Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Пухасто перо кревет, а не бели слез !! ... Немам бели слез од шљива.

[Гала]

А где је Илмира са белим слезом?

Обећала је да ће ускоро објавити слике, па, и кренула је по јабуке.



Гала, још једно ремек-дело !!!!!!!!!!

Пухасто перо кревет, а не бели слез !!

-Да. Испоставило се да је врло мекан.

још једно ремек-дело

Не, Лен, ово није ремек-дело. Слој је пукао, папир се није добро скинуо, карамелизован. На овој фотографији није видљиво, али у великом формату, колико и златни песак, све светлуца.
Веома сочне и слатке јабуке. Али стављам шећер на сваких 950г - 30г. Киселост је светлосна из међуслоја са шљивама, све је врло складно и укусно, и што је најважније, осећа се арома шљиве. Шљива је ове године врло добра.

Девојке! Долазим! Упознајте Илмироцхку, потенцијалног „тријумфа“.
Знам да је са мном увек другачије, али са белим слезом надмашила сам себе! Резултат за мене, генерално, очекивао се од тренутка када су јабуке печене, моја интуиција ме никада не изневери! То се догодило и овог пута!
Укратко, са мном је све било технолошки погрешно: јабуке НИСУ печене, било их је тешко пробити јер су биле напола печене, стога има пуно отпада и врло мало сока (како сам ја трљао јабуке - ово је у следећа порука).


На Галино питање: постоји само један слој - наравно, један! Галиа, а ово је од броја јабука од којих си слез на првој страници рецепта! Дакле, доносимо закључке ...
У оквиру је слој пиреа био пристојне висине, па, био је око 3 цм. Али у сушилици се магично смањио. И на крају се претворио у палачинку. Ни палачинке, већ палачинке.
Папир се нормално скинуо. Ивице су суво-хрскаве, слој није сечен ножем јер је лепљив. Посекао сам га маказама.


И не постоји таква ситуација из које је немогуће наћи излаз! Увек имам „чашу до пола напуњену“!
Сво ово „богатство“ сам исекао на мале квадрате и данас га поново стрпао у сушару - нека постане хрскави „колачићи“. А сада једем пире кромпир који је остао за ширење у тартлетима од остатака теста ... СКУСНАААА



Овим је завршен први експеримент, али ово је само почетак епа белог слеза од јабуке Белевскаја. Следећи пут када увече легнем и ујутру се пробудим, одмах идем по следећу порцију АФ јабука. Серија траје! Обећавам да ћу наставити

белим слезом надмашио сам себе

Први пут подпуцајте.

Укратко, код мене је све технолошки било погрешно:

исећи их на мале квадрате и данас их поново угурати у сушару - нека постану хрскави „колачићи

Потпуни поремећај технолошког ланца. -Две.
За сналажљивост, пет.

Идем по следећу порцију јабука АФ.

Само напред!

Кад следећи пут одем увече у кревет, а ујутро се пробудим

Дакле, данас бих легао у 20.00, доћи ћу и проверити.

јабуке се НЕ пеку

Илмира, јуче сам такође пекла јабуке, знаш. Саветовали сте ми 20 минута, Ларисине -Доплетс у рецепту 20 минута, на Интернету саветују печење 20 минута.
Као резултат, требало је сат времена да их доведу у мекано стање. Иначе, температура је постављена на 180 степени, а не препоручених 160.

[Ленусиа]

За сналажљивост, пет.

Само напред!

Дакле, данас бих легао у 20.00, доћи ћу и проверити.

да, већ имамо 20.20! А пробудио сам се пре 4 сата. Нећу моћи да извршим ово наређење.

Као резултат, требало је сат времена да их доведу у мекано стање.

Ленусиа, видите како се у рецепте записује време и температура ... Увек направим резервацију „погледајте могућности ваше рерне“. А јабуке су увек различите. Чини се да купујете из једне серије, из једне кутије, а у пећници је једна већ пукла и пузала и седи поред ње као вргањ, а не наговештај спремности. Па, да ли вам се свидео резултат или ...

Па, да ли вам се свидео резултат или ...

Свидело ми се! Захвалити!

Моја ћерка је извадила орахе, покупила их и није јела

Вооот! а имам и такве изјелице ... такође. Да, и сам бих јео само орахе. Стога ја максимално ољуштим јабуке и у њих угурам орахе, мада су и саме јабуке укусне.

И сам бих јео само орахе

Размислите о белом слезу, о белом слезу ..

