Лубеница "мед" у мултиварку Панасониц СР-ТМХ18

Лубеница "мед" у мултиварку Панасониц СР-ТМХ18

Категорија: Бланкс

Састојци
Лубеница

Метода кувања

• Истисните сок из лубенице, ја сам то урадио рукама. Сипајте сок кроз цедиљку у посуду мултиварке. Из једне прилично велике лубенице сок је изашао на ознаку 10 Л. Подесите режим „Печење“ на 65, а затим додајте још 65 минута. Уклоните вентил из мултиварка!
• Укључите први пут, након неколико минута ће се подићи црвена маса, која се мора сакупљати кашиком. После тога не можете се мешати у процес. Када течност постане вискозна и кад отворите поклопац видите велике мехуриће, готови сте.
• Након хлађења, мед ће се и даље згушњавати.

Белешка

Пријатно!

Слични рецепти

Канапеи од лубенице и фетакса (галцхонок)

Кисела и конзервирана лубеница (рецепти) (Ленусиа)

Кандирана лубеница се љушти у спорету (Циганин)

Питам се да ли можете да га сачувате или бисте га одмах требали користити? Какав је укус?

Надам се, складиштење лубенициног меда је дивно, баш као и џем. Тачно, кувам га на старински начин, у шерпици (па, још увек немам спор шпорет). али о укусу, не знам ни шта да кажем, да не могу да нађем одговарајуће поређење ... али верујте ми на реч, заиста је врло укусно, за чај, оно што је лекар наручио!
ЗИ: Тихо, тихо (готово шапатом) ... И ја више волим меден од диње, има јединствени укус и аромааат ...

[Надати се]

Надати секако је с правом примећено Кукичање, врло је тешко описати укус овог меда, али је врло укусан, не клонуло сладак, али са суптилном киселошћу. Спремљено дивно.

Кукичање, Волим и диње меда. Само погледам - ​​овај рецепт ми се није посебно свидео и нисам почео да развијам тему.

Питам се да ли понављате исто, али ... па, на пример са соком од поморанџе ... хоће ли успети? Хоће ли се згуснути? А то би такође научило да кува наранџасти мед!

[Кукичање]

Кукичање Мислим да не вреди. Сок од поморанџе нема толико шећера као лубеница и диња. А када прокључате, можете добити концентрат киселог ИМХО.

[Квеен]

Квеен ,
Да, то сам ја ... размишљам наглас ... А ви сте, осим меда од лубенице, скували још који џем у МВ-у? Ако да, у ком режиму?

[Кукичање]

Кукичање , Такође понекад имам такве мисли - вау!
Једноставно - извор идеја.
Покушао сам да кувам џем од јагода, рибизле и кајсије (мислим да сам се сетио свега), и није ми се свидео. Нећу више. У сливу, на шпорету, и процес и резултат су много бољи.

Али куваћу мед само у спорету.

Такође се увек залишем лимуновим шећером (без термичке обраде) - СТВАР!

[Квеен]

Квеен ,
Али да имам рецепт за лимунски шећер (и још више без термичке обраде), дефинитивно бих га поделио са вама !!!

Веома ме занима ваш рецепт, забележићу и сачекаћу сезону лубеница. Иначе, мед од лубенице зове се нардек ... Такође бих био захвалан на рецепту за мед од диње.

Такође сам прочитао да се и кавкаска слаткоћа черкеле кува из сока, само сок од грожђа, али уз додатак кукурузног брашна биће знатижељно покушати то учинити у спором шпорету.

[Налиа]

Налиа, мед од диње припрема се по истом принципу као и мед од лубенице.

Подесите режим "Баке" на 65, а затим додајте још 65 минута. Уклоните вентил из мултиварка!

другови! Зашто уклонити вентил? да ли је то дозвољено?

другови! Зашто уклонити вентил? да ли је то дозвољено?

Неопходно је, јер.из њега ће сипати садржај под притиском и убрзањем

хмм ... зашто је уопште тамо зачет?

хмм ... зашто је уопште тамо зачет?

Генерално, она (цртани филм) није замишљена за џем, али се јако пени и покушава да се извуче, па се зато прилагођавамо

аааааааааа ... односно тачно сам разумео да је то знање наше особе. то јест да кажем руски одговор јапанским научницима!
хвала, Целестиноцхка!

аааааааааа ... односно тачно сам разумео да је то знање наше особе. то јест да кажем руски одговор јапанским научницима!
хвала, Целестиноцхка!

Сасвим у праву и јогурт и џем и супе-боршч и ... много више, само што се све већ подразумева

па .. вређате Јапанке / Јапанке, оне су прве почеле да кувају разну храну у пиринчаним баровима, такође имају од чега да науче

Занимљиво је да ће мед бити сладак од НЕСвеет лубенице? Или је боље одабрати зрелу и слатку лубеницу за мед?

а колико се меда добија из једне велике лубенице?

нисте разумели да није потребно додавати капи шећера?

