Поплава рибе

[катко]

катко,

Тако сам знао да се овде моташ!))) Врло лепа скуша: сребрна, без жутости. А цхум лосос је предиван на резу. Одмрзавање у фрижидеру, штеточина !! Не кварим месо!))

Купио сам лососа за НГ. Две кутије. Мислим, кг 20)). Скуша нисам куповао у последње време. Док га једемо, после постаје болесно - то је врло масна риба. Харинга мора бити наттед на дну. За сољење.

Одмрзавајте у фрижидеру

Омаловажавам те
канесхна у фрижидеру је, ово је довољно за фотографије
сам штетник са тонама скупог лососа, који ме скромно пуца, па само 10 скуша и харинга, млеко, ивера и мали лосос, само 17,7 кг рибе
и маво рибник има све рибе прелепе, трбух је сребрн
и још више, овај је за мене изабрао као специјалисту, па баш ово

Како је једемо - после болесна

да, да, ако пукнете кутије, они виде да ли је риба масна
Само ћу исећи сено и испећи га у АФК, за двоје можемо и да згњечимо пар комада, страва риба, волим скуша у свим облицима да преокренем бубу

Девојке, шта радите са иверком?
Угашен пуцањем. лук у креми са белим луком. Мирисати уопште О томе ... непријатан

Угашен пуцањем. лук у креми са белим луком.

Не, не лудим, само пржим, али узимам свеже из заједничког предузећа. Јако волим иверку.

Гала, после наших рецепата на форуму?
Уопште се не трудим са собом, врло скромно.

[Ирина]

Ирина, Такође, или само пржим или печем у рерни. А мирис је био само несрећан, понекад је толико јак да је немогуће јести, покушавам да узмем велику иверку, од 1 кг или више, мала ми се уопште не свиђа.

Да ... па зависи од величине / разреда?
Моја мала је била - на два дела
Бело трбух са црним леђима

Исти:

И ружичасте шкрге
У продају је отишао одмрзнут.
Па сам био у искушењу.

Чешће долази смрзнут у камену ... и пресушен

Ох, и једном сам купио велику иверку, али жуту и ​​белу. Управо сам пржила. Мирисао је непријатно, а кожа је била таква да ниједан нож, ни сиров, ни пржен, није узео, било је потребно одсећи слој са њега. Шта је то? Замрзнуто-пресушено или моје руке нису одатле?

Само пржим, али узимам свеже из заједничког предузећа

Галина, можеш ли да поделиш своје адресе, лозинке и присуство!
Где у Москви можете пронаћи тако магично заједничко предузеће за рибе?

Галина, можеш ли да поделиш своје адресе, лозинке и присуство!

Придружујем се питању

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, Узимам пегаву иверку, или како је моја продавачица рибе назива „морска плоча“
леђа су јој сиве и црвене мрље по ободу
она је пунашна, а месо је врло сочно и заиста личи на морску плочу
Ја само посолим, побиберим и трудим се да то оставим бар преко ноћи, по могућности један дан, добро се и равномерно насоли и месо је сочније и укусније
у кувању имам две могућности: или у микрону, па на пари сопственим соком (имам га у профилу) или у Аирфриер-у, затим печена опција, помало румена, према. пријавио тему
и да !! никад не одсеците пераје, тако су укусне, има хрскавице



али не разумем пржену иверку ... она је масна, па деформише укус ... Већ дуго нисам пржила практично ниједну рибу ... а камоли да пржим иверу, ону харингу или скушу .. ИМХО је благо речено непожељно

она има масноћу, па деформише укус

Не, Катиа, ништа ме не деформише, поготово јер ивера припада немасним сортама рибе. И заиста разумем пржену иверку.

Морате размишљати о сољењу за ноћ.

