Рецепти за кување. Изгубљени рецепт!

Можда сте мислили лепиње за 3 копејке? То су „Днепровские“.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=17215.0

или "Октиабренок"
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=62098.0

Било је и лепиња са високим уделом калорија, али било је сувог квасца
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=14135.0

["Лепиње за 9 копејки"]

9 пенија уопште нису попут 3 пенија
Тако су звали цео мој живот - "Лепиње за 9 копејки" ...

Такође желим да их репродукујем, тесто у њима је најлакше и истовремено богато.

слатке лепиње за 9 копејки уз помоћ теста и свежег квасца, пронашла сам на Аниином блогу:
За 16 лепиња, за тесто:

* 112 мл. мало млаког млека
* 90 мл. млака вода
* 15 гр. свежи квасац
* 232 гр. брашно, премија

Помешајте воду са млеком и растворите у њима квасац, додајте брашно и добро промешајте, мешајте 5 минута. Покријте тесто и пустите да ферментира 2,5-3 сата.
Тесто:
* Опара
* 75-95 мл. воде (требало ми је 95 мл.)
* 195 гр. Сахара
* 15 гр. со
* 15 гр. свежи квасац
* 3,5 гр. ванилин
* 98 гр. јаја (2 средња)
* 518 гр. брашно, премија
* 112 гр. маргарин, растопити и охладити
* 1 јаје за лепиње за подмазивање

Растворити шећер, квасац и сол у млакој води, додати у тесто. Такође додајте јаја, измешајте, додајте брашно и месите тесто, месите 10 минута, на крају месења додајте растопљени маргарин, не врућ. Испоставило се да је тесто врло мекано и лепљиво, али немојте се узнемиривати, и даље ће бити могуће формирати лепиње без проблема. Покријте готово тесто и оставите да одстоји 2-2,5 сата.
Подударно тесто поделити на 16 делова, тежина сваког дела је 90 г. и формирају округле лепиње. Ширите лепиње шавом на дну на подмазану пасту маслац за печење (плех сам обложио папиром за печење), на растојању не већем од 1 цм. одвојено. Покријте лепиње и оставите 60-80 минута да се докаже.

Загрејте рерну на 180-200 ° Ц. Подударајте лепиње растреситим јајетом и пеците 20-35 минута док не добију лепу боју.

[спарта]

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=94388.0
спарта , ово су вероватно ове Доњецке лепиње за 9 копејки.

Пуно вам хвала !!! Нарочито Рина72
Временом ћу пробати све лепиње ... али ево га, тај страшан рецепт - "висококалоричне лепиње!" Ура !!!

Нама за сцхо
Иначе, суви квасац на "Ура!" замењен свежим

Рецепт за супу од пиреа од јечма изгубљен је негде из обележивача, ни ја га нисам пронашао, можда га не зовем тачно. Желео сам да сутра покушам да га кувам. Молим вас, помозите ми да нађем.

[накапустина]

накапустина , не овај случајно -
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92426.0

[Квеен]

Квеен , Ура !!!! Сутра ћу покушати да пријавим

[накапустина]

накапустина , то је добро. Видимо се сутра онда .

Негде је постојао рецепт како солити харингу у замрзивачу. Посолите и ставите у фрижидер на 3 дана. Све сам претурао, не могу да нађем. Можда је неко урадио такву рибу и бацио ми линк?

Харинга или можда ролат ??? Ако смота, онда можда ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=75983.0

[занатлија]

занатлија, не, ни колут. Херинг.

Пуно вам хвала што сте одговорили на моју невољу.

Хух! Уопште није важно! Ста си ти !!! Види, можда и јесте хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=99099.0

[Ксиунцхик]

Ксиунцхик, немам речи без речи !!! Ово сам тражио.
Нема ограничења за моју захвалност !!!!

ХВАЛА !!!

Па, и ти си невоља, невоља! А ово је само блуд

Припремите се за своје здравље!

Још једном ВЕЛИКО ХВАЛА!

Изгледа да сам све прегледао, можда ми је то недостајало, можете ли ми рећи рецепт за квас на раженом хлебу?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4500.0

Ох, ох, ох, хвала вам пуно. Дакле, желим свој квас, не спавам ноћу, сигурно ћу то учинити данас.

