Антоновка
О чему размишљам - могу ли да оставим рецепт Ленинградског (само наведите везу до извора) - може ли неко да помогне?
Црумб
Антоновка
Дај "Ленинградское" посебна тема !!! А сат није једнак, рецепт ће бити изгубљен ...

СцхуМакхер
Хвала Маниун-у на линку до селф-маде-а "Савоиарди" , покушати шта? Иако Лена пише да се шире гадови... Ленус, јеси ли покушао да их испечеш према овом рецепту?

Имао сам и мисаоЈа темељито осушите бисквит, испеците и заборавите на столу ... и дуго ...док се не затресе ... Не желим да се мучим са рерном, па, у смислу сушења у њој ... на отвореном суши се на столу ... суши се као слатка ...куда ће са подморнице неће ићи нигде ...
Антоновка
Црумб,
Не могу да издвојим као засебну тему - то није мој рецепт и нисам га кувала, само сам дала доказ да „Ленинградскоие“ није пециво ... Сад, ако некада кувам нит

Да, користио сам овај линк који је Машуња донео, пре него што је НГ покушао да испече Савојардије - они нису пронађени нигде у околини (чак, дођавола, не знају шта је то), али било је лоше отићи на Метро ... израсти из тог места, што се тиче нежног мешања протеина са брашном, нисам имао ни тортижкин бисквит нифига - тако да нисам индикатор Покушајте - мислим да ће успети

Иначе, мој син и ја сушили смо купљени бисквит испред НГ - било је болно мекано и нигде није било колача Ленинградског, добро је што смо 31. после посла успели да уграбимо чак и купљене колаче
Русиа
Напокон сам успео !!! Врло укусно! Волим кафу. Савојарди и маскарпоне никада нису рођени на нашим просторима. Морао сам све сам. Али испало је сјајно.
Фотографија је не баш доброг квалитета (журила сам):
ТирамисуТирамису

Захвалити!!!
Рина
Већ сам описао своје утиске о ресторанском тирамисуу у једној теми.

У малом кијевском ресторану наручио сам овај десерт, наводећи где се прави. Конобарица је рекла да је то њихов властити производ. До сада сам углавном пробао „тирамису“ у кафићима, где се десерти доносе из неких посластичарница.

Донели су ми тањир, пробао сам и био довољно изненађен. Окус је био некако врло затамњен. Девојке! Да нисам прочитао ову тему, нисам знао рецепт за класични тирамису, помислио бих да не знају да кувају у ресторану! Негде од друге кашике схватио сам и осетио прави укус - бисквитни прстићи, нежна крема кремастог укуса, импрегнација кафе коњаком, посипање какаом ... и без укуса, који своје производе издашно посипају свим врстама посластичарница !

Зато, обрадујте себе и своје вољене нежним природним укусом без икаквих синтетичких додатака!
Апрелевна
Скуваћу овај десерт!
Прекапао сам по локалним буржоаским налазиштима и
пронашао мајсторску класу о кувању Тирамисуа.
Дуплираћу везу из друге гране, погледајте,
🔗
Зхивцхик
Дуго се нисам усуђивао да изразим своје мишљење о укусу „Тирамису“
Не волим мирис и укус свежих јаја у десерту. А оно што је занимљиво јесте да га ништа не може прекинути.
Страшило
А ако их попарите? Да ли и даље остаје укус и мирис?
Зхивцхик
Цитат: Страшило

А ако их попарите? Да ли и даље остаје укус и мирис?

Највероватније ће остати.
То је попут омлета у тави и микроталасној пећници. Укусно мирише из тигања, али из ЦФ.
Страшило
Цитат: Зхивцхик

Највероватније ће остати.
То је попут омлета у тави и микроталасној пећници. Укусно мирише из тигања, али из ЦФ.

Можда покушати да их уопште не стављаш? Додајте шлаг (или напола шлаг, тако да изгледа конзистентно као јаја и даје креми пластичност.
Арка
Цитат: Страшило

А ако их попарите? Да ли и даље остаје укус и мирис?
Ако ће неко да кува жуманца (иначе, ох-ох-ох-јако волим верзију са кремом - неку врсту мешавине каталонске креме и тирамисуа - кувао сам верзију у Фиренци и нисам могао да зауставим), па онда смањите количину шећера за кување у жуманцима, остатак је боље додати после, иначе ће вишак шећера почети да се карамелизује и спречава крему да се скува, мораћете да је уклоните из купке пре него што крема буде кувано.
Заправо, дошао сам овде да кажем велико хвала Цхуцхелки на дивном рецепту! Волим тирамису! И даље хвала Александри на дивној могућности прскања чоколада / кафа, и применио га у последњем тирамисуу!
Апрелевна
Девојке, имам такво питање ...
направљен тирамису, а све према рецепту, тутел-у-чуперку
Стајао је у мом фрижидеру 3 сата и још се није смрзнуо - крема је течна
Реци ми, да ли би требало да се и даље смрзне? могу ли почети рано да га узнемиравам?
устати му преко ноћи ??
Гледам фотографију у теми, имате тако равне торте, одсечене ножем ...
Зар не могу да га одсечем, већ да једем само кашиком?

