Где применити јабуке Антоновка?

Девојчице, добила сам јабуку Антоновка у количини од око 3 кг. Испоставило се да Антоновка расте у суседној дачи и љубазно ми је то представила. На нашим просторима ова јабука је огромна реткост, земља и клима нису исти, не пуштају корење.
Значи то је то. Саветујте где да га примените, како не бисте узалуд превели вредан производ. Не нудите пите, џемове итд.
Моја комшиница је у мом присуству направила 3 ​​тегле од три литре укисељених јабука, али је рецепт правила први пут, тако да њени утисци нису.
Које још идеје постоје?

[Светта]

Светта, Света

Португалски кавијар од патлиџана Огулите и исеците патлиџане на коцкице. Исеците лук на мале коцкице. Ставите поврће у посуду, додајте половину црвеног и црног бибера, сол, мешајте. Исеците у другу посуду ...Гала

У овом рецепту је Антоновка. Ако ово волите, врло је укусно!

[Светта]

Светта, добро, прво, ако је ово тачна Антоновка, онда су ово зимске јабуке и чувају се у подземљу или у фрижидеру до фебруара на светлости. Ставио сам их у пар кутија за зиму, купили смо стару Антоновку заједно са кућом. Можете га намакати, намакао сам га у храстовим бачвама (сладом), Али највише волим да ферментирам купусом, половине или четвртине положене су у купус за кисело тесто и купус је ароматичнији, а саме јабуке су укусне!

[Светта]

На нашим просторима ова јабука је велика реткост.

Не само у вашем, Светта ... Чак и на пијацама, друге јабуке се продају под маском Антоновке. Треба их јести, а не кувати, јер су тако укусни! И савршено се чувају! Испечена Антоновка са филом је такође изузетно укусна.

[Светта]

Светта, Лагано, три кг није толико, залажем се за „додавање“ киселом купусу, само га треба посолити на класичан начин, тада ће купус победити у укусу, а јабуке ће испасти сјајно, али тамо није ништа о причи. Оставите део и пустите га да лежи тако да се отвори укус.
Ако је натопљен, онда у раженој слами и меду. Такође можете додати лист рибизле.

Хвала свима на савету, АЛИ.
Не, купус није добар, не можемо га јести (((((((
Немам где да чувам ове јабуке до зиме, нема подрума и нема места за њих у фрижидеру.
Бундева још није, док се не бере најмање месец дана.
Нема ражене сламе и не знам где да је нађем.
Блиииин .......

[Светта]

Светта, џем, џем, сок, сув, џем

[Светта]

Светта, џем, џем, сок, сув, џем

Од свега овога није потребно ништа.

Пре зиме? Само три килограма? Да, јели бисмо две особе за недељу дана!

У реду, доћи ћу с друге стране.
У ком јелу / производу ће звучати Антоновка боље од осталих јабука? Неки предлог.

адјика

Да, јели бисмо две особе за недељу дана!

Хаха, слабићи на једном лицу недељу дана остају само дршке

Форсхмак. За пуњење патака, гусака, пилића, прасади.

Пре зиме? Само три килограма? Да, јели бисмо две особе за недељу дана!

Лариса, да имам само Антоновку! Данас су га донели са даче, а ово нису последње кутије.




Јабуке Слава победницима, крушка Омиљена клапа 2,5 кутије, шљива није прошла фото сесију. Свака кутија садржи 1,5 канте.
Летње јабуке, не могу да лажу, једемо као да нисмо себи. Крушка је иста, а шљива ... укратко, у непосредном реду поред Антоновке има и шта да се поједе.

[Светта]

Светта, ставите у кутију и једите овако, лако се једу и 3 кг

Да, јели бисмо у два лица за недељу дана

Једите сирово!

Да ли ће Антоновкин производ звучати боље од осталих јабука? Неки предлог.

Бели слез, бели слез)

[Светта]

Светта, патка са јабукама, зец, говедина, свињетина итд.

Јесење месо Овде је већ хладно - желите све више и више не поврће и воће, већ месо .. па, желите и мало воћа и поврћа .. Па, можете их комбиновати у један рецепт! Као и обично - рецепт из категорије "пр ...В-тина

У ком јелу / производу ће Антоновка звучати боље од осталих јабука?

Јабуке са бибером Тегле добро опрати и осушити. Стерилизујте покриваче. Оперите, ољуштите и исеците паприку на 4-6 комада. Оперите јабуке, уклоните гнездо семена и исеците на 4-8 делова. Сместите храну ...СветаИ

Веома је укусно и само за релативно малу количину јабука за узорковање.

Ово је укусно

Потврђујем. Ако волите паприку и добро толеришете, ово је сјајна опција, свидела ми се моја породица.

