Машина за хлеб Супра БМС-230

Са макфом лично нисам успео.

Какво брашно сада користите?

[Хелена]

Хелена, да ли сте проверили активност квасца?

[Фантик]

ФантикИспробајте Тверскаиа "Ектра" нећете погрешити

рез:

Админ хвала на композицији. Укусан хлеб. Имам једно питање за њега зашто се не намеће. Цоол унутра. потпуно печена.

А какав је састав мог хлеба? Дајте везу да видите рецепт

А какав је састав мог хлеба? Дајте везу да видите рецепт

Ох веза је само у телефону. Трчим с њим из собе у кухињу.
Ово је „Основи месења и печења хлеба“, затим тема: „Лицитар од пшеничног брашна (мајсторска класа).

између осталог. данас сам отворио ново паковање квасца саф-момента. али како га чувати отвореним? на штипаљку? на собној температури? или није битно?

[Админ]

Админ,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=49808.0

али како га чувати отвореним? на штипаљку?

На спајалици и на полици хладите се јајима

и хлад на полици

у фрижидеру свеједно?

[Админ]

Админ,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=49808.0

Ново паковање квасца држим у фрижидеру. Само га причврстите привеском за веш и на врата фрижидера.

Мој рецепт за хлеб:
Пшенично брашно - 450 грама
Сирна сурутка - 200 мл.
Сол - 1,5 кашичице
Шећер - 1 кашика. л
Мед - 1. тбсп. л
Уље - 2 кашике. л. (путер 1 кашика. л, маслиново уље 1 кашика. л)
Јабучни сос - 1/2 свеже јабуке на фином ренде.
Квасац САФ-момент - 1,5 тсп.

Рецепт је проверен, хлеб је добар. Састав садржи сирну сирутку, сос од јабука, који веома благотворно делују на тесто хлеба за његов раст.
Треба обратити пажњу на величину-запремину канте, њихова величина треба да одговара запремини обележивача за тесто за брашно. Имам оптималну количину брашна 400-500 грама брашна и хлеб је нормалне величине. Ако ставите мало теста на велику канту, замутиће се дуж дна и испашће хлеб.
Проверите квалитет квасца Како тестирати и активирати квасац?

Тесто увек треба да буде мекано (али не и течно), стрмо тесто омета пуни успон теста, хлеб ће се испоставити густим.

Одељак помоћи САДРЖАЈ САСТОЈКА И ПРИБОРА ЗА СЕКЦИЈУ ХЛЕБА

Садржи сирну сирутку

Заменио сам га чорбом од кромпира ...
Сутра ћу проверити рад квасца. захвалити.

Заменио сам га чорбом од кромпира ...
Сутра ћу проверити рад квасца. захвалити.

Кувани кромпир и чорба такође дају одличне резултате.

Дакле, или не треба да се пењем тамо. Покушајте строго према рецепту и не додајте брашно, без обзира колико лепиња била. Или промените брашно. Или шта није у реду са квасцем.

[Админ]

Админ,
Да ли користите вагу?

Такође постоји мисао да можда увек треба да користите функцију теста, а на крају само укључите функцију печења. Покушаћу. Хвала свима на савету и помоћи.

[Фантик]

Фантик,
Прва веза рецепта који сте дали. Постоји гхее, можете ли га заменити маслиновим, маслацем или биљним уљем? Ја немам гхее

програмирати тесто 9, а затим обликовати хлеб, пробу и рерну.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=165815.0
Можете покушати да укључите програм 12 уместо рерне.

Да ли тесто за погачице није погодно? Само један и по сат има функцију 9 тесто. То је довољно? Или одмах након овог времена, оставите тесто у КС још сат времена, а затим укључите функције 12?

[Админ]

Админ,
Да ли користите вагу?

Када, како и у зависности од тога за хлеб је сасвим могуће користити шоље Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

А знајући принцип припреме теста, равнотежа брашно-течност „брашно у води“ лако може без вага. И ево примера за то:

Моулинек ОВ-500230. Бели хлеб „На око“. (Мраз)



Покушајте да прочитате Приручник и разумете принцип. То захтева време, седите и пажљиво прочитајте и покушајте да разумете шта је тамо написано за вас.

[један испит]

Такође постоји мисао да можда увек треба да користите функцију теста, а на крају само укључите функцију печења. Покушаћу. Хвала свима на савету и помоћи.

То је случај ако је хлеб потребан само један испит тесто За обично тесто од пшенице су вам потребне две коректорке теста, па морате да користите основни режим рада.

