Патинирање и даља употреба непревучених посуда

[пролеће]

пролеће, Лена, симпатичне тепсије и палачинке су запажене!
И заборавио сам да покажем своју творницу палачинки Сетон 24 цм. Обрадио сам је ланеним уљем, а затим сланином)) Направио сам мале пробне палачинке, појели су све, нисам стигао да се сликам. Главна ствар је да се не држите, периодично сам подмазао четком са сунцокретовим уљем, али правим палачинке са млеком.

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулиа, они су Украјинци, али Биоловскаја је лакша од ситона, моја величина је такође 24 цм. Видим да сам већ припремио, лепа палачинка!

[јулиа_бб]

И заборавио сам да покажем своју творницу палачинки Сеатон 24 цм

јулиа_бб, Иулцхик, лепото! Да ли је ручка већа?

Већ доносите палачинке - да видимо шта она може с вама.

то су Украјинке

Тачно, имам роштиљ на биол).
Имају глађу површину од ложа. Али ово је због чињенице да се наша баца у хладни калуп (металне празнине), а ложа и скеп бацају у песак.

Да ли је ручка већа?

Светло, не, зашрафљено је, а не ливено гвожђе. Главна ствар коју је Шауб није отпао
Да, донећу палачинке једног дана!

Девојке, наручио сам такво срање од ливеног гвожђа за себе - мама драга. Доћи ћу једног дана - показаћу вам. Само ћу припремити ова јела за посао. Иако ћу и сам погледати изблиза))).

Чекамо, можете ли сами покупити ово срање?

[пролеће]

пролеће,

Надам се))). Али требало би да буде тешко. Рзху))).

[Ната]

Наручио сам такво срање од ливеног гвожђа за себе - мама драга. Доћи ћу једног дана - показаћу

Ната, заинтригирани, чекамо))

[Јулија]

Биол, да, критике нису скорије, можда Сеатон неће разочарати.

Јулија, за све Сеатонове таве нећу рећи, али имам Сеатон тигањ за палачинке од 22 цм и на њему су, нажалост, и палачинке „Иин-Ианг“. Увек печем палачинке истовремено са две таве, како би ствари ишле брже, па у старој совјетској тави од дуралумина излазе равномерно румене палачинке, а у Сеатону се прже у близини дршке, насупрот белим дршкама.

Нажалост, палачинке су и на њему "Иин-Ианг".

Ана, штета ... Једном сам палачинке правила сама, пече се равномерно, ммм.
Имам серију, међутим, Премиум, наводно је ту нешто побољшано, ко зна (можда је ручка била причвршћена у другој боји)
Њихове стандардне таве се зову Тхермо.

[Вредин @]

Имам серију, међутим, Премиум, наводно је ту нешто побољшано, ко зна

Такође сам приметио да имате дршку - она ​​има „врат“ од ливеног гвожђа који се одмиче од површине пржења посуде, видите? Питам се како у Вредин @, Ани?

Анна, како си на тигању? Да ли дршка има такав „врат“?

[Света]

Света, да будем искрен, сада се не сећам „Тхермо“ или „Премиум“. Посебно сам отишао на сајт украјинске Сеатоне, где су сада представљени само у одељку „Премиум“. Ево мог:

да имате оловку - она ​​има "врат" од ливеног гвожђа

Да, Тхермо има исти дизајн, боја саме оловке је тамнија, а врх таман. Састав ливеног гвожђа је, наводно, некако побољшан.

„Врхунске таве, створене употребом нове патентиране технологије, имају веће перформансе и такве предности у поређењу са конвенционалним посуђем од ливеног гвожђа“

[Вредин @]

Вредин @, Аниа, штета ... Али знате (ништа што стоји на „ТИ“), и даље вероватно зависи од плоче за кухање. Ево Елена Иароваиа Показао сам и палачинке са БИОЛ-ом - све чики гроздове! А имао сам црно и бледо - лоше, нисам могао да се помирим - вратио сам тигањ. Имам електричну плочу за кување са тако густим „палачинкама“. Господе, још увек има таквих

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Иул, пеци брже, али покажи нам, имамо пуно Ситонових на распродаји, па се нисам усудио да их купим, претплатио сам се на Биоловску.



Светленки, Света, и опекотине од сунца зависе од количине шећера, можете ли га пребацити?



Имам бензин.

[пролеће]

а опекотине на крају крајева зависе од количине шећера, можда померене?

пролеће, Хелена, али ја имам једну полу бледу !!!

Па онда добро! Жао ми је! Немам са чиме да упоредим, па сам срећан ...

