Машина за хлеб Супра БМС-230

Први пут сам пробао пшенично раж према овом рецепту:



Кхп прави серију и чини се да су неке фотографије мутне, али је и даље јасно да се на сва четири колобока држе зидова и нисам видео велику разлику између ових колобока. Након читања информација на форуму да се колоб може лепити са раженим брашном и углавном се понаша другачије него од пшеничног, нисам додао више брашна.
Уместо воде, користио сам чорбу од кромпира, печену у режиму „Басиц“ и на сигнал додао пола кашичице млевеног коријандера.
Шта се на крају догодило, изложићу мало касније.


- посечен већ хладан.

Па, генерално, све је ок. Само желим већу лепињу. Да ли треба да повећате количину састојака? Из ражи не расте толико као из пшенице, очигледно због чињенице да је брашно теже? А ако удвостручите састојке, хоће ли се испећи?

[Нелима]

Нелима, није порастао и можда се није пекао. Требао би бити виши и више ноздрве. И треба га исећи без лепљења ножа. Тачно, са свог телефона не могу да пратим вашу неактивну везу и погледам рецепт: Колики је проценат ражи? Ако није тешко, учините везе активним.
ппцд, не не овако. Ако је хлеб потребан након 8 сати, а програм је, на пример, главни (ако се добро сећам, његово трајање је 3,5 сата), подесите тајмер на 4,5 сата. Укупно 4,5 тајмера плус 3,5 гњечења и програма печења је једнако 8 сати ...

[Фантик]

Фантик,
Не. Ако јој треба хлеб за осам сати, не треба да буде паметна. Стављамо осам сати и почињемо. Покушао сам први пут. Обукао сам га с прорачуном главног режима и на крају се укључио не у шест ујутру, већ у три и тридесет ујутру.
О хлебу, али како направити активну везу? Данас сам то поновио. Такође није нарастао, тачније пада у процесу печења. Печено 10 минута дуже.
Хвала на вези до теста за питу. Офигенское. Данас сам правила пите.

Је ли то твоје?

О тајмеру је мало. Овде је:

Ваша друга фотографија потврђује моје речи
О активним везама: У пољу за одговор изнад емотикона налази се икона глобуса међу осталим иконама. Означите везу и притисните ово дугме.

[Фантик]

Фантик,
Да, овде су само лукаво писали)) у ствари је све једноставније. Бар у мојој, не морам ништа да бројим. Проверено. Можда је у другим КС другачије

Здраво. Ја не могу да разумем. Лепиња се котрља, према мојим осећањима, као норма. али хлеб је влажна мрвица, мада сам га секао хладно. већ у многим рецептима смањујем течност за 10 мл, понекад додам 1-2 кашике гриза ако видим да је лепиња врло мекана. али ипак велика мрвица. како поправити?
Успут, могу ли да оставим хлеб на крају програма? боље се зарумени, али догоди се да на крају програма нисам код куће

Понекад печем још десетак минута, тада није влажно. Никад га не остављам у кн на крају програма. Тамо скупља влагу. Боље је извадити одмах и испод пешкира

Одлучио сам да купим калуп за печење у рерни. Који се враг не шали, можда ме чека срећа)))

Здраво. Можете ли да ми кажете проверени рецепт за хлеб од лука од 750 грама
А шта су доказане корпе? Па, не свиђа ми се укус ХП хлеба, али волим векну, али са нормалном провером пузи

[огњиште и буђ]

Јер треба разликовати печење хлеба огњиште и буђ начин.
Векна се односи на производе који се пеку у рерни само на огњишту, што значи да тесто за то мора задржати облик, а не пузати.

Тесто за погачу се меси овако:
Како обликовати погачу у пећници

[Админ]

Админ, Направио сам то према вашим препорукама ... ништа се од тога не пуже. И видио гледао ...

Нико није пекао лук за 750?

[Админ]

Админ, и то према вашим препорукама ...ништа не излази, шири се... И видио гледао ...

То не може бити! То значи да се равнотежа брашна-течности и теста слабо пратила, па се добија течност.