[Админ]

Админ,
и ако након завршетка програма тесто, лепину оставите у КС још сат времена и тек онда укључите функцију печења? У нормалном режиму, мој хп има три лифта.

Покушајте да прочитате Приручник и разумете принцип.

Све сам читао постепено ..

сад се чини да је у стану суво. Укључујем овлаживач. влага у Приморју је увек висока, са изузетком грејне сезоне, када је стан сув и врућ. требам ли ово узети у обзир? или влага не утиче на тесто, брашно, лепиње? и успут, јуче кад смо већ јели хлеб, почео сам да га вадим са стаклене даске и на њему је остала влага из хлеба, а сам хлеб је био сув изнутра .. па дођавола колико ствари, покушајте да схватите то напоље

[арго]

арго,
Ову функцију користим за кнедле, кнедле, пастете.

И управо сам схватио да не видим начин рада за слатка пецива, колаче и тако даље, чак и ако у опису овог хп-а на веб локацији продавнице има слатких пецива. Који програм могу да користим за печење колача? Да ли је неко пробао?

Здраво. Па сам купио овакав модел. Прочитао сам упутства, или иначе. Или јесам, или је упутство глупо. Није написано којим редоследом се товаре производи. Молим вас, помозите ми, сутра идем на француски.
А онда тесто за белце. Молим вас напишите, када само кувам тесто у ХП, стављам све производе, као што обично користим у рецепту, или такође морам да следим неки редослед? Заиста се радујем вашој помоћи

[Нелима]

Какво брашно сада користите?

Нелима Конкретно сада, овај:

Некрасовскаја је 1 разред.
Пре тога била је Асхановскаја са жуто-зеленом пругом. Пре тога „Алексеевскаја“. Соколницхескаиа, "Француска ствар", Лукховитскаиа. Вероватно их немате. Све су то локални ...

Фантик, пробај Тверскаиа "Ектра" нећеш погрешити

сазалектер, Нисам наишао. Али имаћу на уму. Захвалити.

између осталог. данас сам отворио ново паковање квасца саф-момента. али како га чувати отвореним? на штипаљку? на собној температури? или није битно?

Држим и затворено и отворено у фрижидеру.

Покушајте строго према рецепту и не додајте брашно, без обзира колико лепиња била. Или промените брашно. Или шта није у реду са квасцем.

Лицитар на почетку серије у ХП-у је често лепљив. Тада постаје мекан и престаје да се држи.

Фантик,
Прва веза рецепта који сте дали. Постоји гхее, можете ли га заменити маслиновим, маслацем или биљним уљем? Ја немам гхее

Нелима, може се заменити кремастим.

Да ли тесто за погачице није погодно? Само један и по сат има функцију 9 тесто. То је довољно? Или одмах након овог времена, оставите тесто у КС још сат времена, а затим укључите функције 12?

Нисам то детаљно описао. Мислио сам, и тако је разумљиво.
Писање:
Укључите програм 9 - то је сат и по. На крају програма извадите тесто на побрашњени сто, месите, савијте ивице, формирајте равну куглу))) (геометрија плаче за мном). О ТОМЕ! Сомун. Разваљајте на дебљину ... неко попут мене 2 цм, понекад 1 цм. Формирајте векну (ако се пече у ХП канти, онда векну).
Овде је приказано како се формира векна. Такође, могућа је и погача.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=430465.0

Уклоните мешалицу из ХП кашике. Оперите, обришите, подмажите канту. Ставите обрадак у канту. И у искљученом ХП-у док се обрадак не повећа за 1,5 пута. Затим укључите режим 12. На крају можете сондом проверити температуру у хлебу. Ако није довољно, укључите 12. неко време.

Почео сам да га вадим са стаклене плоче и на њему је остала влага из хлеба, а сам хлеб је био сув изнутра ..

Вероватно се хлеб хладио на стакленој дасци? Неопходно је на решеткасти или дрвеној плочи.

И управо сам схватио да не видим начин рада за слатка пецива, колаче и тако даље, чак и ако у опису овог хп-а на веб локацији продавнице има слатких пецива. Који програм могу да користим за печење колача? Да ли је неко пробао?

Ја, и више пута. Најприкладније ми је да мешам тесто за торте миксером и сипам га у ХП. Режим 12. Врло често, за торту, морате поново да укључите режим 12 - 10-15-30 минута.

[ппцд]

ппцд, у овом ХП-у прво течност, затим со, шећер, затим брашно, па квасац (ако су суви).

