Торта "Киевски"

Девојке ми кажу и ко је нешто радио на тезги?

[лаванда38]

лаванда38, у погледу? Квадрат?

Па, да, квадрат, како би се испекао други део одједном.

Вероватно ће то успети, само што је још увек вруће, док је мање или више пластично, мораће да се пресече на 2 дела ...

Добро је што су ми рекли за сечење, нисам ни размишљао о томе

Ксанцхик! Печено! Скраћени, видите да је заиста у уљу!

Масхун, драго ми је да се испоставило! (Само зашто се пре тога ћутало да се крема љушти?!)

Ксанцхик, нећеш веровати, први пут се ово догодило

Извадила га је из рерне. Не знам какав би укус требало да буде, нисам имао прилику да пробам, али сеоци су нам се јако свидели. Испоставило се да је заиста било мало, било је потребно направити 3 дела. Ставио сам протеин да ферментира, доручак ће се и даље испећи, иначе се бојим да неће бити тако укусан

Па, сакупио сам

Торте су врло мале, биле су врло хрскаве, али сада као да су омекшале. Са кремом некако нисам успео, у почетку је сируп пресавио, а затим променио млеко и још увек некако није као кондензовано млеко. Помешано са маслацем, као ништа, укусно, али некако не густо, не бих задржао облик.

Ксанцхик! Печено! Скраћени, видите да је заиста у уљу!

Да ли је то урадила „Киевски“?
Када ћу се одлучити ...

Олиа, испеци ову торту такооооооолико једноставно за припрему, једино на шта требаш обратити пажњу су суптилности, али све је већ записано, па чак и ко је које грешке направио и како то не треба радити.

Да, морам да се одлучим .... А онда сам ишао у Кијев на „Киевски“, али ......
А купљене више не једем, овде сам некако јео ...

Мари Ванна, рачунај ово на моју дежурну торту

Да, шо!
Реците на нов начин - какве орахе, у чему печете, ферментирате веверице итд.

Све је попут класике: лешници, пржите у тигању, туците блендером, веверице квас један дан ...

Девојке, да ли вам је крема густа? Да ли је сама торта изнутра мекана?

Крема је густа, а торта је хрскава, не би требало да упије

Сутра ћемо видети шта је унутра, сад га нежно додирнем са ивица или тако нешто. И крема је дуго бичена, а каква је конзистенција самог сирупа?

Бјøрндален је мађионичар !!!!!! За 40 година у овом облику !!!!!!!

Бјøрндален је мађионичар !!!!!! За 40 година у овом облику !!!!!!!

Ир, јеси ли га ставио у "Кијев"? У потпуности раскомадао Али?

Бјøрндален је мађионичар !!!!!! За 40 година у овом облику !!!!!!!

А какав је облик, центиметар лопе?

Ставимо у торту, нафиг је потребан тамо, на стази

„Кијевски“ са мушкарцем? Перверзњаци ...

„Кијевски“ са мужуком? Перверзњаци ...

цхои? Мазат ћемо га кремом, прекривати хрскавима ... и ето бум!

Фу!

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер, Изгубио сам интегритет)))))))))))))

Ох ох ох

Изгубио сам интегритет))))))))))))

али из ове цифре детаљније

Колико детаљније))) Нациљао сам једну тему, написао другу)) Па, отворио сам погрешан језичак, опростите ми људи су добри !!!!!
Ох гази нас, ох гази ...

Ох гази нас, ох гази ...

али за кривицу, као и увек, молим вас, биће опет СхуМакхер

[Ирина]

Ирина, или је можда на нивоу подсвести - појели смо га и ... ево имамо злато!

[Василица]

Василица, само је ово сва нада)) Сад ће неко морати узети кијевску пећ за сваки почетак))))

можда је на нивоу подсвести - појели смо га и ... ево нас
злато

баш тако! Фројдовска клаузула

Девојке, а тежина готовог колача је само 1 кг, колико разумем ...Треба ми само 16 цм у пречнику, за други ниво, може ли се направити у 3-4 колача?

[Јулија]

Јулија, наравно да можете, али на првом шта? Густа је, сече се „уз крцкање“ потребан јој је ослонац за сечење

а на првом шта?

ДИР са воћем. Постоји ситуација - Кијев је направљен за једну особу, позвану међу све госте, а тежина торте је ограничена, само 2 нивоа и 3 кг. Па сам помислила на њега горе. Да ли је могуће ставити га без подлоге и цеви?

Зар то не може бити направљено за појединце? Бојим се да ће се приликом сечења прогурати кроз доњи слој ...

Да ли је могуће ставити га без подлоге и цеви?

само ставио?

Да. Само на првом нивоу, немате подршку? Декорација - крем стране, горњи мастик.

Иул, а дно је бисквит?

Мој комад
Торта је врло укусна, али су мекане, зашто? Такође сам желео да питам за сируп за крему, добио сам дебљину кефира, мало са зрнима, да ли је то нормално?

Иул, а дно је бисквит?

Доњи ниво - кувана вода од ваниле, крема од брескве, вишње, крем сира. Други ниво је Кијев.

[ицхилка]

ицхилка на 2. страници смо направили двоетажни са Кијевом

И даље ми се чини да је Кијев бољи за први ниво, више је довољно „тврд“ и приликом резања треба да буде нагласак, а у вашем случају први ниво је мекши од кијевског ... можда бити срамотан при сечењу ... ИМХО

Човече, јеси ли пекао одједном или више пута у лименкама?

МарВанна, Два колача у два пролаза у микроталасној или у две рерне, јер ће чип пасти ...

[Јулија]

Јулија, Једном сам то урадио Киевски (моја запажања на страницама 37-38). Моји колачи су били врло густи, нису се смочили од креме, а чак су и резали с муком. Односно, не бих сигурно пресекао торту на 2. И наравно, ја бих имао такве колаче би ишао на 1 ниво, а ванилија на кључалу воду - на други. Али ако је Киевски потребан само за једну ствар, он може одмах да испече шале на табли за печење 3 танке (до 1 цм) и малим колачима, а не превише суво. Иако се сећам негде је Оксана написала да је незгодно сећи ако има више од 2 торте ...

МарВанна, Два колача у два пролаза у микроталасној или у две рерне, јер ће чип пасти ...

У МВ? На којој снази и колико минута?

У МВ? На којој снази и колико минута?

Имам је са конвекцијом, па иста пећ ...

И наравно, волео бих да такви колачи иду на 1 ниво, а ванилија на кључалу воду - на други.

у и ја отприлике исто ...

Иако се сећам негде је Оксана написала да је незгодно сећи ако има више од 2 торте ...

Јесам, нелагодно ...

Девојке, молим вас одговорите ми

Какву масноћу сте користили за крему? Сируп треба да буде гладак ...