, јер такву улицу нисам ни чуо. Ок, такође смо наредили ... да примимо 21. децембра. Чекамо, господине!
И данас сам купио 61 комад у Галамарту. Сутра желим да залепим кнедле на малог дечака. Хајде да видимо шта се дешава. Али тамо су ноге малене (можете рећи да уопште не постоје!), Па се чини да ће кнедле лежати на столу читавог пречника! Али, у реду, покушаћу сутра, одјавите се. Ако је апсолутно комплетно смеће, онда то није тако штета ... цена издања је само 100 рубаља (чак и мање! Имам 10% попуста), као пензионер! 🤣🤣).

Не могу ни да замислим у ком је то подручју.

У Кожуховском округу је. Аутобус 821 вози од станице метроа Викхино и зауставља се у близини Океи.

Ако је потпуно комплетно смеће, онда то није тако штета

Дођи!
Кнедле и калуп за кнедле # 2266

Али тамо су ноге малене (можете рећи да уопште не постоје!), Па се чини да ће кнедле лежати на столу читавог пречника!

Лена је направила сјајне кнедле! И мене су ноге у почетку збуниле, па, у крајњем случају, можете их мало изградити, обући нешто и постаће више.

[Млевено месо према Лазерсону]

Поздрав свима! Јављам! Залепила сам / заварила кнедле у облику 61 комада.
Тесто: крема. Принцип - према Лазерсону (скувати половину, а затим умешати остатак брашна), пропорције - према Таниа Админ (350 грама брашна, 180 воде, соли, биљног уља-3 кашике. Л). Не знам шта сам погрешио, али испоставило се да је тесто ВРЛО суво и хладно !!!
Разваљао сам га ручно. Промрмљао на крају !!
Млевено месо према Лазерсону... Кувани купус -25%, лук-25%, месо (свињетина, говедина, пилетина) -50%, сол. Млевено месо испало је прелепо! Сочно, еластично, хомогено, нежно, пријатно и укусно (након кључања).
Млевено месо је постављено из шприца. Најједноставнији, купљен у ФикПрице-у за 35 рубаља (а сада у Ауцхан-у има таквих, најјефтинијих, рубаља за 50-70 !!!!). Испоставило се врло згодно.
Кнедле су се добро стопиле, нису се сломиле.
Кувано: за пар, у цртаном филму Панасике.
Кнедле су се показале прелепе !!!! мајушна, сочна, укусна, лепа! Дечак је појео исто толико комада. тринаест !!! А ово је после тањира боршча !!! Веома сам задовољан!!!

Остатак млевеног меса сам замрзнуо у саћу.





А сад .... ХОРОР је ужасан !!!
Други део теста је разваљан за кнедле са вишњама !!! На крају крајева, ми смо куповали Малипуски, уосталом, да ли смо га купили за ово? Зато сам одлучио да испробам.
Трешње су биле смрзнуте, прилично мале. Посути мало песком и скробом.
Сложени у ћелије. Покрио сам га другим слојем, почео да се котрљам и ... овде је почела ноћна мора !!!!! Трешња се, очигледно, испоставила превеликом !!! Из свих пукотина излио се сок, тесто је почело да се ломи, вишње су испале ...Радио сам све и свакога !! живци, лоше речи, емоције .... !!!! Укратко, комплетна краљица! Једва сам све издвојио ... од 61 комада у форми сакупио сам 20-25 пристојних комада (и то на изглед !!! Шта ће се десити током кувања, не могу ни да претпоставим !!), само сам избацио Остатак!
Дакле, са бобицама са кнедлама имам потпуни фијаско !!!!
Алиа! Реци ми поново како си то успео! Можда ставити смрзнуте вишње? Можда је тесту потребно нешто сасвим друго? Или је свеједно тако неспретна?

[Гузел]

Гузел, какав је малипуски испао, и што је најважније, свидео се унуку! Моја ћерка такође воли кнедле)
Млевено месо са купусом према Лазерсону мораће да се уради следећи пут. Данас сам такође извајао кнедле са скутом у округлом облику и велике кнедле у 19 локалних кнедли (можда је већ било млевеног меса смрзнутог са хемисферама). Послаћу фотографију касније



Да, заседа са вишњама Штета ... Алевтина их је направила без шећера, по мом мишљењу, а нису потекле ... Можда је зато

Да, и правио сам кнедле од вишања на машини за кнедле попут Алевтине, добио сам неке наказе, нисам могао да их раздвојим у засебне кнедле. Неки од њих су се распали. Смрзнуто. Када сам га кувала, изгледало ми је да нисам толико застрашујућа, али и даље нисам уживала у њиховом прављењу.
Питам се шта радим погрешно.

