Торта "Киевски"

тако да ми треба торта од површине готово двоструко више. Не знам ни како је најбоље поделити. или додајте још протеина. торта ће бити нешто мања од лима за печење у рерни. па негде 28 са 30,32 цм

Дакле, треба ми торта у близини скоро дупло више. Не знам ни како је најбоље поделити. или додајте још протеина. торта ће бити нешто мања од лима за печење у рерни. па негде 28 са 30,32 цм

Па, ако је тако велик, онда је боље да још ферментира, ја сам га затим испекао у облику 24 и испало је за мене врло високо, погледајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=105061.520

Имам округли облик 25 цм - висина једне торте је 3,5 цм - ово је последња торта А пре тога сам пекла по Оксанином рецепту за 100г протеина 3 слоја торте у истом облику - висина сваког је 1,5 центиметар. За себе сам закључио - боље су 3 торте од 1,5 цм него 2 од 3,5 цм, поготово што истовремено печем 3 торте - али колач има бољи укус од 100% измереног - висина моје јучерашње торте у готовом облику износи 9 цм

[Нут]

Девојке, здраво!

сећаш ли се математике? Ако не, онда се сетите. Да ли сте већ пекли, да ли сте задовољни дебљином? То значи да ако вам је потребна друга величина, прво морате израчунати површину старе величине колача, затим површину нове и пропорционално повећати број производа. Тада ћете као резултат имати колаче исте дебљине.

Нут, Признајем да овај рецепт није савршен, да постоји и бољи, али пошто сам превео мрак производа већ много, много година, сада не желим да експериментишем. Стога сам изложила овај рецепт, ево, он је за мене идеалан! Нити дајте, нити узмите!

На штету дебљине колача, такође сам писао више пута. -1,5 цм је оптимално! А такође, Кијев је торта која је врло неудобна у резању, јер тежи да се распадне, распадне. И даље остајем при свом мишљењу да су три колача максимум, али ипак ми се највише свиђа торта за две торте.

али нисам пекао. ово ми је први пут. ((

али нисам пекао. ово ми је први пут. ((

Онда предлажем! Пођите од чињенице да вам је за круг пречника 25 цм потребно 100 грама протеина

[саветовати]

Оксаноцхка, тако да немам замерки на ваш рецепт, али јааако чак и супротно - јесам и урадићу само њега и друге саветовати не експериментишите

И разумео сам!

Оксана, придружујем се и Орешековом одговору да треба да печеш по рецепту, саветовао сам чапику да повећа количину, јер је њен облик негде овако 28 са 30,32 цм

извини, нема времена за поновно читање. а ако рерна није у облику и на плеху, да ли онда колач мало плута или не? па, не нужно у облику рерне? или бољи облик?

извините што нема времена за поновно читање. а ако рерна није у облику и на плеху, да ли онда колач мало плута или не? па, не нужно у облику рерне? или бољи облик?

Једном сам пекла у калупу, а други пут сам нацртала круг и само размазала тесто не излазећи из оквира. Испоставило се да је тесто густо, бар је тако било код мене.

није успело за вас? али у случају када се пекло без форме. колач је био са колико протеина гама

није успело за вас? али у случају када се пекло без форме. колач је био са колико протеина гама

У оба случаја сам направила по Оксанином рецепту, два колача од по 100 грама. протеини за све. Написао сам да је тесто веома јако. Умутите беланца док стабилни „не досегне врхунац“

испекао 2 колача. за сваку је ишло 200 гр. веверица. квадрат. величина још није измерена. висина 1 цм.можда мало виша. ставите још 200 грама ферментације. веверица. Испећи ћу трећу торту. сушени на плочама за печење рођака који су у пећници. један се сушио на ниском плеху, један на високом. онај на доњем је стављен у пећ пола сата касније. и изашао скоро сат времена раније. ивице се суше кад се изваде.средина је мекана. са дна сирупа. Једва сам откинуо папир. ујутру постали храст. а пекс је такође постао влажан када су извадили мекоћу из коже. сеицхпс није мекан, али није ни хрскав. печена на 150 степени. затим га смањио за 120 и укључио проток ваздуха. Па, лично мислим да вам треба мање шећера. чини ми се да би то требало бити протеинскије. али уопште треба купити торту да бисте пробали. мој муж га јако воли и често га је јео. али сада је печење у кући другачије и не стиже до кијевског колача. Послаћу фотографију касније.

