Пшенични хлеб "Мак увојак" (произвођач хлеба)

Хеј! Реците програму печења колико минута.

КАЛИНКА! Имам 45-50 минута. Спремност проверавам за 40 минута иверјем и, у зависности од резултата теста, додам 5-10 минута

за Калинка Имам Панасониц 255 програм випецхка 50 минута

Ста је укусно !!!

А ја пуњење радим овако: исперите 200 г мака, пустите да се оцеди на сито, додајте 2 кашике. л. мед и 3 кашике. л. шећер, а затим све разбити у блендеру. Пуњење је врло сочно.

[ира06]

Из неког разлога, мој блендер није могао да се носи са уситњавањем мака.
Али свекар нам је поклонио - електричну машину за млевење меса. Сада је питање са пуњењем решено на следећи начин. Два или три пута скухам 400 грама мака са кључалом водом, врло пажљиво исцедим воду (лагано нагнем шерпу, мак се држи у њој и ставим мало цедило под млаз воде, тако да мак то учини. не побећи). Затим мак провучем кроз машину за млевење меса два или три пута. Затим га поделим на пола и према претходно датом рецепту - 100 г шећера, 1 протеин, 2 тбсп. кашике гриза. Ја само сипам други део мака у посуду и пошаљем га у замрзивач до следећег "Мама! Хоћу ролат са маком!"

П.С. Чак и сада ова врло лепиња са маком седи у ХП-у. Понекад, када сам мало лења да направим 4 кифлице, направим две дугачке кифлице и ставим их у канту, преклопљену на пола „потковицом“, једни према другима.

ира06, ако одједном нема довољно времена за печење, одмах након истека 50 минута можете поново укључити исти програм печења, а на врућој рерни време се може подесити на 1 минуту (а не на 30, као на један хладан).

Јуче сам оклизнуо оно на шта сам ставио векну на проверу (морам да укључим печење и искључим га после минут-два да десетица не буде јако врућа) и ролат се пекао 30 минута. Затим сам поново укључио „печење“ на 15 минута и завршио све.

П.С. Чак и сада ова врло лепиња са маком седи у ХП-у. Понекад, када сам мало лења да направим 4 кифлице, направим две дугачке кифлице и ставим их у канту, преклопљену на пола „потковицом“, једни према другима.

Иначе, занимљива опција.
И све добро мељем блендером. Испоставља се врло укусно сочно пуњење.

Фугаска, хвала ти на рецепту !!! : ниам: Па, врло укусно! Радим то редовно! Породица и све комшије то воле !!

Ево моје лепоте:

Па, успео сам, само ... Пуњење ми је процурило ... Мислим да је то због раздвајања. Сат времена сам држао пробу. А на пецивима - 1,5 сата. Па сам морао да оперем канту. И одмах сам смањио воду за 20% (кад је узмем по рецепту, увек је мокра због брашна), али овде ... Морао сам да је узмем по рецепту. Само што мислим да нема довољно мака, а свидела ми се и идеја са једним колутом! Свеједно, стављам их насумце. Укратко, овде:

[Укосница]

Укосница, погледајте рецепт који сам дао. Тамо се у млевени мак додаје пар кашика гриза. Мислим да је његова функција само преузимање вишка влаге у пуњењу.

Иначе, постоје два савета са гризом. Покушаћу оба:

Девојке, узео сам овај надјев од мака од доброг кувара, пробајте, врло је укусан!
3/8 л. млеко
250 гр. мак
2ст. л. варалице
Комби са 2 вреће Сахара
2 кашичице рум
100 г суво грожђе
75 гр. бадеми
1 јаје
100 г Сахара
Прокувајте млеко, додајте мак, гриз и шећер. Прокувајте још 2-3 пута, склоните са ватре + све остало, мало охладите + јаје, промешајте.