Антоновка расте у комшијској дачи и љубазно ме је представила

Ех, имао бих таквог комшију, са дрветом Антоновке
Засадио сам си дрво сорте Антоновка, надам се да ћу следеће године добити бар пар јабука. Али сада сам 99,9% сигуран да то неће бити прави Антоновк
Светта, знам да купус није добродошао у твоју породицу. Нећете се мучити ни са белим слезом. Али бели слез је брз, лак и укусан! Да, и од Антоновке Или пастиле, али оне која је једноставнија. Овај ми се јако свиђа.

Јабучна пастила Добра берба јабука ове године. Да се ​​не би изгубила ни једна јабука, нудим вам овај рецепт: - Од јабука у блендеру радимо пире кромпир. Потребан нам је готов пире. Искрцавамо га ...Лола

Али највише од свега волим да ферментирам купусом, половине или четвртине положене су у купус за кисело тесто и купус

И са додатком бруснице! Негде сам имао функи рецепт, копирао сам га од неке сове. часопис. Али то сам урадио само једном, пре десетак година. Сећам се да је било врло укусно. Али ми немамо ккк Антоновка, бруснице су скупе, нисам више покушавао.

[Светта]

Светта, па, ако га не једете, не треба вам џем, можете ли направити пире кромпир и смотати га у тегле?

[СветаИ]

Још једном, хвала свима на идејама како да користите јабуке.
СветаИ, Једном сам направио сличан шав, само што је још увек постојао лук. А овде ћу без лука сигурно покушати да направим 1-2 тегле.
Нелиа, мамиш белим слезом. Ваугхн и Ангела такође саветује. Ја ћу размислити о томе.
Тина, Дефинитивно ћу правити месо, свиђа ми се додавање јабука.
Иарославна, а зашто пире од јабука? Ако само једете, онда то не иде код нас, лакше је испећи јабуку у микрофону и не заварати главу лименкама и простором за складиштење.

Укратко, одлучио сам се за себе - натопљене тегле затворит ћу бибером и направити бели слез или бели слез. Само ћу пробати све и додати својих 3 кг.

а зашто пире од јабука? Ако га само имате, онда то не иде са нама,

Ставите у замрзивач, а зими, у дугим леденим вечерима, забавите се правећи бели слез.

Ставите у замрзивач, а зими, у дугим леденим вечерима, забавите се правећи бели слез.

Таиа, па, ево још једног, узимају замрзивач. Јабуке су ми доступне током целе године, није проблем у било ком тренутку направити пире од кромпира за бели слез. Иначе, никада нисам правила ни бели слез ни бели слез - ограничавам шећер свом мужу.

Никад нисам правила ни бели слез ни бели слез - шећер ограничавам на свог супруга

Престао сам да радим, ограничавам шећер.

Света, Таја, правим беловски бели слез према Галинином рецепту, углавном 50г шећера за највише 4-5кг јабука или 3кг пиреја. А бели слез је сулудо укусан !!! Од Антоновке онда уопште !!!

[Светта]

Светта,

Динстани патлиџан са Антоновком (мултиварка Тосхиба РС-18НМФР) Исеците патлиџане, посолите. После пола сата исперите у цедилу. Сипајте уље у посуду МВ, ставите патлиџане. Омогућите кување. Кад се МВ загреје, 10 минута само подметнем патлиџан, поново кувам ...$ ветЛана

ако је ово тачна Антоновка, онда су ово зимске јабуке и чувају се у подземљу или у фрижидеру до фебруара на светлости.

Буттерцуп, нашао сам га у једном паметном чланку
„Северно од линије Брјанск-Орел-Липецк-Мичуринск сорта се сматра зимом, на југу - касном јесени.Уобичајено време жетве је средина септембра “.
🔗
А пошто уопште имамо централну Украјину (време је ближе југу), јабуке су тек сада зреле.

То је то, купио сам црвену паприку на базару, јавићу касније.

