Зачињени цохо лосос, сушен а ла соус-виде

[Ната]

Ната, Хвала!

Изволи


Моје скуше биле су још увек врло мале, величине холандске харинге

Вов, тако си укусна !! Рука се пружа према монитору, одломите комад!

Лепа жена!

Да ли ће бранцин у овом стилу успети? Из неког разлога, мој муж је сањао бранцина.
Зашто би ти?

Чини ми се да би то требало да испадне врло досадно. Генерално, обожавам овог смуђа и мислим да се на овакав начин куваног сигурно неће погоршати.

Бркови, прочитао сам их поново. Сетио сам се Ленкинове рибе. Ја ћу то учинити сутра. У замрзивачу лежи на њему лосос Цхумиканскаиа цхум од 2 кг из Деликатеског и пробаћу.

Не заборавите да се одјавите! ... То је то, сео сам да сачекам ...

Риба у сушари. Како преживети до јутра😋😋😋

Крњи, спреман. Испало је врло укусно. Али некако се брзо заврши😆😆😆. Поновићемо. ЛенОк хвала још једном.

У твоје здравље, злато моје!

[Елена Тим]

Елена Тим, хвала на рецепту. Прочитао сам је, отишао да тражим рибу, кохо лососа још нема, видео сам га само зими. Купио сам бранцина и лацедру (такође први пут прочитајте тему). Маринада без повлачења, време је 16 сати, сушење 5 сати, врло укусно. Смуђ ми се више свидео, сочан, мекан, масан, по мом разумевању није осушен, ко жели да буде сувији, па га држите још сат времена. Лакедра такође није ништа, више сува и густа.
Олга ВБ, Олиа, спавајте у руци, обавезно направите смуђа, укусно!

[Елиа_луг]

Па, ево потврде - смуђ је укусан идентитет.
Хеј, Олк, твој муж има гурманске снове.

Елиа_луг, Елецхка, хвала ти што си пријавила гргеча. И веома ми је драго што вам се свидео рецепт.

Да ли прихватате новинаре у компанији са кохо лососом? Упознајте овај филе тилапије Датотеке су биле танке, у друштву са пилећим прсима на 65 степени претвориле су се готово у сушену рибу (у њој је само мање соли него обично).
А ово је филе ружичасти лосос шарени сом Ово је традиционални укус вруће димљене рибе.

А ово је филе шареног ружичастог лососа

Као ружичасти лосос? Можеш ли, сомови?

Изгледа апетитно.

сом?

Наравно, сом је чак појаснио да је шаролик))) А онда се догоди плава - потпуно је без укуса.

[Ан,]

Ан, Ја, кад видим да сте „увучени“ у тему, већ се бојим да уђем - тада сањам ваше делиције ноћу.

Девојке, ко зна, долази ли овај јебени сом у "Црвени кавијар"? Већ је толико желим да је мрзим!

И мени се, иначе, више допала сушена тилапија. Само, млине, вода се из њега стопила (((Било је 1 кг паковања Асханов за 333р, а након припреме 660г (((

Лена, управо сам био у Црвеном кавијару - тамо нема такве рибе и продавац је рекао да је нема, али ово је у нашем граду: гирл_винк: Купио сам лосос за 2 кг, одлучио сам да урадим све

Ленк и Ленк, имаш ли наочаре? Стави га на!

🔗

[Анна1957]

Анна1957, Да, добро сам схватио.

Купио сам лосос за 2 кг, одлучио сам да урадим све

Ира, већ сам то урадила. То је врло укусна риба.
Лена, хвала ти на тако укусном рецепту. А ја сам већ направио пилетину, такође је врло укусна.

[Дева]

сушена тилапија била је пријатнија.

Ти си корисна ситница, Ермакова! ... Хвала вам на експериментима - сада можете безбедно да кренете својим стопама, а не бз валнавас.

нема те рибе и продавац је рекао да те рибе није било

Мали, доврага! Зашто им је тешко уловити једног сома?

Купио сам лосос за 2 кг, одлучио сам да урадим све

Гурман ... напио се ...

Ленк, имаш ли наочаре? Стави га на!

Да, боље да не идем без наочара! Видео сам своје омиљене капице - само баци све и трчи до продавнице.

Дева, Хелен, у твоје здравље, драга! Веома сам, веома задовољан што вам се свидео!

Видео сам своје омиљене капице - само баци све и трчи до продавнице.

Лен, и колико их имаш? Никад нисам покушао

Ан, сахалински велики трогодишњак 1100 за 500 г, и млади мали Курил - 470 рубаља за 300 г

Не разумем величину и порекло, вероватно је било места од 4-5 цм. 990 \ кг. Тип попуст))

Па ок

Сад ћу знати шта сам прошао (((

И нико није пробао тако скуша, управо сам се навукао на ову рибу (до сада сам радио само црвену) желим скушати скуша. Ружичасти лосос је такође врло укусан, али много повољнији.

