Зачињени цохо лосос, осушен а ла соус виде

Све имам у шали: заиста нам се свидео ваш рецепт за авокадо са шкампима. Истина, уместо авокада био је кромпир, а уместо шкампа - маст, али било је врло укусно.
Тако је и са мном: рибу представља филе ружичастог лососа и скуше. Маринада - сос направљен од кајсија са пектином и агаром (готово џем, али нисам додао стевиозид код специјалисте, знајући да ћу га користити као маринаду). А све остало је строго према рецепту.


Закључак: било која масна, па чак и не баш риба ће бити добра. Умак за маринаду не мора бити соја сос. Али начин кувања је само божји дар. Ленцхик, И цха лиу

[Аниута!]

Аниута! Још сте завршили овај рецепт! Добро урађено
Какву рибу сте волели више ... ружичасти лосос или скуша? А како вам се свиђа ваш ала сос од експеримента ??

Свидело ми се и једно и друго. Скуша је, наравно, маснија од ружичастог лососа. И сос је ок.

све остало је строго према рецепту

Ааааааа! Хоћете ли ми дати рецепт?

Анх, пулпа је чудна! ... Драго ми је што вам се свидело ... цохо лосос... маринада... рецепт... начин кувања.

После једног дана у отвореном фрижидеру (без мраза) (само на тањиру), танки репни делови филета ружичастог лососа су се осушили, постало је теже жвакати и окусити ближе сушеном.
Лен, одлучио сам да поделим своје запажање, јер је моја брзина једења мања од твоје))). Чак сам бацио мало у замрзивач да бих оценио укус након складиштења. Желим да напуним целу сушару, а не по 1 палету)))

Ох, Анх, стварно ми реци касније како ће се риба понашати након смрзавања. За мене је ово такође релевантно - волим много да радим, али не можете да га складиштите без замрзавања.

Кажем вам: након замрзавања и одмрзавања у фрижидеру, риба је остала потпуно иста.

Ста си ти ?! Какве сјајне вести!
Ања, иди абим, моја доња!
Фух, хвала Богу, сада можете безбедно замрзнути рибу. Схцха кааак Шкрт сам!

Абасхди !!!
Још нисам пробао цохо лосос! Коначно!
Шта, укусно?
А како то узети? Мона сладолед?

Па сам се смрзнуо и узео га, Нат. Да ли ћу усред Москве ухватити живог лососа са Камчатке цохо?
Укусно, да, нема сумње у то. Напокон нам може бити најдражи.

Данас поново ружичасти лосос, али на кожи
Иначе, радио сам Седну у једној бочици (у једном режиму) са пилетином - не горе од 55 степени. Иста она топло димљена риба по укусу.

Шутим, јер глупо немам речи (што је врло ретко)
Халибут, столл, одговор?

Халибут, столл, могу ли да ти одговорим? ...

Да ли је стварно вруће? Али морска плоча још увек није моја риба, постоји Омега-6, а не Омега-3

Па, прљаве сушилице, скитнице
А ако вас желим за ове ваше димљено-сушене деликатесе, избацићу луду идеју?
Значајно овако: узмите неколико струготина јохе, добро их испржите на тави или их чак опеците са неколико страна и ставите у сушару близу дуваљке док стварате ове своје нечувене ствари
Снимљен ФСЕ? Са вама извештај

ставите у сушару близу дуваљке

Вентилатор на задњој страни се врти. Неће ли се расути по целом шпорету? Само посипам димљену паприку)))

Да се ​​не бисте распршили, можете га умотати у газу.
Зависи од вентилатора. Трава је осушена - не раставља се.

[Олга ВБ]

тамо Омега-6, а не Омега-3

Данас сте ме други пут лишили моћи говора, ви сте мој избирљиви. Не, па, видео сам много превртљивих људи, али шоби „омега-3 - желим, и омега-6 - нихацху“ - заиста је супер савијен, тачно са подвипердвертом.

Да ли је стварно вруће?

Па, патка, претвараћемо се да ће његов кагбе "вруће пушити", неће погодити.

Олга ВБ, Олкааа! Јеси ли цуооо ?! Да ли имате појма шта могу да раде чипови на којима пуше вентилатор, а на крову сушаре постоје рупе за издувавање ваздуха? Овде ће дим кроз вео бити такав да моја пушница није ни сањала. А зашто сте данас тако љубазни?

Лен, а нисам ни упознао његов сладолед, Сцхауб је с њим тако подмукао

Не, па, њега, наравно, нема на сваком шалтеру, али сладолед је и даље у продаји. Видео сам га у метроу, а такође је и у „Црвеном кавијару“, мада скуп и одресци, али када нас је то зауставило?

Али, васцхето, 789 ре по кило бир охладило је моју освету

шта може чипс за пушење

Ленк, па дај! Наравно, ја сам способан за све могуће прљаве трикове због вас, али струја је мала и није велика пушење!
Чипс за такве сврхе добро се спали или једноставно испече, али је потпуно угашен, без угља и дима, - њихов дух је актуелан
Међутим, немам сушаре, па могу да дам савете левој и десној лопи!
Молим вас контактирајте

[Леноцхка]

Овде сви хвале рецепт, али заиста не знам шта да напишем ...

Изгледа да је све по рецепту: 1,5 кг лигања, опарено, ољуштено, исечено, маринирано преко ноћи. Ујутро до сушаре, испало је 5 палета, онда сам отишао и гледао. Или се реп осушио и звао га је звао, затим је танка трака исушила раније од осталих, затим је супруг дошао да пита, па је опет нови реп пресушио, а онда покушајте са малим ... И ево вас

од пет !!! толико је палета остало за пар сати! Какав рецепт, како нестају тако брзо, ха?!