Девојке - помозите комплетном лаику у вину.
Желим да направим арборио, а према класици - тамо треба додати суво вино ...
Али ми смо људи који код куће не пију алкохол и ништа од овога не држе код куће и не разумеју врсте вина ...
Може ли се ово вино заменити са неколико проса лаког балзамичног сирћета?

Има ли јабука? И даље балзамично превише зачињено ...

Има ли јабука? И даље балзамично превише зачињено ...

Наравно да постоји - имам га у готово свему.
Само што су ми вино и балзамични сирћет попут мириса, и даље са неким задовољством издржавам пар рајсфершлуса у месу, али сумњам у пиринач

али сумњам у пиринач

Не треба сумњати. Ту је и пиринчани сирћет.

[пиринач козинак]

Људи * срушени * .. изгубљени скривени линк до рецепта пиринач козинак... Да ли сам случајно споменуо ову везу било где у произвођачу хлеба? Нисам пронашао претрагу, већ сам све претурао по својим кантама и ревидирао је .. неповратно се изгубио, али стварно ми треба .. потребно је .. линк негде најмање две године .. у смислу да сам га задржао толико дуго и још увек нисам стигао до рецептура.

Пронашао сам нешто слично на Интернету, али на мојој вези је била мајсторска класа

🔗

[Гипси]

Гипси, имате ли пуханог пиринча на распродаји? Дуго је нестао од нас, тако да већ годинама не радим овај козинак. И ја то толико волим! Чак сам и сам покушао да дома направим ваздушни пиринач користећи индијске рецепте од обичног пиринча, пробао сам различите сорте - ништа није произашло. Тражите рецепт за тахини и силане? Затим постоји мајсторска класа о "кувару", овде 🔗.

Не, тражим јапански рецепт направљен од обичног пиринча. Нема тахини пиринча и шећера, можда још мало ораха. Отприлике овако: пиринач кувамо у шпорету за пиринач, подмажемо га. Напуните шећерним сирупом, баците на лим за печење, поравнајте, охладите, исеците.

девојке, не могу да нађем рецепт за тестенине попут „Нутелле”, поставила је Куеение, у рецепту је млеко у праху. Цела ствар је већ претраживана - и на форуму, и свашта, и сама за себе. рачунар - резултат 0

[ринисхек]

ринисхек,
Улов
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=125166.0

Антоновка

цхи повилазило ме, цхи схо, јер први на листи вреди!

Девојке, помозите! не могу да нађем рецепт. нешто попут крем крем крети смешног имена (тамо је било готово сугласника), некако као из чешке кухиње. ово је све чега се сећам, али нисам то ставио у обележиваче, глупа жено. иииииииииии ...

[свеетка]

свеетка,
Имам само ово смешно - Трдло (трделник), али ни кремшниту никад
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=110175.0

[Антоновка]

Антоновка , Хвала вам! то је то. не крема, па ни крема. Изгледа да се магловито сећам, само пуно сугласника зна ако се зна шта се догодило.

Колеге! Недавно сам прочитао наш рецепт за печење хељдиног брашна. Купио сам брашно (по високој цени), али не могу да нађем рецепт! Помоћ!

Калмиков, овде су сви рецепти са хељдином брашном.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=44737.0

[Девојке]

Девојке, изгубио рецепт за брзу питу од купуса, сећам се шта још има Кукичање дао своју верзију са Гоод Цоок, не могу да нађем

Саве-хелп

Нађено-аааааааа, главно је да се жалимо и све ће се поравнати !!!!!!

Нађено-аааааааа, главно је да се жалимо и све ће се поравнати !!!!!!

Сјајно! Сама је изгубила и сама је пронашла. Ја то не могу.

Девојке! У совјетско време (готово под царским режимом) у мензама је постојала таква маринада од шаргарепе, или салата ... Звао се „Огониок“! од крупно нарибане шаргарепе. Било је укусно, а нимало зачињено. Можда неко зна рецепт .....

шта је „маринада од шаргарепе“?

Тако се звало у кантинама. Таква салата од шаргарепе.

онако?

Производи:

3 кг шаргарепе,
3 кг парадајза,
1 кг паприке,
зеленило (копар, першун, босиљак),
бели лук - 300 гр,
горка паприка - 7 ком,
сирће 6% - 70 мл,
сол - по укусу (око 2 кашике),
шећер - 2 кашике. кашике,
биљно уље - 100 мл.

Упутства:

Ољуштите, оперите, уврните све поврће у машину за млевење меса. Додајте сол, шећер, уље, сирће и кувајте 30 минута, а затим додајте исецкано биље и кувајте још 10 минута.Стерилизирајте тегле од пола литра и у њих уваљајте зачин.