[Страшило Нат]

па сам срећан ...

Веома ми је драго што сте срећни! С обзиром да се осећам помало „умешано“ ... Али, презадовољан сам са две друге таве Биоловског - паприкашом и тигањем!

Страшило НатМИСЛИТЕ ЛИ ТАМО? Већ сам сломио мозак да бисте могли да наручите нешто што вас је чак и уронило у ржач ... претпостављам помало хистеричан ...

КОЛЕ, иначе ћу из радозналости ОДМАХ лећи равно и ногама ћу куцати на под !!!

[Светленки]

зависи вероватно од плоче за кухање

Светленки, Света, наравно на ВАС
У мом случају 100% не зависи од површине. Такође сам желео да фотографишем овај инцидент док сам пекао палачинке, али био сам лењ да потрчим за камеру. Палачинке печем у две шерпе истовремено на гасном шпорету са два горионика, односно 2 шерпе (Сеатон и совјетски дуралумин) су једна поред друге. Горионици су исти, тесто је природно из исте посуде. Тесто је било и на млеку и на кефиру, резултат је увек исти. Тесто сипајте у један, а затим одмах у други плех. Нећу рећи да Сеатон има једну страну која јако гори, а друга је равно сирова, само неуједначеност је упадљива на позадини равномерно печених палачинки у дуралуминовој тави. Опет ћу пећи, сигурно ћу документовати

Али презадовољан сам са две друге таве са Биоловским - динстањем и тигањем!

Ту је и паприкаш Биол, такође сам више него задовољан њиме, али заиста нисам покушао да у њему пржим палачинке, морам да пробам, можда ће ми мој задовољан осмех склизнути с лица

[Светленки]

Светленки,

Не смејте се струји и не боцните прстом!

Прво, петао. Запремина 11 литара, тежина коју не знам (), димензије дужина 46 цм (ааа !!!))), ширина 27 цм, висина без поклопца 15 цм, висина са поклопцем 32 цм. Можете га користити на роштиљу (ако је дужина одговарајућа, има посебне избочине које можете ставити на роштиљ) иу било којој пећници на шпорету:

[Страшило]

Страшило, Ната, сада се хистерично хихоћем

Запремина 11 литара, не знам тежину

Али лепота није права реч! Девојке, ми са нашим тигањима нервозно ћемо пушити са стране у близини!

Ко је то? Скепп се усуђује да погоди?

Цхуцх, хоћете ли угостити крдо гостију? 11 литара није шала! Јесте ли се побринули за мини лифт да га преместите и ставите у руски шпорет или рерну?

паче. Запремина 11 литара, не знам тежину (

[Светленки]

Светленки,

Ово су наши! Није прекогранично. Али ово је број један, постоји и број два ...



Коначно, то је тигањ. Састоји се из два дела. Велика (иии !!!), такозвана финска рерна. Јер је дно дубоко и може га покрити врх. Укратко, шта ћу с тим - немам појма !!! Такође ћу се осврнути на квалитет ливења. Али не заборавите да имам приватну кућу и две пећи на дрва)).

Али ово је број један, постоји и број два ...

А онда је Остап страдао



Обавезно реците !!! Какав прелепи лив!

[Светленки]

Светленки,

Ооооо ... Узгаја пилиће, има пса .... Али Сцхауб ливене гвоздене патке ?! Или је то паткино гвожђе?

Јуле, пеци брже, али покажи нам, имамо много Ситонових на распродаји, зато се нисам усудио да их купим, претплатио сам се на Биоловску.

Палачинке сам испекла прекјуче, али не могу да објавим целу фотографију. Ја сам све боље. Десно је седиште, лево је мала кућица. Па шта ти мислиш? Сеатон није идеалан, наравно, али изгледа да није замрљан. Ложе имају лепше шаре, као



Без уља је

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулија, како се упоређује са тефлоном? (Укуси). Ложа је некако заобљенија од ситона.

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Иулцхик, лацеаааааа на палачинке !!! Како им се дивим и како су укусне са шољама

Сеатон није идеалан, наравно, али изгледа да није замрљан. Ложе имају лепше шаре, као

Иул, а шта је са односом чешља и дна посуде? Палачинке из ложе су атрактивније, али ако таве ставите на чешљеве истог пречника, онда је разумљиво да су палачинке из ситона блеђе.Али јасно је да је грејање добро, уједначено.