иначе, посула сам га какаом помешаним са млевеном кафом, без чоколаде ...
мирис у фрижидеру је предиван
СцхуМакхер
Цитат: Зхивцхик

Највероватније ће остати.
То је попут омлета у тави и микроталасној пећници. Укусно мирише из тигања, али из ЦФ.

Зхивцхицхек! Непрални у ча микри, мну омлет мирише на кобасицу или на крају ништа!
Маргит
Цитат: Зхивцхик

Дуго се нисам усуђивао да изразим своје мишљење о укусу „Тирамису“
Не волим мирис и укус свежих јаја у десерту. А оно што је занимљиво јесте да га ништа не може прекинути.
Јаја су различита, укус јаја зависи од крмне смеше и разних адитива којима се птице хране на фарми живине. Пробајте препеличја јаја, можда ће имати другачији укус?
СцхуМакхер
Апрелевна Јуче сам такође извајао ову самоу мису за посао поводом изласка ... струја се смрзла до јутра, а ни тада то није у реду. Нисам спавао пола ноћи, плашећи се да се не осрамотим
Све је у вези са масцарпонеом, понекад наиђете на онај који тече након повезивања са јајима, зашто Цхуцх?

А радила сам и без протеина, па је крема била жућкаста, кажу да је била укусна!
Чученка, хвала ти, друххх!
Зхивцхик
Цитат: Страшило

Можда покушати да их уопште не стављаш? Додајте шлаг (или напола шлаг, тако да изгледа конзистентно као јаја и даје креми пластичност.

Натасхик, највероватније хоћу. Истина, то ће већ бити ала-тирамису.

Цитат: СхуМакхер

Зхивцхицхек! Непрални у ча микри, мну омлет мирише на кобасицу или на крају ништа!

Човече, Дуц није било кобасице микре у продаји ... А кобасицу већ дуго не купујемо.
Апрелевна
Цитат: СхуМакхер


Све је у вези са масцарпонеом, понекад наиђете на онај који тече након повезивања са јајима, зашто Цхуцх?
ох, невоља ... невоља ... где могу да станем?
уопште, возила је из фрижидера до сутра, сутра од ...
Зхивцхик
Цитат: Маргит

Јаја су различита, укус јаја зависи од крмне смеше и разних адитива којима се птице хране на фарми живине. Покушајте са препеличјим јајима, можда ће имати другачији укус?

Не, за мене јаја (укључујући препелице) и јаја у Африци. Сви имају мирис јаја.
Нагира
Цитат: Зхивцхик

Дуго се нисам усуђивао да изразим своје мишљење о укусу „Тирамису“
Не волим мирис и укус свежих јаја у десерту. А оно што је занимљиво јесте да га ништа не може прекинути.

Зхивцхик, како да те разумем! И већ дуго радим тирамису са шлагом, као Страшило саветовао (моја мајка никада није користила јаја у креми без термичке обраде, али оно на шта је навикло од детињства ... ако је апсолутно неопходно, користим је као за крему Цхарлотте - па изгледа да је девојке у посластичарници зову: јаја шећер + млеко и водено купатило док се не згусне, али ако скувате мало жуманца и без млека, мирис ће бити јачи ...) али са Цхарлотте имате више фрке, али укус креме уопште не губи
И такође мислим да пошто укус не пати, то значи, не ла, већ прави Тирамису
Страшило
Цитат: СхуМакхер

Апрелевна Јуче сам такође извајао ову самоу мису за посао поводом изласка ... струја се смрзла до јутра, а ни тада то није у реду.Нисам спавао пола ноћи, плашећи се да се не осрамотим
Све је у вези са масцарпонеом, понекад наиђете на онај који тече након повезивања са јајима, зашто Цхуцх?

А радила сам и без протеина, па је крема била жућкаста, кажу да је била укусна!
Чученка, хвала ти, друххх!

Да, постоји један који тече. Као павлака после пребијања.
Ниси га поново појео или шта ?! Како имате довољно стрпљења? Појео бих пола, ни мање ни више ...
СцхуМакхер
Страшило Натакх, нећеш веровати, ниси јео ... Па то је слатко за мене !!!!

Можете ли да замислите како ја цха лиу, ако сте појели чак два комада !!!
Апрелевна
Ја се хвалим
мада бих рекао да се нема чиме похвалити ...

Крема се није дигла.
Згуснуто, али ... под ножем није успело!

Али укус ... девојке, ово је нешто (мада сам пробао кашиком).
Окус је "исти!"

Захваљујући Цхуцхелки.
На фотографији нема ништа посебно за показати, али испала је мртва природа ..

Тирамису

Тирамису Тирамису
Страшило
Ништа, лично нисмо поносни на могИо и кашику да извадимо, само дајте.
Александра
Апрелевна,

Дакле, на крају крајева, једу га кашикама. Домаћи тирамису од Италијана је управо тако деликатне конзистенције
И не стављају је на посуду, већ је држе у стакленој посуди у фрижидеру.