[свеетка]

Не, свеетка, то је било од једне шаргарепе, такође се сећам. Направљена је по принципу киселе салате од купуса са шаргарепом, али без купуса. Вероница, покушајте да сипате врућу маринаду нарибане шаргарепе од: 1 тбсп. воде, 1/2 кашике. раст. уље, 1/2 кашике. јабуке. сирће, ловоров лист, каранфилић, со, шећер, алеву паприку и намачите сат времена (ако постоји маринатор или вакуум контејнер - пола сата).

[свеетка]

Не, свеетка, то је било од једне шаргарепе, такође се сећам. Направљена је по принципу киселе салате од купуса са шаргарепом, али без купуса. Вероница, покушајте да сипате врућу маринаду нарибане шаргарепе од: 1 тбсп. воде, 1/2 кашике. раст. уље, 1/2 кашике. јабуке. сирће, ловоров лист, каранфилић, со, шећер, алеву паприку и намачите сат времена (ако постоји маринатор или вакуум контејнер - пола сата).

Да, тачно, направљено је од једне шаргарепе, благо динстане шаргарепе, било је још мало лука ... а такође и парадајз паста, или сирће ... нешто друго је дало благу киселост ... Не знам знати објаснити

Да, тачно, направљено је од једне шаргарепе, благо динстане шаргарепе, било је још мало лука ... а такође и парадајз паста, или сирће ... нешто друго је дало благу киселост ... Не знам знати објаснити

Онда је ово можда маринада под којом се у тим кантинама послуживала риба? Према опису изгледа - чорба, са луком, парадајзом и сирћетом ... Знате ли како се кува? Писати?

[Салата од динстане шаргарепе са парадајз пастом]

Пронашао сам овај:

Салата од динстане шаргарепе са парадајз пастом

300 г шаргарепе, 100 г першуна, 50 г парадајз пасте, шећер, ким, црвена млевена паприка, каранфилић, 75 мл биљног уља, со - по укусу.

Рецепт за салату: Шаргарепу кувати до пола кувања, охладити, ољуштити, исећи на траке, брзо пржити на јакој ватри у биљном уљу са зачинима (ким, бибер, каранфилић). Готову шаргарепу баците у цедиљку да се исцеди вишак уља. Растворите парадајз пасту са уљем преосталим од пржења, додајте шећер и загрејте смешу на ватри. Охладите резултујући сос.
Зачините шаргарепу сосом, помешајте са ситно сецканим биљем, ставите у посуду за салату.

Па, лук се може додати на захтев клијента!

Онда је ово можда маринада под којом се у тим кантинама послуживала риба? Према опису изгледа - чорба, са луком, парадајзом и сирћетом ... Знате ли како се кува? Писати?

У ствари, био је без рибе ... али свеједно, напишите! ... Ипак ћу покушати!

[Салата од динстане шаргарепе са парадајз пастом]

Пронашао сам овај:

Салата од динстане шаргарепе са парадајз пастом

300 г шаргарепе, 100 г першуна, 50 г парадајз пасте, шећер, ким, црвена млевена паприка, каранфилић, 75 мл биљног уља, со - по укусу.

Захвалити! а покушаћу и ово! .... Желим да пронађем „исти“ укус .... да је само један од тадашњих кувара одговорио ...

У ствари, био је без рибе ... али свеједно, напишите! ... Ипак ћу покушати!

Покушајте ово: за 300 г шаргарепе - 250 г лука, 100-150 г парадајз пасте (или кечапа), 50 мл воде, 150 мл 3% сирћета, 1 кашичица. (или по укусу) шећер, биљно уље, со, зрна бибера (5-7 грашка), ловоров лист (2-3 листа), каранфилић (3-5 комада). Нарибајте шаргарепу на грубој ренде, исеците лук на пола прстена. Прво пржите лук док не порумени, додајте шаргарепу, пржите још 50-10 минута, додајте парадајз, динстајте још 5 минута, сипајте воду, пустите да прокључа и додајте све остале састојке. Динстајте још 10 минута.

[обавезно]

Постојао је рецепт где обавезно чварци су били компонента. Тако је аутор написао.
Изгледа да су то били пуњени купус ...

Појавили су се греавес, рецепт је изгубљен. Можда ће се неко сетити.