Пита од кукурузне кифлице са спанаћем и сиром

Пита од кукурузне кифлице са спанаћем и сиром
Категорија: Пекара
Састојци:
Тесто:
50 г ситно млевене паленте
50 мл млека
200 мл чорбе од кромпира
1 чај кашика соли
1 табела. кашика шећера или меда
10 г свежег квасца
50 грама мајонезе (ја имам домаћу)
350 гр брашна
Пуњење:
200 г смрзнутог лишћа спанаћа
Шаргарепа 200 гр
200 гр тврдог сира
2-3 пера зеленог лука
мало першуна
1-2 табела. кашике павлаке
сол, бибер по укусу
зачинско биље по жељи (мушкатни орашчић, кари, паприка ...)
Метода кувања

Мешајте млеко са кромпировом чорбом. Потопите паленту у пола течности 4-6 сати. Измрвите квасац у канту ХП, додајте шећер, ставите паленту, сипајте преосталу течност, додајте брашно, со, додајте мајонез. Режим "тесто" - 1 сат 50 минута - 22 минута грејања, 20 минута гнетења, 1 сат 7 минута. корекција. Лицитар је апсолутно нормалан.

Ако се тесто током испитивања не подигне до ивице канте, сачекајте још 20 - 30 минута.

пуњење

Спанаћ одмрзните, осушите, ситно исецкајте. Шаргарепу нарибати на фином ренде. Зелени лук и першун ситно исецкати, сир нарибати на грубој ренде. Све помешајте, додајте павлаку, зачине, темељно промешајте, доведите по укусу.

Сада они који немају времена или наклоности за петљање, готово поделити готово тесто на два дела. Један комад се разваља и ставља у посуду за печење тако да ивице висе. Распоредите фил по тесту, прекријте другим делом теста, стегните ивице, направите пробоје дрвеним ражњем и ставите на топло место за проверу док се не удвостручи.

Они који се јако воле зезати праве пите. Штавише, пите се могу пећи и пржити са једнаким успехом.

Они који су у стању да мало прчкају, разваљају тесто у велики правоугаоник, лагано подмазују тесто биљним уљем и раширују пуњење око ивице.

Пита од кукурузне кифлице са спанаћем и сиром

Увијамо га у колут што је чвршће, повлачећи тесто према себи. Стиснемо ивице и повежемо ролну у прстен. За лепоту правимо плитке резове и стављамо их на топло место (рерна 30 °) док се не удвоструче. Пећи на Т180 ° (конвекција 160 °) док не порумени.

Пита од кукуруза са фета сиром "Скоро мексички" (Еленка)

Баносх (кукурузна каша) у Панасониц мултиварки (РибкА)

Бразилска кукурузна крема (Боло де фуба) (Туманцхик)

Кукурузни сладолед са кардамомом и јаворовим сирупом (Гала)

Палачинке од кукуруза и квиноје без глутена (Миллер)

Кукурузне крупице (барбарисцка)

Тортиља од кукуруза и пшенице (Агусха)

[Стерн]

Стерн, можда постављам глупо питање, али реците ми шта је палента

можда постављам глупо питање, али реците ми шта је палента

Извини, уклопићу се. Ако се не варам, онда је ово врста гриза, ситни кукурузни гриз. Или не? Стела ће исправити ако грешим.

[Мила007]

Ако се не варам, онда је ово врста гриза, тако мала кукурузна крупица.

Мила007
Не погрешите, она је та.

[Стерн]

Стерн Стела, па, врло сликовито ... Хтела сам да кувам! Молим те, реци ми да овде имам кукурузно брашно, без украса. Неће ли се уклопити у овај рецепт?

Молим те, реци ми да овде имам кукурузно брашно, без украса. Неће ли се уклопити у овај рецепт?

Хоће, наравно! Наравно, не треба га намакати. Само пратите колобок.
Заиста ми се допао лагани кукурузни дух у комбинацији са сиром и спанаћем.

Заиста је укусно! Печено кукурузним брашном.Један недостатак: јели су тако брзо да није било могуће фотографирати рез

[високо]

Не волим баш да се зезам, али нисам нарочито дружељубив са кифлицама, па имам пите:
укусно ......високо
Стела, хвала
остали вам прогутају пљувачку ... па, или трчите до шпорета