Пуњење: 200 г мака, 100 г шећера, 1 протеин, 1 кашика. л. гриз
Припрема фила: самељите мак на пари у неколико вода, додајте шећер и ванилију, промешајте са протеинима и гризом. [/ И]

Пуно хвала аутору на рецепту, био је врло укусан, само што сам ставио дупло више мака, поштујемо мак. Векна је била орана и укусна.

Ево моје креације, моја се прождере за једно седење, укусна храна ...

фугаска хвала на идеји
Ево моје увојке

Тесто: само ОДЛИЧНО тесто.
Пуњење: баш као фугашка.

Увојак мака са бриоцхе тестом (нажалост, не сећам се ко је добио рецепт за ово тесто)

брашно 550 гр
шећер 55 гр
сол 2 кашичице
СУВ дрхтећи. 3 кашичице
јаје 4 ком.
млеко 70 мл. (може се заменити водом + млеко у праху)
одвод уља. 180 г
Број састојака. за канту од 1,5 кг. Тесто је врло богато, али се високо подиже

Испекао сам увојак према рецепту за фугашку, али са својим надјевом. Није било мака. Било је кикирикија, ваниле, цимета. Све ово + шећер сам исецкао у блендеру и згуснуо млеком. У тесто сам додао и ванилин. Надјев је заиста отишао предалеко (пузао), али то није важно. Посута одозго шећерном свињетином. Окус је сјајан! Хвала ти фугашка, имаш талента!


Пресећи одмах након печења. Рез ће вероватно бити хладнији.
Тесто је стављено у режим „Пица тесто“, програм 5, печено на програму 10.

Поздрав свима! Зато сам се одлучио за овај чудесни рецепт! Чудо! Хвала на рецепту, испало је супер и укусно и лепо

Ево моје лепоте !!

Девојке, драга! Ваш савет је веома потребан.
Желим да испечем увојак мака на функи пециву у Панасоницу 255.
И неколико питања одједном.
1. Желим да испечем 540 грама брашна. Зар то није превише? Можда би требало избројати 400 да не би изашли?

2. Да ли ће 200 грама мака бити довољно за пуњење или је боље?

3. Планирам да печем 50 минута Да ли неће испасти превише суво, јер се лепиње пеку много брже?

[Амига]

Девојке, драга! Ваш савет је веома потребан.
Желим да испечем увојак мака на функи пециву у Панасоницу 255.
И неколико питања одједном.
1. Желим да испечем 540 грама брашна. Зар то није превише? Можда би требало избројати 400 да не би изашли?

2. Да ли ће 200 грама мака бити довољно за пуњење или је боље?

3. Планирам да печем 50 минута Да ли неће испасти превише суво, јер се лепиње пеку много брже?

Амига
Испекао сам увојку од мака на „Авесоме Буттер Тесто“, направио је на 680 гр. брашно, али имам велику канту (са две оштрице за мешање), а затим увојак подупира ХП поклопац.
1. Мислим да за ваш ХП, на 540 гр. брашна ће и даље бити мало превише, прочитајте шта пише Гасха ОВДЕ,И ОВДЕ... У првом случају испекла је „увојак“ од 540 гр. брашна, а у другом од 400 гр. брашно (код Гаше, као и код вас Панасониц-255).
2. Мислим да је 200 гр. мака ће бити довољно.
3. Мало је вероватно да ћете за 50 минута "преписати" увој. Лепиње су много мање величине.

[лилисионок]

лилисионок какав диван увојак имаш!
тако савршен ... Често испечем ову увојку - и ниједном није испао савршено лепо

ринисхек хвала на лепим речима. Претпостављам да сам само добар фотограф. Увојак на мом дну био је сав црн од процурјелог шећера, који је природно изгорео. Иако се свима допала ова изгорела карамела! Иако се, наравно, показало симетричним.