Волим ложу преслатко равно! Јако ми се свиђа форма и резултат




Страшило, па, схватате да ме је прогонило ваших пола цента ливеног гвожђа - почео је свраб, да немам довољно ливеног гвожђа у кухињи. Отишао сам и наручио себи скеп, лудо ме

Девојке, дијагнозирао сам себи - имам зависност од цхугунино-а

[Света]

јулиа_бб, Јулиа, како се упоређује са тефлоном? (укуси).

Не знам укус. Изгледа исто, можда мало укусније, али у почетку сам у таве додао гхее, можда је то задало смрад.

Иул, и чешљеви у односу на дно посуде

Десно, тик испод Сеатона, налази се највећи комфор, јачина пламена је била око 25-30% на оба, али сам се плашио да ће палачинке лоше изгорети ...

Палачинке из ложе посимпатиСнее

Да, и моја ћерка је прво појела ове бебе)) Иначе, свидела ми се рерна у њеним палачинкама због бочних страна, готово равних, односно ивице палачинке нису танке.

Отишао сам и наручио себи скеп

А ја сам још једна ложа 22,5 цм (9 инча)

дијагноза - имам цхугунино - зависност

СветаИ ја мислим да јесам

[Светленки]

Светленки,

))) Па, са болешћу ливеног гвожђа ви!)))

Во, моје посуде за роштиљ!





А ово је патка. Обрађено једном. Тешка, велика. Само за шпорет на отвореном / на дрва или роштиљ. Ниједна решетка у рерни то неће издржати, посебно са пуњењем))). Решетка стоји готово у средини у односу на своју висину. Чак је и угодно: доле, односно било које поврће, кромпир ће стати испод решетке и сипаће се соком од живине (није потребно правити масну патку). А за одлив масти из дебеле патке има више него довољно простора за то.







А ово је тава за палачинке која ми је дата. Био је довољан један третман. Ради савршено.

[Страшило]

Во, моје посуде за роштиљ!

Страшило, Ната, супер! Она је веома лепа. Једино о чему сам размишљао била је ширина ивице мрежице ... Колико ће то бити изражено на производу ... Или није најважније код кувања на роштиљу? Обавезно ми реците како користите ову лепоту

Бојим се да питам и за патку. Већ је била на фотографији као уметничко дело!

А ово је тава за палачинке која ми је дата. Био је довољан један третман. Ради савршено.

Да, Наташа, врло уједначено печење! А која марка тигања?

А ово је патка.

Супер ЛАПОТА!

Во, моје посуде за роштиљ!

И како онда то опрати? Из црева? Алкална је попут бучне буке, зар не? ((

[Бижутерија]

Бижутерија,

Ни у ком случају. Ливено гвожђе се тако не пере. Напуните само водом (након што се мало охлади), остаци / пржење ће бити натопљени, натрљати сунђером / крпом и испрати топлом водом. Све.



Светленки,

На тави ништа није написано. Покрио сам је свуда. Не знам чији. Али нека врста наше, сигурна сам. Видео сам сличан, вероватно ћу га и сада наћи и рећи вам.

А улични лив је грубљи од домаћег, наравно, зрнатији је или нешто слично ... Роштиљ на производима није обавезан, то је пре депресија за сакупљање сокова / масти. Пржење у тигању на роштиљу разликује се од пржења у тигању са равним дном.

Девојке, дијагнозирао сам себи - имам зависност од цхугунино-а

Света, зарази и нас, ово је вирус!
Јулиа, и мој бензин је у пуној снази, изгледа да ништа не гори, али палачинке увек печемо пуном снагом.

али палачинке увек печемо на пуној ватри.

Аеробатика !!!

Генерално, КАКО је тачно? Брзо на великој врућини или спорије на мање топлоте?

Роштиљ на храни није обавезан, већ је жлеб за сакупљање сокова / масти. Пржење у тигању на роштиљу разликује се од пржења у тигању са равним дном.

Чуо сам те ... Ако изненада једног дана успијеш направити неколико фотографија и схематски скицирати поступак, моја захвалност не би знала границе (у разумним границама)

Напуните само водом (након што се мало охлади), остаци / пржење ће бити натопљени, истрљати сунђером / крпом и испрати топлом водом. Све.

Сада је Бижу, уз сву своју равнодушност према ливеном гвожђу, задржао дах у очекивању вашег шаманизма. Лудо кад видим како се кува у таквом чуду.

И пекао сам чучинске блефе на ливеном гвожђу, палачинке нисам дуго пекао. Укусно, стварно ми се свидело, Наташа, хвала на рецепту.
Овде сам, по савету домаћице кулинарске школе, скоро престао да перем тепсије од ливеног гвожђа, обришем их папирним убрусом, практично ништа није пржено.