Купио сам лососа за НГ.Две кутије. Мислим, кг 20))

Ја сам скромно, тако да само 10 скуша и харинга, млеко, ивера и мали пепео, само 17,7 кг рибе, а маво рибник има све рибе прелепе, посебно ову коју ми је однео са специјалистом, па је ово најпреаснији

дефффки, па, шта радиш ноћу гледајући? утопићеш ме у сопственом соку од зависти ... немамо ни путујућу рибу, ни трговца рибом ...
печурке са тренутним очима)))

[Галиусиа]

Галиусиа, пробајте, топло препоручујем, попут овог ницхо-а, али испоставља се заиста укусније и на другачији начин

печурке са тренутним очима)))

.. једу, изгледају))
аа, Рјазан се зауставио

Галиусиа, ​​пробај, топло препоручујем,

Да? Па, види, одговорићеш ако шта ...

[Калиусиа]

КалиусиаДа, стрејт сам. Чекај, Атвицхау - али укус је бољи од стопудова



када ће бити спреман? Ја ћу се држати рибе

Катиа, излази док стигнеш, биће спремно.

Од Катке која се њише У једној теми она иде на роштиљ, у другој у риболов
А још нисам пратио Катјуху на темама, па сам случајно видео

завиди нада тихо



Волим да путујем лагано узбрдо

Овако волим и да путујем. Нарочито где дати јести укусна храна

Јуче сам припремао баналну навагу. АЛИ, умотао га у сланину и пекао на плеху у рерни 20 минута. Врло укусно!

[Флорицхка]

Флорицхка,
сама навага је прилично сува, да

[Флорицхка]

Флорицхка,
сама навага је прилично сува, да

Апсолутно није сува риба И врло укусна риба

"Морске лисичке" пржене у тигању (Админ)

Али ја волим северну навагу, док је нема. Али са сланином је и далекоисточни укусан. Код њега је све укусно.

Северна навага нам је донета, али из неког разлога под маском „морских лисичица“, мада је по изгледу и укусу права северна навага, коју дуго памтимо

Даме! Није на мени да подучавам светиљке, али можда као нова идеја ... Покушајте да пржите иверу и северну навагу у раженом брашну. Заиста је укусно.

Даме! Молим вас, реците ми шта да направим од филета сома на кожи?

[Ја сам прелепа]

Ја сам прелепа, Олиа)), видео на телевизији да је (без коже) био похован и пржен. Ако сте заинтересовани, погледајте Фанци Фоод са Андрев Зиммером на ИоуТубе-у.
Ако се охлади, покушао бих, изгледало је врло апетитно.
И од одмрзнутих, можда, тренутних котлета.

Даме! Није на мени да подучавам светиљке, али можда као нова идеја ... Покушајте да пржите иверу и северну навагу у раженом брашну. Заиста је укусно.

ох, такође су ми саветовали капелан ... никад се нисам спремио)))

[Татјана]

Татјана, Размишљам да га намочим у здробљено семе нара, или боље само у сок (?), Па да га испржим на роштиљу. Прво, немам лимун у имовини, а друго, правио сам скушу са лимуновим соком, свидела се мојој мајци, али нисам.

[Олиа))]

Олиа)), Нећу вам овде рећи: ми не закисељавамо рибу, не свиђа ми се.
Верује се да месо сома има осебујан укус и није масно ... можда бих га зато пола дана маринирао у мајонези.
Можда ће вам одговарати, потражите потрагу, рецепт "нећете веровати да је ово штука", где је штука намочена у млеко са ролатом, одушевљени су прегледи.

[Кремасто]

Данас Кремасто није могао да одоли искушењу црноморског инћуна. Риба је сва сребра, труп је дебео, стомак је јак, добра сол, али како је укусан укус! Да ли ми је то тако пех или је ова риба требала бити горка?

Данас Кремасти није могао да одоли искушењу црноморског инћуна. Риба је сва сребра, труп је дебео, стомак је јак, добра сол, али како је укусан укус! Да ли ми је то тако пех или је ова риба требала бити горка?