Повезане теме:

Антоновка са бибером у сирупу Јабуке (наиме Антоновка) и слатка паприка (50-50%) се исече на кришке (семе се одваја). Бланширам 20-30 секунди у кључалој води, стављам у тегле, сипам 40% шећера ...сематик

Џем "Антоновка" са пектином У лонцу са дебелим дном растворите шећер и воду, пустите да прокључа и динстајте на умереној ватри око 2-3 минута да се сируп фиксира и шећер отопи. Док сируп кључа, ...Админ

Џем од јабука из Антоновке "5 дана", кришке Рецепт за џем из серије "Кросхик жели да зна"! ))) Џем са тако кандираним воћно-гуменим кришкама (не знам ни како да га правилно назовем), кувам само од Антоновке. Или ретко од других јабука ...Админ

Пастила из Антоновке Старе технологије на нов начин ... или „Борба против жетве се наставља“ Пастила. Из Антоновке. Из праве, једноставне Антоновке. Московска област - село. Ово је једина јабука, можда ...Иваницх

Антоновка чипс "карамела" са сољу и зачинима Зашто "карамела"? Јер када жваћете кришке јабука, имају укус карамел бомбона са воћним пуњењем, истог слатко-киселог укуса, са зачинским нијансама са ...Админ

Динстани патлиџан са Антоновком (мултиварка Тосхиба РС-18НМФР) Исеците патлиџане, посолите. После пола сата исперите у цедилу. Сипајте уље у посуду МВ, ставите патлиџане. Омогућите кување. Кад се МВ загреје, 10 минута само подметнем патлиџан, поново кувам ...$ ветЛана

Супа од купуса са свежим купусом и антоновком (кукавица 1054) 1. Укључите режим Бровнинг, сипајте мало биљног уља, загрејте тигањ. Кратко пржите лук, шаргарепу, паприку, печурке, парадајз, зачине. Онемогући режим. 2.додати у ...Админ

Џем од лисичица са антоновком Овај рецепт за џем видела сам у часопису Гастроном, а затим сам га пронашла на Интернету, ауторици рецепта Марији Дидуренко, а зове се „џем од лисичарки“. Само Марија, кад кува џем, додаје још ...Админ

Динстана патка у јабукама са прженом Антоновком Тако се кувало не само у јабукама, већ се служило и са Антоновим јабукама, иако пржено, иако у патчјој масти. А кували су га код куће, у обичној тави и без икаквих накита. Х ...Иваницх

Џем из Антоновке са прженом белом чоколадом Одвојите корицу лимете или половине лимуна и оставите са стране. Припремите велику посуду са водом у коју ћемо ставити ољуштене јабуке пре кључања. Исцедите сок од лимете / лимуна у воду. Ољуштите јабуке ...Александра

Јесења паштета од пилеће јетре са Антоновком и шљивама Прерадите пилећу јетру, извадите вене, осушите салветом.Пржите брзо на јакој ватри на 1 кашичици уља, само док не порумени, додајући листове мајчине душице. Не соли. Положит ћу ...Александра

Мармелада од јабучних плоча Антоновка је најпогоднија за овај рецепт, али деловаће и код других јабука) Дакле, јабуке очистимо од коже и семена и исечемо их на 4-6 делова. Покријте плех папиром, положите ...Зханнптица

Недељни доручак: ражена шарлота са Антоновком и две врсте сладоледа са патлиџаном КУВАЊЕ ШАРЛОТЕ: Хлебу одрежите коре, исеците на кришке дебљине 1 - 1,5 цм. Боље ако је хлеб јучерашњи. Ако је хлеб свеж, исеците га унапред, ставите на сто у једном слоју на пешкире ...Александра

Џем од чили бибера са Антоновком Ова верзија џема је развој другог џема, Ред Цхили Јам, али је много мекшег укуса и горчине. Киселе јабуке Антоновка омекшавају оштар укус чили папричице, маса је желе ...Админ

Антоновка, анис, парадизка

Имамо врло старо дрво Антоновке, које су посадили претходни власници куће, ако не и моје године, сигуран сам да ли су могли узети дрво. Имамо две врло старе јабуке Антоновке и јесенску пругасту. Обе су класичне.Родили су сваке године, кад одједном прошле године уопште нисмо имали јабуке, ни на великим ни на младим стаблима јабука, али ове године се све ломи. Бојим се да на овај начин стабла јабука могу почети да рађају за годину дана, за мене би то било боље мање, али сваке године.

стабла јабука могу почети да рађају за годину дана

Не знам како где, али знамо. Јабучна година - сваке две године.

Не знам како где, али имамо га. Јабучна година - сваке две године.

+1
Али ове године Антоновка је врло мала ((((

Много дрвећа јабука могу донети плодове сваке године, Антоновка, јесен сигурно пругасте, али ако има пуно јабука, онда не могу истовремено положити жетву на траг. године и „издрже“ жетву ове године, а за годину дана пређу на род. Неопходно је јаче сећи у јесен и пролеће, а јаче хранити у јулу, када се воћни пупољци положе на стазу. жетва.

[Светта]

Светта, сирће

[Светта]

Светта, сирће

Хвала на идеји. Али сирће није потребно.

Престао сам да радим, ограничавам шећер.