[Галина]

Галина, још увек треба да је убаце у свој кревет на време, пола ноћи цепа, а онда не може да се пробуди.

она пола ноћи прича

То су снови о идеалној пастиљи који је држе будном ..

Мој син је дошао са девојком ... генерално, бели слез је био укусан. Морамо тражити где да ставимо јабуке и још много тога.

То су снови о идеалној пастиљи који је држе будном ..

како сте погодили

Размислите о белом слезу, о белом слезу ..

па о њој само и размисли! Да, гризем колачиће од јабука

Морамо тражити где да ставимо јабуке и још много тога.

Видиш, заузет сам послом ..

како сте погодили

И сама је била ...

И сама је била ...

Па, јесу ли тихи, сви жвачу бели слез? А ја ... дробим колачиће од јабука. Девојке, без шале, тако је укусно и супер! Изгледа као колачићи, има укус јабука, осећа се као чипс. У свом животу нисам појео толико јабука као јуче и данас. Питам се како ће мој дигестивни тракт реаговати на такво изненађење за њега.
По мом мишљењу, већ постоје неки предуслови.

[Илмира]

Илмира, зхкт ће вам захвалити, обезбедили сте му толико влакана. Чисти све као четком. ...
Сада радите на грешкама и враћате се у прве редове. Из властитог искуства, могу вам рећи, не бојте се печења јабука. Јабуке јако печем, буквално се распадају на тави. Затим у блендеру - бокалу, он врло добро меље јабуке, од коре нема ни трага. Затим га пропустим кроз сито. Скоро цела маса пролази кроз сито, на дну сита од 3 кг. јабуке остају кашика влакана.
Победите пре протеина. Висање великом брзином промениће боју и конзистенцију пиреа. Уз додатак протеина, суфле постаје бели и повећава запремину. Чињеница да се колач осушио до дебљине палачинке крива је за лоше преливање масе. Уз добро мућење, колач се брже суши. Сад бичем строго по Галиној шеми. Јучерашњи бели слез сушио се 14,5 сати. После 13 сати окренула га је, скинула папир и послала назад у сушару. После 1,5 сата колачи су били спремни. И пре, када сам слабо тукао, колачи су остали влажни после 19 сати у сушари.
Хајде, само напред и певај. Имате велику групу за подршку у личности свих нас!

на дну сита од 3 кг. јабуке остају кашика влакана.

Ево! А када сам га протрљао, испоставило се да су јабуке напола испечене, а ту је и читава плоча отпада, схватио сам да бели слез неће успети, али одлучио сам да идем у финале. Морали смо проћи све фазе - тада ће, већ поучено овим искуством, бити лакше.

сиромашно прекорачење.

Па, искрено речено ... врло лоше бичевано. То сам рекао јуче када сам видео мису. Али био сам уверен да је све у пакету и да су ми наочаре тешко истрошене ..

Али био сам уверен да је све у пакету и да су ми наочаре лоше очишћене ..

научени из овог искуства,

У реду, прва палачинка, као и увек, није печена .. Јесте ли се дочепали јабука? Биће расположења, жеље, учините више.

Имате ли јабуке?

да, није проблем, продавница је иза угла, 3 минута хода.Али за викенд постоје други планови, у суботу ће бити расположења - ошишаћу се, а у недељу ћу присуствовати концерту „ЦЕЛИ СВЕТ ЈЕ МАЛИ“, ПОСВЕЋЕНОМ ПЕСАМАМА СВЕТСКОГ КИНЕМАТОГРАФА. Пријатељ пева у културном центру.

други планови,

Све је јасно .. Па, говорим о расположењу, жељи, расположењу. Ок, ако ћеш то да урадиш, питај. До 16. јануара бићу сав твој. Тада не знам како ће испасти.

Тада не знам како ће испасти.

Све ће успети у реду!

Све ће успети у реду!

Главна ствар је да са тачним знаком.

Ох! Не знам шта да радим? Мислим да сам пире исушио ... заглављен у кашичици - вреди, не пада 10 минута. Жлеб се не затвара. Испарила се равна торта од песка. Било да додате јабуке или обрнуто, брже ће се осушити

[Доврага]

Доврагакако сте сушили пире кромпир? Умутити, поравнати на палети и осушити у рерни или сушилици? Да ли је кашика укорењена на месту у пире кромпиру или у сушеном колачу? Ако је у пире кромпиру, не чекајте да се суфле слегне, сложите, поравнајте и ставите у сушару.

Доврага, како сте осушили пире кромпир?