Никада нема горак укус. На нашем тржишту купујем од продаваца фабрике рибе или само од приватних рибара, хамсу уловљену ноћу, јутарње сољење (обавезно тражим јутарње сољење), ово ће бити најукуснији сардон. У исто време на пијацу долазим у 9-12 сати, али ако јучерашње сољење или следећи дан извадим из фрижидера, онда га оперем и напуним хладном водом до потребне сланости пре употребе . Покушајте да га поднесете у хладној води, можете да га покренете, али ипак будите опрезни, често се отровамо након устајалог инћуна.

[Лии]

будите опрезни, често се отровамо након устајалог инћуна.

Данас сам се осећао тако лоше да сам остао код куће и узео две кашике полисорба.

ЛииХвала вам што сте нам рекли.сада ћу знати и плашим се инћуна, јер нема начина да се свеже купује од рибара, а у мом случају инћуни имају велике ризике.

Даме! Није на мени да подучавам светиљке, али можда као нова идеја ... Покушајте да пржите иверу и северну навагу у раженом брашну. Заиста је укусно.

непрестано хлебимо рибу у раженом брашну. врло укусно, стварно.

Лагана супа од кромпира са иверком у пилећој чорби (Админ)

И откинуо сам „малу“ иверку) својој продавници рибе
Ово је половина

[катко]

катко,
Јуче сам радио ивер, а данас ћу и даље)) Укусно, необично, нисам га јео 100 година))

[Лена]

Лена, не, без иверне ивице ... она је цоол
И такође скуша



А такође сам купио тако цоол капелан ... и поллоцк ... и лосос ... и огроман сом

[катко]

катко,
И купио сам лоацх - нисам никада уопште јео))

[Антоновка]

Антоновка, слично
Како сте направили ивер?
Не пржим ниједну рибу хиљаду година
Чак и ако радим оно што радим у произвођачу пице Принцесс, онда без путера
У мицри радим на пари сопственим соковима.
Такође, куповином је АФ почео да се пече у њему, испоставља се и сочно

И сада печем рибу у роштиљу (зими сам купио бесконтактну Траволку на врху од Админ-Татјане), стављам је на овалну керамичку посуду, на и испод јастука од киселог лука или само испод мајонезе са зачинима, и за 15-20 минута бркови су готови. За сада имам велику, пола килограма, харингу маринирану у маринади која је остала од припреме шљива. Испећи ћу га за вечеру, иако тамо имам бар три добре вечере. :-)
А такође волим пржену харингу, али свеже смрзнуту и ​​несољену, како једу Вијетнамци. :-)

[катко]

катко,
Јуче сам је очистио, направио резове, натрљао сољу, бибером и прелио лимуновим соком - и у рођака на решетки (рерна 2 - 25 минута). Јуче сам и укиселио другу - у јапанској маринади (соја сос, суво вино, бибер, смеђи шећер, сезамово уље, бели лук) - куваћу на исти начин



Прва верзија иверке ми се више свидела)) А јапанска маринада је, по мом мишљењу, добра за црвену рибу))
Осећам, ускоро ћу поново на иверку, мислим да ћу сада узети опцију са кавијаром))

Зубатко (комад од 6 кг)))

Резање рибе. Дају ли такве стричеве у закуп?

Ох, и навукао сам се на рибу из сушаре по рецепту Ленке Тим, па, баш је укусна, само мало мање соли, АБАЛДЕМОН. Препоручујем.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=521156.0#

Учим филетирање (овде Волзхски штука делује као заморчић) из ИоуТубе видео снимка управо тог финала, купио сам нож од Тескома, у реду је, а цена је бас баснословна, јефтина (359 ре)

Скоро успео

[Катко]

Катко,
Добра девојка! Али не могу ((

[Антоновка]

И посолио сам далекоисточну топину и демонтирао је по деловима




Антоновка, потребан вам је кичмени нож и вежбајте и почеће да се решава

[Катерина]

Сви ТРИКОВИ !!!

Купио сам нож од Тескома-е, у реду је, а цена је баш дивна

потребан прални нож

Катерина, па можете ли фотографије / везе до пралног ножа? У супротном, свако може да пости / разница, а ми овде / овде, знате, треба да изађемо са пљувачком ...

[Умка]

Умка, +1