Правим белевски бели слез без шећера и јаја, испада прилично укусно и нежно. И то је Антоновка за пољопривреду. поштено за ово што купујем
Само 3 кг је тако мало ...

И ја сам специјализован за кришке леда Антоновке, пошто имамо две јаблане, а зими кувам компот од Антоновке и прстохват купине. Испада врло укусно, тако деликатан и ароматичан укус. Покушао сам да замрзнем друге сорте јабука, а не тај капут.

ако има пуно јабука

затим, чак и у фази цветања, одсеците половину цветова како не бисте преоптеретили биљку, а затим нормализујте број јајника, уклањајући део њих.

[ОгнеЛо]

Имамо врло стару Антоновку, посадили су је претходни власници куће, ако не и мојих година ...,

Исто тако. А наша старица Антоновка прешла је на плодоношење једном у 2 године. Њене јабуке сазревају ближе октобру, па је била веома изненађена да Светта сада жели да их користи. Наше млевење је сада тврдо попут камена и кисело од лимуна.

Дакле, из наше Антоновке возимо сок, смотамо га у стерилне тегле и без додатка шећера. Зими га сипам у бокал и разблажим водом.




ОгнеЛо, озбиљно смо посекли стабло јабуке, пажљиво уклањајући све гране које иду према унутра.

чак и у фази цветања одрежите половину цветова како не бисте преоптеретили биљку

Не могу ни да замислим колико ће то трајати.

затим, чак и у фази цветања, одсеците половину цветова како не бисте преоптеретили биљку, а затим нормализујте број јајника, уклањајући део њих.

Ако је дрво јабуке високо два метра, онда је то и даље разумљиво. А како то РУЧНО направити на стаблу јабука 6-7 метара и истог пречника?

Правим белевски бели слез без шећера и јаја, испада прилично укусно и нежно.

Ира, могу ли добити рецепт?

Ок, ићи ћу с друге стране.
У ком јелу / производу ће звучати Антоновка боље од осталих јабука? Неки предлог.

У питама, џем, бели слез! Управо то вам није потребно)). Ово је само класична примена Антоновке. Стога је највише пектинске јабуке отишло на прераду.
Сама јабука је прилично кисела. Максимално слатко-кисело, оштро, не једе се много. Врло препознатљива арома и укус. Не може се заменити ни са чим. Боља топлотна обрада тада омекшати. Барем пеците са медом и орасима. Шарлота из Антоновке је класика. Пастила белевскаја и бели слез из Антоновке (пектин !!) - класична, итд. Самоочвршћавајући џем из Антоновке (пектин !!))) - класика. Али ти то не желиш. Тада уопште не остаје ништа осим јести сирово.
Намакање Антоновке је такође добра ствар, али се држи на хладном, као и све натопљено. За мокрење је одабрано само жуто. Брже ферментира и има бољи укус (слатко!). Ако немате подрум, а у фрижидеру има места за 3 кг јабука, где ћете онда добити каду натопљених јабука? Да, натопљене Антоновке су врло укусне: трпке, ароматичне.Уместо сламе, често користим ражено брашно.

Компот? Уклоните језгро, напуните теглу (добро, преполовите је највише) и двоструко напуните. Не стерилисати. А онда ће се Антоновка увући у кашу.

И око октобра. Да, наша Антоновка сазрева у септембру / ближе октобру. на јесен. Али узимајући у обзир да је Света у другачијој клими, логично је да је раније цветала, започела раније и раније почела да плоди.

Не могу ни да замислим

Зависи од броја секача. Да, посао је мукотрпан.

како то учинити РУЧНО

Телескопске маказе за резидбу, укључујући са високих платформи.

наша старица Антоновка прешла је на плодоношење једном у 2 године. Њене јабуке сазревају ближе октобру, па је била веома изненађена што Светта сада жели да их користи. Наше млевење је сада тврдо попут камена и кисело од лимуна

Што се јужнија Антоновка гаји, то пре сазрева и, као резултат тога, складишти се лошије, мање ароматично, мање кисело ... Пошто се класични карактеристични укус и изглед јабука Антоновка формира у микроклими средње зоне.

[Светта]

Светта, Затворио сам прошлу годину према вашем рецепту соти од патлиџана... Додао сам Антоновку уместо сирћета. Све конзерве је држала под креветом. Укусно !!!

Максимално слатко-кисело, оштро, не једе се много.

Прошле године смо имали добру жетву Антоновке. Сестра је остатке донела почетком октобра. Нисам јео ништа укусније. Сазреле су до јантарне прозирности и смеђег семена. У старим годинама све је било одсечено раније, сестра је последњи пут отишла почетком септембра. Док сам их секао, појео сам се до ивице. Арома је неописива. Ове године ниједна јабука.