[Ирина]

Желим да пробам скуша

Ирина, Радио сам и Арка. Погледајте горе, тамо је инфа. Волим то! Генерално, Тимкина увек има рецепте 👍👍👍

Питам се да ли ће шаран послужити за овај рецепт? У Астрахану нема кужича или скуше

[лира3003]

И нико није окусио такву скуша

Ир, овде су многи покушали - досадно, роштиљ.

лира3003, Ритус, у овој нити, каква риба није изронила, али шаран, изгледа, још увек није
С друге стране, зашто шаран није риба? Могло би бити да ће испасти цоол.

[Рита]

Рита, и шаран - да ли је то слично деверици или уопште није? Сазнов нисам видео ни јео

Могло би бити да ће испасти цоол.

Треба пробати!

слично деверика

Не, то је пре шаран. За мене је ово једна од најукуснијих риба

Не, то је пре шаран.

Нису ли сродници шарана и деверике? Ако ништа не збуним, онда чак и рођаке. Осушио сам деверика, као Ленулкин цохо лосос, неће успети, имају различито месо. Али исушиће се - то је сигурно и биће укусно - ово је такође тачно.

Ево моје деверике, нису ли сличне шаранима и шаранима?

Направио сам сомове по овом рецепту. У сушари на 55-60 степени 7 сати. Испало је укусно, благо сољено. Можете додати још соли.
Хвала на рецепту.

[Волга63]

Волга63, у твоје здравље. Драго ми је да вам је било укусно.
И сол ... Видите, риба према овом рецепту није баш оно што подразумевамо под „сланом рибом“. Али ако заиста нисте довољни, прилагодите свом укусу, додајте још. Може бити да то зависи од рибе. Ваугхн Ирка, мој пријатељ, чак је помислио да је то превише соли, па је додаје или мало, или се чак сналази само са сојиним сосом (не сећам се тачно)

Фуј, зезали су ме овде, сада желим и рибу, али не желим да идем за цохо лососом ...

Слажем се с вама да је сол по вашем укусу. Када сам га пробала првог дана, изгледало је нимало слано, али трећег дана је било сланије. И наравно, то зависи од рибе, од садржаја масти. Сом је врло масан, али за остале рибе ће бити у праву.

[Илмира]

деверика, нису ли слични шаранима и шаранима?

Илмира, па, наравно, риба изгледа као риба
Само што је деверика за мене много коштанија ...
Волга63, али пробао бих сома, волим га, посебно за чишћење

[Рита]

Само што је деверика за мене много коштанија ...

Рита, једноставно не знате како ... јести!

Ленк, дај да те мало загрлим и загрлим. Цохо лосос је то урадио данас, па, мајка је само бомба.

то је само бомба.

И шта сам рекао!
Витусик, хвала ти, сонцо! И на ваше здравље!

Данас сам био на ФС и купио скушу за 150 рубаља. И филе ружичастог лососа за 300. Сад је све укисељено. Сутра ћу се осушити. Скуша није сечена на филете. Одсекла је само главу и опрала стомак. Волео бих да покушам шта ћу добити.
И да, уопште не додајем сол. Слани сос ми је довољан.

Ир, Арка некако није пресекла лахедру, па каже да није маринирала - укус се осетио само тамо где је био танак стомак. Па имајте то на уму.

Направљено, укусно.Ја ћу наставити. захвалити.
Следећи пут ћу пробати смесу за очвршћавање, јер сам померио паприку. Све сам радио наоко.
Сад возим сушару, а истовремено ћу положити рибу.

[Ирина]

Ирина, у твоје здравље!

Кохо лосос се распао након сушаре. Надгледаћу процес чешће.
Исти посољен на уобичајени начин и испало је фино

Блиин, седим овде на послу. Радим, не иначе. Мислим, пустите ме да пређем на рецепт и погледам једним оком. Лигње су на залихама, чак ми је већ представљена и сушара! Овако сам хтео лигње
Ушао сам у рецепт и ... висио на свих 10 страница Сад и ја желим и рибу ...
Ленусецхка, удари те због тебе А ја дајем твоје теме

[Елена_Камцх]

Исти посољен на уобичајени начин и испало је фино

Па, прално, ако волите класичну сушену рибу, онда је морате посолити. Мој цохо лосос је врло истакнут, овај нам се свиђа. Иако ћу, вероватно, некако покушати класику.

Елена_Камцх, Ленускааа, здраво Камчатки! Фром тутлицоф!
Честитам на вашој машини за сушење веша!
Кад ћете сушити каламари, пажљиво прочитајте о соли, више, ако је направите према овом рецепту, испадају равно пиво-пиво, слано. Такшта, ако нисте за пивасик, онда смањите соли.

Она .. ја само желим пивасик
Њам за пивасик
Али пилетина је прва на реду. Рекла сам мужу да ми је рецепт занимљив пилетином, па се одмах одвезао иза дојки

Видите, ја бих натјерао малог да трчи у трговину.



Московљани постају ужасно брзи када се на помолу назира укусна посластица.