Торта "Киевски"

Не знам садржај масти, узимао сам га по тежини, али због тога што можда има житарица, можда због млека. А колико густ треба да буде сируп? Зашто меки колачи? Извињавам се због многих питања

Зрна у сирупу или креми? Бушов сируп попут кондензованог млека. Торте би се могле наквасити од ољуштене креме ...

Зрна у сирупу, крема је била хомогена, лепа и укусна, али не густа, не можете направити руже.

Пошто то није густа крема, онда је натопљена од овога ... А зрна ... зар се шећер не може растворити?

Хвала вам на одговору, иначе не могу добро да спавам. Покушаћу поново за викенд.

А сируп у продаји или глатки и са зрнима? Купи уље 82,5 ...

Већ сам читао о маслацу, глатком у ситно зрно

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер, и како се пече у микроталасној, отвори тајну, плиз!

[Але]

Але, Имам га са функцијом рерне .... Постоји конвекција

Девојке, реците ми како се реже овај колач: лако или не? Потребна ми је торта у облику срца и не могу да одлучим како да је направим: или округла, а затим одсечена или одмах испечем коврџаве колаче ... Помозите ко може све

Моје торте је било тешко резати, чак и након што сам их премазала кремом

[Анцхик]

Анцхик, боље је одмах пећи са срцем

Такође мислим да је боље одмах испећи жељени облик.

Хвала Вам много. Урадићу то!

[Але]

Але, Имам га са функцијом рерне .... Постоји конвекција

Маша, јасно, имам једноставан, па неће успети, али било би супер

Мој следећи покушај је био успешан. Крема се испоставила, руже су стајале, колачи су се хрскали. Али колачи се уопште нису дигли, негде 1,5 цм
И још једно питање, да ли боја чоколадне креме зависи од какаоа? Уопште нисам добар.

Али колачи се уопште нису дигли, негде 1,5 цм

они се не уздижу као практиканти, како сте ви то обукли, остаје ...

И још једно питање, боја чоколадне креме зависи од какаоа

да, тако да је Златна етикета боља, Минск, и идеално је увозна. Имам немачки пудер, па је ужасно смеђа

Покушаћу поново, за једну порцију, истуците још мало. Стекао се утисак да то није довољно. И отићи ћу да савладам тартуф

Направим једну порцију за једну торту пречника 24 цм, највише

Чини ми се да су колачи мало уронили у рерну, за разлику од сирових.

Је ли то тако пропало? Чудан ...

Па, у почетку је био величанствен, кашика је била (у чинији), а онда магарац, као.

можда ставити у хладну рерну?

Не вруће, 150г-20мин, и сушено на 100г

[лаванда38]

лаванда38, можда када је ометала орахе, претјерала је и вјеверице су се смјестиле.

Моћи. Покушаћу поново. Можда су деца гласно шетала

Коначно, пријављујем! Торта је врло, врло укусна! Торту смо успели да издржимо један дан преваром, кућни љубимци су мислили да је направљена по мери и плашили су се да додирну Пеклу танким кексима (норма за 2 кекса била је подељена на 3 дела) у облику срца. И поступио сам исправно - готов суви бисквит изравнао се без проблема тестером. Истина, моји кекси у почетку нису били потпуно печени, али сам их окренула и испекла по потреби. Оксан, хвала ти пуно на готовом укусном рецепту!

Па, ево још једног покушаја, из неког разлога морам да седнем колач. Пекао је на 150г-30мин, 100г-40мин, наравно није пресушио, али резултат је био видљив, па сам га извукао. Ово је испред рерне

Ово после

Можда покушати да почнете да печете са 125г?

И ја имам једну торту, магарца, али овде сам ја крив - рерна се кува као луда, и док сам замењивао листове за печење напред-назад да кекси не загоре, он је сишао. Изгледа превише активно преуређено
лаванда38, да ли сте приметили у којој је фази магарац? Када је температура постављена ниже - да ли је и даље била висока?

Чини ми се кад темпо. она је то учинила, мада нисам сигуран. Тако да мислим да је одмах ставим на 125 и пустим да се осуши.

Тако да мислим да је одмах ставим на 125 и пустим да се осуши.

Пробајте ово.