[ппцд]

ппцд, у овом ХП-у прво течност, затим со, шећер, затим брашно, па квасац (ако су суви).

Хвала вам, нисам разумео ово упутство или шта већ
Не постоји чак ни слика од чега се уређај састоји, за мене то није нејасно, на пример, оно што је текстуално снажно

И ако направим темпто за беле. Додајем, попут мееи у мом рецепту, број производа, само оним редом како сте написали?
За штампарске грешке. Извињавам се

[тренутно]

затим квасац (ако је сув).

квасац није у течности = предуслов за Брзо сушење тренутно квасац за Суви активни квасац почетно растварање је пожељно за активацију, тј. квасац у течност.

🔗 врло лаконски

а модел машине за хлеб не одређује начин полагања квасца, то зависи само од саме врсте квасца. Али пошто је кн агрегат који независно ствара хлеб, онда пожељна је употреба инстант квасцакоји не захтевају претходно активирање, попут осушених и прешаних, тренутни одмах почињу да раде када уђу у течност, па препоручују упутства за посипање брашном.

[ппцд]

ппцд, чудан. Имам добру црно-белу књигу са упутствима и књигу рецепата у боји за овај хп ...

[Ирсха]

Ирсха, али ови никада не кажу да су тренутни или активни. Поспите брашном. И све је у реду. Углавном печем са овим.

Јазавчар ... Купио сам вагу. Купио сам друго брашно. Све сам послао ХП-у по првом рецепту Фантик. Одмах! Виђена је одлична формација колобока. Нисам додала ни грам брашна. Строго на рецепт. Из неког разлога сам сигуран да је то било брашно. Можда у макфи има пуно влаге. Иначе, овде су саветовали „екстра“ брашно. Све само није екстра. Сад ће бити печено, поставићу фотографију и видећу шта ће се догодити. Чекамо.

Поспите брашном.

Такође га посипам брашном одозго у удубљење.

Пре тога „Алексеевскаја“. Соколницхескаиа, "Француска ствар", Лукховитскаиа. Вероватно их немате. Ово су све локалне ...

Нисам упознао ништа од наведеног. Захвалити. Покушаћу са различитим сортама од онога што имамо. Раније нисам обраћао пажњу. А данас је у продавницу ушло свако брашно које желите, и пиринач, и хељда, и кукуруз и све врсте сорти и прва и друга ...

није детаљно сликао. Мислио сам, и тако је разумљиво.
Писање:

Ох Извини што сам морао све да напишем. Детаљи су добри. Само за почетнике лутке.

[Ирсха]

Ирсха, али ови никада не кажу да су тренутни или активни. Поспите брашном. И све је у реду. Углавном печем са овим.

То су велике брзине, да ли користите табелу превода за активне? Или ако рецепт садржи само квасац, онда ставите оба на исти начин?

Пекао сам француски за 500 грама, кора је средња, следећи пут ћу је ставити тамну, иначе је бледа. Хлади се, нећете гледати мрвицу, али према мојим осећањима, ако бих у црвено месење додао мање брашна, онда бих додао мање брашна, иначе ми се чинило прилично густим.

Шик је устао! Нешто изнад зделе се већ попело. Главна ствар је да не паднете током или након печења. Још један сат.

печени француски у 500

Показати фотографију хлеба?

Кров се потпуно срушио. Пало је око седам центиметара, ако не и више. До краја програма остало је још 30 минута.

[Фантик]

Фантик,
Према првом рецепту, није вам пао кров у хлебу? Прочитао сам Админ-ове водиче о спуштању крова и један од могућих разлога је пуно квасца. Такође сам мислио да 8г није пуно?

Фото сутра. Компјутер је заузет са нашим татом.

[треба да]

на њима се никада не пише да су тренутни или активни. Поспите брашном. И све је у реду.

Инстант од само сувих активних се може разликовати по изгледу = инстант попут врло малих танких штапића, управо осушених малих куглица, из неког разлога наши произвођачи, већ пакери, не пишу увек инстант на амбалажи (они сами, не знам разлику). Да, било који квасац се може сипати преко брашна, мада стављен у пресо, расејаће се у тесту када се меси. Али тренутно треба да посути брашно, али само суво моћи и на и на брашно.

Кров се потпуно срушио.

тако да у супра не користим програме месења, јер се супра прегреје током корекције, успон је брз, добар, усред печења кров отпада, тесто је кисело.