Вероватно сам нешто погрешио са соком у СН са уклоњеним вентилом, кувао 60 минута, па још 60, испало је сок од чисте лубенице.
Шта је цака? м. б. још треба додати нешто осим сока од лубенице.
Једном кад сам скувао мед од маслачка, он је заправо попут меда, сируп се сипао у танком млазу, али тамо је додан шећер

[вера100865]

Вероватно сам нешто погрешио, испоставило се чисти сок од лубенице.

вера100865, каква штета ... не знам ни шта да кажем ...

Да ли сте имали пуно сока од лубенице и требало је много више времена да прокључа?

Дефинитивно не треба ништа додавати, јер је мед од лубенице кондензовани сок од лубенице, који испарава током кључања. Сок од лубенице садржи 8-10% шећера. После испаравања од њега се добија густи слатки сируп, који се назива „лубенин мед“.

Спроводите кључање при не јако јаком кључању и уз стално мешање да сок не загори. Потребно је кључати док се запремина сока не смањи 5 - 6 пута. Капљица готовог меда од лубенице узета из тигања не сме се ширити када се охлади.

Једном кад сам скувао мед од маслачка, он је заправо попут меда, сируп се сипао у танком млазу, али тамо је додан шећер

Па, маслачак "мед" је другачији, и ја сам кувао ...

А ако мора толико да се запени, можда његов за гашење?

[Кукичање]

Кукичање, Квеен, Нешто нисам разумео, имате да се за 2,5 сата сок прокува 5-6 пута? Чуо сам да је потребно 10-11 сати лаганог кључања.

Лаку ноћ свима!
Испоставило се да је овај нардек укусна ствар!

Пре неки дан смо купили лубеницу луксузног изгледа, исеците је - није слатко.
Напокон, појели су средину, а остало је тако жао бацити! Више од половине ...
Ушао сам у књиге, ископао рецепт за мед од лубенице (звучи укусно) и скувао га од онога што је остало.

Квеен, молим вас, извините, нисам кувао тачно по вашем рецепту!
Али стигао сам овде, јер рецепт већ постоји.

Исцедио сам сок, процедио, све је било како треба, а затим сам га скувао без поклопца у редовној широкој шерпи.

Сок је био 1400 г. Меда је било 80 г. Требало је 4,5 сата на шпорету на 80 степени.

Види каква лепота! Боја је репродукована тачно.



Понаша се тачно као мед - полако и дуго капа са кашике.
Окус је пријатно кисео, јер лубеница није била заслађена.
Генерално, свидело ми се

Наравно, прављење тако мале порције је прилично скупо, али драго ми је што сам пробао. Бар ако поново налетим на незаслађену лубеницу, знаћу шта да радим са њом.

А урадићу још мало, ако могу

Благодати меда од лубенице

Мед од лубенице није само укусан производ, већ је и врло здрав. Пре свега, Нардек задржава све благодати ове свеже бобице. Лубеница је најмање 90% воде, а познато је да је прави извор виталности. Па, која су својства нардека? Побољшава апетит.Јача имунолошки систем, повећавајући тиме отпорност тела на разне болести. Благотворно делује на функционисање унутрашњих органа: бубрега, јетре, црева, дигестивног и кардиоваскуларног система. Помаже у суочавању са болестима као што су прехлада, бронхитис, ларингитис, туберкулоза. Повећава ниво хемоглобина. Саставни је део исхране у превенцији атеросклерозе и лечењу онкологије.

Употреба меда од лубенице

Током дијете, можете додати једну кашичицу у било које пиће као заслађивач. Мед од лубенице је сладак, али није високо калоричан, па неће ни на који начин утицати на вашу фигуру, осим ако га, наравно, не поједете у килограмима. Неколико кашика нардека раствореног у чаши воде помоћи ће утажити жеђ. Код прехладе припремите следећу смешу: узмите мед од лубенице, јабуковог сирћета и сецканог лука у једнаким уделима, све помешајте. Кашика резултујуће смеше препоручује се да се полако раствори у устима. Да бисте побољшали функционисање желуца, можете користити нардек уместо шећера. Уз погоршање болести јетре, узмите децукцију овса уз додатак кашике меда од лубенице. Чај од шипка заслађен нардеком помаже у подизању нивоа хемоглобина и уклањању болова у срцу. Изнад смо разговарали о томе како користимо мед од лубенице. Али, као што је већ поменуто, нардек можете јести само ради задовољства. Неке домаћице га послужују као десерт за чај, додају га као надјев у колаче, пите, торте од сира или друга пецива, а од њега праве и кандирану лубеницу.

Нутритивна вредност
Нардек је нискокалорични производ. Његових 100 грама садржи само 110 килокалорија, иако је шећер у меду од лубенице око 60%. Из тог разлога, чак и људи са дијабетесом могу јести нардек. Такође, лубенин мед садржи око 9% масти и око 1% протеина. - Прочитајте више на 🔗отовит-мед-из-арбуза-ретсепт-с-фото

Ко није успео - ви једноставно нисте кували, нисте испарили воду. Такође сам сумњао да ће бар нешто остати у шерпи. Лево. 80 грама мирисног меда.

Хвала на пажњи!