Моје пире кромпир су јабуке куване у шерпи и пире, а затим куване јабуке. Сада ћу „блендер“ и „микс“, али бојим се да је пире превише сув.

[Доврага]

Доврага, и зашто је прокључало? То није сир од јабука.

Ово је вероватно Галиа мора сачекати!

[Елвира]

Елвира, чини ми се да постоји само један излаз, од овог пиреа направите сир и направите нови пире на белом слезу.

Доврага, зашто си све скухао?

Затим, да је лети било вруће користити пећницу, радио сам то у шерпици, па, свидело ми се и настављам. Уопште не волим да користим плинску рерну, јер тада славине горионика почињу да се чврсто окрећу.

[Након трљања, јабуке се не кувају. Кувано, трљано, бичевано. Све.]

направљен у лонцу,

Јабуке такође кувам у шерпи, али у кафама немам кашике.

пасиране, затим куване јабуке

Након трљања, јабуке се не кувају. Кувано, трљано, бичевано. Све.

Одлучио сам да покушам какав ће бити резултат са тако сувим пиреом. Отишао сам у кухињу, желим вам срећу.

[Ада-Адочка]

Ада-Адочка, срећно и укусан пахуљасти бели слез!

[Ада-Адочка]

Ада-Адочка, све ће се средити! Држим шаке за вас!

Ишао сам по јабуке !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сакупило се 15 кашика !!!!!!!!!!!

Сакупило се 15 кашика !!!!!!!!!!!

Ленаааа! Сада сте постали 15 пута стидљивији! Па ово је скока ти насусхиииииисх пастиле !!! Одакле ти нешто

[Илмира]

Илмира, показали су мојој мајци неколико места у земљи (напуштена подручја), да нису заборавили да поставе гепек, постигли би више, једноставно није било места за то.

да нису заборавили да поставе гепек, постигли би више, само што није било места за њега.

Да, још увек си топао, имаћеш времена да се још једном котрљаш. Ако постоје јабуке, морате их убрати, не губите добро!

Одлучио сам да покушам какав ће бити резултат са тако сувим пиреом. Отишао сам у кухињу, желим вам срећу.

Пробајте и реците касније. Срећно.



Илмире, пире од кромпира прогањао ме је цео дан. Умутио си масу са протеинима. Каква нога миксера или блендера?

Умутио си масу са протеинима.

Галиа, ја имам Елемент, он има пуно додатака, она је лако бичевала протеине, а специјално стопало пире кромпир. додатак за пире. Само разумем да је пире кромпир морао више да се шиба.

Протеин сам умутио лако метлицом, а кромпир пире специјалном ногом. додатак за пире. Само разумем да је пире кромпир морао више да се шиба.

Па, јасно је да је пире од кромпира био недовољно помешан, одмах сам то видео .. Не говорим о томе .. Говорим о томе да ли ваш Елемент има довољно снаге да сву ову масу умлати држави пухастог и прозрачног. Колико је снаге, 600В више? Не знам како да шибам овакве ствари ручним конвенционалним миксерима. Ко има позитивно искуство бичевања и добијања нормалног белог слеза из такве масе - поделите своје искуство.

[Галина]

Галина, а шта шибаш, кажи-покажи.Имам блендер за стакло у Босцх машини за обраду хране, моћан је, можда и бољи?

и шта вичете, кажите-покажите.

1200В, 6 брзина. Ово је врло моћан процесор. И то се загрева.
🔗

Имам блендер за стакло у Босцх машини за обраду хране, моћан је, можда и бољи?

Илмир, покажи ми фотографију. Такође имам Босцх, кухињски процесор, 600В. Ако га звизнем, онда ћу га брзо напустити. Само треба да умутим пире од 950г. пола килограма је можда у реду, али нећу тући у таквим порцијама ..

покажи фотографију.

Вероватно не могу одмах да пронађем фотографију. Али сећам се да је снага 900 В и, на крају крајева, не можете у чаши блендера, већ у посуди (5 литара) и 2 различите метлице.

Напокон, можете не у чаши блендера, већ у посуди (5 литара) и 2 различите мућке.

А како вам је сва ова маса, колико стане на вашу палету, стрпате је у чашу? Она треба да повећа запремину. Узми чашу и венчиће. Нема блендера. Не кварите јабуке.

[Галина]

Галина, скоро овако, само још + резач коцкица

🔗

скоро овако

Схватио сам. Узмете посуду, а мућка је округла, попут мућења бисквита. Заборави на чашу, само ћеш све покварити.