Клањам вам се за рецепт за торту !!! Сама, међутим, није имала времена да покуша, гости су сви разбијени, али су рекли да је било врло укусно и лоше што су направили 1 колач. Следећи пут ћу морати да кувам 3 како бих је вероватно добио (или позвао госте да немају слаткиш). Имам врло лошу пећницу и сушио сам једну торту око 7 сати - на најнижој температури (термометар је показао 100 грама) до боје мало тамније од слоноваче.

[занатлија]

занатлија, Одлучио сам да се 8. марта заљуљам у твоју торту за мамицу! И сада стоји у фрижидеру и муче ме сумње: чини ми се да је све успело, али колачи су високи 24 цм - 3,5 цм. Да ли ће бити превише суво? На крају крајева, слој креме није тако велик. Баците ме сутра јајима уместо цвећа

[занатлија]

Дакле, извештавам: сећајући се изреке о кашама и маслацу, ја - велики љубитељ орашастих плодова - закључио сам да је иста ситуација и са колачима и орасима, односно ставио сам их много више него у рецепт, а ево и резултат: колачи су високи, суви, тешко се гризу
Упркос овоме, торта се расула брзином муње, чак је и дванаестогодишњи нећак, који никада није појео ниједну торту до краја, тражио још !!!
Дефинитивно ћу поновити, пошто сам обавио посао на грешкама !!!
занатлија, хвала вам пуно на рецепту

Дакле, извештавам: сећајући се изреке о кашама и маслацу, ја - велики љубитељ орашастих плодова - закључио сам да је иста ситуација и са колачима и орасима, односно ставио сам их много више него у рецепт,

Девојке, веома ми је драго што ћете увек имати свог вољеног Кијевског!

Девојке су желеле. Консултовати.
ОВО је био експеримент. Пепео у сушилици Летњи становник. Торту је ставио за сат и по касније. Била сам спремна, али оно што сам била и остала. Код мене се дробљење мора још повећати током печења или остаје исте висине као пре печења. Први пут сам пекла у сушари и не знам како се колач понаша. Врло радо ћу одговорити!

[Лили]

Лили, колач практично није печен, већ је осушен. Према томе, она се не подиже, већ остаје иста као што је била. Може само мало да порумени ако је у рерни, али генерално је у таквом колачу кора готово бела.

Хвала Ани на одговору. Ура значи да је све у реду. Торта се није дигла, већ је печена до светло беж боје. Тамо је, на крају крајева, т максимално 90-100 степени. Сад је све у вези са колачем, пошто сам га испекао за пробу.

ОВО је био експеримент. Пепео у сушилици Летњи становник

Затим поделите како сте направили торту од импровизованих средстава.

Албина и шта то значи од импровизованих средстава?

[Лили]

Лили, па се печење одвија у сушари Летњи становник, разумем? Не у стандардној рерни. Пећ понекад не ради правилно. А занимљиво је да неки успевају да колаче испеку у сушари.

Албина је сада јасна.
Зашто сам одлучио да печем у сушари, а не у рерни. Пећ је такође тамо и ја у њој све испечем, А у сушионици летње девојке су направиле Белевску пастилу, односно у Летњем становнику је сачувано чак т 90-100 степени. Нисам могао да верујем у све и одлучио сам да експериментишем, и све је испало сјајно, односно Летњи становник највероватније неће прекухати Бизеа.
Албина се сада спрема да замахне тортом, пошто ћу је одмах испећи.

[Лили]

Лили, ти си само геније! Ви сте наш пионир! Немате цену. сада ћу пећи у сушари за торте. Онда ми реци како је испала торта.

[Лили]

Лили, ти си само геније! Ви сте наш пионир! Немате цену. сада ћу пећи у сушари за торте. Онда ми реци како је испала торта.

захвалити
Кад испечем торту, одмах ћу је написати!

тако дацхсх ... Такође имам електричну сушару, попут вентилатора са роштиљем и температура тамо је 70 степени ...

Мама драга! Кулибинс, ти си мој! Представљам рецепт за кијевску торту у одељку Сушење ждема.

Кулибинс, ти си мој!

Зашто то не би учинили тако

Мама драга! Кулибинс, ти си мој! Представљам рецепт за кијевску торту у одељку Сушење ждема.

А лети имамо до +50 Ц на сунцу. Да ли може да ризикује и осуши се три сата на сунцу, а затим га одмах патентира?

И оно што је економично и нешкодљиво за животну средину

[Илона]

Илона, у сушилици Летњи становник 90 степени, у другима не знам. Ово је инфрацрвена сушилица.