није савршена лепиња. пузи само на проби, желим да наручим уместо корпе силиконски калуп за облик векне

[савршена пунђа]

не савршена пунђа... пузи само на проби, желим да наручим уместо корпе силиконски калуп за облик векне

Да ли је слабо показати своју савршену пунђу? Разговор неће помоћи стварима

Да ли је слабо показати своју савршену пунђу? Разговор неће помоћи стварима

није слаб, испећи ћу векну, сликати. Само га додирнем. данас печени хлеб од лука, тако висок. Покушаћу сутра

Пећ има врло лошу превлаку канте! После три месеца рада под ножем за месање, бразде ољуштеног тефлона се испеку, а ја печем само две врсте хлеба без икаквих чврстих додатака, само сол, уместо шећера користим мед. Глупи алгоритам мешања за класичне програме, како у расподели времена, тако и у кретању колобока у канти. Високо!!! бучно! Нема довољно снаге да се кора испече у средњем положају - бледа, било је потребно додатно укључити печење. Ово је моја друга пећ, пре него што је то била Аљаска, која је, иако је готово двоструко јефтинија од Супре, али ради на хабање, трајала више од две године, канта је само мало протрљала ребра, лепину у њој вртео се - вртео се, одбијао се од зидова, врло добро умесио. У Супри радим само тесто за месање пецива на програму (једини адекватан програм), печем у лименкама у рерни, апарат не бацам. Не препоручујем овај модел!

Глупи алгоритам мешања за класичне програме, како у погледу расподеле времена, тако и кретања колобока у канти.

шта значи глупо? вероватно сте навикли на своју стару пећ. ви сте тамо, вероватно, прво суви, а затим течни. али на време ... по мом мишљењу у свим кс тако

Здраво. Можете ли ми рећи, према овом рецепту, пеците у нашим кс на ком програму? како би ти било 🔗

Молим те реци ми. пекао овај хлеб у нашој рерни на главном програму хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=596.0, попео се врло, врло добро, али када је до краја програма остало око 50 минута, испухао се, кров је постао раван. можда има пуно времена за њега на овом програму? квасац није имао довољно снаге? ко је пекао и на ком програму је то боље радити?

попео се врло, врло добро, али када је до краја програма остало око 50 минута, испухао се, кров је постао раван. можда има пуно времена за њега на овом програму?

Проверите своје мисли овде: Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци.
По правилу је поремећен баланс брашно-течност. Пратите мешавину теста Медењаци од пшенично-раженог брашна (мајсторска класа)

Здраво! Користим шпорет Супра 230. Све ми се свиђа, све ми одговара. Био је велики проблем. приликом кретања од ње се изгубила мерица

Супра 240 Бреад Макер - Запремина чаше на крају 300 мл, пуна ножа 380 мл
Погледати овде Колико је велика ваша мерица (шоља)?

Можете купити редовну чашу са ознакама на зиду и направити ознаку од 300 мл. Можете преузети рецепте за хлеб са форума - било који!

Одељак помоћи
САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“
САДРЖАЈ САСТОЈКА И ПРИБОРА ЗА СЕКЦИЈУ ХЛЕБА

Здраво. Хоћу да испечем хлеб од киселог теста хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...оптион=цом_смф&топиц=41.0 у нашим КС. да ли је реална? Разумем да само требате квасац заменити киселим тестом и пратити лепињу? или постоје друге нијансе. и питање за зналце, како израчунати саму количину киселог теста, у односу на квасац? захвалити

Да ли је неко пекао ускршњи колач у супра? Нећете бацити рецепт?

[Нелима]

Нелима, Елена, ево нас ускршњих колача хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=349.0
Маслац је посебно укусан хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл

[сазалектер]

сазалектер, захвалити!
Девојке, реците ми, можете ли тесто ставити након завршетка програма број 9, када је готово и још топло, ставити у фрижидер?

Додано у петак 08 април 2016 16:12

Још једно питање о слатким пецивима. У овој мрдели нема такве функције, али како можете испећи бисквит? Или сам купио погрешан ХП?))) Реците ми рецепт за бисквит и начин рада! Плз

Како су супер водичи? Моја Супра је жива и здрава, припрема се да меси колаче. Напунила је 5 година.

[сазалектер]

сазалектер, захвалити!
Девојке, реците ми, можете ли тесто након завршетка програма број 9, када је готово и још топло, ставити у фрижидер?

Додано у петак 08 април 2016 16:12

Још једно питање о слатким пецивима. У овој мрдели нема такве функције, али како можете испећи бисквит? Или сам купио погрешан хп?))) Реците ми рецепт за бисквит и начин рада! Плз

Режим 12 - печење. Тачно, тамо, ако се не варам 60 минута, испечем 50, а затим га искључим.
Рецепт: 4 јаја, 1 шоља шећера, 1 шоља брашна, ванилија, цимет, пола паковања прашка за пециво. Лично то радим)))))

Како су супер водичи? Моја Супра је жива и здрава, припрема се да меси колаче. Напунила је 5 година.

Моја медицинска сестра је такође жива и не постоји жеља да се пребацим чак ни на хваљени Панасониц.

[Становник]

Становники немам жељу.