Гузел, а кнедле се одмарају у послужавнику, ово је из Таобао-а? Веома сладак

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулиа! Не! Моји послужавници су и даље совјетски. Једном сам купио хранљиву пластику за кнедле, пита - величине А4 листова, коштала је 1 рубља 50 копејки! Веома удони и ништа им се не ради !! Имају већ 30 година ... и све је као ново! Веома је згодно ставити у замрзивач.

[гузел]

гузел, Алевтина има још једног произвођача кнедли !!! Не 61 кнедла, већ 55! Постоји другачија величина ћелије. Овде су разговарали о томе.

[Анцхиц]

Анцхиц, знамо да Алевтина има још 55 кнедли. Многи су већ наручили исто. Такође је било занимљиво пробати ову за 61 годину, поготово јер су трешње биле средње величине.
Чини ми се да га не треба посипати шећером да не би потекао. Алевтина пише о овоме:

Овде вишње не посипам шећером, већ преливам саме кнедле сирупом или слатким сосом. Али моје кнедле не теку и не распадају се, и са сосом на језику једнако су укусни.

Млевено месо замрзнуто у Бецкеровој хемисфери за 64 ћелије (облик преполовите). Погодно за 19 локалних кнедли

[Гузел62]

Гузел62, како сам био занимљив! "А кнедлама од вишања не додајем шећер, припремљене куване кнедле прелијем слатким сосом. жеља да правим кнедле са вишњама, а моје тесто сирћетом.

Тесто: крема. Принцип - према Лазерсону (скувати половину, а затим умешати остатак брашна), пропорције - према Таниа Админ (350 грама брашна, 180 воде, соли, биљног уља-3 кашике. Л). Не знам шта сам погрешио, али тесто

Данас нисам правио Ромино тесто по Лазерсону. Сви одједном сипали кипућу воду. Тесто је дивно, пластично

Можда ставити смрзнуте вишње? Можда вам треба сасвим друго тесто? или сам тако неспретан?

Трешње сам морао да мотам до 8, односно мало гушће, смрзнуто је, тесто постаје крхко на месту контакта са смрзнутом трешњом.

[Гузел]

И не стављам шећер у кнедле за вишње, припремљене куване кнедле сипам слатким сосом.

Ни ја, у вишње, нисам додао НИШТА, само тесто, само вишње. Гузел, можда, због присуства шећера, вишње брзо одмрзавају и сок капље? Да, и ја сам троструко, док исто као и у Алецхки Немам

[Гузел62]

Гузел62,

Дакле, ни ја нисам волео пециво од цхоука. Некако је „ломљив“ и мрвичаст на преклопима, попут куваног кромпира. Да? Да ли је то исто за вас? Али покушаћу то мало другачије.Чини ми се да сам разумео у чему је проблем. Писаћу касније.

[Страшило]

Страшило, Ната, напиши касније, и мене занима.
Први пут сам направила цхоук пециво на кнедлама / кнедлама! Прочитао сам је овде на форуму рецепата, метода, препорука .... то је то. Или ми је све збуњено у глави, или ми све исте пропорције нису исте, али сам мутан с њим !!!!! Веровали или не, остатке из прве нисам разваљао за другу серију кнедли (са месом), већ сам их положио на творницу кнедли .... уредно је прилагодио, пресекао тако да кнедле падну на ребрима, ... испоставило се на комаде, комаде, а затим раширило млевено месо и прекрило целим кругом. И нисам га месио и ваљао други пут, јер сам схватио да га већ не бих разваљао !!!! Постало је веома суво, тврдо. Генерално, експериментисаћемо ...

Ја се, наравно, извињавам, пошто је то негде већ било потребно ... али ... колики је пречник хемисфере Коњи?

[Сенс]

Сенс, пречник полутке Хорса је 3 цм.

[Сенс]

Сенс, пречник полутке Хорса је 3 цм.

Хвала вам. Постоје ли хемисфере пречника 2 цм.? У природи...

Принцип - према Лазерсону

није јасно зашто компликовати мешање, више болтологија него корист

Правим према рецепту који је дала Таниа-АдминЦхоук тесто за резанце, кнедле, кнедле # 158 - никада није било пробијања, тесто је еластично, ако је брашно потпуно кувано - никад се не ломи, не мрви се, ово је глупост за цхоук пециво, савршено се понаша у смрзавању, такође се никада није ломило

и било које тесто - добро замењено и зачињено - неће се сломити, чак ни са било којом течношћу

остали су само бачени!