Хвала вам пуно на рецепту. испада сјајно и врло укусно. печемо недељу дана сваки дан. заиста је наша породица велика

Здраво свима! Станите у ред пекара! После пшеничног хлеба направио сам хељду, трећа креација је била увојак. Шпорет је само зашкрипао, још га није извадио, али питање је већ забринуто: зашто је тесто пукло одозго на обе ролне? Објасни ми неискусан. Узгред, печење на сјајном маслацу.

Тесто се ломило јер је, највероватније, било танко разваљано. Не утиче на укус ни на који начин

ЗАХВАЛИТИ!!!! одличан аутор теме! Добила сам прелепу увојку! (и) тачно уз неке промене. То је само уметничко дело!



Додао сам 1 тбсп на пола теста. кашика какао праха. Затим је сваку половину поделила на још два дела.Резултат су 4 беле куглице и 4 смеђе. Сваку је ваљала и преклапала бело на смеђу, а на врху - фил, смотане кифлице ... И онда као и сви остали. Тесто је као на првој страници, фил је исти. Али то можете учинити из продавнице. На продају пуњење мака и орашастих плодова потребно је само разблажити водом. Хвала свима на савету !!!! Укусан и лепотан су ОДЛИЧНИ !!!

Викенда за долазак гостију испекао сам увојак - сви су били запањени! И док нису појели скоро све - нису извукли са стола (само су извукли - другачије није успело, јер је у МВП-у још увек било мељежа и рибе са пиринчем). Девојчице (ћерка и нећакиња) су зграбиле остатак увојка. Брзо и суво, тако да нико други нема времена! Супруг је захтевао кратку паузу између ролни - плаши се да ускоро неће проћи кроз кухињска врата!

Ево мог првог увијања!

Толико сам се трудио да сам претјерао са пуњењем! (Узела сам ону са маком, сувим грожђем, бадемима, гризом) Још увек не могу да направим везе до рецепта ...

Али најзанимљивије у овој причи је да је мој хировити и размажени пас страшном снагом захтевао овај колут, заправо, чак ни не осећа мирис хлеба, овде ми је цела нога огребана од захтевних шкљоцања шапе - јела је и без маслаца. Ево је - дивна увојка! Али мој муж није схватио!

У част краја следећег тромесечја у школи, одлучили су да уприличе рођендан за децу и морали су да понесу нешто укусно. Као и увек, времена јако недостаје, одлучила сам да их печем са увојцима од мака. (Срећом, већ имам колекцију пећница, свим пријатељима и рођацима сам „најавио“ да их већ имам 3, не треба их више давати), у једној сам месио, другу пекао, треће је помогло ... Генерално, прва од Мулинека (мени је ова рерна добра само за режим „једино печење“, некако ми не иде) је већ била спремна, а друга се пекла. Оставши једну увојку да се охлади на столу, легла сам у кревет. Било је пола три ноћу. Ујутро се пробудим, у кухињу, и тамо ... Сетих се вашег, Мачка, напојнице и вашег "размаженог пса"
Наша подједнако размажена, дрска мачка са обарзометром ван скале попела се на сто и појела половину. Очигледно се прејео (извињавам се због не баш књижевне речи, али тешко је пронаћи нешто друго за његову државу) и распао се трбухом на врх поред остатака увојка. Псовање са њим је бескорисно. Кад почнем да га образујем, сви моји људи заузимају се за ово дрско створење. Давши га, за профилаксу, крпом и отеравши га са стола, извадио сам други увојак из шпорета. Ова дрска животиња, чувши мирис, почела је да виче, као да је неко нагазио на њу. И најнечуђеније, поново се попео на сто. Сам му рекла:. И јури као тенк. Па, све ово би било у реду, али требају ми 2 хлеба, дете неће понети остатке у школу, тако великодушно остављене нама од „власника“ стана. Друго дете морало је на брзину да направи брзи хлеб од вишања. А поподне ме зове најстарији син (добио је увојак од мака) и каже са одушевљењем да се то заиста свидело целој деци, а учитељица тражи рецепт. Опет сам је пекла за Ускрс, уместо пита. Сав се преједем (и арогантно чупаво чудовиште такође). Сад лажу и гунђају и то је то. Ох, и испало је да је то укусна увојак! Сама није очекивала. Тесто није слатко, а фил је одличан! А у комбинацији не можете да извучете уши!
Нема фотографија, нема шта да се фотографише.