Јулиа, и мој бензин је у пуној снази, изгледа, ништа не гори, али палачинке увек печемо пуном снагом.

Лена, колико уља сипаш? Понекад уопште немам уље, понекад га мажем четком. Не знам, одмах постајем тамно браон ако сачекате док се врх не осуши. Али они се већ добијају врло брзо, јер се ливено гвожђе загрева, процес иде брзо!

[Натасха]

Во, моје посуде за роштиљ!

Натасха, па, као што је било овде

[Страшило]

Па, тада се већ показујем ... Стигао је и мој скеп број 3

У поређењу са лонцем (висина)



па, поглед одозго



На стакленом поклопцу је жиг ПИРЕКС, на глави од ливеног гвожђа натпис СКЕППСХУЛТ

Страшило, Ната, да ли кувате у ливеном гвожђу на шпорету? Да ли ће се горњи слој загрејати? Чини ми се тако погодним ливеним гвожђем за ћуфте-котлете пуњени купус

Овде сам по савету домаћице кулинарске школе скоро престао да перем тепсије од ливеног гвожђа, бришем га папирнатим пешкиром, практично ништа није пржено

пролеће, Хелена, шта ако тако нешто пржите са белим луком? Или само палачинке после поврћа? Зар не мирише на „стару“ храну? Или га већ тада переш?

Стигла је и моја скепа број 3

Света, згодна! И облик је добар, са равним дном. Колико ово чудо тежи без покривача?
У котлу доводим котлете на готово: прво их брзо пржим са обе стране на тигању, а затим у котлу најмање 30 минута. Све се загрева испод поклопца од ливеног гвожђа, бујне паштете су

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Иулцхик,

Отишао сам изваган

3430 г - без поклопца
4350 г - са поклопцем

То је 3 литре, пречник поклопца 24 цм, пречник дна 19,7-19,8 цм

У ствари, имам га већ дуго на Списку жеља на Ибеију - очигледно продају остатке по разумној цени ... Али свеједно Страшило крив, шта год неко рекао

У котлу доводим котлете на готово: прво их брзо пржим са обе стране на тигању, а затим у котлу најмање 30 минута.

Иул,

3430 г - без поклопца

Озбиљна тепсија, укупно 3 литре? Изгледа више са фотографије. Такође имам један литар од 3 литре, иако укупно тежи 2630 г.
Заборавили сте на пилав, он је у самом котлу.

А поклопац је са чипом!



Тамо се на једном месту чини да постоји дефект стакла - не, направљене су три такве гомиле око обима поклопца, односно поклопац неће чврсто лежати на гвозденом лонцу и „скочити“ са паре покушавајући да побегне, али полако ће га пустити ... Ох, како!

Света, какве згодне шерпе, таве!
Светлост, брише се тако добро, нема трагова и мириса, али понекад и мог, а након прања загрејем до измаглице и обришем крпом умоченом у сунцокретово уље, директно врућом.
Јул, сипам путер у тесто, према рецепту, понекад подмажем тигањ, пре прве палачинке је императив, али кад сам покушао да подмажем свињском машћу, онда да, тешко су полетели, морао сам да поправим тигањ, запалите сољу, више не ризикујем, можда је било неке масти која није масна ... Волим да је подмажем крпом, пуно се откуца на четку, у детињству се сећам да сам је намазала крилцем ..

[јулиа_бб]

али понекад и моје, а након прања загрејем га до измаглице и обришем крпом умоченом у сунцокретово уље, директно врућом.

Да, и ја то радим, само четком!

Волим да је подмазујем крпом, пуно се откуца на четку, у детињству се сећам да сам је намазао крилцем ..

јулиа_бб, Иул и Иул ...Није џабе што причам о четкици од Бодум "Талдицху"! Једноставно НЕ треба пуно! Узалуд ју је Чуча овде хвалио или шта већ? Цена за њега је дефинитивно немилосрдна, али ако код куће има пуно ливеног гвожђа и челика, незаменљив је.

Није џабе што причам о четкици од Бодум "Талдицху"!

Бацио сам га у корпу, још увек је ту, али крастача ме дави

Није џаба што причам о четкици Бодум

И нисам чуо за ово, где да тражим?

[пролеће]

пролеће, Хелена, овде:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=500377.0

Ната на почетку теме ипак показао

Девојке, ова кићанка је ВРЛО ВРЛО цоол!

Света, хвала, отишла сам по четку.