ако сируп, онда нешто није у реду. температура је била висока, а она која је мека значи да није сува! А ораси би требало да буду суви, ни сам не знам ... Торте бих сушио на минимум.

па су сада као цигле. ок ставићу га поново. али бојим се да ће опет омекшати

Ако су суве, онда немојте!

Направио сам некако торту са таквим колачима ... није ми се свидео! Па бих је залепила, наопако, да се осуши. У почетку ће постати мекан, а затим ће се исушити, само што га требате сушити на минимуму.

[Господарице]

много вам хвала Господарице ... ништа о изгледу и није требало рећи, сви су уживали у укусу. сеацхала није веровао да се Кијев може пећи код куће. Колико год чудно изгледало, много је љубитеља Кивског. и свако је могао рећи своје мишљење. муж је рекао = оно што су рекли. --- како волим киви торту. али је много укусније од Кијева)))) .. укратко, сви су се дивили укусу. и рекао да је све као у фабрици. само је укуснији)))) Осећам да ће ми ова торта постати врло честа. замолила свог супруга да донесе бар комадић како би пробала видео конференције шта и како. али није успело. млевење. па пуно вам хвала што сте ме упутили саветима ... ... само се не смејте што је све криво. крема се истопила у мојим рукама. и одлучио да се не напреже. па би нешто лизало од врха. Када сам из неког разлога цртао, син ми је пао на памет. како слика ружним бојама. овде и то су највише желели. али онда сам помислио. људи неће разумети))))))))))). и одлучио да се не труди око изгледа.

ООО Веома лепа торта. Цвеће је тако лепо, али уопште немам маште за накит.

Немам маштарски идентитет. Радије бих копирао. него сам одлучим нешто. Извини што нисам покушао.

цхапиц, направили сте, међутим, врло лепу и велику торту.

И све је испало врло кул!)))
А дизајн је готово као класични Кијев!)))

о да, заборавио сам најукусније. секач.

Јуче моја „прва палачинка“ уопште није била квргава. Па, мислим велика и равна. Али укусно!



Испоставило се да то уопште није сложена торта. Само треба да пронађете тачан начин печења колача у одређеној рерни.

[Јефри]

Јефри То је точак !!!!!

А чињеница да је стан неопходна! Резање такве торте када је висока и витка врло је незгодно. (Јесте ли већ пробали? Или је још увек инфузиран?)

Покушао сам.
Будући да је ово само технолошки развој, дизајн је врло бесплатан. Са таквим величинама, још увек треба да се навикнете на правилно поделу креме, иначе за врх очигледно није било довољно беле боје. Па, такође сам желео да испробам мамце који нису у пријатељским односима са „мокрим бендом“.

Ох, зар ниси разумео за ванилију? Куда и тамо? Тесто и кајмак?

Морам пажљивије прочитати овај рецепт. Сад сам хтео да цитирам, али тамо је све тачно.

и нисам ништа променио. Па како сте то урадили?

али нисам ништа променио. Па како си то учинио?

Рецепт сам копирао на папир у скраћеном облику. Када се у кухињи „отпакује“, испоставило се да ванилин шећер и протеини и ораси. И у креми у сирупу и путеру.

Ако је то ванилин шећер, то је у реду! Сада, ако је ваниле било двоструко више, могла би да изгори! (Хитно морамо модернизовати архивску грађу)

Поставио сам веверице да ферментирају. Прошла су 24 сата - код њих нема промене. Данас су прошла већ 2 дана - у тегли су се појавили мехурићи. Да ли је време да се већ пече или шта већ? Сумња је превазиђена.

ОХ! да наравно да је време за печење !!! Не треба чекати очигледне промене !!!! Брзо покрените рерну!

Написали су да треба да се појаве мехурићи - па их чекам. То је то, пећ је радила!
Захвалити!