ЗАХВАЛИТИ!!!! одличан аутор теме! Добила сам прелепу увојку! (и) тачно уз неке промене. То је само уметничко дело!

То је заправо уметничко дело! Пред мојим очима лебдела су сецесијска дела с почетка двадесетог века. Схватам идеју, мора се спровести!

[танцхик]

танцхик, хвала на причи!

Помоћ! Потребна помоћ!
Имам Зелмеров апарат за хлеб - све се савршено кува, само не могу да се одлучим за избор програма за ОВИ рецепт ((((
Рецимо да кувам тесто, на пример, на програму „Слатки хлеб“, па, добићу га, направићу кифлице ... А како пећи одвојено?
Постоји режим „Баке“ - упутства кажу „Пржење коре“
Да ли ће одговарати ???
Они који су упознати, а не баш, надам се вашем савету! Сањам о увојку

Оптимално је користити неколико начина: гнетење и провера („тесто од квасца“), на крају програма извадити тесто, обликовати кифлице, ставити их у канту, пустити да се дигну и укључити „Печење“ моду

Чињеница је да не постоји одређени режим „печења“
Тачније, постоји „Баке“, али у упутству се користи само за пржење коре! ... Иако је у теорији ово пециво!
Па питам да ли је неко то пробао ...

[Катиуниа]

Чињеница је да не постоји одређени режим „печења“
Тачније, постоји „Баке“, али у упутству се користи само за пржење коре! ... Иако је у теорији ово пециво!
Па питам да ли је неко то пробао ...

Катиуниа, наш 12. програм је печење (1 сат). Прво направите тесто на 9 или 10, а затим га ставите на печење. Све ће вам поћи за руком.

[Катиуниа]

Извињавам се што сам се удубио у разговор о пећи коју никада нисам видео

Катиуниа, „тренирајте на мачкама“, али шта ако имате овај 12 програм који заправо није погодан за печење? Да не бисте покварили гомилу производа, месите једноставно тесто за хлеб у одговарајућем режиму и пустите га да се појави (само гнетење и провера), а затим покушајте да печете у режиму печења, тада ћете разумети да ли је овај начин погодан за печење или не.

[фугаска]

Испало је управо БОЖАНСКО! Увојци су нестали за тренутак!
захвалити фугаска!!!!

[Катиуниа]

Катиуниа, изашла је врло лепа увојка! ... Видите да је све успело! Није први пут да га сама печем, али јуче сам га поново пекла, данас га више нема. Пуно хвала Фугасци !!!

Па, хвала вам пуно на брзом укусном и абалденном рецепту за печење 4 пута, немам времена да га фотографишем у резу, врло брзо се поједе.

Додао сам 1 тбсп на пола теста. кашика какао праха. Затим је сваку половину поделила на још два дела. Резултат су 4 беле куглице и 4 смеђе. Сваку је ваљала и преклапала бело на смеђу, а на врху - фил, смотане кифлице ... И онда као и сви остали. Тесто је као на првој страници, фил је исти. Али то можете учинити из продавнице. На продају пуњење мака и орашастих плодова потребно је само разблажити водом. Хвала свима на савету !!!! Укусан и лепотан су ОДЛИЧНИ !!!
Односно, испада да сте месили 2 теста? Једна бела, друга какао. Поделите шта је радио први колобок док је други месио. Да ли је предалеко? И зар не вреди давати мање брашна у тесту са какаом, иначе какао тако лагано згусне тесто. Зар се није показало да имате 2 теста различите густине?
Лепота вашег ролне - чак и за изложбу! Прекрасно печење!
Можете и ружичасто тесто да направите тако што ћете га обојити соком од цвекле и намазати нечим свеже нарибаном бобицом ... или овде су суве шљиве у машини за млевење меса са орасима и сувим грожђем ... Ово је већ моја фантазија. :-))
Ако није тешко, опишите цео поступак корак по корак, иначе сам и даље котлић у пекари.