Али озбиљно, Леноцхка, падни мртво укусно! Завршавамо следећих једну и по кг лигњи. Додао сам димљену паприку и љуту папричицу са средњим пахуљицама - чудо! Хвала вам!

Аааааа! И ево, ја сам сав у послу, сав у бригама, мислим, дозволите ми да погледам ХП бар ноћу, али ево таквог поздрава - плашио сам се да погледам испод спојлера
Фуј, Наска, како си ме насмејао са својих „пет“ палета! Морам да устанем рано, а лежим лажући, сан ми је сада на једно око.
Па, веома ми је драго што су вам се свиделе лигње, и сам сам копиле од њих, само што немам времена да се петљам са њима, али бар ћу волети ваших „пет палета“. Ох, рзхунимагу, доврага!

[Трициа]

Трициа, лигње су добре !!!

Девојчице, јела сам Ленкин цохо лосос и лигње. То је нешто. Невероватно укусна риба. Хвала Леноцхек. Дефинитивно ћу то учинити, али чини ми се укуснијим од вашег.

али чини ми се укуснијим од твог који никада није био

Баш као што нигде другде нећете наћи такав шиш ћевап од реза попут вашег. И даље сам импресиониран! Добро, мермерни одресци, они једноставно не могу бити неукусни, од њих не очекујем ништа друго, али шиш ћевап од меса, у којем нема ни једног масног меса, био је сочан попут поморанџе ... укратко, касније смо се Тимон и ја замало потукли око остатака свега што сте нас нагомилали са собом.
А сада захтева "Иркин бели сос".
Прегледаћу своје памћење и истражити шта је за њега потребно.
Ирусик,

[Елена Тим]

Елена Тим, павлака, цилантро (многА), со, бели лук и мало мајонезе. СВЕ. Цилантро можете млети у белом луку и соли у малтеру, или не.

укусније од твоје.

нигде другде нећете наћи такав шиш ћевап од реза попут вашег.

Па, позовите ме бар једном, бар због нечега ...

[гавала]

павлака, цилантро (многА), со, бели лук и мало мајонезе. СВЕ.

Чини се да је све тако једноставно, али испадне тако укусно. Посебно су ми се свидели патлиџани печени на угаљу - напокон одлете!

гавала, Галиун, да велкам, таксиазиат!

да велкам, таксиазиат!

Да, да .. до бунара .. како дође до бунара, иду сви партизани-подземници .. А ја сам мирна девојка, добра и љубазна ..

Мислите ли да се сви овде стално окупљамо? Да, преклињем те!
Нисам могао да дођем до Ирке дуже од годину дана, а да није требало да јој хитно нешто дам, не знам колико бих још планирао. Сто година нисам видео Манку, а камоли Мелку. Свако има своје послове, бриге, разумете, не пре састанака, укратко, то се дешава.

разумете, не пре састанака, укратко,

Укратко, све је јасно ..

Аааааа! У сваком случају, занимљив руски језик - само избаците једну реч из реченице и испоставило се, шаљем.

шо послао.

Већ сам послао, па сам послао.

[гавала]

гавала, то није истина
Звао сам те у посету кад си стигао. А ти ниси имао времена

Звао сам те у посету кад си стигао. А ти ниси имао времена

Па добро, ох .. Али Ленка ме је послала по злу. Ценио сам ..

Имам рибље лудило
Од врха до дна: кум лосос, харинга (урадио сам то први пут - јако пуно), скуша.

[Анна]

харинга (то први пут - јако пуно)

Анна, а харинга је сушена на којој температури и колико дуго?

Придржавајте се препорука из овог рецепта. Све у једној боци.

Хвала за брз одговор. Такође ћете морати да покушате да увенете харингу.

То је то, доврага, отишао сам по рибу ... Нема живота.

А од скуше при сушењу јаког јантара около ?? Или не?? Само имам сушару, не ормар, већ округли.

Претпостављам да ће и даље мирисати на маринаду. „Али волео бих да чујем од шефа одељења за транспорт“
Ааан, пуцај за скушу, такође сам заинтересован.

Проклетство, одговорио сам. Одговор вероватно није послат. Ноћу се сушим. А ујутро нема непријатног мириса.

[Анна]

Анна, захвалити!!

Ленусиа Тим, реци ми молим те, укиселио сам лигње, али у мојој сушилици је само 35 - 50 - 60 степени. Не постоји просек 55. Шта саветујете на којем да се осуши?

Да, могуће је и на 60Ц, Наташа, али мало бих смањио време. Повиал прва 3 сата и покушајте, а онда ћете и сами разумети, требате додати или и тако је нормално.

Да, скоро сам заборавио, лигње је боље не чувати у врећи, нису осушене до смрти. Боље је ставити папирнати пешкир или салвету у шерпу, ставити лигње и покрити поклопцем са рупом. Слободно чувано у фрижидеру недељу дана (нисам више покушавао - више није било).

Хвала ти, Ленцхик, бум покушај да се осушиш или осушиш, па шта се дешава први пут ...

[Леноцхка]

Леноцхка, и ако га осушите и пошаљете у пакету, да ли мислите да ће умрети? Ако је теже сушити, можда стигну тамо? Од Санкт Петербурга до Москве, као класика.

Настиа, не знам.
Ако се само флам осуши и умота не у врећу, већ у крпу, како се не би угушио ...
Да ли желите послати пакет поштом или уз прилику? Ако други, онда ће брзо стићи, ништа им се неће учинити. А поштом ... подлац га познаје.