Ако је лети топло у стану, појављују се преко ноћи.

Пекла сам колаче. Дуго сам проучавао рецепт, све је деловало компликовано, неразумљиво, али пошто заиста волим кијевску торту, одлучио сам. Али у ствари се испоставило - брзо и лако урађено, и не збуњено. На несрећу, колач се сломио, одлучио сам да откријем комад за покушај, а затим још један комад ... Слабашан човек - једну торту сам већ довршио са чајем. Врло укусно, управо таква торта вам је потребна !!! Отишао сам да ферментишем још неке веверице, ипак ћу доћи до торте.

[Флаксиа]

Флаксиа

Ја сам га створио! Мој сан се остварио. Очи се плаше, али руке то чине. Мислила сам да је рецепт невероватно компликован и није моје искуство да ступим у контакт с њим. Али у ствари, главна ствар је схватити производни принцип и све се ради лако и брзо. Чак сам се и изненадио.
Дизајн моје торте није превише јер је само за вечеру са породицом, тако да се нисам бринуо око украса, а не знам како да правим цвеће и немам нимало маште за украсе. А камера код нас није лед, крема је заправо тамнија, „чоколаднија“ ... Али ово није главно, али главно је да је врло укусно и ето - кијевска торта. Раније сам се у купљеним колачима жалила зашто се чоколадна крема не прави у слоју, па сам радила за себе како волим. Пуно, велико хвала аутору на рецепту и најважније на помоћи у савладавању рецепта.

Девојке и дечаци! Две године сам мучио Кијев, а он мене, али! на крају сам добио управо оно што продају у фабрици Карл Марк у Кијеву. мом сину је тешко грешити: пећи на 110 степени са одшкринутим вратима (у било којој рерни, са или без конвекције), боље је 2 сата и да би после могао да лежи један дан. и истуците белце од 80% норме шећера одједном, туците најмање 20 минута, не мање, већ по могућности више, а преостали шећер помешајте са брашном и орасима и ручно нежно умешајте протеинску пену. колачи су врло прозрачни, мекани кремасти и хрскави. успешна искуства.

Оксаноцхка, здраво! Реците ми, сад сам испекао колаче, на време 1,50, суви су, пробао сам штапићем - излази сув ... Значи, требало би да буде? Уууууууууубрно, желео сам дуго да пробам, а сада сам одлучио да се надам да ће све успети

Имам их не само суве, већ и хрскаве. Ако је мекан, тада ће бити јестив у торти, али не и хрскав.

Имам их не само суве, већ и хрскаве. Ако је мекан, тада ће бити јестив у торти, али не и хрскав.

Ох, Оксан, имам један равни крутон, а други у центру је благо мекан, направио сам различите пречнике, покушаћу, можда ћу и осетити разлику. Или је боље имати више?

Можете јести, наравно, један дан. Али онда ћете за суђење то обавити рано и упоредити

Можете јести, наравно, један дан. Али онда ћете за суђење то обавити рано и упоредити

Да ли се битно разликују? У мојој породици само мој таст и свекрва знају прави укус, стварно желим да им удовољим, надам се да ће све успети! Хвала: росе:

Чини ми се да се овај рецепт у поређењу са колачем из продавнице веома разликује. Торте су оштрије (радим, радим то) Али крема је иста или скоро иста као и пре !!!

А ако говорите о сезонским и не, онда то нећете покушати, нећете разумети

Девојке, реците ми, служите директно из фрижидера ??? Стојећи сада са мном, сав тврд, смрзнут, зар не? Забринута сам, ужас

Девојке, реците ми, служите директно из фрижидера ??? Стојећи сада са мном, сав тврд, смрзнут, зар не? Забринута сам, ужас

Из фрижидера! Све нормално. Лет је нормалан! Има и уља, врло брзо ће омекшати. Срећно!

Девојке, реците ми, служите директно из фрижидера ??? Стојећи сада са мном, сав тврд, смрзнут, зар не? Забринута сам, ужас

Захвалити! Надам се да ће све проћи добро, да је мален, у том случају