Тачно, тачно ... тесто са какаом испало је гушће !!! А такође сам помислио: шта није у реду са какаом. Нисам знао шта „мора“ да се згусне. Зато је боље додати мање брашна ... правим два теста. И првом колобоку се ништа не дешава. Јер не могу да издржим начин гњечења теста до краја ... Па, прошла су два гњечења, а онда пећ не ради ништа ... само стоји тесто ... Тако да никада не чекам ово време. Сама серија је прошла - и ја је извлачим. И тек тада, кад сам смотао кифлице, ставио сам их у канту, а канту ставио у рерну са плочом кључале воде (не укључујем рерну!). Долазе прилично брзо. Затим враћам канту у машину за производњу хлеба у режиму печења. (Имам га - колач). То је све. И хвала вам на савету (говорим о какау), сада ћу знати да треба да одложим мање брашна. А онда сам и ја „искусни кувар“

Тачно, тачно ... тесто са какаом испало је гушће !!! А такође сам помислио: шта није у реду са какаом. Нисам знао шта „мора“ да се згусне. Зато је боље додати мање брашна ... правим два теста. И првом колобоку се ништа не дешава. Јер не могу да издржим начин гњечења теста до краја ... Па, прошла су два гњечења, а онда шпорет не ради ништа ... само стоји тесто ... Тако да никада не чекам ово време. Сама серија је прошла - и ја је извлачим.И тек тада, кад сам смотао кифлице, ставио сам их у канту, а канту ставио у рерну са плочом кључале воде (не укључујем рерну!). Долазе прилично брзо. Затим враћам канту у машину за производњу хлеба у режиму печења. (Имам га - колач). То је све. И хвала вам на савету (говорим о какау), сада ћу знати да треба да одложим мање брашна. А онда сам и ја „искусни кувар“

Захвалити! Дефинитивно ћу направити тако нешто.

Коначно сам дошао до овог увојака. Наравно, није било без мешања, али у принципу је успело и испало је врло укусно. Хвала на рецепту.

Ову лепоту сам приметио и пре него што сам купио машину за хлеб. Стога је замахнула на њу одмах после првог успешног белог хлеба.
Ох, и био сам изнурен са колобоком ... Одмах се испоставило да је врло тесно и започео сам „акцију спасавања“. Од страха, претјерао сам с додавањем млијека - као резултат, све је пошкропљено по шпорету и около. Зауставио сам програм, извадио тесто. Почела је да меси клизаво стрмо тесто рукама, разређујући га млеком док није постало мекша лепиња. Затим је лепину ставила у канту и поново укључила режим „теста“ („главни“ програм). После мешања, осетио сам лепињу и поново ми је била тесна. При главном гњечењу, лопатица смрче се окренула, додајте поново воду по кашичицу и затим је мало здробите брашном да лепиња не искочи из канте.
Генерално, пре пробе, лепиња је и даље била напета. Током гнетења, погледао сам у шпорет и видео да је тесто, које је било у запремини, остало исто, само омекшано. Па, мислим да је мало вероватно да ће већ нешто успети. Али преостало време после гњечења, на моје изненађење, тесто се довољно дигло. (Ментално речено захваљујући њеном квасцу) Хух, најтежи део је завршен. Направила сам увојке и поставила их да се дижу. После 20-30 минута ставио сам их у канту и укључио „печење“ 1 сат. На око 40 минута печења изгубили смо струју. Уосталом, и даље ми само ово није било довољно. Хвала Богу за 10-15 минута. напајање је настављено и програм је настављен аутоматски, што је било врло пријатно. Зазвонило је 8 сигнала, подижем поклопац, а врх је и даље бели. Ставио сам да се пече још 10 минута. Ево шта се догодило као резултат:

Свидео ми се укус. Све смо јели са задовољством. Хвала пуно на идеји и рецепту! Испећи ћу још. али прилагођен течности (или брашну) ..

