Ружичасти лосос печен у чамцима од патлиџана

Категорија: Рибља јела

Састојци
Плави патлиџан	3 ком
Парадајз	1 КОМ. - 250 гр.
Репа лук	1 КОМ. - 200 гр
Тиквице	1 КОМ. - 250гр
Руст уље	2 кашике кашике л.
Павлака	3-4 кашике. л.
Сол-бибер (зачини)	укус
Риба од ружичастог лососа	3 комада по 80 г

Метода кувања

Бирамо патлиџане приближно исте величине (па, тако да се нико од изјелица не би увредио)
Да испробамо, патлиџане стављамо у посуду у којој ћемо пећи и бирамо им најудобнији положај како се не би ваљали тамо где воле!
Утврдивши удобне позе, одрезали смо врх „капице“ дуж целог патлиџана висине 1-1,5 цм.
Пажљиво исеците средину патлиџана, добијајући стабилне дубоке чамце.
Чамци су спремни, рибу смо такође припремили унапред (шта ... да одсечемо 3 комада од трупа - само секунде!)

Ставили смо рибу у чамце од патлиџана.

Исекли смо средину и поклопце на мале коцкице - исто са луком и парадајзом, и све послали у тигањ за динстање (мој вољени Кузина се изборио са овим задатком), налетевши на то раст. маслац, сол и бибер масу, сачекајте спремност.

Сву ову лепоту пунимо готовим динстаним поврћем

Остало поврће помешајте са павлаком и ставите на врх чамца и око њега, испуњавајући простор посуде, и ставите целу структуру у рерну.

Јело је дизајнирано за

3 порције

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Намерно не пишем време, јер сви имају различите уређаје за печење.
Пекао сам на Панасониц-овој пари на 200 степени 20 минута, а затим смањио температуру на 150 степени и оставио још 20 минута.
Па то је све готово!