Као што сам и мислио, када су Французи први пут кренули, за мене је било много муке. исећи неку врсту влаге,
Баците, пзхт, везу до хлеба, који испада као багет
Тесто за бељење. Оставило је све готово. Већ почетак успона, и. Случајно сам притиснуо дугме. Тарт, шпатула је зујала, зауставио сам поступак, али је тесто отпало, а затим се лоше дигло. очигледно је утицало? Да ли никада не треба да укључујете тесто по други пут?

Шик је устао! Нешто изнад зделе се већ попело. Главна ствар је да не паднете током или након печења. Још један сат.

па сам хтео да кажем да ће пасти. Такав успон не би требало дозволити. Вероватно је и сам ХП на топлом месту?
И мени се десило да падне кров. Али по којим рецептима, у којим условима се више не сећам.

То су велике брзине, да ли користите табелу превода за активне? Или ако рецепт садржи само квасац, онда ставите оба на исти начин?

Квасац већ дуго стављам на око. Жличице. Ако се притисне, одсечем пакет на око ... Сухо преведем у пресовано - 1: 3.

па сам хтео да кажем да ће пасти. Такав успон не би требало дозволити. Вероватно је и сам ХП на топлом месту?
И мени се десило да падне кров. Али по којим рецептима, у којим условима се више не сећам.

Утапају се. У стану је загушљиво. Али ако отворим прозор, неће ли бити још горе? Неће проћи кроз промају, стан је раван, прозори гледају само на једну страну и постаће хладније, али да ли је могуће? Ако кров почне толико да се подиже, можете ли само отворити поклопац у КС, како бисте тамо проветравали и пропуштали хладан ваздух? Нешто сам у потпуној збуњености, момци.

је лепиња. види се да је сакупио све одједном и да се није држао за руке
- ово тесто је у порасту, али било је и више, сликао сам касније мало
- овде се већ види како се кров потпуно срушио
- испоставило се ово на крају
- фотографија изнад
- већ је одмах пресечено и посечено, мој муж је био гладан, па су га смрвили и на крају нисам разумела шта је заправо унутра. осећао се да је мало влажно, или тако нешто .. или само зато што је одмах пресечено.

тако да у супра не користим програме месења, јер се супра прегреје током корекције, успон је брз, добар, усред печења кров отпада, тесто је кисело.

онда имам питање. зашто је то уопште потребно ... хн ??

[оштроуман]

зашто је уопште потребна ... хн ??

1. За мене је ХП добра замена за велику пећ у старом плину. на шпорету, поготово што су била сама са мојим мужем, деца су отишла, печење на великом плеху није потребно. Кухиња је мала, а хп је прилично компактна машина која меси тесто - све у једној малој канти = сто без брашна, руке такође, можете га ставити на било које слободно место, савршено месити, добро пече. Пекао сам цео свој самосталан живот, тако посебно оштроуман Не треба ми машина, имам довољно искуства, а Интернет сада доприноси још бржем накупљању, овде на нашем форуму - савети од Таниа-Админ - веома драгоцено, Таниа је урадила сјајан посао и у прикупљању информација и у преношењу сопственог искуства. И тако је за мене главна ствар при куповини хп-а био изглед јефтин и не баш паметан модели, није ми потребна програмирана провера теста, често печем у тесту, брашно је другачије, квасац је такође бољи или лошији од онога што се већ налази у продавницама, власници Панасониц-а имају проблема и са печењем. Ако нема искуства у ручном гњечењу, тешко је са машином. ХП не може само да пече хлеб, ово је лонац са грејањем и поклопцем, у њему печем одличан месни хлеб, опет пуно бензина. не возите рерну, пре, када су деца живела са нама, и месо ове врсте у бО томеНаправили смо већу запремину, сада је запремина канте ХП довољна. Пилетина се може пржити, са кромпиром или без њега, само месо. И не користим у његовој супра са програмима за гнетење - прегреје се током корекције, успон је брз, добар, усред печења кров отпада, тесто је кисело. То није био случај у Мистерији 1203. 7. Била је то супра коју сам купио само зато. да је постојала акција, модел ми није био важан, он обавља функције које су ми потребне. Поквари се - није толико жао као аутомобил за 7-10 000 рубаља. Замесити тесто за кнедле кп - месити га рукама - морате покушати. Иако је цео мој породични живот на тесту за кување правила тесто на кнедлама, мој стари Јапанац се празно одмара, цепа ми поврће и добро га сече, а Кинези нека раде тежак посао