И ја сам пекла овај хлеб. Лицитар је био мало жилав, додавао сам млеко током процеса гњечења - не знам колико, али тада је тесто било мекано, као што би требало да буде за пшеницу.

Надјев увек радим овако: мак прелијем кључалом водом или прокувам око 20 минута, затим кроз сито и са шећером у блендеру.
Хлеб ми се јако допао. Пећи ћу и са различитим филовима. Захваљујући аутору

И ево питања
Замесити тесто помоћу програма ТЕСТО и оно нарасте на овом програму, а онда правимо кифлице и одмах печемо?
или
месити тесто, правити кифлице и да ли треба да се раздвајају заједно са филом?
Чини се да није први пут са тестом, али овде сам почео да размишљам, у сваком случају, све ће бити печено.

[Фреесиа]

И ево питања
Замесити тесто помоћу програма ТЕСТО и оно нарасте на овом програму, а онда правимо кифлице и одмах печемо?
или
месити тесто, правити кифлице и да ли треба да се раздвајају заједно са филом?
Чини се да није први пут са тестом, али овде сам почео да размишљам, у сваком случају, све ће бити печено.

Фреесиа
Прво радим тесто на програму „Квасно тесто“, односно месење + провера (1 сат). Затим обликујем кифлице, враћам их у канту ХП, укључујем програм "Печење" на 1 минут (за загревање), пустим да се кифлице удаљују док не удвоструче запремину (око сат времена) и ставим у "Баке „режим. Овако испечен „увојак“ испада најукуснији по укусу мојих изјелица!

... па сам ставио програм 6 "слатко пециво", пре печења производа искључио сам к / н (програм се чува 7 минута!) и за 5 минута напунио кифлице, вратио их у канту и укључио ц / н .... ...наставила је свој програм и испекла увојак! сви су одушевљени! захвалити!

на 3. страници је овај савет - увек га користим. Успевам лако да навијам кифлице. Урадио сам то како Кросх саветује - нисам приметио разлику у укусу

[Моулинеке 2000]

Хвала вам пуно на рецепту.
кувано у Моулинеке 2000:
тесто (без млека у праху) на програму 11 - баш прелепо
затим је разваљала кифлице и одмах поставила да се пече сат времена на програму 12. Да кора мало потамни, још увек постављам 10 минута на исти 12 програм

пуњење: мак у млину за кафу, па куван у микроталасној пећници са шећером 15-20 минута - урадио 3-5 минута - извадио - погледао - и поново ставио
Маку сам додала суво грожђе - на око. Суво грожђе опрано и осушено пешкиром
све је прошло савршено, укус је предиван.
Све су јели у великом пријатељском друштву
Веома ми се свидео однос - уложени труд и добијени резултат.

Пуно вам хвала на овако укусном рецепту.
Ево мојих радова:

имаш диван увојак!

још увек диван рецепт и идеја - ове увојке су тако елегантне!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Такву увојку направила сам пре пар дана, само што то нисам учинила са квасцем, већ са киселом тестом. Цела породица је одушевљена, од ње се тражи да понови. Сутра ћу то поновити. Једина количина брашна је заиста прецењена. Због тога је боље просејати минималну количину брашна у посуду, али не потпуно сипати у машину за хлеб, већ оставити пар тбсп у посуди. л., боље је попунити касније према потреби.

Хвала на рецепту! Већ неколико пута!

Чудо! Најдивнији рецепт! Хвала Вам много!