могли бисте их ставити у кнедле уобичајене величине, по 2-3 „пропале“ вишње, биле би скуване као слатке

Правим према рецепту који даје Таниа-Админ Цхоук пециво за резанце, кнедле, кнедле # 158

Да ли је ово тесто погодно за ваљање?

Купио сам овај образац. Пречник ћелије 3,2 цм. Идеално за мој пиштољ (за млевено месо)


Девојке, да ли је неко купио такав тепих? Колика је његова ћелија?

Да ли је ово тесто погодно за ваљање?

да, цхоук пециво је универзално

[Елена Бо]

Елена Бо, ево везе до овог отирача. Припрема полпета, и то не само у силиконским калупима за лед # 1283

Пречник хемисфере је 12 мм.

Алевтина, хвала. Премали. Волео бих још 1,8 - 2,3 цм.

[Елена Бо]

Елена Бо, Данас сам га такође узео данас, али из неког разлога сам мислио да су њене ћелије мање од Хорсових, а млевено месо одговара мало мање, односно испада за 0,2 мм више.

Купио сам овај образац. Пречник ћелије 3,2 цм. Идеално за мој пиштољ (за млевено месо)

Где? где су они?

Где? где су они?

у озону

[Елена Бо]

Елена Бо, па, можда има име? Или је произвођач познат?

[Сенс]

Сенс, Образац Беккер "колобокс" за 64 ћелије. ја имам исто

[Елена Бо]

Елена Бо, па, можда има име? Или је произвођач познат?

на фотографији можете видети компанију, па чак и број, 9415 Беккер
Посуда за печење Беккер "Колобокс", боја: плава, 64 ћелије

🔗

[јулиа_бб]

јулиа_бб,

Нисам разумео ... где је кувар радио смајлије са цвећем ...?

[Сенс]

Сенс, И божићна дрвца су у реду

Данас сам у „Колобоксу“ замрзнуо млевено месо за кнедле (већ сам писао, за пиштољ). Тако згодно! И савршене величине за полпете. Ко још размишља о томе у чему да замрзне ћуфте - треба да га узмете. Велики, 64 комада одједном, згодно је извадити. И одлази у фрижидер на ниском плеху.

[Елена Бо]

Елена Бо, да ли сте исекли облик? данас се такође смрзнуо, док је био у саћу, а овај још није стигао. Мислим да то треба да пресечете, или на два, или на четири дела.

[цлеосе]

цлеосе, зашто сече саће?

Не, нисам секао. Одлично сам добио облик на алуминијумском плеху из рерне и целој структури у замрзивачу.

[Сенс]

оштро, зашто сече саће?

Сенс, Нисам секао саће, говорим о колобоку, Хелена, већ је показао .. Једноставно нећу уклопити цео овај образац, није баш згодно да га извлачим .. треба га исећи, али како кажу пре него што га исечеш, мораш га измерити седам пута .. ) што је згодније)



Хелена, разумљиво. Не могу се овако уклопити)

што је згодније)

Пресекао сам га на 4 дела, врло је погодан за замрзивач, пре 2 године купио сам га за замрзавање млевеног меса - преклапам у паровима кроз кесу за хемисфере или без кесице, тако да се добијају куглице.

Четвртине су и зато што је силикон мекан. Није згодно преносити дуге половине, на пример, у замрзивач.

[Ирина]

Пре две године купио сам га за замрзавање млевеног меса

Ирина, и ћутао ?! ...
То је то, две године проведене узалуд ...

или без торбе за прављење куглица.

И шта, добијају се праве лопте? Или издужени попут јаја?

И шта, добијају се равне лопте? Или издужени попут јаја?

Ако се стави клизачем, биће куглица.

[Хелена]

Ако се стави клизачем, биће куглица.

Хелена, Разумем да их је Ирина лепила у паровима. Ако су подељене пакетом, онда хемисфере. И без пакета, „лицем у лице“.
Ето, тако сам ја то разумео ...

[Ирсха]

Четвртине - такође зато што је силикон мекан

Ирсха, Ирина, да, такође, одлучио сам да га увече пресечем на 4 дела, заврнем, увијем и исечем) већ пуњен млевеним месом и у замрзивачу

Елена, разумем да их је Ирина лепила у парове. Ако су подељене пакетом, онда хемисфере. И без пакета, „лицем у лице“.

Да, и то сам разумео, а у теми је било слика, ако се не варам, Волуме показивали чак и готове полпете.
До сада сам се зауставио на хемисферама.

Мислим да то треба да пресечете, или на два, или на четири дела.

Пресекао сам га на два дела, тако да стане у замрзивач. Штета је пресећи на четири))