Била сам овде на пролеће на рођенданској забави тог Италијана - бивше колегинице која је са мном поделила мајчин рецепт. Његова мама је далеко, па сам се одважио да му направим и поклоним тирамису.
Направио сам га у специјално купљеној дубокој керамичкој посуди и представио га директно у њему, без вађења.
Прослављен у клубу, па није дао да га стави на сто, однео је кући да једе и осећа носталгију за домом
Таиа
А ни мени се не смрзава, али увек сам мислио да радим нешто погрешно ... На неким сликама које понекад видим - режу ножем, мислим и како то раде? А могу да кашичим само кашиком ...
Укосница
Фугаскин тирамису је добро задржао облик и посечен је ножем ...
Александра
Ножем?
фугаска
Спире, имам тајни тирамису !!! из неког разлога се не доживљава као тирамису, мораће да се преименује у дијететски))))
Таиа
Цитат: фугаска

Спире, имам тајни тирамису !!! из неког разлога се не доживљава као тирамису, мораће да се преименује у дијететски))))
А где можете видети рецепт за тајни тирамису?
Страшило
Не сечем ножем, већ одмах шпатулом коју наносим. Са нормалним масцарпонеом не плута, али је врло флексибилан и нежан, набора се било којом неуспешном лопатом.
Укосница
Цитат: Александра

Ножем?

Па, да ... Рекли су ми да низз ... ево ме ...
Укосница
Цитат: фугаска

Спире, имам тајни тирамису !!! из неког разлога се не доживљава као тирамису, мораће да се преименује у дијететски))))

Хоћете да кажете да није због тога рецепт? !!! Користио сам овај рецепт, али ... не сећам се ... шта сам тамо добио ...
фугаска
Флаксиа, па ево га, негде на почетку ископан
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=7313.0
Александра
Цитат: Страшило

Не сечем ножем, већ одмах шпатулом коју наносим. Са нормалним масцарпонеом не плута, али је врло флексибилан и нежан, набора се било којом неуспешном лопатом.

Исто тако!
Таиа
Цитат: фугаска

Флаксиа, па ево га, негде на почетку ископан
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=7313.0
Хвала вам!
Нешто је лоше са мојом оријентацијом овде, јер ми је прекомерна количина информација у нереду у глави.
Ево како да се навикнем - летећу и у рецептима, заиста се надам.
Укосница
Страшило!!! Хајде Фугасца са евон рецептом, хоћете ли га бацити у засебну тему? Чини ми се да ово има смисла ... или је моја навика све хаковати и исећи ...
Апрелевна
Девица, мало сам се смирио! спсб
мој данас са кашикама спреман ...
али, врсте тирамисуа уредно исечене,
где се могу видети комадићи кекса .. врло сам добар. Екците !!
Страшило
Цитат: Укосница

Страшило!!! Хајде Фугасца са евон рецептом који избацујете у посебну тему? Чини ми се да ово има смисла ... или је моја навика све хаковати и исећи ...

Катиа, радо бих избацио њен куди-нид. Да, ја немам таква права.
фугаска
Онда ћу саставити нови рецепт. свеједно, заправо још увек није било дискусије ...
Укосница
Цитат: фугаска

Онда ћу саставити нови рецепт.у сваком случају, још увек није било дискусије ...
+1
Зхивцхик
Цитат: фугаска

Онда ћу саставити нови рецепт. у сваком случају, још увек није било дискусије ...

Ох, и мени се свиђа та идеја. А онда сам тражио, тражио сам рецепт за Фугаскин Тирамису, и окренуо се да објавим ... Али пред мојим очима све исти Фугаскин 3 кг колач-тирамису ...
Антоновка
*** тако досадно *** на нашем састанку било је 1,5 килограма и он је, пред мојим очима, желим
СцхуМакхер
Канесхна, бацила је пола
Маргит
Цитат: фугаска

Онда ћу саставити нови рецепт. у сваком случају, још увек није било дискусије ...
Такође стварно желим рецепт за Тирамису из Фугасце!
Ооооо апетитни згодан човек на столу, како га не желиш ?!
Зхивцхик
Укосница
Иначе, имам мрвицу оне коју царина није добила ... Па, ако је неко заинтересован ...
Маргит
Цитат: Укосница

Иначе, имам мрвицу оне коју царина није добила ... Па, ако је неко заинтересован ...
Како?! Још увек живи крњ ?! Укосница - Хероина! Како не можеш прождерати појести такав комад меса? Или није укусно ...?
Укосница
Цитат: Маргит

Како?! Још увек живи крњ ?! Укосница - Хероина! Како не можеш прождерати појести такав комад меса? Или није укусно ...?

Елементарно, Вотсоне ... ОСТАО ЈЕ НА МОЈИМ ФОТОГРАФИЈАМА !!!
Маргит
Фотографија у студио!
СцхуМакхер
Тирамису

Експлозивни тирамису - Фугасови тирамису

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба